学校食堂安全协议书(9篇)（学校食堂对外承包合同）.pdf

学校食堂安全协议书学校食堂安全协议书(9(9 篇篇)（学校食堂对外承包（学校食堂对外承包合同）合同）学校食堂平安协议书 1敬重的家长:孩子是祖国的将来，民族的盼望，在关注孩子安康成长的同时，国家为了关注每位孩子身体安康，实施养分打算。给每位学生保证每天吃鸡蛋一个55 克、牛奶一袋250 克。我校要求学校及家长们对子女食品平安教育严抓不怠。增加“平安无小事”的意识，教育子女有关常识，注意引导、造就和提高子女自救自护的实力，做到责任到位，确保平安。为了确保食品平安，学校及家长签订如下协议书。一、学校保证供货商供应我们的食品质量牢靠，平安干净，存放期长，有食品卫生质检部门的检验合格证书。二、学校保证在每天早上 9 点前发放给学生当天的牛奶。三、学生家长保证每天早上在家中煮熟鸡蛋一个，并让学生来校时带到学校在教师的陪伴下食用。四、家长不得更换学校发给的牛奶，更不能随意留学生食品于家中。五、如假设在早餐时发觉学生食用的是家中的牛奶，食用后发生不良反响或造成紧要后果，学校概不负责。第1 1页共1919页六、学校不得随意克扣调配学生早餐食品。必需让学生定时定量食用。七、留意食品卫生平安，不吃“三无”食品及过期变质食品，防止食品中毒。八、学校及家长如假设发觉学生食用早餐后有不良反响，应刚好报告学校养分改善打算领导小组，做出相应的应急处理。以上八条要求学校班主任及学生家长必需做到，否那么责任自负，盼望学生和家长谨慎遵照执行，如因家长平安工作不得力，学生不自觉遵守造成学生平安事故的，其责任由学生、家长自负，与学校及教师无关。为了您的子女的平安，为了您家庭的华蜜，王河乡中心小学定此责任书。诚请家长踊跃协作。感谢合作！年级：学生签字：学生家长签字：班主任签字：x 小学(盖章)学校食堂平安协议书 2订货方甲方：供货方乙方：所供品种系列经甲、乙双方协商，同意在各类资质证明齐全，公允、公正的原那么下，建立订、供货关系。为了明确双方的权利和责任，保证货品的.质量和平安，特订立此平安责任协议。一、乙方为甲方供给的各类物品，必需来源于国家批准生产的正规合法厂家，非正规厂家生产的产品，甲方有权拒收。第2 2页共1919页二、乙方为甲方供给的各类定型包装物品，必需包装完整，有生产日期、保质期、“QS”认证、近期的检测报告等各类标识，凡标识不全或模糊不清的物品，甲方有权拒收。三、乙方为甲方供给的各类非定型包装物品，必需有相应的检验证明、合格证等标识蔬菜、瓜果类农药不准超标，如标识不全或农药超标的物品，甲方有权拒收。四、乙方为甲方供给的各类物品，如出现伪劣商品，假冒商品，甲方除有权追究乙方的责任外，有此导致的经济损失和不良影响，全部由乙方负责赔偿。五、乙方为甲方供给的各类物品，如导致甲方人员或其他人员食物中毒的，乙方应担当全部责任，并担当相应的法律责任。六、此平安协议书一式三份，甲、乙双方各持一份，学校持一份。有效期自年 月 日至年 月 日。甲方：乙方：法人代表身份证号码：法人代表身份证号码托付代理人：托付代理人：联系电话：联系电话：年月日年 月 日学校食堂平安协议书 3为了加强老师与学生集体用餐的管理，落实饮食平安责任制，防止食物中毒和食源性疾患的发生，保障师生身体安康，依据 中第3 3页共1919页华人民共和国食品卫生法，学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、学生集体用餐卫生监视方法 餐饮业和集体用餐配送单位卫生标准的规定下达此责任书：1、总务主任是学校食品平安的第一责任人，负责学校食堂的食品卫生管理工作。2、食堂的生产经营场所、内外环境、卫生设施、工艺流程、生活饮用水、生产用具的贮存消毒，炊事员的个人卫生必需合格，不合格的建议学校完善。3、食堂进货以及选购食品和食品原料时，必需向供货商索取该产品的检验合格证或化验单，蔬菜类、肉类原料应定点选购，严格执行选购验收制度，保证原料别致、干净、卫生，不得选购腐烂变质、过期、发霉、生虫和未经检验的其它有毒有害掺杂掺假食品，并建立台帐制度。4、食品添加剂应严格遵照国家公布的食品添加剂运用范围和添加标准运用。5、食品贮存库房应有防霉、防鼠、防蝇、防虫设施，负责食品存放离地离墙，防止穿插污染。不得存放有毒、有害化学物品及杂物。6、不得供给未经加热、熟透的食品，不得供给发芽土豆等有毒有害食品。7、餐饮具运用前必需洗净、消毒，贮存于专用保洁柜内。第4 4页共1919页 8、炊事员必需有“安康证”，如出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时应马上脱离工作岗位，待查明病因，解除有碍食品卫生的疾病或治愈前方可重新上岗。个人卫生做到勤洗手、穿戴干净的工作衣帽，不留长指甲、不戴手饰，不在工作场所内吸烟。9、建立严格的平安保卫措施，严防投毒事务发生，确保师生用餐平安、卫生。10、加强生活饮用水的管理，每年年检。11、建立食物中毒或食源性疾患突发事务的应急处理机制。一旦发生突发事务，要刚好报告。xxx 20 xx 年 xx 月 xx 日学校食堂平安协议书 4甲方：xx 中学乙方：xx为加强学校食品卫生管理，预防学校食物中毒事故发生，落实管理责任，爱护学校师生身体安康和生命平安，依据中华人民共和国食品卫生法、突发公共卫生事务应急条例、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、食品中毒事故处理方法等规定，现就学校食品卫生管理达成共识，甲乙双方签订责任书如下：一、总那么第5 5页共1919页责任书中的学校食品卫生，指凤县凤州杨鑫商店供应的食品。学校后勤负责人和杨丽梅应正确履行食品卫生平安职责，预防发生食物中毒事故。二、双发的责任与义务乙方：1.商店从业人员应取得安康证，无安康证不得上岗。2.商店从业人员应熟识相关食品卫生常识，及操作流程，严格持有关规定操作，保证良好的个人卫生。3.不得经营散装食品和不符合平安要求的小食品。4.不得经营烟酒及含酒类的食物。5.对卫生行政部门、工商行政部门、教育行政部门和学校提出的整改看法，应按要求时限刚好进展整改。6、假设发生食品平安事务造成的经济后果 医疗费、养分费、误工费等，由乙方担当相应经济赔偿。甲方：凤县凤州初级中学 1、学校建立食品卫生主管领导负责制。2、实行租赁经营。3、建立学校食品卫生平安制度并予以落实。4、从业人员未取得安康证、食品流通许可证不允许从事经营活动。5、检查过程中，对发觉的问题应刚好提出整改看法并督导落第6 6页共1919页实。6、发生食物中毒事故不瞒报、迟报、并采纳有效补救措施、组织抢救工作，并爱护好现场。以上条款双方应严格遵守，不得违反，如未按规定落实或违反有关条款造成后果，由违反一方担当相关责任。三、责任书的变更和解决双方必需严格执行责任书，任何一方无正值理由不得随意变更责任书的内容。任何一方在工程实施中如对责任书或实施打算的内容有异议，应以书面形式提出，双方相同同意后才能变更内容。本责任书一式两份，甲乙双方各保存一份，责任双方应在责任书签字并盖章。甲方：xxxxxx 中学主管领导签字：年月日乙方签字：年月日学校食堂平安协议书 5为了增加食堂人员的平安防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身平安，依据上级有关平安工作要求，本着效劳师生，平安第一的原那么，经学校甲方与食堂负责人乙方协商第7 7页共1919页签订本协议书：甲方负责：为乙方供应必要的场地和饮用水，不收取任何费用。乙方负责：一、坚固树立“优质效劳，平安第一”的思想意识，强化平安防范措施，解除一切担心全因素。二、炊事人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求每天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。三、选购粮油、蔬菜必需渠道正常、票证等手续齐全，填好食品进货台账，不选购腐朽变质、有毒、有害、来历不明的食品原料及食品。四、食品制作过程标准并符合平安要求，在食品生产经营过程中不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品。五、食堂从业人员必需定期进展食品平安学问培训和安康检查，持证上岗，并办理卫生许可证。六、加强水源、电源管理，运用电器必需标准操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗用具，保证用水卫生。七、按食品卫生制度要求，催促炊事人员搞好食品卫生，要定期对食堂灶具进展消毒，定期清扫环境卫生，定期进展灭蝇、第8 8页共1919页灭鼠做好防疫工作。如违反上述责任，一切后果由乙方自负。本协议书一式二份，学校甲方食堂负责人乙方各存一份，自签订之日起生效。甲方签字：年月日：年 月日 乙方签字学校食堂平安协议书 6为了执行铜仁市教育局关于印发铜仁市校(园)食堂食品管理制度 的通知(铜教发20 xx235 号)，确保学校食品卫生平安，依据上级有关会议精神，特制订本责任书。第一条 学校食品平安实行校长负责制，学校把食堂、超市(小卖部)的管理列为常规管理工作，明确一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员，学校食堂、超市(小卖部)有关人员务必树立平安第一的思想，确保学校食品卫生平安。其次条 学校要组织食堂、超市(小卖部)管理人员和工勤人员进展职业道德及平安卫生学问、食品养分学问培训，提高食堂、超市(小卖部)从业人员效劳水平及专业学问水平。对食堂工勤人员实行合同管理，保障工勤人员全法权益。注意从业人员安康管理，凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、消化道疾病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂、超市(小卖部)工作。第9 9页共1919页第三条 遵照国家有关食品卫生平安标准，结合当地实际建立食品供给准入制度，凡进入学校的食品及原辅料供货商必需持有食品生产许可证或食品流通许可证。企业所供食品要有生产许可证标记(QS)。建立食品质量档案。第四条 学校食堂严禁选购、储存和运用以下食品及食辅原料：五无(无生产日期、无生产厂家、无食品生产许可、无保质期、无食品标签)产品;腐败变质、渍脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异样，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体安康有害的食品;超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品;病死或死因不明的禽畜及其制品，未经卫生检疫部门检疫或者检验不合格的肉类及制品;豆浆、鲜牛奶、四季豆、马铃薯、野生菌、芋荷杆、酸菜、凉拌菜、袋装食品、亚硝酸盐、青西红柿。第五条 食堂要建立符合平安卫生标准的食品贮存、储存间，配备必要的食品储存保鲜设施，建立健全食品出、入库管理制和收发登记制度。食品在校储存期间，要遵照食品保管要求，分类存放、平安管理，严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象。对过期食品和霉变食品要按规定刚好处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向超市(小卖部)、食堂和学生餐桌。第1010页共1919页第六条 完善校内食品卫生平安突发事务的管理应急机制，制定具体的应急预案，明确突发状况下的应急措施，细化人员救治、危害限制、事故调查、善后处理、舆情应对等详细工作方案，并组织演练，做到防患于未然。第七条 食堂坚持“公益性”原那么，遵照“非营利”要求实行本钱独立核算，学校不得在食堂提取任何费用，各种菜肴价格实行明码标价。第八条 协作有关部门做好大宗食品原材料“四统”工作，严把食品原材料质量验收关、储存关和食品加工关，努力为师生供应平安、卫生、等值、优质食品。第九条 本乡(镇)各校(园)要与食堂、超市(小卖部)有关人员签定食品平安责任书。本责任书一式二份，承状学校和中心校各存一份。xxx 20 xx 年 xx 月 xx 日学校食堂平安协议书 7甲方：中龙学校乙方：为了保证学校师生生命平安和身体安康，防止食物中毒及其它食源性疾患的发生，学校甲方与食堂食品供货商乙方签定食品卫生平安责任协议书，主要事项如下：第1111页共1919页一、乙方为甲方指定供给商，负责向甲方供给学校食堂食品。二、甲方依据须要，制定选购打算，明确详细要求，提前通知乙方，乙方必需刚好组织货源，在规定的时间内保证供货。三、乙方必需严把进货关和卫生质量关，所供食品必需别致、卫生，符合食品卫生法相关要求，并随货提交相关职能部门的检验合格报告；运输工具车辆必需清洁卫生，不得与有毒、有害物品混运。四、甲方遵照食品卫生要求，严把验货关，有权无条件退换不合格食品，如发觉类似状况经提示、警告后乃未改良的，甲方有权终止协议。五、乙方在供货时不得供应以下食品：(1)、无品名、产地、厂名、生产日期、保质期及中文标识及原料说明的定型包装食品。(2)、超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。(3)、XX 变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异样，含有毒、有害物质污染，可能对人体安康有害的食品。(4)、病死或者死因不明的水产品、畜、禽及其制品、劣质食用油、不合风格味品、工业用盐、非碘盐或非食品原料和滥用食品添加剂、农药残留超标的蔬菜等。第1212页共1919页 (5)、以上其他不符合食品卫生标准和要求的食品。六、乙方未按甲方要求供货而造成的一切事故和后果，乙方应担当全部责任包括法律责任，并赔偿全部损失。七、乙方必需遵照双方洽谈的价格供货，价格随市场行情调整，不得以任何理由擅自提价，一旦发觉经提示、警告后乃未改良，甲方有权终止协议。不得与食堂验收人员开具虚 XX，一经发觉甲方将终止协议。八、本协议书未尽事宜由双方刚好协商解决。九、本协议书一式两份，学校和供货商各留存一份。协议书经甲乙双方盖章、签字之日起生效，有效期至 20 xx 年 7 月。甲方：中龙学校公章乙方签字：甲方代表签字：20 xx 年 2 月 16 日学校食堂平安协议书 8甲方：乙方：为了增加食堂超市从业人员的平安防范意识，杜绝意外事故的发生，确保师生人身平安，依据上级有关平安工作要求，本着效劳师生，平安第一的原那么，经学校甲方与食堂超市从业人员乙方协商签订本协议书：甲方负责：第1313页共1919页为乙方供应必要的场地、设备。乙方负责：一、坚固树立“优质效劳，平安第一”的思想意识，强化平安防范措施，解除一切担心全因素。二、食堂超市管理人员必需严格管理进货、加工、出售过程，坚持索票索证、餐具消毒、食品留样等制度。二、食堂超市从业人员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽。要求每天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。三、食品制作过程标准并符合平安要求，在食品生产经营过程中不运用非食品原料加工食品，不超量运用添加剂，不运用过期变质和被污染的食品。四、食堂超市从业人员必需定期进展食品平安学问培训和安康检查，持证上岗，并办理卫生许可证，费用由乙方担当。五、食堂超市从业人员在工作中由于自身缘由出现的任何意外事故包括因身体缘由、烧伤、烫伤、跌伤、摔伤、疾病等甲方概不负责，所花费用均由乙方本人担当。六、运用电器设备必需标准操作，因本人不按操作规程出现的任何意外事故甲方概不负责。七、按食品卫生制度要求，从业人员要搞好食品卫生、餐厅卫生，要定期对餐厅灶具进展消毒，定期清扫环境卫生，定期进第1414页共1919页展灭蝇、灭鼠做好防疫工作，假设因乙方缘由造成师生食物中毒或生病，责任和费用完全由乙方担当。八、食堂超市从业人员必需让谨慎遵守山东省学校食堂餐饮效劳食品平安监视管理方法，假设因管理、操作不当造成上级部门罚款等一切法律责任均由乙方负责。九、乙方不得参加宿舍管理。经双方协商，乙方可支配一人从事宿舍管理，但须无条件听从甲方管理。十、乙方不得干预甲方与食堂超市经营无关的管理工作，乙方的经营活动须听从协作甲方的管理。如违反上述责任，一切后果由乙方自负。本协议书自签订之日起生效。甲方签章：乙方签字：20 xx925学校食堂平安协议书 9甲方(托付方)：唐山惠达陶瓷集团股份有限公司 以下简称甲方 乙方承包方：以下简称乙方依据中华人民共和国平安生产法、中华人民共和国消防法、中华人民共和国食品卫生法等相关法律条款规定。甲方依据须要,将食堂承包于乙方进展经营管理，经双方友好协商，特签订本协议。甲、乙双方必需共同遵守。一、甲乙双方共同责任：第1515页共1919页甲乙双方共同遵守国家和地方有关食品卫生平安的法律、法规，谨慎落实国家、行业、企业相关的平安规定和食品卫生管理制度。抓好防火防爆、平安生产、食品中毒等事故的预防工作，确保不发生各类事故。二、甲方的权力、责任和义务 1、甲方有权对乙方行政管理，如：卫生、平安、消防、治安等进展监视，特殊是食物中毒事故发生。一旦发生上述类似事故，甲方有权追究乙方的责任。2、甲方有权对乙方饭菜品质、数量、卫生、效劳等状况、平安设施有效状况、乙方的设备、器具平安卫生等状况进展平安监视检查，如乙方未到达标准或出现不合格项，甲方有权要求乙方进展整改和完善。逾期未整改的，甲方有权遵照甲方相关规定对乙方进展经济惩罚。3、假设乙方在承包期间，食堂发生突发意外事故，甲方有权进入内部进展抢险应急处置，且不担当应急处置所造成的损失费用。三、乙方的权力、责任和义务 1、乙方必需持有有效的卫生许可证，并遵照有效期限刚好审验。2、乙方从业人员必需定期体检，持有效的安康证上岗操作。对因乙方未组织所属人员体检，携带传染性疾病上岗操作，导致第1616页共1919页甲方人员发生传染病事务，乙方负责担当全部责任。3、乙方必需遵守国家和地方有关平安、环境和食品卫生的标准。制订相关平安管理制度、平安操作规程悬挂于食堂明显位置，并谨慎执行。同时对所属人员进展经常性的职业道德、食品平安卫生、消防、平安规章等平安学问培训。采纳有效措施做好各类事故预防工作。4、乙方购置主、副食等食用品及调料制品必需保证其产品质量，严禁购置腐烂、变质、过期的产品。特殊肉类制品必需向甲方提交合格的卫生检疫证明，以备卫生检疫部门检查。对由于乙方选购不符合食品卫生标准的劣质食品，或出售任何变质和受污染的食品，造成甲方人员食物中毒的，乙方担当全部责任，所产生的费用均由乙方担当。5、乙方承包期间，必需标准食品平安卫生管理，做到生、熟制品分开存放，主、副食分开存放在货架上，并与墙和地面留有必须距离。不得混放、乱放，保持食堂内卫生、环境清洁。同时必需配备专用的消毒设备和器具，按规定对餐具、刀具等清洗消毒。6、乙方应谨慎落实防蚊、蝇、鼠害等平安措施，做好防疫工作，幸免疾病，传染病的传播。7、乙方承包期间所产生的生活垃圾应按甲方指定位置堆放，不能随意倾倒。第1717页共1919页 8、为保证食堂的平安，幸免发生火灾爆炸等事故，乙方必需做到以下几点：1操作间及用餐间严禁吸烟，检修动火时必需到甲方平安主管部门办理动火审批手续。2保证食堂内燃气设施包括燃气管路、阀门、灶具等的平安运用，做好日常维护保养和气密性的检测，发觉漏气现象马上查明缘由并修复，确保燃气设施经常处于严密和完好状态。3食堂内严禁存放一切易燃易爆危急化学品如酒精、汽油、烟花爆竹等。4乙方所用电器设备设施必需有牢靠的接地或接零装置，严禁私拉乱扯电源线路或违章用电。对于乙方平安管理不善，发生燃气泄漏、违章用电、私自动火检修等引起火灾、爆炸事故，造成甲方财产损失和人员伤亡事故，乙方负责担当全部责任，所产生的一切费用均由乙方担当。9、对于甲方的平安监视检查，乙方必需亲密协作。在抓好上述各项工作落实的根底上,乙方还必需按有关规定成立事故抢险救援领导小组,编制与岗位相适应的事故应急处理和救援预案,并组织所属人员定期演练。四、其他事项 1、本协议未尽平安事宜，遵照相关法律、法规要求解决。如需另定附那么，全部附那么在法律上与本协议具有同等效力。第1818页共1919页 2、本协议一式两份，甲乙双方各执一份。3、本协议经签字盖章后生效。甲方章：唐山惠达陶瓷集团股份有限公司乙方章：负责人签字：负责人签字：日期：日期：第1919页共1919页