药用植物栽培生理学基础.ppt

药用植物栽培生理学根底用植物栽培生理学根底土壤按质地可分为砂土、黏土和壤土。土壤按质地可分为砂土、黏土和壤土。n砂土砂土:土壤颗粒中直径为土壤颗粒中直径为0.010.03 mm之间的之间的 颗粒占颗粒占50%90%的土壤称为砂土。的土壤称为砂土。n黏土黏土:含直径小于含直径小于0.01 mm的颗粒在的颗粒在80%以上的以上的 土壤称为黏土。土壤称为黏土。n壤土壤土:壤土的性质介于砂土与黏土之间，是最优壤土的性质介于砂土与黏土之间，是最优 良的土质。良的土质。2021/11/142二二 土壤肥力土壤肥力n土壤肥力：是指土壤供给植物正常生长发育所土壤肥力：是指土壤供给植物正常生长发育所n 需水、肥、气、热的能力。自然需水、肥、气、热的能力。自然肥肥n 力和人为肥力力和人为肥力n有效肥力有效肥力 ：自然肥力和人为肥力在栽培植物当：自然肥力和人为肥力在栽培植物当n 季产量上的综合表现，称为土壤的季产量上的综合表现，称为土壤的有有n 效肥力。效肥力。2021/11/143三三 土壤酸碱度土壤酸碱度 n多数药用植物适于在微酸性或中性土壤多数药用植物适于在微酸性或中性土壤中生长中生长n一般土壤一般土壤pH变化在变化在之间之间 n土壤土壤pH可以改变土壤原有养分状态，并可以改变土壤原有养分状态，并影响植物对养分的吸收影响植物对养分的吸收 2021/11/144四四 药用植物与土壤养分药用植物与土壤养分 n1 1、药用植物种类不同，吸收营养的种类、数、药用植物种类不同，吸收营养的种类、数量、相互间比例等也不同。量、相互间比例等也不同。n2 2、药用植物各生育时期所需营养元素的种类、药用植物各生育时期所需营养元素的种类、数量和比例也不一样。数量和比例也不一样。n3 3、除了、除了N N、P P、K K外，药用植物生长发育还需要外，药用植物生长发育还需要一定量的微量元素。一定量的微量元素。2021/11/145第三节第三节药用植物产量构成与品质形成药用植物产量构成与品质形成 一、一、药用植物产量及其构成因素药用植物产量及其构成因素 n生物产量生物产量：是指药用植物在全生育期内通过光是指药用植物在全生育期内通过光合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所合作用和吸收作用，即通过物质和能量的转化所生产和积累的各种有机物的总量。生产和积累的各种有机物的总量。n经济产量经济产量：药用植物中可供直接药用或供制药药用植物中可供直接药用或供制药工业提取原料的药用部位的产量工业提取原料的药用部位的产量。n经济系数或收获指数经济系数或收获指数:经济产量占生物产量的经济产量占生物产量的比例，即生物产量转化为经济产量的效率，称为比例，即生物产量转化为经济产量的效率，称为经济系数或收获指数。经济系数或收获指数。2021/11/146产量生物产量产量生物产量经济系数经济系数2021/11/147二二 产量构成因素产量构成因素 表表2-2各类药用植物的产量构成因素各类药用植物的产量构成因素n药用植物类别药用植物类别 产量构成因素产量构成因素n根类根类 株数、单株根数、单根鲜重、干鲜比株数、单株根数、单根鲜重、干鲜比n全草类全草类 株数、单株鲜重、干鲜比株数、单株鲜重、干鲜比n果实类果实类 株数、单株果实数、单果鲜重、干鲜比株数、单株果实数、单果鲜重、干鲜比n种子类种子类 株数、单株果实数、每果种子数、种子鲜重、株数、单株果实数、每果种子数、种子鲜重、干鲜比干鲜比n叶类叶类 株数、单株叶片数、单叶鲜重、干鲜比株数、单株叶片数、单叶鲜重、干鲜比n花类花类 株数、单株花数、单花鲜重、干鲜比株数、单株花数、单花鲜重、干鲜比n皮类皮类 株数、单株皮鲜重、干鲜比株数、单株皮鲜重、干鲜比2021/11/148二、二、药用植物品质及其形成药用植物品质及其形成一评价药用植物品质的指标有哪些？一评价药用植物品质的指标有哪些？1化学成分：有效成分含量、各种成分的比例等。化学成分：有效成分含量、各种成分的比例等。目前已明确的药用化学成分种类有：糖类、苷类、木目前已明确的药用化学成分种类有：糖类、苷类、木质素类、萜类、挥发油、鞣质类、生物碱类、氨基质素类、萜类、挥发油、鞣质类、生物碱类、氨基酸、多肽、蛋白质和酶、脂类、有机酸类、树脂类、酸、多肽、蛋白质和酶、脂类、有机酸类、树脂类、植物色素类及无机成分等。植物色素类及无机成分等。2农药残留物与重金属等等外源性有害物质。农药残留物与重金属等等外源性有害物质。3色泽色泽 4质地、大小与形状质地、大小与形状 2021/11/149(二二)药用植物品质形成的生理生化根底药用植物品质形成的生理生化根底 n初生代谢产物初生代谢产物：是维持细胞生命活动所必需的是维持细胞生命活动所必需的，如糖类、氨基酸、脂肪酸等如糖类、氨基酸、脂肪酸等。n次生代谢产物次生代谢产物：是指植物中一大类并非生长发育是指植物中一大类并非生长发育 所必需的小分子有机化合物，其产所必需的小分子有机化合物，其产 生和分布通常有种属、器官组织和生和分布通常有种属、器官组织和 生长发育期的特异性。生长发育期的特异性。2021/11/1410药用植物的有效成分绝大多数为植物药用植物的有效成分绝大多数为植物次生代谢产物次生代谢产物 n次生代谢产物的生源途径有四条：次生代谢产物的生源途径有四条：n莽草酸途径莽草酸途径n氨基酸途径氨基酸途径n乙酸通过丙二酸单酰辅酶途径乙酸通过丙二酸单酰辅酶途径n甲瓦龙酸途径甲瓦龙酸途径2021/11/1411三三 影响药用植物品质形成的因素影响药用植物品质形成的因素 v 对药用植物经济产品外观性状、质地和气味的影对药用植物经济产品外观性状、质地和气味的影v 响因素有哪些？响因素有哪些？v1植物种类、品种的遗传性和外界环境条件植物种类、品种的遗传性和外界环境条件v2采收季节、时间采收季节、时间 v3采收后产地加工方法采收后产地加工方法 2021/11/14122对药用植物有效成分积累的影响因素有哪些？对药用植物有效成分积累的影响因素有哪些？1 1 药用植物遗传物质的影响药用植物遗传物质的影响 2 2 药用植物生常年限的影响药用植物生常年限的影响3 3 药用植物物候期的影响药用植物物候期的影响 4 4 药用植物不同器官与组织的影响药用植物不同器官与组织的影响 5 5 药用植物环境条件的影响药用植物环境条件的影响6 6 药用植物栽培技术与采收加工的影响药用植物栽培技术与采收加工的影响 2021/11/1413