食品包装学第一章绪论.ppt

第一节第一节 包装的基本概念包装的基本概念第二节第二节 包装与现代社会生活包装与现代社会生活第三节第三节 食品包装概论食品包装概论第一章 绪论第一节第一节 包装的基本概念包装的基本概念 包装（packaging)的定义：指在流通过程中，为保护产品、方便储运、促进销售，依据不同情况而采用的容器、材料、辅助物及所进行的操作的总称。一、包装的定义一、包装的定义二、包装的功能 (一一)保护商品保护商品 (二二)方便贮运方便贮运 (三三)促进销售促进销售 (四四)提高商品价值提高商品价值 三、包装的分类三、包装的分类 现代包装种类很多，因分类角度不同形成多种分类方法现代包装种类很多，因分类角度不同形成多种分类方法（一）按在流通过程中的作用分类 1.销售包装 2.运输包装图幅格式图幅格式主标题栏的内容与尺寸主标题栏的内容与尺寸二、日本标准（二、日本标准（JIS B 0001JIS B 000119771977）日本标准规定的图幅型号和尺寸与我国相同，日本标准规定的图幅型号和尺寸与我国相同，只是图边尺寸稍有不同。只是图边尺寸稍有不同。三、德国标准（三、德国标准（DIN823DIN82319651965）德国标准规定的图幅型号比我国多了德国标准规定的图幅型号比我国多了A5A5、A6A6两种，并规两种，并规定了未裁边时图纸的尺寸大小。定了未裁边时图纸的尺寸大小。标题栏内容标题栏内容四、英国标准（四、英国标准（BS308BS30819721972）有有A0A0到到A4A4五个型号尺寸，与国际标准和我国标五个型号尺寸，与国际标准和我国标准的准的A0A0到到A4A4号图幅尺寸相同。号图幅尺寸相同。第二节第二节 比例比例 美国主要用英尺、英寸（美国主要用英尺、英寸（1 1英寸英寸=25.4mm=25.4mm）作为度量单）作为度量单位，并采用英寸分数制和英寸十进制两种，而米制则仅在个位，并采用英寸分数制和英寸十进制两种，而米制则仅在个别州及部门使用，尚未成为国家标准。别州及部门使用，尚未成为国家标准。一、美国标准一、美国标准 0.5 0.51.001.00表示图上的表示图上的0.50.5代表实物为代表实物为1.001.00。二、日本标准二、日本标准 日本比例标准与我国相同，但在注法上常采用日本比例标准与我国相同，但在注法上常采用分式注写。分式注写。三、德国标准三、德国标准 德国标准采用的比例种类和注法都与我国相同。德国标准采用的比例种类和注法都与我国相同。四、英国标准四、英国标准 英国采用英寸制帝国标准和推荐的米制比例标英国采用英寸制帝国标准和推荐的米制比例标准两种。米制比例标准的比例种类和注法都与我国准两种。米制比例标准的比例种类和注法都与我国相同。相同。第三节第三节 图线图线一、图线的型式及用途一、图线的型式及用途 基本与我国标准一致，不同之处如下表所示。基本与我国标准一致，不同之处如下表所示。二、各国用的图线粗度二、各国用的图线粗度中国中国美国美国日本日本英国英国粗实线粗实线b b（0.50.50.20.2）0.0320.0320.4 0.4 0.80.80.70.7细实线细实线b/2b/20.016 0.016 0.30.3以下以下0.30.3