乙醇课件.pptx
灯红酒绿灯红酒绿 酒囊饭袋酒囊饭袋借酒浇愁借酒浇愁 酒后失言酒后失言花天酒地花天酒地 载酒问字载酒问字溶剂溶剂 饮料饮料 消毒消毒剂剂(75%75%的乙醇的乙醇溶液溶液)燃料燃料乙醇的乙醇的物理性质物理性质 有有特殊特殊香味香味、易挥发的易挥发的液体液体易挥发易挥发能能溶解多种溶解多种有机物和无机物，是经常用到的有有机物和无机物，是经常用到的有机溶剂机溶剂1 1、酒香不怕巷子深、酒香不怕巷子深2 2、高烧病人擦酒精降温、高烧病人擦酒精降温3 3、洗头时，在水中加适量的啤酒洗、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来更加起来更加清新，油污清新，油污洗即洗即净净4 4、酒的酒精浓度从、酒的酒精浓度从337070不等不等与水以任意与水以任意比互溶比互溶颜颜色色：气气味味：状状态：态：挥发性：挥发性：密密度：度：溶解性：溶解性：无色透明透明特殊香味特殊香味液体液体比水小比水小与水以与水以任意比互溶任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物能够溶解多种无机物和有机物易挥发易挥发一、乙醇一、乙醇(俗称俗称酒精酒精)1 1、物理性质、物理性质2、乙醇的分子结构、乙醇的分子结构乙乙醇醇分分子子式式为为：两者互为同分异构体，两者互为同分异构体，究竟哪究竟哪一个是乙醇的一个是乙醇的分子结构式分子结构式？HCCOHHHHHHCHHHHHCOB式式A式式结构结构可能有两种：可能有两种：C2H6O要由要由实验实验确定。确定。学生实验学生实验 将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异同？哪一个更剧烈？填写下表：钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上有无气体有无气体剧烈程度剧烈程度反应方程式反应方程式浮在水面剧烈沉于底部产生气体 缓慢2Na2H2O2NaOHH2产生气体实验测定实验测定,4.6克克(0.1mol)无水乙醇可与足量金属钠无水乙醇可与足量金属钠反应反应,收集到标况下收集到标况下1.12升升(0.05mol)氢气氢气：而而B则为甲醚的分子结构则为甲醚的分子结构,甲醚不能与钠甲醚不能与钠反应。反应。HCCOHHHHHA式式HCHHHHHCOB式式nC2H6O nH2=2 1由此证明乙醇的结构式应为由此证明乙醇的结构式应为_定量实验：定量实验：2、乙醇的分子结构CCOHHHHH H结构式：结构式：比例模型比例模型分子式：分子式：C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH结构简式：结构简式：球棍模型羟基羟基 、乙醇的化学性质乙醇的化学性质乙醇钠乙醇钠2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2HCCOHHHHH（1）与活泼金属反应）与活泼金属反应(如如Na、K等等)CH3CH2OH+2K 2CH3CH2OK+H2乙醇钾乙醇钾设问设问乙醇与活泼金属发生置换反应，当遇到乙醇与活泼金属发生置换反应，当遇到氧气时它又发生怎样的反应呢？氧气时它又发生怎样的反应呢？（2）乙醇的氧化反应）乙醇的氧化反应a.燃烧反应燃烧反应（淡蓝色火焰）（淡蓝色火焰）CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O点燃点燃在在空气中充分燃烧产物为空气中充分燃烧产物为COCO2 2和和H H2 2O O的有机物不一定是烃的有机物不一定是烃.b.b.催化氧化催化氧化催化氧化催化氧化乙醇乙醇乙醛乙醛氧原子氧原子水水动画演示：动画演示：HCCOHHHHHHCCOHHH氢原子氢原子碳原子碳原子分析分析红色红色黑色黑色黑色黑色红色红色乙醛乙醛刺激性气味液体刺激性气味液体总反应方程式：总反应方程式：2Cu+O+O2 2=2CuO=2CuOCH3CH2OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu催化剂催化剂2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu或或Agc.可以被强可以被强氧化剂氧化剂氧化氧化，如：酸性如：酸性KMnO4（或酸性（或酸性K2Cr2O7重铬重铬酸钾）直接氧化为乙酸（酸钾）直接氧化为乙酸（CH3COOH）。）。其现象为：其现象为：紫红色紫红色褪为褪为无色无色（或（或橙红色橙红色变为变为绿色绿色）D世界卫生组织的事故调世界卫生组织的事故调查显示，大约查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后的交通事故与酒后驾驶有关。驾驶有关。交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 K2Cr2O7Cr2(SO4)3（橙红色）（橙红色）（绿色）（绿色）与与水水互互溶溶飘飘清清香香；电电离离水水比比乙乙醇醇强强；钠钠粒粒投投入入放放氢氢气气；氧氧化化成成醛醛铜铜帮帮忙忙。乙乙醇醇性性质质小小结结1 1、乙醇分子可以看作是乙烷分子形成的，乙醇分子可以看作是乙烷分子形成的，下列关于乙醇和乙烷的下列关于乙醇和乙烷的说法说法错误错误的是的是（）A分子内两个碳原子都以单键相连分子内两个碳原子都以单键相连B分子内都含分子内都含6个相同的氢原子个相同的氢原子C乙醇和乙烷都乙醇和乙烷都能能燃烧燃烧D二者都能溶于有机溶剂二者都能溶于有机溶剂B2乙醇在能源、生产及日常生活等许多方面都有十乙醇在能源、生产及日常生活等许多方面都有十分广泛的应用。请回答关于乙醇的若干问题：分广泛的应用。请回答关于乙醇的若干问题：(1)用物理、化学方法各一种鉴别乙醇和汽油。用物理、化学方法各一种鉴别乙醇和汽油。若用物理方法，应选择的试剂若用物理方法，应选择的试剂为为_；若若用化学方法，应选择的试剂用化学方法，应选择的试剂为为_。(2)用乙醇为主要原料用乙醇为主要原料(无机试剂任选无机试剂任选)，根据要求，分，根据要求，分别写出相应的化学方程式别写出相应的化学方程式(注明反应注明反应条件条件)。氧化反应氧化反应_置换反应置换反应_H2O2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2Na2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2OCu3、乙醇分子中不同的化学键如下图：、乙醇分子中不同的化学键如下图：当乙醇与钠反应时，当乙醇与钠反应时，键断裂；当键断裂；当乙醇与氧气反应（乙醇与氧气反应（Cu作催化剂）作催化剂）时，时，键断裂。键断裂。4 4、判断下列物质是否能与钠反应，是否能发生催化、判断下列物质是否能与钠反应，是否能发生催化氧化，如能请写出相应的化学方程式。氧化，如能请写出相应的化学方程式。(1)CH3CH2CH2CH2OH (2)(3)(3)课后作业课后作业 1.1.去图书馆或上网查阅乙醇的工业去图书馆或上网查阅乙醇的工业制法。制法。2.完成阳光课堂完成阳光课堂42页的习题。页的习题。Thank you乙醇乙醇乙醛乙醛氧原子氧原子水水动画演示：动画演示：HCCOHHHHHHCCOHHH氢原子氢原子碳原子碳原子
