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经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用第第2 2节节 生物膜的流动镶嵌模型生物膜的流动镶嵌模型高中生物新课程标准必修1（分子与细胞）第4章 细胞的物质输入和输出经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用模型建立：模型建立：模型是人们为了某种特定目的而对认识对象所作的一种简化的概括性的描述，这种描述可以是定性的或定量的，有的是抽象的或具体的；模型的形式：模型的形式：物理模型：物理模型：如真核细胞的三维结构模型、细胞膜结构模型数学模型：数学模型：如细菌在适宜条件下种群数量与繁殖代数（t）关系N=N02t概念模型（概念图）概念模型（概念图）生物模型：生物模型：如糖尿病小鼠经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用思考：思考：如果让你设计细胞膜结如果让你设计细胞膜结构模型，你需要获得哪些构模型，你需要获得哪些资料？资料？细胞膜的组成成分及比例，细胞膜的组成成分及比例，各种成分在细胞膜中的分布情况各种成分在细胞膜中的分布情况经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用活动一、对生物膜成分的探索活动一、对生物膜成分的探索经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用 时间：时间：时间：时间：19191919世纪末世纪末世纪末世纪末 1899189918991899年年年年 人物：人物：人物：人物：欧文顿（欧文顿（欧文顿（欧文顿（E.OvertonE.OvertonE.OvertonE.Overton）实验：实验：实验：实验：用用用用500500500500多种物质对植物细胞进行上万次的通多种物质对植物细胞进行上万次的通多种物质对植物细胞进行上万次的通多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜。提出假说：提出假说：提出假说：提出假说：膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的膜是由脂质组成的资料一资料一经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用 时间时间时间时间：1925192519251925年年年年 人物人物人物人物：荷兰科学家：荷兰科学家：荷兰科学家：荷兰科学家GorterGorterGorterGorter和和和和GrendelGrendelGrendelGrendel 实验实验实验实验：从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，从细胞膜中提取脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的发现面积是细胞膜的发现面积是细胞膜的发现面积是细胞膜的2 2倍倍倍倍 提出假说提出假说提出假说提出假说：资料二资料二细胞膜中的脂质呈双层排列细胞膜中的脂质呈双层排列 思考：思考：膜中脂质铺成单层的面积真是膜中脂质铺成单层的面积真是细胞膜面积的细胞膜面积的2倍吗？倍吗？亲水头部亲水头部疏水尾部疏水尾部 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子。的分子。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用水水空气界面空气界面水环境水环境水环境水环境 在水在水-空气界面处，磷脂分子空气界面处，磷脂分子只能亲水性头部能够接触水！只能亲水性头部能够接触水！细胞内外均是水环境！细胞内外均是水环境！经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用磷磷脂脂分分子子经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用v细胞膜的成分：脂质（约脂质（约50%50%）磷脂磷脂蛋白质（约蛋白质（约40%40%）糖类（糖类（2%2%10%10%）科学家通过实验研究发现，细胞科学家通过实验研究发现，细胞膜的组成成分：膜的组成成分：经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用活动二、对生物膜结构的探索活动二、对生物膜结构的探索经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用 时间时间时间时间：1959195919591959年年年年 人物人物人物人物：罗伯特森（：罗伯特森（：罗伯特森（：罗伯特森（J.D.RobertsenJ.D.RobertsenJ.D.RobertsenJ.D.Robertsen）实验实验实验实验：在电镜下看到细胞膜由：在电镜下看到细胞膜由：在电镜下看到细胞膜由：在电镜下看到细胞膜由“暗暗暗暗亮亮亮亮暗暗暗暗”的三的三的三的三层结构构成层结构构成层结构构成层结构构成 提出假说提出假说提出假说提出假说：资料三资料三思考思考“三明治三明治三明治三明治”结构模型有什么不足？结构模型有什么不足？结构模型有什么不足？结构模型有什么不足？“三明治三明治三明治三明治”静态结构模型不能正确解释不能正确静态结构模型不能正确解释不能正确静态结构模型不能正确解释不能正确静态结构模型不能正确解释不能正确解释细胞生长、变形、载体在物质运输的作用等解释细胞生长、变形、载体在物质运输的作用等解释细胞生长、变形、载体在物质运输的作用等解释细胞生长、变形、载体在物质运输的作用等现象。现象。现象。现象。生物膜是由生物膜是由生物膜是由生物膜是由“蛋白质蛋白质脂质脂质蛋白质蛋白质”的三层的三层的三层的三层结构构成的静态统一结构结构构成的静态统一结构结构构成的静态统一结构结构构成的静态统一结构经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用 时间时间：19701970年年 人物人物：Larry FryeLarry Frye等等 实验实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，将人和鼠的细胞膜用不同的荧光抗体标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 提出假说提出假说：资料四资料四细胞膜上蛋白质可以运动，细胞膜上蛋白质可以运动，细胞膜具有一定的流动性细胞膜具有一定的流动性经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用时间：时间：1972年年人物：桑格和人物：桑格和 尼克森尼克森提出：提出：流动镶嵌模型流动镶嵌模型 经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用糖蛋白糖蛋白细胞膜上的糖细胞膜上的糖 分布在细胞膜外表，主要与蛋白质结合形分布在细胞膜外表，主要与蛋白质结合形成成糖蛋白糖蛋白。细胞膜外侧许多糖蛋白组成的一层结构叫细胞膜外侧许多糖蛋白组成的一层结构叫做做糖被糖被。糖被：糖被：具有保护和润滑、与细胞识别、细具有保护和润滑、与细胞识别、细胞间信息传递等密切胞间信息传递等密切经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用对生物膜结构的探索历程对生物膜结构的探索历程1919世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的；组成的；组成的；组成的；2020世世世世纪纪纪纪初初初初，科科科科学学学学家家家家的的的的化化化化学学学学分分分分析析析析结结结结果果果果，指指指指出出出出膜膜膜膜主主主主要要要要由由由由_和和和和 组成；组成；组成；组成；19591959年年年年罗罗罗罗伯伯伯伯特特特特森森森森提提提提出出出出的的的的“三三三三明明明明治治治治”结结结结构构构构模模模模型型型型：所所所所有有有有生生生生物膜都由物膜都由物膜都由物膜都由 三层结构；三层结构；三层结构；三层结构；19701970年年年年，荧荧荧荧光光光光标标标标记记记记小小小小鼠鼠鼠鼠细细细细胞胞胞胞和和和和人人人人细细细细胞胞胞胞融融融融合合合合实实实实验验验验，指指指指出出出出细胞膜具有细胞膜具有细胞膜具有细胞膜具有 ；19721972年，桑格和尼克森提出了年，桑格和尼克森提出了年，桑格和尼克森提出了年，桑格和尼克森提出了 。脂质脂质蛋白质蛋白质蛋白质脂质蛋白质流动性流动性流动镶嵌模型小结小结经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用活动三、流动镶嵌模型的基本内容活动三、流动镶嵌模型的基本内容经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用动动手：动动手：绘细胞膜结构简图并标出各组成成分的绘细胞膜结构简图并标出各组成成分的名称名称 细胞膜的结构特点：细胞膜的结构特点：细胞膜只有一定的流动性细胞膜只有一定的流动性经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用流动镶嵌模型的基本内容流动镶嵌模型的基本内容磷脂分子：磷脂双分子层构成生物膜的磷脂分子：磷脂双分子层构成生物膜的 基本支架。基本支架。蛋白质分子：部分或全部嵌入磷脂双分子蛋白质分子：部分或全部嵌入磷脂双分子层中或横跨磷脂双分子层。层中或横跨磷脂双分子层。组成生物膜的磷脂和蛋白质分子大多可以运组成生物膜的磷脂和蛋白质分子大多可以运动动多糖：在细胞膜外表，与蛋白质结合形成糖多糖：在细胞膜外表，与蛋白质结合形成糖蛋白，叫做糖被。蛋白，叫做糖被。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用细胞膜的结构特点：细胞膜的结构特点：细胞膜只有一定的流动性细胞膜只有一定的流动性细胞膜的功能特性：细胞膜的功能特性：细胞膜只有选择透过性细胞膜只有选择透过性经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用 （2 2）随着物理、化学技术的提高，人们最终了解到，随着物理、化学技术的提高，人们最终了解到，细胞膜主要由细胞膜主要由组成，其中组成，其中 组成了膜的基本支架。组成了膜的基本支架。（3 3）19591959年，罗伯特森利用高年，罗伯特森利用高锰酸钾固定细胞，在电子显微镜下锰酸钾固定细胞，在电子显微镜下看到细胞膜呈看到细胞膜呈“暗暗亮亮暗暗”三条带，三条带，因此，他大胆提出了所有生物膜都是由蛋白质因此，他大胆提出了所有生物膜都是由蛋白质脂质脂质蛋白质三层结构的静态模型（如图）。试举一种生命现蛋白质三层结构的静态模型（如图）。试举一种生命现象说明细胞膜的象说明细胞膜的“静态静态”，不能满足细胞生命活动的需，不能满足细胞生命活动的需要要 。细胞膜的存在使细胞成为一个独立的结构和功能单细胞膜的存在使细胞成为一个独立的结构和功能单位。因此对细胞膜结构和功能的研究一直是生命科学研位。因此对细胞膜结构和功能的研究一直是生命科学研究目标之一。试回答下列问题：究目标之一。试回答下列问题：（1 1）细胞的发现是在显微镜发明之后，这是因为）细胞的发现是在显微镜发明之后，这是因为 。但在此后的几百年里人们却从来没有能真实观察。但在此后的几百年里人们却从来没有能真实观察到细胞膜，这是因为细胞膜到细胞膜，这是因为细胞膜 。（4 4）19701970年科学家运用免疫荧光标记法分别标记小年科学家运用免疫荧光标记法分别标记小鼠和人细胞表面的蛋白质，进行实验细胞融合实验，最鼠和人细胞表面的蛋白质，进行实验细胞融合实验，最终证明细胞膜具有一定的流动性。影响细胞膜流动性的终证明细胞膜具有一定的流动性。影响细胞膜流动性的因素很多，如温度，试设计简单实验方案探究温度是否因素很多，如温度，试设计简单实验方案探究温度是否真正影响细胞膜的流动性。真正影响细胞膜的流动性。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用下下图为图为嗅嗅觉觉受体受体细细胞膜的模式胞膜的模式图图，下列有关，下列有关该图该图的的描述中，描述中，错误错误的是的是AA为为蛋白蛋白质质分子，可以作分子，可以作为为气味分子的受体气味分子的受体BC为为多多肽肽，其基本，其基本单单位是氨基酸位是氨基酸CA具特异性，其具特异性，其结结构由基因中碱基排列构由基因中碱基排列顺顺序决定序决定DB为为磷脂双分子磷脂双分子层层，是受体，是受体细细胞膜的基本支架胞膜的基本支架经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用图一表示某种膜结构以及物质进出膜方式，图二表图一表示某种膜结构以及物质进出膜方式，图二表示某细胞在进行分泌蛋白的合成和分泌前几种生物膜示某细胞在进行分泌蛋白的合成和分泌前几种生物膜的面积。请据图回答：的面积。请据图回答：（1 1）若图一为红细胞膜，则图中箭头）若图一为红细胞膜，则图中箭头 表示钾表示钾离子的吸收过程。离子的吸收过程。（2 2）请在图二中画出细胞在进行分泌蛋白的合成和）请在图二中画出细胞在进行分泌蛋白的合成和分泌后这几种生物膜的面积变化。分泌后这几种生物膜的面积变化。（3 3）透析型人工肾中的血液透析膜模拟了生）透析型人工肾中的血液透析膜模拟了生物膜的物膜的 性。性。经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用