学生食堂膳食管理委员会工作职责.pdf

百度文库-好好学习，天天向上乐山市学校膳食管理委员会建设乐山市学校膳食管理委员会建设指导意见指导意见（征求意见稿）为维护师生合法权益，提高学校食堂服务水平和师生膳食质量，增进师生对食堂管理工作的了解，让家长放心，让师生满意，促进学校食堂管理制度化、规范化、民生化、公开化、透明化，根据乐山市教育局关于进一步加强学校食堂管理工作的通知乐教发201313 号文件要求，全市开展食堂供餐服务的学校、幼儿园都应成立膳食管理委员会，并建立和完善相关制度，明确职责，切实加强对学校食堂的民主监督和管理。现就我市学校膳食管理委员会的建设提出如下指导意见。一、性质和宗旨一、性质和宗旨学校膳食管理委员会的性质是对食堂管理工作进行检查、监督、评议，收集整理反映师生、家长对食堂管理工作的意见和建议，开展价格听证、满意度测评、工作质询，协调师生和食堂之间的关系，促进学校改善就餐环境为主要职责的一个群众性监督组织。学校膳食管理委员会的宗旨是坚持全心全意为师生服务，实事求是反映师生和家长的意见，及时通报学校食堂的工作情况，及时反映食堂工作中的困难和问题，加强与学校-1-百度文库-好好学习，天天向上各部门沟通交流，协调食堂与师生、家长之间的关系，加强对学校伙食管理部门的监督，群策群力，共同办好食堂，为教学科研和师生生活提供良好的后勤保障。二、组织机构二、组织机构1、学校膳食管理委员会成员由学生代表、家长代表、学校工会干部、教师代表等组成，学生和家长代表人数所占比例不低于 50%。2、教师代表则由全体教职工民主推荐产生。3、普通小学和九年一贯制的义务教育阶段学校膳食管理委员会中的学生代表由四年级以上的学生代表组成；初中、高中及中等职业技术学校，由各个年级推荐产生学生代表。4、家长代表由全校各年级各班学生家长自荐、民主推荐产生，各班至少推荐一名家长代表作为学校膳食管理委员会成员。考虑到幼儿园特殊性，各级各类幼儿园膳食管理委员会中的家长代表所占比例不低于 50%。5、12 个班及以下的学校，设立主任一名，可由工会负责人担任。12 个班以上至 24 个班的学校，设立主任一名，执行委员 2 名，主任从工会成员中推荐产生，执行委员分别从家长代表和教师代表中各推荐产生一名。24 个班以上的学校，设立主任一名，副主任一名、执行委员3 至 5 名，主任从工会成员中推荐产生，副主任从家长代表中推荐产生，-2-百度文库-好好学习，天天向上执行委员分别从家长代表、教师代表和学生代表中推荐产生。原则上超过 36 个班的学校，还可以设立年级工作组，由学校膳食管理委员会中的成员担任组长。三、主要职责三、主要职责1、广泛收集师生、家长意见和建议，为办好伙食出谋划策，促进食堂工作改进，切实维护学校和广大师生的合法利益。2、审定各项伙食管理制度，听取食堂工作汇报，了解食堂管理细节、困难和要求，及时排忧解难，共同协商办好师生食堂。3、倡导和组织师生以主人翁的姿态，参与食堂文明建设。积极宣传好人好事，及时批评不良现象。开展尊敬食堂从业人员、爱护学生的文明就餐活动，维护就餐秩序。让食堂人员和师生互相理解，融洽关系，增强团结和友谊。4、参与食堂成本核算，参加饭、菜定价听证，督促检查食堂按时公布物资采购价格状况。5、组织师生、家长参加“走进食堂”活动，让更多的学生、家长和老师了解食堂，协助学校食堂经常开展优质服务活动。6、加强对食堂伙食质量、采购价格、食品卫生安全、服务态度等方面的监督检查，并对检查结果及时公布或通报。-3-百度文库-好好学习，天天向上7、及时了解学校食堂工作情况，认真向学生、老师和家长做好解释工作，及时公布食堂的重要事项，增强食堂透明度，在食堂与师生、家长之间发挥桥梁和纽带作用。8、每半期或一学期，要向师生、家长公示膳食管理委员会的工作情况，接受群众监督。四、权利义务四、权利义务(一)学校膳食管理委员会成员的权利：1、监督检查权：有对学校食堂食品卫生安全、环境卫生、饮食质量、物品采购验收及保管、工作人员服务态度等进行监督检查的权利，也有对师生就餐秩序进行监督的权利。2、信息知情权：有听取学校食堂汇报，了解食堂运作管理情况、财务状况、食品供货渠道等权利。3、调查研究权：有权通过网络、问卷调查、访问咨询、座谈会等多种方式，对食堂日常工作进行调查研究的权利。4、批评建议权：有对食堂工作进行讨论、批评和提出合理化建议的权利。（二）学校膳食管理委员会成员的义务：1、既要有自觉维护广大师生合法利益，也要有维护学校食堂正当利益的义务。2、协助学校做好伙食管理，有为学校食堂管理 献言建策的义务。-4-百度文库-好好学习，天天向上3、做好食堂与职工、师生间的双向沟通协调工作，加强与学校管理部门之间沟通联系的义务。4、维护就餐秩序，对违反食堂管理规章制度或无理取闹，扰乱就餐秩序的同学进行批评教育，情节严重者按相关条款向有关部门反映的义务。5、大力开展弘扬饮食文化，提倡勤俭节约、合理饮食、尊重劳动等主题活动的义务6、以“认真负责、实事求是”的态度，积极参与学校膳食管理委员会工作，执行学校膳食管理委员会各项决议的义务。五、工作制度五、工作制度1、每学年初完善组织机构，重新推荐产生新一届学校膳食管理委员会。2、学校膳食管理委员会进行表决时实行“少数服从多数”的原则。3、由主任、副主任负责拟定每学年工作计划，提交学校膳食管理委员会讨论决定，并组织实施。4、每学期开学一个月内，膳食管理委员会应组织一次检查。检查重点为大宗食品是否按规定实行了定点采购，质量价格是否符合规定要求，食堂从业人员的技能、健康状况是否符合相关规定，食堂卫生、食品储存、食品留样是否符合相关规定和要求，食堂台账是否详实，是否符合相关要求。-5-百度文库-好好学习，天天向上5、膳食管理委员会在每学期内应定期、不定期地组织人员对饭菜质量、原材料采购、账目等进行督查。6、通过包括网络、问卷调查、访问咨询等在内的多种渠道，广泛收集了解师生对食堂就餐环境、饭菜质量及价格、工作人员服务态度及卫生状况等方面的意见和建议，并及时将食堂伙食的有关信息反馈给食堂主管部门。7、在每学期末，膳食管理委员会应对食堂营业状况、工作改进、食品卫生安全等情况进行核查，提出核查意见。如食堂营业出现结余或亏损，向学校提出处理意见等。8、在每学期末，膳食管理委员会应对本学期委员会的工作情况作出书面总结，并由家长代表或膳食管理委员会主任向全体家长和师生通报。-6-