养老护理员中级试卷正文.docx

称名位单线江苏省职业技能鉴定 家政效劳员四级理论学问试卷此注 意事 项 1、本试卷依据 2023 年公布的家庭效劳员家政效劳员国家职业标准命制。过时间：90 分钟。名姓2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请认真阅读答题要求，在规定位置填写答案。一二三总分统分人得分超准号证考准得分评分人不题一、单项选择题(第 160 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题 1 分，共 60 分。)答 1在社会主义国家，国家的一切权力属于()。A、公务员B、国家领导人C、人民群众D、国家机关2家政效劳员在效劳过程中应当主动征求()意见，不要反客为主。生区地A、指导教师B、雇主C、雇主亲朋D、雇主邻居3异性雇主另外给家政效劳员酬劳时，效劳员应当()。考A、收下B、婉言谢绝C、不理不睬D、告知雇主家异性 4家庭是以()为根底。A、婚姻关系B、工作关系C、利益关系D、效劳关系5妇女权益保障法是以保障妇女权益，男女公平为宗旨的()。A、根本法B、根本法C、单行法D、程序法6家政效劳员招待来宾时，首次沏茶入杯()倒满。A、不要B、要C、必需D、可以 7家政效劳员招待来宾前，除了必需预备好座位外，还必需预备好()。A、玩具B、茶具C、 D、盆第 1 页共 8 页8. 一个合格的家政效劳员要重视提高个人修养，其核心是提高()。A、文化学历B、效劳技能C、道德修养D、沟通技巧9. 超市保安员检查妇女的衣兜等，侵害了妇女的()。A、财产权益B、政治权利C、人身权利D、劳动权益10在为家庭效劳时，一般来说工资比较高的是()。A、婴幼儿护理B、陪伴老人C、送孩子上学D、一般家务11甲型肝炎病人使用的物品一般煮沸消毒()分钟。A、10B、30C、20D、4012. 家政效劳工作满足了社会的需求，提高了城市居民的()质量。 A、生活B、居住C、工人D、饮食13. 家庭效劳员要了解幼儿的记忆特点，对前讲后忘了的现象赐予()。A、批判B、表扬C、谅解D、制止14. 胎儿从娩出后第1天到第28天称为()。A、早产儿B、生儿C、婴儿D、幼儿15. 家里购置的氧气枕，因枕内含有粉粒，应反复灌洗淋干前方能使用，目的是防止()。A、灌氧缺乏B、氧气浑浊C、降低氧浓度D、病人吸入粉粒16. 病人的饮食应当养分平衡，松软易嚼，如象粥、面条等这样的()食品A、流质B、半流质C、软D、干17. 家政效劳员护理水痘患儿首先应()。A、加强照看B、增加养分C、皮肤清洁D、予以隔离18经常食用蛋、鱼、豆制品可以补充人体所需的()。A、蛋白质B、钙C、铁D、矿物质19狗的领地性攻击行为，只针对()。A、仆人B、男仆人C、女仆人D、生疏人20甲型肝炎主要是经()传染。A、空气B、接触与饮食C、呼吸道D、昆虫21. 婴幼儿局部少量出血，家政效劳员应清洁消毒皮肤，并用消毒棉局部按压()止血。A、1-2 分钟B、5-10 分钟C、10-15 分钟D、3-5 分钟22. 我国老年人通常多见的心血管疾病之一是()。A、肺气肿B、心动过速C、高血压D、心律不齐第 2 页共 8 页23. 婴儿喂养包括多种方法，其中最应当乐观提倡的是()。A、牛奶喂养B、母乳喂养C、人工喂养D、混合喂养24. 猫的换毛季节是()，应给猫勤梳皮毛，防治体外寄生虫和皮肤病。 A、春季B、夏季C、秋季D、冬季2503个月的婴儿，胃纳量小，尚未养成吃奶规律，所以更要提倡()。A、定时喂奶B、按需喂奶C、定量喂奶D、少量喂奶26. 将颖青菜洗净，放入沸水中煮()，然后用干净的筛过滤，除去渣滓，筛下的泥状物就是菜泥。A、5-8 分钟B、8-10 分钟C、10-15 分钟D、15-18 分钟27. 菜子油为()。A、黄色B、白色C、淡黄色D、深黄色284 岁儿童的体重相当于诞生时的()。A、2 倍B、5 倍C、3 倍D、4 倍29圆珠笔渍可用冷水浸湿涂上()再用少量肥皂轻轻揉洗。A、洗涤剂B、汽油C、肥皂水D、牙膏30. 调味中的复合味是()。A、咸味B、甜味C、苦味D、咸甜味31. 对禽类开膛要在翅膀下开()厘米的口，从开口处将内脏取出。A、6B、8C、10D、1232. 婴幼儿不慎烫伤，家政效劳员应尽快用()冲洗创面，严峻的应急送医院治疗。A、红药水B、灭菌冷水C、开水D、紫药水33. 使用碘酒消毒要浸泡()。A、0.52 小时B、23 小时C、510 小时D、24 小时34. 常用碘酒的浓度为()。A、0.2% 0.5%B、0.2% 1%C、0.5% 1%D、1% 3%35. 发财树、散尾葵、粉蝴蝶、南洋杉等是属于()植物，不宜在阳台上生长。A、耐荫观叶B、阳性观花C、喜阳D、耐干耐旱36. 冬天，耐阴植物在室内放置，在可能的状况下，尽量将它们放置在()较强的地方。A、直射光线B、反射光线C、微弱光线D、没有光线37. 为防止便秘，孕妇除了多喝水外，可适当吃的东西是()。A、菠菜B、白菜C、苹果D、花生第 3 页共 8 页38. 由三种以上调味品调制的具有三种以上味道的复合味称为A、单一味B、变异味C、多味复合味D、简单味39. 进入秋季，人们的食欲渐渐增加，味觉增加，此季节中蔬菜较多，应留意()。A、要多食用B、不要过量C、少食用D、依据食欲40. 螃蟹的品质要依据外形、色泽及()等加以判定A、脐的大小B、腿C、重量D、肉质411-3 岁婴儿使性子时，家政效劳员应()。A、等安静后再教育 B、满足要求C、严峻批判D、训斥42产妇产后()小时内应卧床休息。A、12B、24C、36D、4843. 一般中药煎煮应当()。A、先武火后文火B、先文火后武火C、用武火D、文火44. 痢疾、伤寒是通过()而传染的。A、呼吸道B、消化道C、接触D、动物45. 不适用于配制流质的食物有()。A、米汤B、牛奶C、3 馒头D、排骨汤46鱼类的初加工大致可分为()、煺砂、剥皮、泡烫、宰杀和摘洗等步骤。A、去鳍B、去膜C、去鳞D、去鳃47. 测量体温的方法有三种，腋下测量法的时间为()。A、3分钟B、5分钟C、10分钟D、15分钟48室内观叶植物的水分蒸发较慢，水浇多了，易引起烂根，也简洁发生()。A、落叶B、病虫害C、死亡D、体温计的种类49对婴儿进展视觉训练时，可用颜色明媚，体积较大的玩具悬挂床头上，但要留意不能过近、过偏以及固定的时间太久，目的是为预防()。A、近视眼B、斗鸡眼C、远视眼D、视力障碍50面色正常，哭声洪亮的生儿啼哭最常见的缘由是()。A、饥饿、尿湿B、感冒、发热C、腹痛、腹泻D、翻身压痛51家政效劳员洗涤没有沾污大便的尿布可()。A、温水浸泡后洗涤B、肥皂粉浸泡后洗涤C、碱水浸泡后洗涤D、肥皂液浸泡后洗涤52家政效劳员炒菜时一般应将原料加工成()。第 4 页共 8 页A、大型B、圆型C、小型D、块型53将经过炸、煎、煸炒或水煮的原料，加适量汤水和调味品，用旺火烧开，用小火烧透入味，再旺火收汁的方法称为()。A、焖B、煨C、烧D、炖54直肠体温测量法，将肛表水银端轻轻插入肛门()厘米。A、23B、34C、45D、56 55准时给生婴儿喂奶，可促进母亲乳腺管畅通，预防产妇()。A、乳头裂开B、乳房胀痛C、乳晕裂开D、乳房化脓56用盐、味精、淀粉、()和原料拌制而成的浆叫蛋清浆。A、全蛋液B、蛋清液C、蛋黄液D、粉浆液 57婴儿发生斗鸡眼时订正的方法，除了将床头悬挂物距小儿视线 3040厘米，更重要的一点是将悬挂物()。A、变换位置B、转变距离C、固定位置D、转变室内光线58()是家政效劳员职业道德的根本内容。A、效劳意识B、家庭美德C、效劳指南D、效劳内容59产褥期产妇恶露一般持续排出()周，即可根本排净。A、12B、45C、34D、5660有机械油、食用油渍的衣服可浸在()内，用手轻轻揉洗再用旧毛巾稍稍用力擦。A、洗涤剂B、汽油C、肥皂水D、火油二、推断题(第 61100 题。将推断结果填入括号中。正确的填“”，错误的填“×”。每题 0.5 分，共 20 分。)()61家政效劳员在家务工作中着装应重视款式美、色泽美，质料美。()62勾芡时菜肴肯定要接近成熟。()63生儿一般都张口呼吸，而不会用鼻子呼吸。()64给病人吃药时重要一条是要严格依据医师的医嘱给药。()65烧的烹调方法一般是用旺火加热至熟。()66鸟尾部的尾脂腺可排出脂肪样分泌物涂在羽毛上，使羽毛不沾水。()67家政效劳员在日常生活中对幼儿应以随机教育为主。()68. 实行员工治理模式的家政公司与家政效劳员签订家政效劳合同。()69觉察犬有狂犬病病症时，不必马上捕杀。()70家政效劳员只要勤快肯干，就能弥补道德修养的缺乏。第 5 页共 8 页()71接触呼吸道传染病人后，应准时到医院检查或隔离治疗。()72产妇乳头皲裂，应停顿哺乳。()73粉蒸肉一般是用小火保温蒸。()74肝炎病人用过的餐具煮沸消毒 20 分钟后可以共同使用。()75幼儿年龄尚小，德育教育无关紧要。()76对长期卧床病人只要做到每隔 2 小时翻身一次就能有效防止褥疮的发生。()77家政效劳员要尽量少用各类清洁剂，削减环境污染。()78生儿体温调整系统发育不完善，家政效劳员在护理时应留意保暖。()79一旦被狗抓破咬伤，不必快速去医院诊治。()80. 红烧肉一般选用连皮后腿肉。()81热带鱼品种繁多，常见的有脂鲤科丽科锯盖鱼科等品种数百种。()82家政效劳员包饺子一般选用夹心肉。()83为促进产妇乳汁分泌，家政效劳员可给产妇饮适量的麦乳精。()84高血压和动脉硬化是老年人常见的心血管系统疾病。()85家政效劳员在与人交谈时，视线应停留在对方脸部，表示敬重。()86鳃病是被细菌或寄生虫侵蚀引起，可用呋喃西林食盐治疗。()87点心一般不做正餐食用，用来垫饥或调整口味。()88幼儿期是人一生中智力进展的敏感期，早期智力开发显得尤为重要。()89家政效劳员制作凉菜时要多考虑雇主的口味，不必强调色香味。()90消退愁闷和焦虑的心理有助预防更年期综合症的发生和减轻病症。()91道德的构成有两个方面：一是道德观念，二是行为原则标准。()92与肺结核病人同桌共餐应使用公筷。()93婴幼儿厌食的缘由主要是食物不对其胃口。()94产妇陈代谢旺盛，出汗多，身体虚弱，应经常盆浴。()95夏季，阳台上的花木每天早晚浇水2 次，假设阴天或下雨，视具体状况而定。()96妇女结婚后，有不生育子女的自由。()97产妇生产后第一天就可以开头做运动，以便尽快恢复体型。()98猫宠爱在干净的地方吃食，也宠爱吃残羹剩食。()99厚型的衣料应承受湿垫布进展熨烫效果较好，不会产生极光。()100我们招待客人时，菜肴配得越多，证明对客人越敬重。三、多项选择题(第 101120 题。有多个正确答案，将相应的字母填入题内的括号中，第 6 页共 8 页多项选择少选均不得分。每题 1 分，共 20 分。)101. 假设乳房肿胀发硬时应()。A、局部湿热敷B、连续喂奶C、按摩乳房D、先挤掉少许奶，待乳晕稍软后再喂奶E、局部冷敷102. 患肠道传染病的家政效劳员不适合()岗位。A、食堂B、厨房C、带孩子D、清扫卫生E、单位保洁103. 一个合格的家政效劳员要提高个人的()。A、夸夸其谈B、效劳技能C、道德修养D、沟通技巧E、专业学问104. 月子餐养分均衡应当()。A、经常吃小米粥、红糖、鸡蛋B、咸淡适中C、禁放刺激性调味品D、早晚可选择面、粥、蛋花汤E、以粗粮为主 105蔬菜的颖度可以从其()方面来检验。A、含水量B、色泽C、大小D、长短E、形态106. 进入秋季，人们的食欲渐渐增加，味觉增加，此季节中蔬菜较多，应留意()。A、要多食用B、不要过量C、少食用D、依据食欲E、合理用食107. 给婴幼儿的洗澡水要保持在()度。A、24-35B、38-40C、40-50D、38-39E、50-60108. 挤奶方法()。A、“C”字形托住乳房 并用力挤压乳房B、用拇指及其他手指协作轻压在乳晕外的部位C、由轻到微重拇指食指同时向下轻轻挤压D、用吸奶器E、双手洗干净用力挤压109. 不管从事何种职业，都应宠爱本职工作，这是()的表现。A、自强B、自信C、强人所难D、自私E、自尊110勾芡时菜肴肯定要接近()。A、成熟B、半熟C、菜下锅时D、装盘前E、菜下锅前111凉拌菜的调料有()。A、洗洁精B、醋C、生粉D、少许味精E、盐112. 婴幼儿二个月后就可以通过给其看一些颜色明媚的玩具来进展其()。A、味觉B、触觉C、视觉D、听觉E、眼睛对颜色的辩别力113. 丝绸衣物易长霉、生虫、变色，保藏时要()。第 7 页共 8 页A、暴晒B、烘干C、清洗干净，在通风处晾干D、洗净晾干后，最好再熨烫一遍E、长时间放在塑料包装内包装好114. 家政效劳员在雇主家用餐应()。A、同桌用餐B、吃剩饭菜C、少吃好菜D、只吃素菜E、分餐制115. 人对()的需求量虽然极少，但确定不行缺少A、蛋白质B、维生素C、脂肪D、锌E、钾116. 对长期卧床的病人只要做到每隔()翻身一次就能有效防止褥疮的发生。A 、1 小时B、2 小时C、2.5 小时D、3 小时E、一天一次117元宵节这天有吃()的习俗。A、粽子B、水饺C、元宵D、汤圆E、面条118在狂风闪电的雷雨天，最好()A、不开电视B、开灯C、开电脑D、开空调E、停用全部电器119艾滋病的传播途经有()。A、性传播B、血液传播C、母婴传播D、飞沫经呼吸道传播E、握手传染120家政效劳员只要()，就能得到雇主的好评A、勤快肯干B、会甜言蜜语C、工作主动D、眼里有活E、等待雇主安排活第 8 页共 8 页