关于食品工作计划集合五篇.docx

关于食品工作计划集合五篇 一、培训对象 （一）全区食品药品监管人员； （二）全区食品药品安全“四员”，即：食品药品安全治理员、宣传员、协管员和信息员； （三）全区食品（保健食品）、药品（化装品）、医疗器械等企业（单位）关键人员。详细人员如下： 1、食品生产加工企业（单位）关键人员是指食品生产加工安全治理人员和关键岗位操作人员。主要包括：主要负责人、分管食品安全负责人、分管食品生产负责人、食品安全治理人员；选购人员、验收人员、食品检验人员、仓库保管人员等。销售人员可以参与关键人员培训。 2、食品流通企业（单位）关键人员是指食品流通安全治理人员和关键岗位操作人员。主要包括：主要负责人、分管食品安全负责人、分管食品经营负责人、食品安全治理人员；选购人员、验收人员、仓库保管人员等。销售人员可以参与关键人员培训。 3、餐饮效劳企业（单位）关键人员是指餐饮效劳食品安全治理人员和关键岗位操作人员。主要包括：主要负责人、分管食品安全负责人、食品安全治理人员、发包单位直接收理人员；选购人员、仓库保管人员、烹调人员、分餐人员、熟食等专间操作人员、餐饮具消毒人员等。 4、药品企业（单位) （1）生产企业（含药包材生产及医院制剂室）关键人员主要包括:企业主要负责人、生产治理负责人、质量治理负责人和质量受权人、QA全体人员、QC主任。药品生产企业销售人员可以参与关键人员培训。 （2）经营企业关键人员主要包括：企业主要负责人、质量负责人、验收员、养护员、质管员、营业人员等。药品经营企业销售人员可以参与关键人员培训。 （3）医疗机构关键人员主要包括：医疗机构负责人、药剂科负责人、药房验收员、养护员、质管员等。 5、医疗器械生产经营（使用）企业（单位）关键人员主要包括：主要负责人、分管生产负责人、分管质量负责人；质量治理人员、生产部门负责人、检验检测人员；医疗机构器械科负责人、选购人员、验收及保管人员等。 6、其它企业（单位） 保健食品、化装品等企业（单位）关键人员分别参照食品、药品生产、经营企业关键人员确定，并参与相应培训班培训。 7、I类食品药品单位关键人员主要包括：主要负责人、质量安全治理人员、选购人员、仓库保管人员、关键岗位操作人员等。 二、培训组织及责任分工 （一）区局负责的培训工作 区局负责组织实施全区食品药品监管人员培训、全区食品药品安全“四员”培训和测试等工作；负责组织实施II类食品药品监管对象关键人员培训（市局已培训的除外）和测试等工作。区局业务科室组织实施各自专项培训及测试等工作，人事监察科、法规科、办公室协作。 （二）食品药品监管所负责的培训工作 负责组织实施本区域I类（食品生产加工小作坊、食品流通个体工商户、小微餐饮、食品前店后坊、小微药房等）食品药品监管对象关键人员培训（区市场监管局已培训的除外）和测试工作。区局负责培训师资，并催促指导。 三、培训内容 1、各培训组织单位依据培训规划要求，结合市局编写的培训教材和本地实际，合理选择培训内容,其中现场检查量化分级标准、食品药品安全操作标准及相关的法律法规应作为重点培训内容。 2、依据市20xx年食品药品安全重点工作安排要求，结合食品药品德业实际，各培训组织单位在组织培训中增设市食品药品相关地方性规定的内容，详细内容由各培训组织单位自行选择。 3、依据区文明办要求，结合食品药品德业实际，各培训组织单位在组织培训中增设道德领域突出问题专项教育内容，详细内容由各培训组织单位自行选择。 四、完成时间 全区食品药品监管人员和食品药品安全“四员”培训于6月30日前完成；食品药品企业（单位）关键人员培训详细时间由各培训组织单位自行打算，7月18日前必需完成全部培训、测试等工作。 五、培训证书编号规章 1、培训合格证明编号规章为：。 2、培训证明流水号为四位数，不得消失同号。 3、培训合格证明由市局统一印制，区局统一发放。 六、有关要求 1、各培训组织单位要高度重视培训工作，制定单项详细培训规划，选配优质师资，仔细组织实施。单项详细培训规划于培训开头一周前报区局备案。 2、各培训组织单位在组织辖区内食品药品企业（单位）关键人员培训时，要按市局有关要求，把食品药品德业道德领域突出问题专项教育纳入食品药品关键人员培训内容并加以落实。 3、各培训组织单位负责本级培训的通知、签到、师资、出卷、阅卷、监考、成绩统计汇总、制发培训合格证及其台账登记等工作。 4、各培训组织单位要做好培训考核测试和测试成绩统计汇总等工作，并将签到表、测试成绩汇总表（包括电子版）、现场图片（包括电子版）等有关培训资料（可复印盖章）于培训完毕后一周内报区局。 食品工作规划 篇2 过去的一年，在董事长的正确领导下，公司上下紧紧围绕年产*万吨酱卤肉制品、*万吨再制蛋制品深加工工程，细心组织，标准施工，于9月实现建立目标；科学治理，超前运作，较好的实现了试产目标。截止目前，公司已实现销售收入*万元，设备运行稳定，工艺流程顺畅，队伍士气高涨，机制运行安康，较好到达预期目标。现将工作状况总结如下： 一、狠抓质量进度，工程建立实现预期 作为*食品全面升级和进展的战略支点，为确保短时间、高效率实现建立目标，公司突出了三个重点：一是以抓工程建立质量为重点。公司在对承建单位的资质进展严格审核的同时，聘请了专业施工员及工程监理，从施工前、施工中、施工后，加强建立质量的控管；二是以抓本钱掌握为重点。由有多年工程建立阅历的常务副总常驻现场，加强对原材料的把关。在施工过程中，凡自己动手能够完成的事项，老板们身先士卒，带头动手，尽最大程度的做到了本钱掌握；三是以抓工程进度为重点。根据*月投产的建立规划，由常务副总牵头，将建立任务量化到天，实行日验收、日结账，为建立目标供应了顽强保障。 二、注意试改结合，生产磨合到达预期为尽快步入正轨，公司在试运行过程中，依据实际，准时开展了改良工作。 （1）是设备的改良。 1、指挥棒过多。 公司9个治理人员中，其中有6名身份等同于老板。老板们本位主义思想太重，大局意识不强，包涵意识太差。工作中，人人手握指挥棒，人人都想当老大，人人都想指挥，造成下面办事的人顾了这位顾不了那位，今日顾了你明天得顾他，顾得了情面顾不了客观，时刻担忧顾及不到的指挥棒敲到身上。严峻的家族式观念不仅现在正在危害着企业的生产经营，后期将囚禁式的制约公司的进展，不下大决心改公司将没有前途！ 2、薄弱环节过多。 一是组织程序不明朗。 有的治理者该做的没做好或者说做不好，不该管的插手多，知情的在管，不知情的也插手在管。现急需进展一次再分工，分工后需董事长出面作严厉强调； 二是财务治理缺乏标准。 私账牵强可行，公司账完全不符合要求，经不起外界的稽查，需配置至少一名专业财务治理人员； 三是出入库治理混乱。 根本处于无账目、无记录、无预警、无掌握状态。短期看不出危害，日子久了，势必会造成在生产上供给断档，在摸底上成为一本糊涂帐，急需配置专业人员；是出入库检验仍处空白，无法实现品质预警，无法做到各个环节心中有数； 四是销售形式不够专业。 没有成型的销售团队、销售责任、销售管控及售后跟踪体系。同时，产品的价格浮动缺乏市场调研，存在安全隐患，产品的单一性势必影响企业后劲，顶不住市场的风浪。 食品工作规划 篇3 我市的食品安全综合协调工作要连续以科学进展观为指导，以加强综合协调机构和力量建立为重点，进一步完善食品安全综合协调机制，建立食品安全风险监测和风险评估体系，牵头抓好食品安全整顿等重点工作，完善应急体系和信息体系，切实履行食品安全综合协调职责，推动形成全市食品安全监管工作合力，切实保障人民群众食品安全。 一、加强综合协调机构和力量建立，提高食品安全综合协调水平 (一)加快推动食品安全综合协调机构改革，完善综合协调机制 积极争取市、区政府支持，加快推动区级以下食品安全综合协调机构改革，建立市、区、街道三级食品安全综合协调机构，努力向人事部门争取综合协调机构编制力气。推动成立各级食品安全委员会和食品安全委员会办公室，加强对辖区食品安全工作的领导。完善各项食品安全综合协调工作制度，提高综合协调工作的科学性、权威性和有效性。 (二)加强培训，提高综合协调工作力量 抓好食品安全综合协调队伍的培训工作，重点加强对食品安全法、食品安全法实施条例等法律法规及食品专业学问培训，不断提高综合协调机构工作人员的力量和水平，培育一支优秀的食品安全综合协调队伍。 二、建立食品安全风险监测和风险评估体系，增加食品安全风险防范力量 (一)制订食品安全风险监测和风险评估工作方案 依据卫生部等六部门印发的食品安全风险监测治理规定(试行)、食品安全风险评估治理规定(试行)、年国家食品安全风险监测规划等规定和省有关食品安全风险监测和评估的要求，结合深圳实际，制订深圳市食品安全风险监测和评估治理方法和深圳市食品安全风险监测和评估工作方案(年)，建立深圳市食品安全风险监测和风险评估体系，开展年食品安全风险监测和风险评估工作，提高食品安全风险预警力量，开展辖区食品安全现状和风险评估工作，准时发觉和消退食品安全隐患苗头。 (二)加强食品安全风险监测机构和力量建立 落实卫生部关于进一步加强食品安全监测与评估工作的通知(卫监视发19号)和省有关食品安全风险监测力量和体系建立的要求，依托现有各级疾病预防掌握和医疗救治体系以及各监管部门资源，在本市建立起掩盖食品生产经营各环节和各区、街道的食品污染物、食源性疾病以及其他食品安全风险的监测体系，对已知和潜在的有毒有害物进展检验和评价，对有关食品安全风险进展排查、识别、鉴定和评价，为开展风险评估、风险治理及风险沟通供应支持。 (三)提高食品安全风险评估力量 以我市食品检测机构和高等院校为依托，加快培育本市把握国际食品安全风险评估、风险治理和风险沟通方法的高水平专业人员，不断提高担当食品安全风险评估工作的力量。 三、突出重点，牵头推动全市食品安全监管工作 (一)严格落实食品安全监管工作责任 依据食品安全法等法律法规和市政府机构改革后各部门的职责分工，进一步明确市食品安全委员会各成员单位监管职责，理清监管边界，避开监管穿插和监管空白，形成全市食品安全工作合力。编制出台年深圳市食品安全监管责任白皮书和年深圳市食品安全工作总结和年工作要点，对全市食品安全工作进展总体部署，加强对全市食品安全工作的领导，落实各部门和各区政府的食品安全监管工作责任。 (二)连续组织实施食品安全三年规划 积极组织各部门、各区政府实施食品安全三年规划纲要(年-年)，充分调动政府、企业、消费者、媒体等社会各界的力气，严格落实工作责任，完善政策措施，保障各项工作顺当落实。 食品工作规划 篇4 为进一步做好食品药品安全科普宣传工作，提高城乡居民饮食用药科学消费水平，推动食品药品安全社会共治，依据省、市食品药品安全科普行动规划(20xx-20xx)，结合我县实际，制订20xx年食品药品科普宣传规划。 一、活动目标 以全县食品药品安全科普宣传站、科普宣传栏、临泽电视台等为依托，广泛开展“食品药品安全学问大讲堂”、食品药品安全学问“三进”活动，面对城乡居民普及食品药品安全相关学问，让公众学习食品药品安全常识和政策法规学问，把握正确选用食品药品及常用识假辨假方法，消退饮食用药熟悉和行为上的误区，促进公众建立科学的食品药品消费理念、安全观念和行为习惯，引导公众积极参加食品药品监视，努力构建社会共治格局。 二、重点任务 (一)宣传食品药品安全根本学问，使公众形成根本的食品药品安全科学认知。向公众宣传食品、药品、保健食品、化装品及医疗器械根本概念、安全风险学问，引导其正确熟悉食品药品，正确区分保健食品、一般食品和药品;了解食源性疾病、药品不良反响、医疗器械不良大事等学问，科学熟悉食品药品安全风险;了解常见家庭食品药品的贮存方法，正确熟悉食品药品的保质期和有效期;把握预防食源性疾病和合理用药的根本要点。 (二)普及假劣食品药品鉴别学问，使公众把握正确消费食品药品的理念和方法。向公众宣传食品药品包装标识规定，使公众把握通过查阅包装标识识别过期变质或失效等假劣食品药品学问。介绍食品药品外观性状鉴别学问，把握识别食品的腐败变质、药品造假等常用方法。普及食品药品广告审查规定，把握识别虚假违法广告学问，引导公众自觉抵抗假冒伪劣，科学正确消费食品药品。 (三)宣传食品药品法规政策为重点，使公众熟识食品药品安全法律法规体系。向公众普及食品安全法、药品治理法、医疗器械监管条例等法律法规，了解我国食品药品安全的法律法规体系。深入宣传农产品质量和食品安全追溯、举报嘉奖、行政惩罚案件信息公示等监管政策，扩大12331投诉举报电话社会影响，使公众知晓当前食品药品安全监管的工作思路，积极监视监管政策法规的贯彻落实。 (四)以宣传食品药品监管部门职能为重点，使公众建立对食品药品监管工作的信念。宣传我省行政治理、监管执法、技术支撑和基层监管“四位一体”的食品药品监管体系，使公众了解政府职能部门构成与运转程序，知晓与职能部门互动、参加社会监视的途径。准时宣讲党和政府加强食品药品安全工作的方针政策、工作部署及进展成效，公布食品药品安全信息，提升公众食品药品消费信念。 (五)突出青少年、老年人等特定人群，做好重点人群的食品药品安全科普宣传。以正确熟悉食品、药品、医疗器械等特别产品为重点，普及食品药品安全风险学问，使青少年从小树立饮食用药安全风险意识，养成对食品药品的科学认知。向老年人群普及饮食保健、慢病用药、科学养生学问，揭露常见虚假违法宣传销售表现形式，引导老年群众科学饮食用药，增加对虚假违法宣传销售行为的防范意识和力量。 (六)突出农村等特定区域，做好农村的食品药品安全科普宣传。针对农村信息相对闭塞、农夫群众饮食用药学问欠缺、假劣食品药品简单泛滥的实际，围绕农村集体聚餐、农村义务教育学生养分餐、农夫就医用药等农村消费特点，广泛向农夫群众宣传食品药品安全学问，普及食品药品安全常识和监管政策规定，提升广阔农夫群众饮食用药科学素养。 三、工作措施 (一)开展“食品药品安全学问大讲堂”活动。依托县内5个食品药品科普宣传站，统筹组织开展“大讲堂”活动。每个宣传站一年开展 “大讲堂”活动不少于6次。各宣传站要制定“大讲堂”活动规划，定期发动组织群众参与活动，扎实有序开展好每一场“大讲堂”活动，使“大讲堂”活动成为城乡居民猎取权威信息的重要渠道，并逐步扩大“大讲堂”的掩盖面。依托国家食品药品监管总局和省市县局网站，开办“大讲堂”视频专栏，丰富更新培训内容，增加网络培训效果。 (二)开展“12331投诉举报宣传月”、“食品安全宣传周”和“药品安全宣传月”三大主题宣传活动。实行设立询问台、现场受理投诉举报、悬挂横幅，发放宣传资料等群众喜闻乐见的形式，集中开展食品药品安全主题宣传活动,通过报刊、播送、电视、互联网等各种媒体进展集中报道。 (三)开展“食品药品安全进校园”活动。与县教科局联合将食品药品安全宣传教育列入校园工作规划, 向学校和幼儿园赠送食品药品安全科普读本和食品药品安全常识手册，推动“小手拉大手”活动开展;结合安康教育课、班会、社会实践，定期开展食品药品安全学问教育，增加针对性和有效性。 (四)开展“食品药品安全进社区”活动。与沙河镇各社区联合，组织食品药品安全宣传教育进社区活动，讲解食品安全和合理用药等科普学问，放映食品药品安全科普情景短剧，发放宣传资料，开呈现场询问、学问问答等活动;在社区制作统一的食品药品安全学问宣传栏，聘任食品药品监管协管员，由协管员负责发放宣传资料和布置、更新宣传栏内容，并准时向监管部门反映社区群众的意见建议，编印发放食品安全宣传材料,制作张贴宣传海报。依托社区文艺宣传队开展食品药品安全宣传，扩大宣传掩盖面。 (五)开展“食品药品安全进农村”活动。将食品药品安全宣教工作融入文化、科技、卫生“三下乡”活动内容。充分发挥乡镇监管所和农村食品药品监管协管员作用,积极推动乡镇、村社建立食品药品安全宣传栏,采纳张贴宣传画、举办学问讲座等群众喜闻乐见的形式普及食品药品安全学问,广泛宣传建立农产品安全大县，“一严格五制止”措施，生产绿色有机农产品“禁用清单”，农畜产品种植养殖环节、农产品加工销售消费环节安全学问，及科学用药、养生保健相关学问，在全县村貌村容集中整治和整县推动“四化”示范村建立中发挥积极作用。 (六)开展食品药品安全新闻媒体主题采访报道活动。适时邀请中国医药报、甘肃法制报等媒体记者，开展食品药品安全主题采访报道活动。与县委宣传部、临泽电视台合作开展食品药品安全专题采访报道活动。 (七)加强科普宣传站标准化建立，建立城乡食品药品安全科普阵地。各科普宣传站进一步明确专人负责联系、协调、组织开展食品药品安全科普宣传工作，配齐播放食品药品安全科普宣传资料的设施设备，建立食品药品安全宣传橱窗或宣传栏,通过张贴宣传画、发放宣传资料、举办“大讲堂”等形式，切实发挥宣传站向城乡居民普及食品药品安全学问的阵地作用。连续新建科普宣传站5个。在城区及乡镇人员密集区，设计制作固定的食品药品安全学问宣传栏，开展宣传活动。 (八)加强食品药品安全科普队伍建立。组织开展乡镇食品药品监管人员和食品药品协管员业务培训，进一步提高工作人员舆情收集、分析、研判和新闻采编、公布等业务水平。建立宣传舆论载体和阵地，积极推动食品药品科普宣传，加强与公众沟通沟通，提高公众效劳水平。面对全县聘请食品药品科普宣传讲师5-10人，建立科普宣传培训骨干队伍。 四、工作要求 (一)提高思想熟悉，细心组织实施。要充分熟悉开展食品药品安全科普活动是落实为民效劳、推动社会共治的重要举措，也是今年我县食品药品安全工作的重点任务之一，要务必高度重视,实行有效措施,仔细组织实施好各项活动。要结合实际制定活动方案,有规划、有重点地推动科普宣传活动，确保各工程标任务圆满完成。 (二)加强催促检查，确保任务落实。将食品药品安全科普宣传工作考核评价纳入各乡镇食品药品安全目标责任治理，加强催促检查,做好资料档案留存，确保各项活动落到实处、留有痕迹、收到成效。 (三)加强宣传工作，打造为民效劳品牌。要组织新闻媒体广泛宣传各项活动，重点宣传活动进展、成效和典型阅历，引导城乡居民积极参加、社会各界广泛关注，努力将食品药品安全学问科普宣传活动，打造成具有社会影响力的为民效劳品牌。 食品工作规划 篇5 一、20xx年指导思想 20xx年公司根本处于启动阶段，20xx年公司应处于航行阶段。根据阶段性目标要求，公司20xx年的指导思想是：立足做大做强，围绕效益核心，坚固树立大公司、大追求、大市场、大效益的经营观，一切从公司大局动身，一切按标准的要求办事，一切以公司的利益为准，抛弃“家族式”小资思想的约束，把握良好的市场反响形势和机遇，摆正心态，标准治理，挖掘潜力，务实经营，努力将“*”品牌推广出去，把品牌效益牵引回来，为公司后续的进展壮大奠定坚实的”根底。 二、20xx年工作目标 1、确保全年生产卤制品*吨、蛋制品*吨，质量达标率100%； 2、确保全年销售卤制品*吨、蛋制品*吨，货款回笼率96%； 3、确保全年实现卤制品销售收入*万元，蛋制品销售收入*万元，实现利税*万元； 4、确保品牌宣传投入资金*万元，所掩盖市场随机调查的知晓率到达5%； 5、确保全年安全生产无质量安全责任事故，无重大消防安全责任事故。 三、主要措施 1、坚持“公司化”转型，铲除“家族式”治理顽症。 目前，企业已走完了原始累积阶段，面临着进展壮大方向性问题。一个需要进展壮大的企业，本身是一个社会化载体，需要利用一切有利于企业进展的社会力气和资源，才有可能实现目标，公司化运行无疑是这个社会化载体的最正确选择。公司化治理讲究的是敬重客观，专业的人做专业的事，谁主管谁负责，以纵向领导为主，横向协调为辅，程序办事，制度管人，这样才能到达各条各块运行更流畅，政策可连续，责任可追溯，目标可维护。我们的老板们总以为自己是万能的，动不动就说什么事老板也说不上话了，假如老板真是万能的就好了，可局部老板水平差，妒忌心强，疑心大，想要外人管事又怕外人管事，自己无力量管好也不允许别人来管，许多事情弄巧成拙。前期专业搭建的员工班底，*个人一天可产*多件货，现在近*人，才只能产*多件，实践证明我们有的老板力量还很有限，综合分析、推断和处理事情的力量还很缺乏，插手哪里哪里就乱。在公司化的经营中，本身就要求全部权与经营权分开，注意的是专业的人做专业的事，目的就是要限制非专业的老板干预专业的事情。假如老板们一味坚持用老观念对新形势，公司的进展则不行预见。要解决这类问题， 一是必需董事长亲自出面引导，加以约束，经营过程中必需将经营权与全部权分开，不能让全部权制约经营权； 二是公司的组织程序要进一步标准，责任要明确到人，制度要约束到人，决不允许包括老板在内的任何人凌驾于制度之上； 三是老板身份的高层治理，要正确熟悉，摆正心态，自我约束，当好表率； 四是人格需要敬重，治理是一门艺术，建议治理过程中公正一点，理性一点，客观一点，务实一点。 2、完善绩效考核体系，挖掘奖惩鼓励机制的大潜力。 绩效考核中任何的不相对客观，不相对公正，都会对队伍的稳定带来损害。反之，则会分散人心，产生动力。因此，在建立过程中，一是要客观精确的定位绩效的标准，要以所在地社会实情为根底，不能一厢情愿，主观臆测；二是奖惩政策的制定要严厉，不能随便作承诺，更不能朝令夕改，独断专行；三是执行时要客观公正，不能分此分彼，厚此薄彼，也不能嘴上说公正，真正做的不公正，赏罚要有据，处理要公正；四是政策执行要诚信，说话要算数，承诺要兑现，这样才能为积极性供应保障。 3、完善销售治理体系，挖掘市场布局延长空间。 销售的核心就是要将产品推广出去。要做好推广，则需要有规划，有人手，有组织，有的放矢。因此：一是充实销售队伍。