新人教高中化学选修3分子的性质2 ppt.ppt

分子的性质分子的性质第二课时第二课时2021/8/8 星期日1 蔗糖和氨易溶于水，难溶于四氯化碳；蔗糖和氨易溶于水，难溶于四氯化碳；而萘和碘却易溶于四氯化碳，难溶于水。而萘和碘却易溶于四氯化碳，难溶于水。现象：现象：“相相似似相相溶溶”的的规规律律：非非极极性性溶溶质质一一般般能能溶溶于于非非极极性溶剂，极性溶质一般能溶于极性溶剂。性溶剂，极性溶质一般能溶于极性溶剂。水和甲醇相互水和甲醇相互溶解，氢键存溶解，氢键存在增大了溶解在增大了溶解性性2021/8/8 星期日2“相似相溶相似相溶”还适用于分子结构的相似性。还适用于分子结构的相似性。乙乙醇醇的的化化学学式式为为CHCH3 3CHCH2 20H0H，其其中中的的一一OHOH与与水水分分子子的的一一OHOH相相 近近，因因 而而 乙乙 醇醇 能能 与与 水水 互互 溶溶；而而 戊戊 醇醇CHCH3 3CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 2CHCH2 20H0H中中的的烃烃基基较较大大，其其中中的的一一OHOH跟跟水水分分子子的的一一OHOH的的相相似似因因素素小小得得多多了了，因因而而它它在在水水中中的的溶溶解解度明显减小度明显减小。思考练习：思考练习：1 1、比比较较NHNH3 3和和CHCH4 4在在水水中中的的溶溶解解度度。怎怎样样用用相相似似相相溶溶规规律律理解它们的溶解度不同？理解它们的溶解度不同？2 2为为什什么么在在日日常常生生活活中中用用有有机机溶溶剂剂(如如乙乙酸酸乙乙酯酯等等)溶溶解油漆而不用水解油漆而不用水?3 3、在在一一个个小小试试管管里里放放入入一一小小粒粒碘碘晶晶体体，加加入入约约5mL5mL蒸蒸馏馏水水，观观察察碘碘在在水水中中的的溶溶解解性性(若若有有不不溶溶的的碘碘，可可将将碘碘水水溶溶液倾倒在另一个试管里继续下面的实验液倾倒在另一个试管里继续下面的实验)。在碘水溶液中。在碘水溶液中2021/8/8 星期日3加入约加入约1mL1mL四氯化碳四氯化碳(CCl(CCl4 4)，振荡试管，观察碘被四氯化，振荡试管，观察碘被四氯化碳萃取，形成紫红色的碘的四氯化碳溶液。再向试管里加碳萃取，形成紫红色的碘的四氯化碳溶液。再向试管里加入入1mL1mL浓碘化钾浓碘化钾(KI)(KI)水溶液，振荡试管，溶液紫色变浅，水溶液，振荡试管，溶液紫色变浅，这是由于在水溶液里可发生如下反应：这是由于在水溶液里可发生如下反应：I I2 2+I+II I3 3。实验。实验表明碘在纯水还是在四氯化碳中溶解性较好表明碘在纯水还是在四氯化碳中溶解性较好?为什么为什么?溶质分子与溶剂分子的结构越相似，相互溶解溶质分子与溶剂分子的结构越相似，相互溶解越容易。越容易。溶质分子的分子间力与溶剂分子的分子间力越溶质分子的分子间力与溶剂分子的分子间力越相似，越易互溶。相似，越易互溶。小结：2021/8/8 星期日4五、手性五、手性试试一一试试2021/8/8 星期日5 具具有有完完全全相相同同的的组组成成和和原原子子排排列列的的一一对对分分子子，如如同同左左手手与与右右手手一一样样互互为为镜镜像像，却却在在三三维维空空间间里里不不能能重重叠叠，互互称称手手性性异异构构体体。有有手手性异构体的分子叫做手性分子。性异构体的分子叫做手性分子。2021/8/8 星期日6手手性性分分子子在在生生命命科科学学和和生生产产手手性性药药物物方方面面有有广广泛泛的的应应用用。如如图图所所示示的的分分子子，是是由由一一家家德德国国制制药药厂厂在在19571957年年1010月月1 1日日上上市市的的高高效效镇镇静静剂剂，中中文文药药名名为为“反反应应停停”，它它能能使使失失眠眠者者美美美美地地睡睡个个好好觉觉，能能迅迅速速止止痛痛并并能能够够减减轻轻孕孕妇妇的的妊妊娠娠反反应应。然然而而，不不久久就就发发现现世世界界各各地地相相继继出出现现了了一一些些畸畸形形儿儿，后后被被科科学学家家证证实实，是是孕孕妇妇服服用用了了这这种种药药物物导导致致的的随随后后的的药药物物化化学学研研究究证证实实，在在这这种种药药物物中中，只只有有图图左左边边的的分分子子才才有有这这种种毒毒副副作作用用，而而右右边边的的分分子子却却没没有有这这种种毒毒副副作作用用。人人类类从从这这一一药药物物史史上上的的悲悲剧剧中中吸吸取取教教训训，不不久久各各国国纷纷纷纷规规定定，今今后后凡凡生生产产手手性性药药物物，必必须须把把手手性性异异构构体体分分离离开开，只只出出售售能治病的那种手性异构体的药物。能治病的那种手性异构体的药物。“反应停反应停”事件事件2021/8/8 星期日7判断分子是否手性的依据：判断分子是否手性的依据：凡具有对称凡具有对称 面、对称中心的分子，都是非手性分子。面、对称中心的分子，都是非手性分子。有无对称轴，对分子是否有手性无决定作用。有无对称轴，对分子是否有手性无决定作用。一般：当分子中只有一个当分子中只有一个C*，分子一定有手性。，分子一定有手性。当当分子中有多个手性中心时，要借助对称因素。分子中有多个手性中心时，要借助对称因素。无对称无对称面，又无对称中心的分子，必是手性分子。面，又无对称中心的分子，必是手性分子。2021/8/8 星期日8科科学学史史话话：了了解解巴巴斯斯德德实实验验室室合合成成的的有有机机物物酒石酸盐并制得手性机物酒石酸盐过程。酒石酸盐并制得手性机物酒石酸盐过程。多美的晶体啊！六、无机含氧酸分子的酸性六、无机含氧酸分子的酸性对对于于同同一一种种元元素素的的含含氧氧酸酸来来说说，该该元元素素的的化化合合价价越越高，其含氧酸的酸性越强。高，其含氧酸的酸性越强。2021/8/8 星期日9含含氧氧酸酸的的通通式式可可写写成成(HO)(HO)mmROROn n，如如果果成成酸酸元元素素R R相相同同，则则n n值值越越大大，R R的的正正电电性性越越高高，导导致致ROHROH中中OO的的电电子子向向R R偏偏移移，因因而而在在水水分分子子的的作作用用下下，也也就就越越容易电离出容易电离出H H，即酸性越强。，即酸性越强。2021/8/8 星期日10再再 见见2021/8/8 星期日112021/8/8 星期日12