厨师学徒心得体会范本学厨师培训后的心得体会500字(三篇).docx

厨师学徒心得体会范本学厨师培训后的心得体会500字(三篇)对于厨师学徒心得体会范本一 乙方： 性别： 诞生年月日： 民族： 文化程度： 居民身份证号码： 家庭住址： 邮政编码： 电话： 依据中华人民共和国劳动合同法及有关法律法规规定，甲乙双方本着公平自愿、协商全都、合法公正、诚恳信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事治理制度，并同意遵守各项规定。 第一条：效劳内容 甲方聘请乙方担当 职务，进展 菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。 其次条：合同期限 合同最短期限为一年，自 年 月 日 起至 年 月 日为止，期满如连续聘用签定正式合同， 第三条：工作时间 1、 每周工作7天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。 2、 甲方赐予乙方每月2天休假，在不影响正常营业状况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。 第四条：劳动酬劳及待遇 1、乙方每月根本薪金为人民币 元，发放时间为每月16日发放上月工资。 2、甲方免费为乙方供应在聘用期间的工作餐、宿舍。 3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。 第五条：甲方的权利与职责 1、 甲方有权监视乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。 2、 甲方有权依据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。 3、 由于乙方缘由造成的失误(如菜肴消失质量问题，造成顾客的损害)，甲方有权要求乙方做出合理赔偿。消失重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。 4、 甲方有权依据甲方治理制度对乙方进展日常治理，若乙方违反甲方治理制度，甲方有权赐予相应惩罚直至解除劳动合同。 第六条：乙方的权利和职责 1、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。 2、 因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行担当。 3、 乙方必需无条件遵守甲方治理制度，假如乙方违反劳动纪律给甲方造成损失的，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。 4、 乙方受聘甲方后，一律不准兼职。 5、 乙方需爱惜甲方财物，保守甲方的商业隐秘。 6、 乙方在入职后需向甲方交纳合同保证金，金额为乙方月工资的30%，并在第一个月扣除。合同期满，乙方办理完毕离职后续后，此保证金随工资一同退还。 7、 若双方中止协议时，乙方需提前 天通知甲方，或在甲方找到厨师前方能离职，否则后果乙方自负。 第七条 劳动合同的变更、解除、终止、续订 (一)有以下情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同： 1.在不损害国家、集体和他人利益的状况下，双方协商全都的; 2.劳动合同订立时所依据的客观状况发生了重大变化，经与乙方协商全都的; 3.由于不行抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的; 4.劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的; 5.法律、法规规定的其他情形。 (二)乙方有以下情形之一的，甲方可以解除本合同 1.在试用期间，被证明不符合录用条件的; 2.严峻违反劳动纪律及甲方规章制度的; 3.严峻失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的; 4.同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严峻影响，或者经甲方提出，拒不改正的; 5.被依法追究刑事责任的。 (三)有以下情形之一的，甲方可以解除本合同，但是应当提前三十日以书面形式通知乙方： 1.乙方患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的工作的; 2.乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的; 3.劳动合同订立时所依据的客观状况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的。 (四)有以下情形之一的，乙方可以解除此合同： 1.甲方不能按时按量供应乙方合理酬劳的。 第八条：违约责任 1、 乙方在甲方工作期间中途到外单位应聘须经甲方批准，否则甲方有权解除劳动合同，同时扣除乙方当月工资及合同保证金。 2、 乙方在甲方工作期间，中途不得无故辞职，否则甲方有权扣除乙方应得的各项费用。 第九条：本合同未尽事宜双方应友好协商解决，若发生劳动争议，可向甲方当地仲裁委员会申请等。 第十条：本协议自签字之日起生效，涂改无效。 第十一条：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等效力。 甲方名称： 乙方名称： 甲方代表人签字： 乙方代表人签字： 年 月 日 年 月 日 对于厨师学徒心得体会范本二 甲方：  乙方(厨师、效劳员)： 经甲、乙双方协商同意，自愿签订本合同。 一、合同期限： 合同期限为 年， 年 月 日起至 年 月 日止，商定期满，本合同自然终止，如双方同意，可以续签。 二、工作待遇： 甲方支付厨师工资20xx元/月，效劳员工资600元/月，甲方不再支付其它任何费用; 三、乙方工作责任及要求： 1、乙方必需仔细做好本职工作，听从甲方治理安排，严格遵守甲方的各项规章制度; 2、未经许可乙方不能让无关人员进入厨房、食堂。 3、乙方必需严格按操作规程使用厨具及其它用具，否则发生一切安全事故由乙方负责。假如厨具有故障，要准时与食堂治理人员汇报、处理。乙方必需爱惜甲方全部厨具，若因乙方操作不当而损坏厨具则依据情节担当原价50%100%费用。 4、乙方在甲方工作期间交纳一个月工资保证金。如中途乙方提出要离职，经甲方检查没有对甲方用品的损坏，按甲方要求办理离职手续完后，保证金全部退还;如有损坏，则在保证金中 5、工作期间，乙方一切安全责任自己负责。 6、工作时间：上午8时至晚上食堂工作完毕，特别状况另作处理。如未经允许擅自离岗，每次按旷工一天处理。 四、乙方有以下状况甲方可解除合同： 1、违反劳动纪律规章制度，职业道德情节较为严峻的; 2、不遵守甲方治理制度不听从工作安排，经教育不改的; 3、食堂铺张大、对本职工作不负责、做得较差者。 五、甲方或乙方单方解除合同时，必需15天以前告知或以书面形式提出申请，并且无论发生任何状况乙方必需执行工作交接责任，如违反则不退还保证金。 六、本合同未尽事宜，由双方共同协商解决。 七、本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，从年月日起生效。 甲方(盖章)：_ 乙方：_ 代表人(签字)：_ 身份证号码：_ _年_月_日 _年_月_日 对于厨师学徒心得体会范本三 敬重的各位领导： 大家好! 时间荏苒，2023年很快就要过去了，回首过去的一年，感慨万千。今年整个_市场物价迅猛上涨，人员本钱同时也不断上升，在集团的大力治理培训和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善。现将主要工作状况述职如下： 1、2021年厨房人员调整。 2、厨房年初针对各部门做了一套以部门为单位的自查工作签字流程，使原来准备工作不齐全的全补上来，厨房得到了明显的改善。 3、2021年建意店里用直销法每人吃鱼送鱼，使店里水煮鱼在原来的基础上流水达到x万元一月，取得了历史性的突破，同时水煮鱼的毛利一直控制在x%x%之间。 4、厨房今年利用一分钟定位法管理，对厨房冰箱和所有货物定位处理，xx店和x店在我的影响下取得了良好的效果。 5、xx店新开业筹备交流和综合管理大培训。厨房积极参与并学习贯彻落实，特别是对厨房后勤难管理上下功夫，员工宿舍进行了规范，取得了好成绩，没有人不夸厨房的宿舍卫生干净。 6、学习了各项流程学，通过厨房自己摸底考试x次，店里组织x次，集团x次，把理论变成实际操作。 7、今年物价涨幅太大，如厨房干辣椒原来x元多/斤涨至x元/斤，花椒也涨到x元/斤，经过厨房重点调整对水煮鱼毛利没有影响。 1、由于今年设备老化，冷库、抽风老化，维护和治理上消耗不少，说明我们厨房还需增加工作意识。 2、对怎样做员工思想工作还需要总结学习。 3、在强化厨房的学习气氛方面做得不够。 4、在强化厨房对防止中工流失工作做得不够完善。 三、下一年的设想与工作安排 1、通过学习再造、培训与治理好团队。 2、对厨房进展有效监控与指导，严格按标准提高执行力。 3、通过专业化培训与治理，对厨师技术力气进展合理储藏，合理推出新奇菜品。 4、对厨房环境、卫生、设备进展安全维护，同时对本钱及费用加以掌握。 5、将每月工作规划与每日工作日志加以落实。 6、沟通管己、管人、管队伍。 新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力翻开一个工作新局面。 此致 敬礼! 述职人：xx 2023年x月x日