葡萄年生长周期精品课件.pptx

伤流期伤流期当地温上升到79时，大多数欧洲种葡萄品种的树液开始流动，美洲种葡萄在67时树液即开始流动。这时如果对葡萄进行修剪或不慎使植株造成伤口，就会从剪口或伤口处流出大量树液，这种现象叫伤流。伤流开始早晚、伤流量的多少与温度、湿度有密切关系。土壤湿度大，伤流量也大；土壤干旱，伤流就不会发生。伤流期长短随当年气候条件和葡萄品种而定，一般为710天。伤流是根系开始旺盛活动的一个标志，这一时期要加强松土，以提高地温和保持土壤水分，给春季根系的生长创造一个良好的环境。如果冬季比较干旱，要注意及时追肥灌水。在这一时期，特别要注意尽量避免枝蔓形成新的伤口。一般伤流结束后710天，葡萄即开始萌动。萌芽及新稍生长期萌芽及新稍生长期萌芽及新稍生长萌芽及新稍生长当气温上升到1012时，大部分欧洲种品种开始萌芽。品种间开始萌芽的时间早晚有所差异。葡萄萌芽展叶后，花序原基在去年分化的基础上继续发育，依次分化出花萼、花、雄蕊、雌蕊，同时也开始形成第二和第三花序。此时若营养不足，花序原基分化微弱，就会形成发育不全或带卷须的花序，甚至使已经分化的花序原基完全萎缩。从萌芽到开花期也是新梢迅速生长期，这时1昼夜新梢能伸长56cm，一般新梢在开花期要长到全长的60%以上。同时，此期地温已达1015，也是新根迅速生长期。这一阶段持续时间为3045天。葡萄的萌芽、新梢和根系的生长以及花序的分化，都需要大量营养。由于这一阶段各器官都处在旺盛生长阶段，对水肥需要量大，所以生产上一定要加强肥水管理，并要及时抹芽和绑蔓，促使新梢旺盛健壮的生长。开花期开花期开花期开花期当气温上升到20左右时，葡萄即进入开花期，葡萄花期长短与气候和品种有关，天气晴朗时，期多为67天，气温越高，花期越短。开花期遇上低温阴雨，不但花期变长，而且正常的授粉受精也受到严重影响。葡萄的开花期也正是第二年花芽的开始分化期，同时在这一阶段枝、叶生长都需要消耗大量的营养物质，所以此期是葡萄管理的关键时期，也称水肥临界期。生产上必须加强管理，及时摘心，控制副梢生长，改善通风透光条件。对花序较多、较大、落花落果品种，可在花前35天摘心，进行花期喷施硼肥和人工辅助授粉等，以提高坐果率，减少大小粒现象。浆果生长期浆果生长期此期自子房膨大至浆果着色以前为止。从幼果膨大到浆果开始成熟，早熟品种需要3560天，中熟品种为6080天。晚熟品种为80天以上。浆果生长初期，果肉细胞迅速分裂、扩大，但浆果仍保持绿色，果皮硬，含酸量不断增加，经过47周后，浆果的生长速度减缓，这时种子种皮开始硬化，胚发育加快。到浆果生长后期，果肉细胞再次迅速扩大，细胞壁变得很薄，浆果含酸量达到最高水平，并开始糖的积累。在浆果生长期，新梢延长生长虽然比较缓慢，但加粗生长仍在不断进行，这时也正是越冬芽眼中花序突起形成的关键时期，所以必须加强肥水管理，适时增施磷、钾肥料。幼果生长前期还应注意架面管理，改善通风透光条件，加强病虫防治，保护叶片正常生长。浆果成熟期浆果成熟期从有色品种浆果开始着色、无色品种果粒开始变得有弹性起到完全成熟为止，这一阶段称为浆果成熟期。此期浆果体积不再继续膨大，但果肉组织开始变软，糖分积累增加，酸度减少，逐渐表现品种固有的色泽和香味。此期持续时间一般为2030天。葡萄成熟前后葡萄新梢开始木质化（枝条老熟），花芽继续分化，贮藏养分开始向根部输送。这一阶段要注意保护好叶片，使叶片保持较高的光合速率，以保证果实内有更多的糖分积累，同时要严格控制氮肥和水分；雨水过多时，要做好排涝工作，防止葡萄裂果和病虫、蜂、雀等为害。新梢成熟期及落叶期此期自浆果成熟采收到落叶为止。葡萄新梢成熟是由下向上进行的，开始时基部13节枝条逐渐变成褐色，表皮木栓化，以后如天气晴朗，气温平和，新梢逐渐由下向上成熟。深秋，随着气温下降，叶片光合作用减弱或停止，叶色由绿色变成黄色或红色，叶柄产生离层而脱落。新梢成熟得越好，在冬前通过的低温锻炼就越充分。经过低温锻炼的枝条，抗寒能力显著提高。此期内除促进新梢迅速成熟外，还应注意早施基肥。果实采收后及时施足基肥不但能提高土壤温度，防止根系受冻，同时能为来年葡萄生长发育奠定良好的基础。休眠期休眠期此期从落叶后开始，到次年树液开始流动时为止。其中可划分为两阶段，即自然休眠期（生理休眠期）和被迫休眠期。虽然习惯上将落叶作为自然休眠开始的标志，但实际上葡萄新梢上的冬芽早在落叶以前已进入休眠状态。自然休眠期结束后，若外界气温条件适宜，芽眼即可萌动，但由于这时正处冬末，气温仍较低冷。因此，植株不能萌芽生长，此时的休眠称为被迫休眠。休眠是植物本身对环境适应的一种表现，当自然休眠不完全时，植株表现出萌芽延迟且不整齐，甚至开花期也随之延迟。不同品种完成休眠所需的低温时数长短有所不同，利用温室或塑料大棚栽培葡萄时常出现发芽不整齐的现象，其原因就是低温量不足的缘故。这时可用20%石灰氮浸出液（石灰氮20g，加水100g）涂抹芽眼，从而起到代替低温、打破休眠的作用，促进植株迅速整齐地萌发。