星巴克理念.pptx

星巴克理念做全球咖啡所具备的要素一.品牌象征“绿围裙”二.使员工更专业化的星之技能三.“人”“物”“钱”的执着追求四.没有指导手册五.咖啡的人性化服务特征六.不同情况的及时应对七.财务的不同之处绿围裙与品牌形象合二为一 代表品牌的独特性、优越性、专业性绿围裙让员工潜意识的自豪感与职业化绿围裙代表竭诚服务客人提出的合理要求，无条件做到最优、最快、最让人满意品牌象征“绿围裙”面试筛选出品格与星巴克发展相适应员工80个小时的培训，包含24小时的OFF-JT OFF-JT研修项目设有星巴克体验、店铺技能 .接下来是OJT(on the job training)更专业化的星之技能“人”简洁服务接待、察觉、应对 临时工有归属感 与品牌一致的执著学习能力 优秀的学习成果同样能成为导师 不间断的学习分享成果与评比比赛 团队的共同协作能力，互帮互助，共同解决问题的担当 人、物、钱的执著追求与追求极致的品牌要求一致挑选使用符合星巴克咖啡独特品质的出产地咖啡豆痛苦的磨合期，最后成为标志咖啡豆与影响其品质的香烟斗争，最后实行无烟物咖啡豆被广泛人群接受的秘诀无论在价钱是“贵”还是“便宜”，服务感受，环境感受，是价值衡量标准钱有指导手册将会发生的情况是 每个行为、流程书面化，造成刻板情况没有指导手册给星巴克带来的 没有固定模式的枷锁 接待，察觉，应对出最佳服务方案 因人而异，保持员工的不同服务风格 是有特色的店铺风格没有指导手册无论是何种咖啡，只要你想得到，没有做不到的，突出人性化的口碑咖啡的人性化特征危机时，共同度过难关的决心，对于有整改空间的地方，挤压到最合理区间不同情况的及时应对特殊情况下，各地区有权限自行决策财务的不同之处