2022年酒店总经理年度总结范文3篇(酒店总经理工作总结及工作计划).docx

2022 年酒店总经理年度总结范文 3 篇(酒店总经理工作总结及工作计划)2022 年酒店总经理年度总结范文 120 年已经过去，在这一年里， 大酒店在 公司和公司的共同经营下有了较大的变化，两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造，荒废多年的三楼经过装修营业，弥补了酒店消遣项目的空缺，使酒店的服务项目更加完善，针对客房异味的问题，通过打开窗户通风得到了根本的解决，同时对客房旧电视进行了更新，全部的这些给酒店带来了生气和希望。酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高，使 大酒店在 20 年的星评复核中取得有史以来的最好成果其次名， 大酒店在酒店业也有了较高的声誉。全部的这些与店级领导的有效管理以及酒店各部门员工的努力是分不开的。酒店较留意员工的精神文明建设，给员工缔造了良好的 生活空间，将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员 工活动的两用室，并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等消遣项 目，并多次开展各项角逐，即增加了员工的体质又丰富了员 工的业余生活，酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍，解14 / 14决了员工冬天洗澡的问题。全部的这些，员工只能通过认真 工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的状况下， 全部的员工照旧能够克服困难、团结进取，圆满的完成酒店 交给的各项接待任务，全年共接待了VIP 团四个，会议许多次，在整个接待过程中受到客人的好评，一年来前厅部做好 了以下几项工作：一、加强业务培训，提高员工素养前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人， 员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此对员工的培训是我们的工作重点，今年针对 五个分部制定了详细的培训方案：针对总机，我们进行接听 电话语言技巧培训;针对行李处的行李运输和寄存服务培训 ; 接待员的礼节礼貌和售房技巧培训 ;特别是今年七月份对前厅部全部员工进行了长达一个月的外语培训，为今年的星评 复核打下确定的基础，只有通过培训才能让员工在业务学问 和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质 的服务。二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识，把握好 成本“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求，前厅部员工主动响应酒店的号召，开展节约、节支活动，把握好成本。为节约费用，前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙，削减了钥匙袋和房卡的使用量，给酒店节约了费用(原来不管 是团队还是散客，每间房间都必需填写房卡和使用钥匙袋， 通过团队房不使用房卡和钥匙袋后，大大节省了费用，房卡0.18 元/张，钥匙袋 0.10 元/个，每天团队房都 100 间以上， 一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;把握好办公用品，用好每一 张纸、每一支笔。通过这些把握，为酒店创收做出前厅部应 有的贡献。三、加强员工的销售意识和销售技巧，提高入住率前厅部依据市场状况，主动地推动前进散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动，接待员在酒店优待政策的同时依据市场行情和当日的入住状况迅速而灵敏把握房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高，强调接待员：“只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来”的宗旨， 争取更多的入住率。四、留意各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会 发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部 是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有 着紧密的工作关系，如消逝问题，我们都能主动地和该部门 进行协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来确定的负面影响。 五、加强各类报表及报关数据的管理前台依据公安局的规定对每个入住的客人进行入住登 记，并输入电脑，境外客人的资料通过酒店的报关系统准时 的向国家平安局出入境管理科进行报关，认真执行公安局下 发的通知，对每位住客的宝贵物品进行提示寄存。前厅部全 部的报表和数据指定专人负责，对报表进行分类存档并每月 统计上报。20年客房收入与 20年客房收入进行对比，住房率增加了 9.46%，但收入却削减了元，主要缘由是由于酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低，入住率增加而收 入削减的现象，客房简况表附后。成果是喜人的，但不是之处我们也深刻地意识和体会到： 1、在服务上缺乏迅速而灵敏性和主动性;2、总机的设备老化造成线路不畅，时常引起客人投诉;3、个别新员工对本职工作操作不娴熟;4、商务中心复印机老化，复印机效果不好，影响到商 务中心的收入。20年对前厅部来说是一个重要年，为能协作销售部完 成任务，特制定出 20年工作方案：1、连续加强培训，提高员工的综合素养，提高服务质量;2、稳定员工队伍，削减员工的活动性;3、“硬件”老化“软件”补，通过提高服务质量来弥 补设备老化的不足;4、提高前台员工的售房技巧，增加散客的入住率，力 争完成酒店下达的销售任务。新的一年已开头，前厅部全体员工将以新的精神面貌和 实际行动一直宾供应最优质的服务，贯彻“来宾至上，服务 第一”的宗旨。2022 年酒店总经理年度总结范文 2 一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益最佳的态势。市场经济就是效益经 济。作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与 管理的酒店企业缔造良好的经济效益，使酒店效益和利润最 大化。随时牢记自身的重大责任，结实树立效益意识，在激烈 的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所把握的专业学问 和管理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资 源力气，为实现酒店效益最佳、服务最优而努力。抓好酒店 效益，追求和实现酒店效益利润最佳，是总经理最大的领导 责任和工作责任。二、对酒店战略目标制定的责任作为酒店进展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人 物。从上任的那天起，就应当为酒店制定出年度、甚至更长的战略进展目标和进展蓝图。在一个宏观的战略进展方案下 才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不 断进步、进展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远进展 战略目标，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远进 展的基石和航标。无论签约时间的长短，就应当忠诚于所服 务的酒店企业和业主，制定出酒店长远进展的战略目标，尽 到自己的责任。三、对酒店品牌塑造的责任酒店进展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力气来扩大酒店企业知名度，用品牌的影响力来占据客源市场，用品牌的无形资产来猎取最佳经济效益。作为酒店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应当思索和推动前进，并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨，服务理念，VI 形象识别系统，CI 营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。树立猛烈的品牌意识，并主动实施和推动前进品牌战略。只要拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客源竞争中， 形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远进展。四、对酒店团队文化建设的责任酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构” 的社会体系。完善酒店的文化内涵是一位领导者都必需做好的工作职责。作为酒店的最高行政长官，必需用共同的价值 观来分散每个员工。并激发他们的服务才智、创新才智、经 营才智，为企业缔造良好的工作氛围，所带领的团队，要文 化定位鲜亮、企业学习氛围浓郁、创新精神猛烈、且目标精 神高度全都的团队，也是一支具有强大战斗力的队伍。擅长经营于管理，在一手抓经济效益提升的同时，另一 手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要留意酒店三个层 面的建设和经营。一是留意酒店第一层面“表层文化” 的管理：即酒店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、 服务文化的管理;二是留意酒店其次层面“管理文化” 的建设：即酒店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法 的建设;三是留意酒店第三层面“精神文化”的塑造：即 酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的 塑造。而这三个层面的文化，又必需是附于酒店管理人员和 服务人员才能发挥作用。所以，塑造团队文化精神是酒店的 一项重要职责。五、对环境爱惜的责任在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。应当有责任和义务，为爱惜环境、节约能源，为推动前进绿色环保酒店事业，作出自己的贡献，尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业， 环保生态产业。在抓好经济效益的同时，确定要有高度的社会环境爱惜意识，做好节约每一滴水、一度电、一方气、一 张纸的管理工作，而不只能追求酒店的经济效益，不顾及酒 店企业对社会的环境爱惜责任。经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不冲 突的。在酒店日常经营中，做好水、电、气等能与物耗的把 握节约，做好设备的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店 节约了大笔能耗费用、修理费用，还为社会节约了能源。同 时，在酒店中大量接受应用环保设备、环保用品、绿色食品， 还能赢得更多的客源，赢得良好的社会美誉。六、对酒店平安保障的责任没有平安就没有酒店良好的经济效益，没有平安酒店就不行能实现可持续进展。纵观国内外，发生重大平安事故的酒店，轻则给酒店带来不利的社会影响，形象受损，效益下降;重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店平安工作，作为总经理，在日常经营管理工作中，一项特别重要的工作责任就是抓好全店上下的平安工作，做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发大事， 防工程设备事故，防员工工伤事故，防客人意外受伤大事” 等事故发生。平安就是效益，这应成为我们每一位员工时常思索的一个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。七、对酒店员工培育的责任在酒店业中流行着这样一句话话“没有满意的员工，就没有满意的顾客”。要想使管理工作得不断提高，每一步都 离不开全体员工的共同协作与协作。员工是酒店的基石，是 酒店缔造效益的灵魂，是对客服务的先锋。作为酒店最高的 管理者，在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的 基础上。还应当充分调动每一位员工的工作主动性，服务的 主动性、对酒店的忠诚性、优质服务的热忱。同时，要心存 对每一位员工的感谢之心，感谢他们在一线服务工作中的辛 勤付出，感谢他们为酒店进展、效益提升所做出的贡献。八、对酒店可持续进展的责任可持续进展是酒店企业生命力的体现，是酒店具备了强大市场竞争力的体现。一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升，社会品牌知名度不断扩大，服务与管理水平不断提高;二是在任期结束后，能留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍，良好的财务状况和设备设施，能使酒店连续走上良性循环，走向可持续进展的道路。虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在酒店企业进展的主要关头，总经理推断力和执行力往往能成为酒店兴衰的关键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会影响酒店的整体价值观和进展方向。总之，每一位领导者都应具有战略家的眼光，与酒店各部门管理人员有良好的合作关系，能严守机密。 在日常管理的每一个节点上体现出上述责任。2022 年酒店总经理年度总结范文 320 很快就要过去了，新的一年即将到来，作为酒店的总经理，我又更大的责任连续往前走，以下是我对今年一年 的总结：一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益的态势。市场经济就是效益经济。 作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要为所领导与管理 的酒店企业缔造良好的经济效益，使酒店效益和利润化。随时牢记自身的重大责任，结实树立效益意识，在激烈 的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所把握的专业学问 和管理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资 源力气，为实现酒店效益、服务而努力。抓好酒店效益，追 求和实现酒店效益利润，是总经理的领导责任和工作责任。二、对酒店战略目标制定的责任作为酒店进展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人 物。从上任的那天起，就应当为酒店制定出年度、甚至更长 的战略进展目标和进展蓝图。在一个宏观的战略进展方案下 才能使酒店企业的经济效益、社会效益、品牌塑造等得到不 断进步、进展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远进展 战略目标，不但是总经理的责任和义务，也是酒店能长远进 展的基石和航标。无论签约时间的长短，就应当忠诚于所服 务的酒店企业和业主，制定出酒店长远进展的战略目标，尽 到自己的责任。三、对酒店品牌塑造的责任酒店进展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名 度和品牌声誉。用品牌的力气来扩大酒店企业知名度，用品 牌的影响力来占据客源市场，用品牌的无形资产来猎取经济 效益。作为酒店总经理，不断塑造和提升所管理酒店的品牌 形象，是应当思索和推动前进，并付诸实施的工作责任。酒 店的品牌塑造是一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店 的经营宗旨，服务理念，VI 形象识别系统，CI 营销推广体系，良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。树 立猛烈的品牌意识，并主动实施和推动前进品牌战略。只要 拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客源竞争中， 形成自己的竞争优势，才能使酒店企业长远进展。四、对酒店团队文化建设的责任酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构” 的社会体系。完善酒店的文化是一位都必需做好的工作职责。 作为酒店的行政长官，必需用共同的价值观来分散每个员工。 并激发他们的服务才智、创新才智、经营才智，为企业缔造良好的工作氛围，所带领的团队，要文化定位鲜亮、企业学习氛围浓郁、创新精神猛烈、且目标精神高度全都的团队， 也是一支具有强大战斗力的队伍。擅长经营于管理，在一手抓经济效益提升的同时，另一 手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要留意酒店三个层面的建设和经营。一是留意酒店第一层面“表层文化”的管理：即酒 店硬件设施、建筑风格、装修特色、服饰文化、服务文化的 管理。二是留意酒店其次层面“管理文化”的建设：即酒 店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设。三是留意酒店第三层面“精神文化”的塑造：即酒 店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准则的塑 造。而这三个层面的文化，又必需是附于酒店管理人员和服 务人员才能发挥作用。所以，塑造团队文化精神是酒店的一 项重要职责。五、对环境爱惜的责任在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。应当有责任和义务，为爱惜环境、节约能源，为推动前进绿色环保酒店事业，作出自己的贡献，尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游组织称为绿色阳光产业， 环保生态产业。在抓好经济效益的同时，确定要有高度的社会环境爱惜意识，做好节约每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作，而不只能追求酒店的经济效益，不顾及酒店企业对社会的环境爱惜责任。经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不冲 突的。在酒店日常经营中，做好水、电、气等能与物耗的把握节约，做好设备的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店 节约了大笔能耗费用、修理费用，还为社会节约了能源。同 时，在酒店中大量接受应用环保设备、环保用品、绿色食品， 还能赢得更多的客源，赢得良好的社会美誉。六、对酒店平安保障的责任没有平安就没有酒店良好的经济效益，没有平安酒店就 不行能实现可持续进展。纵观国内外，发生重大平安事故的 酒店，轻则给酒店带来不利的社会影响，形象受损，效益下 降。重则造成巨大财产损失、人员伤亡、法律责任等。酒店 平安工作，作为总经理，在日常经营管理工作中，一项特别 重要的工作责任就是抓好全店上下的平安工作，做好酒店内 外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发大 事，防工程设备事故，防员工工伤事故，防客人意外受伤大 事”等事故发生。平安就是效益，这应成为我们每一位员工 时常思索的一个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会 责任。七、对酒店员工培育的责任在酒店业中流行着这样一句话“没有满意的员工，就没有满意的顾客”。要想使管理工作得不断提高，每一步都离不开全体员工的共同协作与协作。员工是酒店的基石，是酒店缔造效益的灵魂，是对客服务的先锋。作为酒店的管理者， 在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。还应当充分调动每一位员工的工作主动性，服务的主动性、 对酒店的忠诚性、优质服务的热忱。同时，要心存对每一位 员工的感谢之心，感谢他们在一线服务工作中的辛勤付出， 感谢他们为酒店进展、效益提升所做出的贡献。八、对酒店可持续进展的责任可持续进展是酒店企业生命力的体现，是酒店具备了强 大市场竞争力的体现。一是在任期内能把酒店的经济效益得以不断提升，社会 品牌知名度不断扩大，服务与管理水平不断提高。二是在任期结束后，能留下一支优良的员工队伍、管理 人员队伍，良好的财务状况和设备设施，能使酒店连续走上 良性循环，走向可持续进展的道路。虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在酒店企 业进展的主要关头，总经理推断力和执行力往往能成为酒店 兴衰的关键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战 略都会影响酒店的整体价值观和进展方向。总之，每一位都 应具有战略家的眼光，与酒店各部门管理人员有良好的合作 关系，能严守机密。在日常管理的每一个节点上体现出上述 责任。