今日春分节气吃什么.docx

今日春分节气吃什么 春分是春季九十天的中分点，此日太阳光直射地球赤道，全球昼夜几乎等长。此后太阳直射点接着北移，故春分也称“升分”，古时又称为“日中”“日夜分”“仲春之月”。那么今日春分节气吃什么呢？下面一起来看看吧。 书目 今日春分节气吃什么 春分养生食谱 春分吃春饼有什么好处 今日春分节气吃什么 一、吃春菜 春分吃春菜就是这样一种古老的习俗，现在的很多地方仍旧保持着吃春菜的传统。春菜其实又叫莴笋、千金菜，是春季饮食一种典型的应季蔬菜，尤其是在春分前后最为簇新美味。古人认为在春分季节吃春菜可以保佑全家人整年都平安华蜜，所以渐渐地这个不成文的习俗就流传了下来。 春分季节生长的春菜品质极佳，吃到嘴里能够感觉到它清爽而又略戴苦涩的味道，适当的吃一些春菜可以使身体分泌出比平常更多的消化酶，从而提高人的食欲。 春菜中的钠元素也特别高，食之可促使身体新陈代谢的平衡，解决小便不畅、乳汁不通等问题。而且对于身体没有什么副作用，即使是患有高血压和心脏病的病人也可以放心的食用。 春菜的养分价值也异样的丰富，作为一种健康的绿色蔬菜，它含有多种对人体有益的维生素和矿物质，可以刚好的为人体补充养分。而且无论是处于生长发育关键时期的孩童，还是上了年纪的老人，都可以从春菜中快速的汲取铁元素，从而让气血更加强健。 二、喝春汤 关于春分饮食民间还有一句谚语：“春汤灌肠，洗涤肝脏，阖家老小，平安健康。”这里说得春汤其实就是用春菜搭配其它食物烹制而成的汤，在春分季节喝点春汤不仅寄寓着劳动人民对美妙生活的憧憬，而且养分美味的春汤对于我们的身体也是特别有好处的。 春汤的制作流程特别简洁，而且还可以依据每个人不同的口味来进行烹制。只要选取簇新的春菜，洗干净后切成小段，同时打算一些其它的食材即可。无论是哪一种汤都可以起到灌肠暖胃的作用，帮助人们驱逐藏在身体之中的湿气。 三、吃糕点 此外，北方人在春分季节还有一种独特的节日小吃叫太阳糕。这种糕点主要是用面、芝麻以及糖制作而成，假如想要让口感变得更好，那么还可以用糯米来制作。 春天是一个特别的季节，在饮食方面应当遵循“省酸增甘”的原则，适当的多吃一些甜的食物，太阳糕就是一种特别不错的美味糕点。不仅可以补益脾胃，而且还含有蛋白质、脂肪以及碳水化合物等多种养分物质。不过糯米比较甜腻，吃多了简单导致消化不良，所以须要限制一下自己的食欲，不要多吃。 <<<返回书目 春分养生食谱 1、猪肺橄榄汤 材料：猪肺250克、橄榄10个、无花果20克、石斛10克。 做法：猪肺冲洗干净，切片，其他材料洗净，加入适量清水炖1个小时即可。 功效：依据中医以脏补脏之理，猪肺被认为有润肺、补肺虚、止咳嗽的功效;橄榄具有清肺利咽、生津止渴的功效;石斛有生津益胃，清热养阴的作用;无花果具有润肺止咳、清热润肠的功效。此汤甘甜芳香，具有养阴、润肺、化痰、止咳的作用，适合肺虚咳嗽的患者饮用。 2、枸杞瘦肉汤 做法：鲜枸杞叶30克，猪瘦肉150克，油、精盐、味精适量。鲜枸杞叶洗净，猪瘦肉洗净后切片。炒锅烧热，放入油，加入猪瘦肉片，翻炒片刻，加适量水，放入鲜枸杞叶，大火煮熟，加精盐、味精调味即成。 功效：有健脾养肝补肾的功效。 3、鲍鱼龙眼麦冬汤 材料：鲜鲍鱼250克、龙眼肉30克、麦冬30克、甘蔗250克。 做法：先把鲍鱼洗净，放入龙眼肉、麦冬、切片甘蔗，加入瘦肉汤、适量食盐、隔水小火炖1小时即可。 功效：鲍鱼能滋阴益肾、平肝潜阳、冷静安神;麦冬养阴润肺;龙眼肉补益心脾、养血安神;甘蔗生津润澡、清热利尿。此汤对于五脏体虚、劳热咳嗽、心烦失眠、头晕目眩者均宜。 4、燕窝炖冰糖 材料：燕窝10克、冰糖15克。 做法：先用温水浸泡燕窝，待燕窝泡软后，可用镊子清理其中的细小燕毛等杂物，将泡好的燕窝沥干水，加入适量的清水，倒入炖盅，加入冰糖，隔水小火炖1小时即可。 功效：燕窝具有养阴润燥、益气补中的功效，冰糖具有养阴生津，润肺止咳的功效。燕窝炖冰糖不仅能养阴润燥，还有养颜润肤的作用。中国吃网提示，若不喜爱吃甜食，市民还可用瘦肉汤、鸡汤等炖燕窝，也具有同样的功效。 5、银耳百合香蕉羹 做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。 点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。 特殊提示：专家强调说，这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。 饮食调理对养生都有可观的成效，尤其在春分季节来临之前调理好自己的身体，为一整年的健康埋下铺垫。 <<<返回书目 春分吃春饼有什么好处 补充养分 春饼内含有大量养分成分，烙热的春饼能使养分素损失较少，充分补充人体所需的能量和养分物质。 养胃生津 春饼包卷配菜一起食用，如土豆，韭菜，豆芽等，不但可以增加口感，也可起到相互协助作用，供应人体所需膳食纤维，起到益气，和胃调中的功效。 <<<返回书目 今日春分节气吃什么本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第6页 共6页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页第 6 页 共 6 页