关于食品安全自查报告.docx

关于食品安全自查报告 近几年，为仔细贯彻执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全大事的发生，保证在校学生的身体安康和生命安全，学校在日常工作中，始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，警钟长鸣，每年均根据上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案，明确专人负责，平常有检查有记载，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。详细状况总结如下： 一、根本状况全校共有学生900人，校园周边有小卖部两间，卫生许可证持证率100%，安康证持证率100%。 二、工作措施我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在校委会的高度重视和大力支持下，在相关部门的大力协作和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺当，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有： 1、学校食品卫生安全工作治理组织健全。学校成立了“后勤安全治理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责，层层签定了学校食品卫生安全责任书，平常有检查，有考核、有奖惩记录。 2、加强学校食品卫生安全教育。学校将安康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，加强学生食品卫生安全学问教育，增加学生的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。 3、进一步标准学校商店经营行为。对学校校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点，积极协作有关部门坚决取缔。同时，教育广阔学生不吃零食，不吃“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。 三、今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全大事的发生，保证广阔学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们准备： 1、进一步加大食品卫生安全学问的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护力量。 2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监视的频次，准时排查食品卫生安全隐患，坚固树立“安全第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校园。 3、连续与相关部门积极协作，稳固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好气氛，为构建和谐双语做出更大奉献。 关于食品安全自查报告2 一、各项食品安全监管制度的执行状况 （一）四川省食品生产质量治理标准执行状况 组织学习并贯彻落实四川省食品生产质量治理标准（试行）的文件精神。催促辖区内71家食品生产加工企业落实质量安全主体责任，建立和完善进货查验记录、生产过程掌握、出厂检验记录、不合格产品治理、担心全食品召回等制度，食品出厂必需经过检验，未经检验或者检验不合格的，不得出厂销售，确保食品生产质量安全。严格要求食品生产加工企业落实食品及相关原料溯源、问题食品召回下架退市。积极提倡和鼓舞大型食品生产经营企业单位实施风险自查报告制度。 详细实行的措施：一是严格落实企业质量安全主体责任，标准企业内部质量治理。催促企业建立食品安全制度，指导企业完善质量治理体系。二是对71家食品生产加工企业实行分类分级治理，建立企业档案，按不同监管等级的要求对企业进展动态监管。三是抓巡查实效，落实回访制度。实行日常监视和突击检查相结合的方式加强监管。对于巡查发觉的问题，责令其限期整改，关注企业的整改状况并做好回访。每年对每家食品生产企业巡查不少于2次、小作坊巡查不少于3次，巡查率 100%。四是积极引导和帮忙企业完善自律机制。依据企业存在的问题和需要，通过约谈、培训等方式，进展分类指导，对症下药，突出实效。今年，已组织两次食品生产加工企业食品安全培训会，培训食品生产加工从业人员150余人次，并对局部存在问题的企业进展了约谈。五是强化监视抽查，加大执法力度。重点加强对去年抽检不合格的食品生产企业的抽检力度，对抽检不合格的食品生产企业进展严峻的惩罚，增加企业违规本钱，促使其提高食品质量安全意识。六是建立质量预警机制。对于监视治理中发觉的质量问题，准时实行措施，切实落实整改，把问题毁灭在萌芽状态。 （二）四川省市场销售食用农产品质量安全监视治理方法执行状况 为仔细贯彻落实食用农产品监管工作任务，加大对XX区食用农产品的整治标准力度，XX区食药监局三项措施，使食用农产品监管工作的落实扎实、详细、可操作。 一是宣传培训，全面发动。首先是组织全局监管人员及辖区15个镇（街道所）食药监所负责人进展培训。仔细学习并贯彻落实四川省市场销售食用农产品质量安全监视治理方法，以食用农产品综合市场为重点，催促食用农产品经营者履行进展查验义务，推动食用农产品市场准入和追溯监管工作；其次是通过约谈和培训方，催促全区农贸市场、大中型商场超市负责人及食品经营户提高意识，严格根据要求将各项工作落实到位。 二是制定工作规划。我局结合工作实际，制定了关于进一步推行食用农产品监管工作的实施规划，根据以点带面、主城区市场先行的工作方法，按批次分步开展。第一批自4月份开头，要求XX区安富综合农贸市场、纳溪重百超市作为试点单位，先行标准合格。并对试点单位各阶段的工作内容和工作节点做了具体安排部署，包括进展人员培训、落实各方职责、推动快速检测室建立和农残公示led的建立，安排快检等重点工作，确保食用农产品监管工作能顺当推行。 三是督查跟进。一是我局加大督查力度，不定期进展检查，催促市场开办单位落实市场第一主体责任，重点检查了食用农产品经营者是否落实进货检查验收制度，是否保存进货票据和相关证明文件，检查市场开办者审查经营者证照和根本档案。二是环境卫生检查，查卫生环境和有无其他违法行为。三是帮忙市场主办单位和大中型超市在检测室设置led建立和使用方面进展标准。目前XX区个乡镇街道和重百超市落实了食用农产品的各项规定，建立了自检室验，配备检测设备，做到每天自检5个批次。其他无自检验室的市场和超市实行每天送检，由XX区农业局集中抽检。纳溪商城、百梯市场、综合市场及大中型超市分别安装 led显示屏，对当天的农产品农药残留检测结果进展了滚动公示，其他市场和超市实行张贴公示。 （三）四川省农村自办群体性宴席食品安全治理方法执行状况 为有效提高餐饮行业从业人员专业学问水平和标准操作的力量，增加守法意识和责任意识，切实保障XX区餐饮食品安全，2023年全面深入全区15个镇（街道）针对餐饮效劳从业人员、农村流淌厨师、乡镇政府食品安全治理人员和农村自办群体性宴席专业加工效劳者进展培训和业务指导，并进展考核，同时做了技术支持；定期抽调精干力气免费上门进展培训。全年共组织培训21次，参训人员达1700余人。 在全市领先以区府办名义制定下发了关于进一步加强农村群体性聚餐食品安全治理工作的通知，我局制定了XX市XX区食品药品监视治理局食品安全事故应急预案（试行）、XX市XX区农村群体聚餐监管督导工作意见和XX区农村群体聚治理方法，并印发了XX市XX区农村群体性聚餐操作与治理工作手册，强化相关单位和个人的责任，目前局部乡镇政府针对食品安全治理人员到现场指导因地制宜提出了实施细则，已经明确赐予包干工作经费，比方龙车镇和上马镇是100元/次，由镇财政和村（社区）公共效劳运行维护经费各列支50元。农村自办群体性聚餐依靠实地派员指导工作，加强农村自办群体中宴席的申报治理和指导。组织全区300多名农村流淌厨师进展专项培训，对其进展备案登记治理。全年承受申报和派员指导农村聚餐活动 2023余次，确保全区农村群体聚餐无一例食物中毒事故发生。 （四）四川省学校食堂食品安全治理方法执行状况 结合四川省学校食堂食品安全治理方法的出台，依据关于开展2023年春季学校及周边食品安全专项检查的通知（泸纳食安办2023 3号）文件精神，由区政府组织，我局牵头，各镇（街）协作，对全区的全部学校、幼儿园食堂的食品安全治理、许可状况、员工的安康治理及培训、落实索证索票制度、使用食品添加剂等方面进展拉网式检查和专项整治，共检查各级各类学校食堂135家310余家次，下达监视意见书135份。对学校食堂食品安全违法行为进展了查处；推行学校食堂食品安全远程视频监控（明厨亮灶），对学校食堂推行餐饮效劳食品安全监视量化分级治理工作；2023年分4次对学校食堂食品安全治理人员进展食品安全学问培训，每次培训时间不少于10小时，共计40余小时。 （五）四川省旅游景区餐饮效劳食品安全治理方法执行状况 我局组织学习并贯彻落实了四川省旅游景区餐饮效劳食品安全治理方法，制定了XX市XX区食品药品监视治理局关于加强景区餐饮效劳单位食品安全治理工作的函（泸纳食药监函202316号），经区委、区政府制定印发XX区乡村旅店餐馆及农家乐专项治理方案，按治理要求仔细贯彻执行。针对辖区内的旅游景区建立了旅游景区食品安全事故处置区域协作机制，建立起旅游景区食品安全信息通报制度，在旅游景区显著位置设立了12331公示牌、推动量化分级治理。另外，政治理部门已将餐饮效劳食品安全工作纳入旅游景区、旅游饭店和餐厅质量等级的划分与评定工作；旅游行政治理部门建立完善景区食品安全突发大事应急预案，定期开展应急演练，增加食品安全突发大事应急处置力量。为确保整治工作顺当开展，保证各项整治措施落到实处，我局联合区旅游局适时对整治状况进展联合督查，对治理不严、问题突出、隐患较大的旅游景区餐饮效劳单位进展严厉处理，督查结果计入监管部门年终绩效考评。 分页阅读第1页：一、各项食品安全监管制度的执行状况第2页：二、食品安全专项整治工作状况 二、食品安全专项整治工作状况 我局仔细组织学习了市食药监局转发省局关于开展白酒质量安全专项整治工作的通知（川食药监发20237号）文件精神，屡次召开会议讨论争论，依据实际状况制定了关于严峻打击白酒生产经营违法行为的紧急通知（泸纳食药监20234号）文，按文件要求仔细贯彻落实白酒专项整治。 一是开展普查工作，对辖区内的散装白酒生产经营单位做到了“家底清、状况明”。深入辖区15个镇（街道）的白酒生产经营单位进展全面核查。我区共有散装白酒经营户359家，其中生产环节80家，销售环节221家，消费环节58家。359家白酒经营单位全部建立了监管档案。 二是加强对散装白酒的快检和抽检。对196家散装白酒经营户进展了快检，未发觉甲醇超标。抽检有针对性，加强对去年抽检不合格及未抽检的白酒生产经营单位的抽检，确保抽检掩盖率100%。此次专项整治共抽检了50家白酒生产经营单位52个批次的白酒，样品全部送往XX市酒检中心检验，检测指标的结论均为合格。 三是对白酒抽检不合格企业进展准时处理。2023年对白酒抽检不合格的4家经营单位进展了惩罚，罚没金额27059元。其中XX区曾尚武酒类经营部生产部合格白酒，没收其不合格白酒450kg，没收违法所得人民币800元，并惩罚款人民币12023元。今年一季度抽检未发觉不合格白酒。 四是对违法生产经营行为进展严峻处理。2023年1月XX区龙车镇阳坡村曾学桂未经许可从事茅台酱香酒生产。我局赐予曾学桂责令改正并赐予相应的行政惩罚。没收其违法生产的食品和用于违法生产的工具、设备、原料等物品，并对其处货值金额五倍罚款，计人民币462700元。 五是强化培训，签订责任书。2023年2月13日在局会议室召开了“白酒生产企业、小作坊食品安全培训会”，辖区内68家白酒生产企业及小作坊业主参与了会议。我局还统一印制白酒生产经营警示语，与白酒生产经营者签订承诺书和责任书，并在生产经营场所醒目位置张贴。 关于食品安全自查报告3 西城街道办事处在区委、区政的领导和区食安办的指导下，仔细贯彻上级关于食品安全工作的一系列重要指示精神，以深化食品安全示范区创立为契机，进一步重视和加强食品安全工作，仔细落实食品安全治理责任制，加强宣传教育，加强食品监管，深化食品安全专项整治，坚决杜绝食品安全事故发生。今年以来的食品安全工作总体平稳，没有发生重大食品安全事故，促进了社会和谐。 一、领导高度重视，加强组织治理 年初，街道办事处将食品安全示范区创立工作纳入办事处今年主要工作议事日程，列入经济社会进展规划之中。成立了以办事处主任为组长、以办事处副主任为副组长、办事处相关部门负责人和社区主任为组员的领导小组，高度重视创立工作，先后召开食品安全工作会议和办事处、社区食品药品安全网络治理员和协管员培训，仔细抓好各项任务的落实。同时要求各部门单位团结协作，共同做好食品安全示范区的创立工作。 为了做好创立工作，办事处配备了相适应的工作人员，建立专（兼）职食品安全监管队伍，充分发动基层力气，各社区都配备有食品安全协管员，从而保证人力到位，尽最大努力做好食品安全工作。办事处将创立工作经费列入预算，充分保证创立所需的一切经费，制造必要条件让创立工作顺当进展。 我街道的食品安全工作年初有实施方案、规划、工作有部署、年中有专项整治方案、年终有总结。创立食品安全工作措施有力，定期检查落实，确保工作规划顺当进展，完成预期目标。建立健全了食品安全治理责任体系，建立了街道食品安全责任制和责任追究制，建立了食品安全应急预案，健全应急处置制度，以及食物中毒和食品安全大事报告制度。每年不定期开展食品安全监管，特殊是节前食品安全检查，保证市民买得放心，吃得安全。近两年，我街道未发生食品安全等级事故。 二、加强宣传教育，形成创立合力 街道大力宣传食品安全示范区创立工作的意义，广泛宣传食品安全的重要性。一是利用“市民节”、“邻居节”活动等载体，发动广阔群众积极参加食品安全示范区创立活动。宣传工作做到有规划、有措施，各社区设立食品安全宣传栏和板报，利用led定期更新内容。 二是大力开展 “五进五个一”宣传活动，即宣传工作进社区、进学校、进企业、进机关、进家庭活动，做到每社区有一名食品安全信息员、一个食品安全学问宣传栏、一幅食品安全宣传画、每户备有一本食品安全学问小册子、学校每个学期开拓一堂食品安全学问专题课，普及消费者食品安全和法律法规学问。食品安全学问纳入中、小学安康教育课，有特地教师、有指定课本、有固定课时、并开展学期教学评价。 三、突出重点环节，抓好食品安全 我街道处于市区中心和城郊结合部，城市化建立加快推动，城市化功能日臻完善，辖区内各社区根本没有农产品生产，因此已经没有了农产品质量安全监管的工作任务。 （一）仔细做好生产加工食品质量安全 我街道共有食品生产加工企业10家，3家小作坊。辖区内食品生产加工企业根本状况清晰，无食品生产单位无证照生产加工食品德为。辖区内应取证的28类食品生产加工企业均取得食品生产许可证。 各生产企业治理制度和操作规程健全；食品生产加工企业食品原材料、食品添加剂、包装材料和容器实施进货验收，均符合质量安全要求。各企业根据有效产品标准组织生产，工艺流程科学、合理；从业人员定期体检，持有有效安康证明；产品出厂进展质量检验；出厂销售食品均进展预包装或其他形式的包装，标签标识合法；各企业均建立具体明确的生产和销售记录。 食品生产企业按规定使用食品添加剂，没有发生使用非食用原料或不合格原料；没有发觉在食品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的现象；没有伪造食品的产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址，伪造或者冒用质量标志的现象；没有发觉生产和使用国家明令淘汰的食品及相关产品的行为。生猪实行定点屠宰，无私屠滥宰行为。 （二）仔细做好流通领域食品安全工作 我街道共有大型超市3家、18家放心店，各店建立均到达要求，放心店工程示范商店建立标准统一，食品配送面达90%以上；辖区内各学校商店均建成连锁店或放心店工程示范商店，食品配送面达85%以上。 街道共有560家食品经营单位，均办有齐全的经营证照，并在经营场所醒目位置悬挂，根据核准工程范围标准经营；各单位均有齐全的食品质量治理制度和索证索票、进货检查验收、台帐、不合格食品退市和质量承诺等制度。食品经营者及从业人员定期体检，并随身携带安康证明。 一年来，街道辖区的食品经营单位未发生经销“三无”、腐败变质的食品的现象；没有发觉以次充好、掺杂使假，以及出售超过保质期的食品的行为；没有经营国家明令制止销售的食品；没有经销假冒或仿冒他人注册商标和包装装潢的食品；食品广告或说明实事求是，诚信宣传，无虚假宣传、误导消费者的内容。 街道有2家菜场，1家副食品市场，356户经营户。食品加工、活禽宰杀设立均在相对独立的区域进展；生、熟食品实行分区销售，不致生熟混淆。熟食品从业人员做到衣帽干净卫生，销售直接入口、散装食品的店家使用专用工具。凉拌食品销售者有冷藏设备和相关措施；销售畜禽类食品有检验检疫合格证明。 （三）仔细做好餐饮消费食品安全工作 街道共有餐饮及食品经营单位426家，50平方米以上的餐饮单位和学校食堂全部实施卫生监视量化分级治理。各餐饮单位均标准建立，做到证照齐全，卫生治理制度健全并上墙；有专职或兼职卫生治理人员，从业人员持有安康证明，定期开展从业人员卫生学问培训。对郊区自办宴席和民工食堂有治理措施，大力开展预防食物中毒宣传和指导。 各餐饮单位食品及原料选购均严格执行卫生要求，入库验收准时记录；库房不与非食品混放，无超过保质期或腐败变质食品，冷藏设施正常运转；厨房内外环境干净，仔细做好防蝇、防鼠、防尘工作，加工用设施、设备、工具洁净；加工过程严格按卫生要求执行，凉菜间配有温度计，确保温度低于25；严格按要求做好餐饮具消毒保洁工作，今年9月，在迎接省级卫生城市迎检复检中，“除四害”工作得到各级的确定。 街道主要街道及学校周边无食品流淌摊贩。食品摊贩做到亮证（临时卫生许可证、安康证）经营，在密闭条件下（亭、隔、棚）制作食品，有防蝇、防尘设施，采纳工具售货。辖区内各学校均按教育局规定，统一实行食品配送工程，一般副食品和米、面、油、肉、禽、蛋等大宗食品的定点配送，蔬菜、水产品和豆制品实行定点选购。生活饮用水符合卫生标准。 今后，我街道将连续稳固食品安全示范区创立成果，狠抓各项工作的落实。 关于食品安全自查报告4 县食品安全委员会： 依据省、市、县农村食品安全专项整治活动方案要求，贯彻落实省、市、县各级食品安全会议精神，结合我单位实际，仔细开展了自查自纠活动，现就此项工作开展状况汇报如下： 一、高度重视、落实责任 3月20日县上专题会议完毕后，局领导高度重视，马上组织召开相关人员会议，要求全部工作人员充分熟悉到农村食品安全的重要性和必要性。增加大局意识和责任意识，切实将这次活动做为重中之重，抓紧、抓好。会上明确了工作任务，责任落实到人，并仔细分析了我县食盐安全工作的形势和存在的薄弱环节，对详细开展工作作出了周密的安排部署，为确保些项活动顺当开展做了充分预备。 二、确立重点，加大自查和市场检查力度 1、从3月23日起，由局长和主管盐政领导带着质检、盐政工作人员对单位库房内盐品质量进展抽检化验，未发觉任何担心全因素。3月24日，带着工作人员对各乡镇专营网点进展检查，对各店的库房、盐品堆放、店内盐品陈设进展合理指导，要求坚决不能与简单引起盐品质量变化的物品混放，消退盐品安全隐患，共检查专营店35家，未发觉担心全隐患。 2、3月26日3月27日，我们对境内大唐电厂、亭南煤矿、胡家河煤矿、通达果汁厂、高家坡煤矿等，使用工业盐的厂矿企业进展检查，明确用途，要求工作人员肯定要严格治理工业用盐，坚决不能将工业盐供应给他人食用或腌制咸菜。同时，对这些单位的职工与餐厅和民工食堂进展严格细致的检查，指导工作人员合理存放及正确使用合格盐品。 3、3月28日4月2日，由主要领导带队，深入我县遥远山区农村，对小商店、小食堂进展检查，共检查各类商店、摊点180余家，未消失问题。同时，我们还进展入户抽查群众家中食用盐状况，共抽查328户，未发觉不合格盐品，对县城周边食品加工作坊的食用盐状况进展检查，共检查9家，全部为合格盐品。 三、强化食盐质量检测，保证合理库存 我们随时对库房的各类盐品及新调入盐品质量抽检，坚决做到不合格盐品不入库，质量有问题食用盐坚决不流入市场，确保广阔群众食用盐安全，保障人民群众身体安康，杜绝一切食盐安全事故的发生，农村食品安全小组成员必需坚守岗位，各负其责，发觉担心全事故苗头，准时逐级汇报,准时处理.对在此项工作中消失问题的责任人,局里将严厉处理,绝不姑息。 关于食品安全自查报告5 一、成立了食品安全工作领导小组 组长：常巨权 副组长：万学岩丁秀芸 成员：黄进强王玉霞张爱民金玉蓉张建莉黄晓娉于建茹黄晓娴魏瑞丽 二、根本状况 全校共有9个教学班，学生271人。学校设有特地的养分餐室一间。 三、工作措施 我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下，在相关部门的大力支持下和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺当，学校食品安全事故得到有效遏制。截止目前，全校无一例学校食品卫生安全事故发生最新20xx年食品安全自查报告最新20xx年食品安全自查报告。我们的”作法主要有： 1、学校食品卫生安全工作治理组织健全。学校成立了“食品安全治理工作领导小组”，实行目标责任制，分管副校长详细抓，相关人员协作抓，制定了相关的制度和职责。 2、加强学校食品卫生安全教育。学校将安康教育和食品卫生安全教育列入日常教学内容，通过国话旗下演讲，召开安全教育大会，召开食品安全班会等多种形式加强学生食品卫生安全学问教育，增加学生的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好的个人食品卫生习惯 3、加强养分餐工作的治理。学校严格根据上级的安排，对学校的养分餐治理工作高度重视，实行治理人员和班主任定点负责制，早读教师按时跟餐制度，做好日常的养分餐发放及安全食用工作最新20xx年食品安全自查报告工作报告。 四、今后努力的方向 切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全大事的发生，保证广阔学生的身体和生命安全，在今后的工作中，我们准备： 1、进一步加大食品卫生安全学问的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护力量。 2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监视的次数，准时排查食品卫生安全隐患，坚固树立“安全第一”意识，效劳师生，保障安康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满足及和谐校园。 3、连续与相关部门积极协作，稳固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好气氛，为构建和谐双语做出更大奉献。 关于食品安全自查报告6 我校为仔细贯彻执行上级卫生工作条例，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全大事的发生，本着确保师生身体安康、生命安全的目的。学校长期以来始终把食品安 全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平常，重细节。依据教育局的要求，结合省人大食品安全法文件精神，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食品卫生工作领导小组对学校的食品卫生工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体安康，进一步加强治理意识、提高治理水平、明确治理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：李斌洲校长为组长，年级组长为副组长，各班班主任为成员，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食品卫生安全进展检查，发觉问题准时整改。 学校特地召开食品卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细安全工作制定规划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食品卫生工作意识，增加食品卫生常识，切实熟悉到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，治理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保了饮食从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品治理制度，做到责任到人。 建立健全的卫生治理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由学生食治理委员会做好对食堂每周一次的检查，做到奖惩清楚。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： （1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 （2）、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都高温消毒。 （3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得安康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必需做到“三白”。 （4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证投毒现象发生。 五、实行量化分级治理制度，坚持按量化分级治理的标准标准化治理学校食堂。 六、整改措施 为有效的掌握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工安康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、加大宣传教育力度，增加学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深入人心，自觉抵抗假冒、伪劣产品，维护自身安康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据食品卫生法进展操作营业。 （2）、加大治理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 （3）、全面停顿使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。 （4）、学校通过安康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不 喝生水冷水，教育学生增加自我防护意识。三是利用校园播送、黑板报、专题讲座，开展安康和食品安全学问的宣传，提倡学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，制止学生到无证摊点就餐或购置副食、饮料等商品。 总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们肯定在本学期中再接再励，把食品卫生工作做得更好。 关于食品安全自查报告7 为了保障食品质量安全，着重生产细节掌握，细化生产过程治理，搞好环境卫生，提升人员素养，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。依据国家法律法规的规定，我厂高度重视并安排专人对落实安全生产进展了自查，现将企业自查状况汇报如下： 一、企业保持资质的全都性。 我厂手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全全都，符合本条要求。 (一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容全都;我厂的厂址生产许可证内容完全全都。 (二)企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺没发生变化。 (三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照全都。食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称完全全都。 二、企业应建立进货查验记录制度。 (一)企业选购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指根据相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。我司选购的原料肉批次进展了选购索证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。 (二)对供货者无法供应有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或托付检验，并保存检验记录。 (三)企业生产加工食品所使用的原料稻谷与进货采纳记录的内容全都。 (四)企业建立了进出台账。各种购进加工原料的贮存、保管、领用出库等记录;我厂已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管、领用、出库等记录。 三、企业建立了生产过程掌握制度。 (一)企业应定期对厂区内环境，生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录;我公司内环境卫生，生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班清扫。 (二)企业定期对必备生产设备，设施维护保养和清洗消毒并保存记录，同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备，设施等安全掌握记录;我厂对生产设备、设施维护保养和清洁消毒记录，同时记录停产及复产时生产设备、设施等安全掌握等具体内容，从而保证能随时开机生产。 (三)企业建立和保存生产加工过程关键掌握点的掌握状况，包括必要的半成品检验记录，温度掌握，车间干净度掌握等。 (四)企业生产现场应避开人流，物流穿插污染，避开原料，半产品，成品穿插污染，保证设备，设施正常运行。不应使用回收食品等;生产过程中严格要求工人不得串岗，遵守厂规及操作规程，避开原料，半成品，成品穿插污染，保证设备设施正常运行。 四、企业建立了出厂检验制度。 (一)企业建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称，规格，数量，生产日期，生产批号，执行标准，检验结论，检验人员，检验合格证号或检验报告编号，检验时间等记录内容。我厂出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号，检验时间等内容均由化验员作详尽记录并保存备查。 (二)、不合格品的治理状况和担心全食品召回记录状况：我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格根据产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产，未遇到购置不合格原料和消失生产担心全食品的状况。 五、食品标识标注状况： 我厂生产的各个单元产品的包装上根据相关规定印出名称、规格、净含量、生产日期、产品标准，以及生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号，产品的贮藏方式和保质期等相关信息。 六、食品销售台账记录状况： 我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购货者的名字，地址、销货场所等。 七、企业人员培训、体检状况： 我厂全部和生产相关的人员均参与了体检，取得食品从业许可证书(安康证)，并定期参与企业组织的食品法律法规、食品安全学问、食品技术学问培训，并备有员工培训记录。 八、企业售后效劳和产品安全预警和风险评估： 我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投诉。我厂定期对消费者进展满足程度调查，准时反应消费者意见，做到对自己的产品心中有数。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦消失消费者投诉状况，能准时做出反响，力保消费者权益。 除此之外，我厂的各项治理制度健全，记录表格完善，人员配备合理，职责明晰。这些软硬件的建立，也为企业的前行，铺平了道路。 经过自查，我厂根本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此根底上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实根底。 关于食品安全自查报告8 根据市食品安全委员会下发的关于开展20xx年上半年食品安全工作督查的通知要求，我局高度重视，以实事求是的科学态度，对今年以来商务领域食品安全工作进展了自查。现将自查状况汇报如下： 一、领导到位，监管工作协调有序 年初，我局召开了商贸流通工作专题会议，统一了思想熟悉，成立了商务局食品安全专项整治工作领导小组，局长王继琴任组长，不断完善各项措施，确保食品安全工作取得实效，并依据XX区年度食品安全工作要点，结合我局负责商贸流通的工作实际状况，制定了年度肉、菜、酒类食品安全专项工作方案，对整治目标、工作重点、职责分工、时间安排、工作措施进展了详细安排，使各项工作井然有序、顺当绽开。 二、监管到位，治理常态化推动 1.加强生猪肉食品市场安全监管。加强对定点屠宰厂的监管，标准生产过程，完善规章制度，落实进场生猪检疫率达100%，出厂肉品合格率100%，检出病害肉品无害化处理率100%，从源头上提高肉品质量，并标准经营活动，对制售注水肉、以次充好，经营病害肉的不法商贩，会同相关部门依法查处，严厉处理。会同市区两级农牧、工商、质检、药监和商务部门集中开展了专项整治行动，标准了XX区田源屠宰场自动化、卫生化进程，确保了居民吃上“放心肉”。 2.严格酒类流通、粮食等各类市场监管。依据国家酒类流通治理条例有关内容，我局对全区酒类经销商进展备案登记，并联合组织农牧、卫生、安监、工商、质监、消防等部门，分别在“春节”、“3.15消费者维权日”、“劳动节”等假日前夕依法进展了专项整治活动，取得了良好效果。目前酒类市场秩序良好，已备案登记酒类销售企业245户，发放酒类随附单4300份，逐步对酒类经销户建立健全随附单制度和备案登记制度，确保了酒类流通渠道追溯制度完善和居民酒类消费安全。同时，还加强了对全区集贸市场、酒类流通企业、粮食加工零售点、屠宰点、超市、商场等场所的监管，有效的标准了各类流通市场。 三、宣传到位，打牢监管根底工作 依据区政府统一安排，参与并开展了“3.15”消费者权益爱护日、食品安全宣传周和生猪定点屠宰治理条例公布实施、假酒识别常识等多种内容的宣传，印发宣传资料，多途径、多渠道、多形式开展宣传食品安全法律法规和根本学问，增加人民群众的食品安全法律意识、监视意识和自我爱护意识，不断扩大食品安全工作的群众根底，营造深厚的社会气氛。 四、存在的问题 一是受经费制约，无执法专用车等必要的硬件设施，遇到问题时，很难在第一时间赶到事发觉场，从而影响了工作效率；二是我局在招商引资、商贸流通等方面工作任务重，执法人员严峻缺乏，导致监管工作落实不抱负。 五、下阶段工作准备 1.积极开展食品安全专项整治活动，加大对食品源头污染治理力度，加强对食品加工、流通、消费环节的监视治理，建立畅销监管机制，严峻打击各种制售假冒伪劣食品的违法犯罪行为，维护我区食品市场秩序。 2.进一步做好食品放心工程，坚持综合治理，标本兼治、着力治本的原则，重点加大与群众生活息息相关的粮、肉、酒类等市场的监管。 3. 加大宣传力度，营造良好的食品安全监管社会气氛。食品安全工作，涉及面广、影响面宽，需要全社会广阔人民群众的共同参加，我局将实行群众喜闻乐见的宣传方式，广泛宣传食品安全监管法律法规和科普学问，对伪劣食品的典型案例准时予以曝光，为全面净化我区食品市场制造有利条件。 一、食品安全监管工作的现状 1、成立组织 成立了食品安全监视