开展制止餐饮浪费专项行动工作方案3篇范文.docx

开展制止餐饮浪费专项行动工作方案3篇范文为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，倡导厉行节约、防止餐饮浪费，市场监管总局决定在全系统开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。根据市场监管总局关于开展制止餐饮浪费专项行动的通知和自治区市场监管局开展制止餐饮浪费专项行动工作方案的要求，为推动完成制止餐饮浪费专项行动，确保工作落实落地，结合我市实际情况，制定本工作方案。一、总体要求（一）指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费的系列重要指示批示精神，牢固树立以人民为中心的发展思想，坚持依法监管和宣传引导相结合，聚焦餐饮浪费突出问题，采取有力措施，压实主体责任，整治违法违规行为，加快建立长效机制，在全社会倡导“厉行节约、反对浪费”的风尚，把勤俭节约、艰苦奋斗的优良传统内化于心、外化于行，坚决制止餐饮浪费，弘扬中华民族传统美德，倡导文明健康的生活和消费方式。（二）工作原则强化组织领导，全面部署推进。坚持领导小组谋在前、干在前、抓在前，真正把专项行动盯紧抓实、抓出成效。加强统筹协调，强化部门协作，细化工作措施，与业务工作同部署、同推进、同落实，不断完善健全工作机制，确保分工明确、责任到人，各司其职、全面推进。突出重点整治，注重工作实效。找准制止餐饮浪费专项行动的主阵地、主战场，紧紧围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，积极推进突出问题整治，强化日常监督，依法规范餐饮服务经营行为，积极引导节约理念融入餐饮全链条，推动“反餐饮浪费”实践行动深入开展。强化责任担当、力求取得长效。调动各方力量，增强专项行动的整体性、系统性。落实部门监管责任，压实平台、商家主体责任，发挥政企协同治理作用。强化标准规范指引，加大制度供给力度，建立健全制止餐饮浪费长效机制。加强宣传引导、营造良好氛围。拓展宣传渠道，充分利用各类媒体平台，全方位宣传专项行动，多角度报道先进典型、曝光反面案例，营造“浪费可耻、节约为荣”的社会氛围。加大引导力度，积极开展法律法规标准宣贯，推动实现坚决制止餐饮浪费行为，改变餐饮消费陋习，倡导以节约节俭为核心理念和价值导向的文明消费方式。（三）主要目标通过3个月专项行动，解决一批突出问题，曝光一批违法案件，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费势头，力争取得可感知、可检验、可评判的工作成效。二、重点任务（一）督促平台落实主体责任。治理网络餐饮外卖平台诱导过度消费行为，规范平台佣金抽成。组织召开网络餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会，压实平台主体责任，指导和督促平台建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度。倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。（二）加强餐饮监管。采取“四项举措”，推进“六个落实”，明确餐饮服务经营者反餐饮浪费义务。“四项举措”：加大对餐饮服务经营者监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频、同步开展；组织开展“随机查餐厅”行动，聚焦餐饮浪费行为，每个县（市、区）至少开展1期；加大宣传培训力度，运用“*”APP开展培训考核，指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施；指导行业协会加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，探索建立奖惩机制。“六个落实”：督促餐饮服务经营者落实社会责任，专人负责反餐饮浪费工作；落实“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法；落实相关“适量点餐”的一句话提醒；落实一套反餐饮浪费宣传海报；落实主动提供打包服务；落实使用可降解的打包、外卖用餐饮具。（三）加大执法力度。将查处餐饮等环节食品浪费违法行为列入年度食品执法工作重点，围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；强化执法和监管工作的衔接，推行柔性监管方式，将宣传教育、服务指引、告诫监管等手段综合运用到行政执法工作中，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念；结合铁拳行动宣传工作，公布相关典型案例，强化震慑效应，充分发挥食品安全共治作用，畅通投诉举报渠道，积极引导公众参与监督。（四）强化标准规范指引。加强对餐饮分餐制服务指南餐饮业供应链管理指南外卖餐品信息描述规范绿色餐饮经营与管理等4项国家标准的宣贯指导；积极贯彻落实市场监管总局、商务部、文化和旅游部关于以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费的意见，更好发挥标准的规范指引和技术支撑作用。（五）强化宣传引导。按照制止餐饮浪费专项行动总体部署，精准化、分众化开展系列宣传报道活动，打出宣传组合拳，多角度、分层次展现制止餐饮浪费工作成效；加强政策解读，主动发布权威信息，持续释放正面信号，及时发布阶段性成果，形成社会共管共治浓厚氛围；通过公益广告、图解和短视频等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯；加大相关舆情监测和协调处置力度，强化舆论引导，营造良好舆论氛围。三、实施步骤和方法（一）制定方案，全面排查（2023年3月底前）。各级市场监管部门因地制宜细化制定本地区专项行动工作方案。全面梳理在监督检查、案件查办、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索，聚焦重点问题，全面开展排查整改。督促餐饮经营者、网络交易平台对照反食品浪费法开展自查自纠，及时整改到位。充分利用网络监测平台，梳理外卖点餐带来的浪费问题，开展专项监督检查。（二）强化执法，集中整治（2023年4月底前）。各级工作专班要组织力量，以“四不两直”方式进行明查暗访，针对排查中发现的突出问题，督促加大整改和查处力度，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；着力解决外卖点餐和婚宴、自助餐等方面存在的食品浪费行为。畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，推动企业通过自我承诺、自我声明等履行制止餐饮浪费主体责任。发挥示范引领作用，总结好做法，挖掘好经验，集中宣传报道，曝光典型案例，发挥震慑作用。（三）督导考核，总结评估（2023年5月底前）。各级工作专班围绕排查整改、治理突出问题、建立长效机制等重点工作，将践行“光盘行动”纳入食品安全管理、评议考核、示范创建等制度机制。建立科学的考评体系，制定考核验收标准和办法，切实发挥考核的“引擎”和“指挥棒”作用。总结评估本区域工作，梳理专项行动期间解决的突出问题、建立的制度机制、配套的标准规范体系，全面总结工作经验成果，并将有关情况报自治区专项行动领导小组综合协调组。四、工作要求（一）高度重视，确保行动走深走实。各级市场监管部门要成立领导小组和工作专班，迅速动员、周密部署，高标准高质量推进各项任务。各部门要结合实际，坚持问题导向，把问题导向贯穿始终，紧盯重点平台、重点环节、重点问题，加大督导检查、执法处罚工作力度，集中力量打击浪费严重、社会影响力大的案件，求真务实、统筹谋划，确保取得预期目的和效果。（二）强化协作，形成有效合力。各级各部门要增强全局观、体现系统观，一体谋划、一体推进、一体落实。加强协调联系和专题会商，及时协商研究解决推动落实工作中遇到的困难和问题。畅通信息报送渠道，及时沟通工作情况，聚焦重点、打通梗阻，强化联动形成合力，齐心协力推动行动取得实效。（三）巩固成果，建立长效机制。持续深入抓好整改落实，不断巩固整改实效，以整改成效持续深化专项行动成果。总结提炼经验做法，积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，将工作推进情况纳入食品安全年度考核和示范城市创建评审内容，推动建立健全餐饮行业厉行节约、反对浪费的长效工作机制。学校食堂“厉行节约反对浪费”专项整治工作方案2一、指导思想 深入贯彻落实关于厉行节约反对食品浪费的意见等有关规定，引导和倡议广大师生及家长进一步弘扬中华民族勤俭节约、艰苦奋斗的传统美德，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。以健全制度、建立长效机制为保证，进一步加大宣传教育力度，教育广大学生节俭、文明用餐，有效解决学校食品浪费问题，制止餐饮浪费行为，使学校成为全社会节约粮食的榜样，共同推进全社会厉行节约反对食品浪费的良好氛围。二、整治措施  （一）开展形式多样的“厉行节约、反对浪费”的宣传教育活动，培养学生的节俭意识1.开展中华美德、优良传统等宣传教育。广泛传播爱惜粮食、健康生活、文明用餐等观念。牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识，养成勤俭节约的好习惯。2.大力开展专题教育活动，将节约粮食教育纳入课堂教学。通过国旗下讲话、主题班会、班级黑板报、演讲比赛等形式，组织开展主题鲜明的宣传活动。在学校食堂显著位置张贴阜南特教共同体“厉行节约、反对浪费”倡议书、宣传标语、宣传画、摆放提示牌，提醒师生适量点餐，节约粮食。3.组织学生开展与学龄段相适应的勤俭节约体验活动。引导学生参与劳动，切身体验“锄禾日当午，汗滴禾下土”的艰辛，从而体会到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”劳动成果的来之不易，自觉树立节约意识。4.加强家校联系，建立家校共育机制，养成珍惜粮食、勤俭节约的好习惯。利用家长会、班级家长微信群、QQ群、小手牵大手共同参与各种主题活动，大力倡导节约光荣、浪费可耻的家风和校风，共同教育学生在家庭、社会、学校养成节约习惯，不浪费“一粒米、一度电、一滴水、一张纸”。（二）规范学校食堂日常经营管理，制止餐饮浪费行为1.学校食堂必须遵循“公益性、非盈利性”原则，在依法取得食品经营许可证后方可向学生提供服务。2.规范大宗食品采购行为。学校食堂食材及原料严格落实县大宗食品招标采购要求，严格执行索证索票和进出库查验制度，保证优质食品原料进入食堂，从源头上减少食品原料的浪费。3.调整分餐方式。根据不同年龄学生的特点，调整食品份量，提供小份食品，条件具备的应实行可以菜品自选，米饭小勺少吃多添。各学校可采取“饭菜自取，吃完可添，严禁倒饭”的方式，让学生尽可能吃多少要多少，积极开展“光盘行动”，杜绝粮食浪费。（三）建立健全学生食堂节约用餐制度，督促学生主动节约，反对浪费1.建立定期培训制度。定期组织食堂从业人员，开展业务培训和技能培训，切实提高餐饮质量；增加菜品品种，提升服务水平，询问并关心不同学生的饮食习惯，减少因饭菜质量问题而导致食物浪费。2.建立定期调研制度。定期到学生中调研，了解学生不同季节喜好的菜品，及时更换、调整、优化菜谱，分荤素进行排序，优先进入菜单。根据学生的营养和口味需要，每餐尽量提供多种菜品，供学生选择。3.建立“校长、教师、家长”陪餐制度。每餐均有校长、教师与学生共同用餐，定期或不定期安排家长陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，保障学生吃上“安全餐”、“营养餐”。4.将“制止餐饮浪费培养节约习惯”的表现纳入师德评价体系及学生综合素质评价体系。要建立以教师和学生为主体的监督员志愿者队伍，实行每餐值日制度，在食堂餐桌或者泔水桶边巡查监督、劝诫教育，强化对食品浪费现象的监管。探索设立学校食堂“节俭榜”名单，评选“节约之星”，激励师生积极参与学校制止餐饮浪费行为各项工作。三、工作要求 1.加强组织领导，迅速安排部署。认真贯彻落实习近平总书记指示以及各级关于制止餐饮浪费行为的文件精神，制定实施方案，明确责任人员，建立工作机制，推动整治行动落到实处。2.建立长效机制,促进专项整治。我校迅速召开专题会议研究部署学校食堂“厉行节约、反对浪费”专项整治工作，成立工作专班，制定工作方案，明确工作任务。制订切实可行的节约粮食制度，促进学校食堂“厉行节约、反对浪费”工作形成长效机制。3.广泛开展宣传，营造浓厚氛围。要在教师、学生，学生家长等不同群体中广泛发动，采取形式多样、务实有效的宣传教育形式，开展“厉行节约、反对浪费”宣传教育，推动全社会勤俭节约良好美德的形成。4.坚持问题导向，加强跟踪问效。我校组织督查专班，对校体部及分校食堂进行督查巡查。督查专班将以本方案的整治措施为主要内容，坚持问题导向，对检查中发现的问题实行清单化管理，明确整改措施、时限和责任人，加强跟踪问效，确保问题整改到位。对学校食堂“厉行节约、反对浪费”专项整治工作安排部署不力、整治措施落实不到位、食堂浪费现象较严重的单位，将加大查处力度，严肃执纪问责。学校食堂“厉行节约反对浪费”专项整治工作方案3为认真贯彻中央、省、市、县厉行节约要求，进一步深化厉行节约工作，切实转变工作作风，压减行政支出，坚决制止奢侈浪费行为，树立高效机关、廉洁机关的良好形象，特制定本方案。一、成立专项领导小组为确保工作顺利推进，特成立花秋镇厉行节约反对浪费专项工作领导小组，具体人员如下:组长:副组长:领导小组下设办公室于镇党政办。娄经煜同志兼任办公室主任，冉腾、周俐辛、李婷婷、罗云美等同志负责具体办公。二、工作任务(一)压缩行政开支。办公室、会议室等场所尽可能采用自然光，尽量少开灯或不开灯;离开办公室要随手关灯，做到人走灯灭，杜尽“长明灯”、“白昼灯”。计算机、打印机，复印机等办公设备不用时应随时关闭。因天气炎热确需开启空调时，温度须设置在26以上，空调开启时不得开窗敞门。加强用水装备的平常维护管理，及时检查更换老化的供水管路及零件;在用水区域应设置节约用水标识，水龙头尽量开小，用完随手关闭，避免“长流水”现象。严格办公用品配备标准，办公用品统一发放，每1个月由党政办向各部门发放1次。完善公车及作业车辆管理办法，严格执行定点加油、定点维修保养和定点保险制度，压缩车辆修理费、燃油费等支出。(责任单位:各部门)(二)加强食堂管理。落实阳光采购、计划采购制度，堵住各种漏洞。积极开展“文明餐桌”进机关活动，倡导“光盘行动”，用餐人员要适量取餐，不留剩饭剩菜，避免浪费。(责任单位:党政办)(三)加强餐饮门店监管。向全镇餐饮门店和消费者发出“坚决制止餐饮浪费行为”倡议(附件2)，结合开展“公筷公勺行动”“光盘行动”“文明餐桌”等行动，突出勤俭节约要求，要求餐饮门店设立“厉行节约、拒绝浪费”等提示标语，引导消费者适量点餐，根据用餐人数给出建议，避免浪费，让“浪费可耻、节约为荣”成为社会新风尚。(责任单位:市监花秋分局)(四)加强节约型校园的建设。在做好节水节电、压缩公务性开支基础上，要面向镇内中小学、幼儿园师生开展“厉行节约、反对浪费”“节约粮食从我做起”等主题教育活动，倡导“光盘行动”，通过主题征文、手抄报、绘画、海报设计、节约小达人、文明食堂等评比表彰活动，通过以小手拉大手的形式带动家庭乃至社会，形成节俭惜福新风尚。(责任单位:花秋中心校)(五)加大宣传教育。干部职工要自觉从我做起，从现在做起，从点滴做起，自觉养成节约一度电、一滴水、一张纸的良好习惯，自觉做艰苦奋斗、勤俭节约风尚的传播者、示范者、实践者。各村、各部门要密切合作，通过电子屏、宣传栏、文化墙、餐桌台卡等发布宣传标语(附件1)，广泛宣传发动广大群众积极参与，营造人人节约、处处节约的良好氛围。(责任单位:党政办、党建办、城管办、市监、卫生院、中心校、各村)三、工作要求(一)提高思想认识。要深入学习贯彻习近平总书记关于厉行节约、坚决制止餐饮浪费重要指示精神，牢固树立“过紧日子”的思想，切实把思想认识统一到中央、省、市、县关于厉行节约要求上来，切实转变工作作风，坚决杜绝不必要的经费开支。(二)务求工作实效。各村、各部门要在融入日常、抓在经常上下功夫，杜绝“一阵风、走过场”，杜绝搞形式主义，久久为功稳步推进，不断巩固和深化厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的成效。(三)强化督导检查。镇党政办、镇纪委等部门将不定期对各村、各部门工作落实情况进行督查，将其作为年度考核和落实党风廉政建设责任制的内容之一，对违反规定的部门和个人予以通报批评