高考化学过关专练第四章生命中的基础有机化学物质(含解析)(选修5).pdf

精品教案可编辑生命中的基础有机化学物质1下列有关说法正确的是（）A塑料、尼龙、橡胶统称三大合成材料B鸡蛋白溶液中加入饱和硫酸铵溶液后会析出白色沉淀C糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O 元素构成的高分子化合物D丝棉、蚕丝、酶的主要成分都是蛋白质【解答】答案B【解析】合成塑料、合成纤维和合成橡胶属于三大合成材料，A 不正确。B 是蛋白质的盐析，正确。油脂不是高分子化合物，C 不正确。丝棉属于纤维，不是蛋白质，D 不正确。答案选B。2欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（）A.溶液B.酒精溶液C.溶液D.溶液【解答】答案A试题分析：溶液可以将蛋白质从水中析出又不改变它的性质，故 A 正确；B 中，酒精会使蛋白质失活，改变了它的性质，所以 B 不能选；C 为重金属盐，同样会使蛋白质失活，改变了它的性质，所以C 不能选；D 为强碱，同样会使蛋白质失活，改变了它的性质，所以 D 不能选。考点：蛋白质点评：本题考查了蛋白质的性质，属于对基础知识的考查，本题比较容易。3截止 2015 年 5 月 25 日，据世界卫生组织（WHO）公布的数据显示，全球累计实验室精品教案可编辑确诊的感染MERS-CoV病例（即中东呼吸综合症，简称MERS）共 1139 例，其中 431 例死亡（病死率37.8%）。这种新型冠状病毒名称定为“中东呼吸系统综合征冠状病毒”，关于此病毒下列说法正确的是A该病毒主要通过血液向他人传染B该病毒在浓盐溶液中一定会发生变性C通常将病毒样本保存在福尔马林中D该病毒在一定条件下水解最终会生成氨基酸【解答】答案D试题分析：A该病毒主要通过空气向他人传染，A 错误；B该病毒在浓盐溶液中不一定会发生变性，也可能发生盐析，B 错误；C将病毒样本保存在福尔马林中会发生变性，C错误；D.该病毒在一定条件下水解最终会生成氨基酸，D 正确，答案选D。考点：考查蛋白质结构与性质的判断4下列关于常见有机物的说法不正确的是()A乙烯和苯都能与溴水反应B乙酸和油脂都能与氢氧化钠溶液反应C糖类和蛋白质都是人体重要营养物质D乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别【解答】答案A试题分析：A、苯与溴水不反应，A 错误；B、乙酸和羧基，油脂含有酯基，均能与氢氧化钠溶液反应，B 正确；C、糖类和蛋白质都是人体重要营养物质，C 正确；D、乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色，甲烷不能，乙烯和甲烷可用酸性高锰酸钾溶液鉴别，D 错误，答案选A。考点：考查有机物鉴别、结构和性质判断精品教案可编辑5下列关于有机物的说法错误的是A乙烯使溴水退色是因为发生了加成反应B糖类、油脂、蛋白质都可以水解C只用水就可以鉴别四氯化碳、苯和乙醇D石油分馏是物理变化、煤干馏是化学变化【解答】答案B6下列说法正确的是A毛巾、口罩等个人用品要经常用开水蒸煮，被褥要放在太阳光下直射，其目的都是使病毒蛋白质变性B用浓 Na2SO4、CuSO4溶液或浓硝酸溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质C蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应D甘氨酸(H2N CH2 COOH)既有酸性，又有碱性，是最简单的氨基酸【解答】答案AD试题分析：B 选项，蛋白质与重金属铜会发生变性，不是盐析，因此B选项是错误的。C 选项酶具有专一性，因此不能催化淀粉的水解。所以BC 选项是错误的。考点：考查基本营养物质蛋白质的相关知识点7生活中处处有化学，下列有关说法正确的是()A石油、天然气和煤的主要成分都是烷烃B氧化铝可用作制造高温耐火材料，如制耐火砖、坩埚等C“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是指纤维素和油脂D人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物精品教案可编辑解答：答案B解析：煤是由有机物和少量无机物组成的复杂混合物，石油的主要成分为烷烃、环烷烃和芳香烃，A 项错误；氧化铝熔点很高，可用于制造高温耐火材料，B 项正确；蚕丝的主要成分为蛋白质，蜡烛的主要成分为石蜡，属于烃，C 项错误；光导纤维的主要成分为SiO2，D项错误8下列关于有机物的说法正确的是A乙烯使溴水褪色的反应方程式是：CH2CH2+Br2CH3CHBr2BHOCH2CH2COOH 可以发生取代反应C煤干馏可得到大量汽油和煤油D 淀粉(C6H10O5)n和纤维素(C6H10O5)n互为同分异构体，其水解产物都能与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀【解答】答案B解析：A 错，乙烯使溴水褪色的反应方程式是：CH2CH2+Br2CH2BrCH2Br；B 正确，HOCH2CH2COOH分子结构中有OH、COOH 可发生取代反应；C 错，石油的蒸馏可得到大量汽油和煤油，而煤的干馏得到的是出炉煤气、煤焦油、焦炭；D 错，淀粉(C6H10O5)n和纤维素(C6H10O5)n不是同分异构体，它们的n 值不同。10 某高级脂肪酸0.1 mol发生加成反应时需氢气0.2 g；取相同质量的此酸完全燃烧，生成 CO2和 H2O 共 3.5 mol，下列脂肪酸中有可能是该酸的是()AC15H29COOH B C16H29COOHCC17H31COOH DC17H33COOH【解答】答案D精品教案可编辑解析：由高级脂肪酸0.1 mol发生加成需H2 0.1 mol，说明有1 个碳碳双键，由生成CO2和 H2O 的量计算含碳个数。11 甘氨酸和丙氨酸的混合物在一定条件下发生反应生成的链状二肽的种数为A1 B2 C3 D4【解答】答案D解析：氨基酸之间脱水反应时，可自身脱水，也可互相之间脱水，所以二种氨基酸可得到四种二肽。12 下列实验中，对应的现象以及结论都正确且两者具有因果关系的是（）选项实验现象结论A在溶有 AlCl3和 MgCl2的溶液中逐滴加入 NaOH溶液至过量先生成白色沉淀，后沉淀部分溶解金属性：NaMgAlB向某废液中先加入烧碱溶液，后加入葡萄糖溶液无砖红色沉淀产生废液中不含Cu2+C向盛有Fe(NO3)2溶液的试管中滴入H2SO4溶液试管口出现红棕色气体溶液中 NO3-被 Fe2+还原为 NO2D加热分解钠盐X，将产生的气体通入硝酸酸化的BaCl2溶液中实验开始立即产生白色沉淀X 可能是 NaHCO3【解答】答案A试题分析：A 在溶有 AlCl3和 MgCl2的溶液中逐滴加入NaOH溶液至过量，开始发生反应：AlCl3+3NaOH=Al(OH)3+3NaCl；MgCl2+2NaOH=Mg(OH)2+2NaCl，产生白色沉淀；当NaOH溶液过量时，又发生反应：Al(OH)3+NaOH=NaAlO2+2H2O，产生的沉精品教案可编辑淀又部分溶解，由于元素的金属性越强，其最高价氧化物对应的水化物的碱性越强，所以元素的金属性：NaMgAl，正确；B 向某废液中先加入烧碱溶液，若溶液仍显酸性，然后加入葡萄糖溶液，加热也不会有砖红色沉淀产生，因此不能证明废液中是否含Cu2+，错误；C 向盛有Fe(NO3)2溶液的试管中滴入H2SO4溶液，试管口出现红棕色气体，可能是溶液中 NO3-被 Fe2+还原为 NO，遇到空气中的氧气被氧化变为NO2，不能证明反应产生了 NO2气体，错误；D 加热分解钠盐X，将产生的气体通入硝酸酸化的BaCl2溶液中，实验开始立即产生白色沉淀，由于在酸性条件下CO2 不能与 BaCl2发生反应，所以X 不可能是 NaHCO3，可能是NaHSO3，错误。考点：考查物质的反应、现象及结论的关系正误判断的知识。13 （6 分）你留意过标签上的化学吗？这是某品牌休闲西服标签上的部分内容：等级：特级成份：面料羊毛 80%绦纶 20%里料绦纶 100%熨烫标准：中温，不超过150 回答：（1）其中属于合成纤维的是_(2)从此标签中可感觉羊毛、绦纶两种纤维的共同点有。（3）将面料、里料中各抽出一根来点燃，可观察到的现象是。【解答】答案（1）绦纶（2）不耐高温、有可燃性（3）羊毛灼烧时有烧焦羽毛的气味，而绦纶无此现象。【解析】考查化学与生活、生产等。（1）三大合成材料是合成塑料、合成橡胶和合成纤维。所以属于合成纤维的是涤纶。羊毛精品教案可编辑的主要成分是蛋白质。（2）根据熨烫标准：中温，不超过150 可知，二者都不耐高温、有可燃性。（3）蛋白质灼烧能产生烧焦羽毛的气味，据此可以鉴别二者。14(6 分)中国在新工业化发展过程中，开发可再生能源以缓解石油短缺引起的能源危机是一个重要的课题。2003 年元月份，辽宁省投资建设一个年产工业酒精500 万吨的工厂，目的是为了将工业酒精与汽油混合作为汽车燃料而减少汽油的消耗量。已知制酒精的方法有三种：方法一：在催化剂作用下乙烯与水反应方法二：CH3-CH2Br+H2OCH3CH2OH+HBr方法三：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O淀粉酶nC6H12O6(葡萄糖)C6H12O6(葡萄糖)酒化酶2C2H5OH+2CO2(1)你认为应用哪一种方法生产工业酒精能够缓解石油短缺带来的能源危机？为什么？(2)方法一的化学反应方程式是：_。(3)乙醇燃烧的化学方程式是：_。【解答】答案(1)运用方法三，因为淀粉是可再生资源，而乙烯、溴乙烷都是来自于以石油为原料制得的产品，是不可再生资源，利用它们制成酒精还不如直接利用石油。(2)CH2CH2+H2OCH3CH2OH(3)CH3CH2OH+3O2燃烧2CO2+3H2O【解析】由溴乙烷和C2H4生产乙醇，是石油化工生产的一个重要组成部分，但由于二者均是不可再生资源，故应使用第三种方法，淀粉是可再生资源精品教案可编辑15 葡萄可用于酿酒。（1）检验葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加碱调至碱性，再加入新制备的Cu（OH）2，加热，其现象是_。（2）葡萄在酿酒过程中，葡萄糖转化为酒精的过程如下，补充完成下列化学方程式。C6H12O6（葡萄糖）酶2_+2C2H5OH（3）葡萄酒密封储存过程中生成了有香味的酯，酯也可以通过化学实验来制备。实验室用下图所示装置制备乙酸乙酯：试管 a 中生成乙酸乙酯的化学方程式是_。试管 b 中盛放的试剂是饱和_溶液。实验开始时，试管b 中的导管不伸入液面下的原因是_。若分离出试管b 中生成的乙酸乙酯，需要用到的仪器是_（填序号）。a.漏斗b.分液漏斗c.长颈漏斗【解答】答案（1）产生红色沉淀（2）CO2（3）CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O（2 分，没写可逆号扣1 分）Na2CO3 防止溶液倒吸b精品教案可编辑试题分析：（1）葡萄糖中含有醛基，能被新制的氢氧化铜悬浊液氧化，所以实验现象是产生红色沉淀。（2）根据碳原子和氧原子守恒可知，另外一种生成物是CO2。（3）在浓硫酸的作用下，乙醇和乙酸发生酯化反应生成乙酸乙酯，反应的化学方程式是CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O。由于乙醇和乙酸都是易挥发的，所以生成的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，除去乙醇和乙酸的试剂是饱和的碳酸钠溶液。由于乙醇和乙酸都是和水互溶的，如果直接插入水中吸收，容易引起倒吸，所以试管b中的导管不伸入液面下的原因是防止溶液倒吸。乙酸乙酯不溶于水，分液即可，需要用到的仪器是分液漏斗，答案选b。考点：本题考查葡萄糖的性质；乙酸乙酯制备实验的有关探究16 味精是烹制菜肴时常用的调味品，其主要成分是谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na)。谷氨酸钠有鲜味，易溶于水。某品牌味精包装上标注：“谷氨酸钠含量80%，NaCl含量 20%”。某学校化学科研小组现对此味精中NaCl 的含量进行测定。查阅资料：资料表明，谷氨酸钠的存在不影响NaCl 含量的测定。设计实验方案：(1)实验原理：_。(2)实验试剂：水、试剂X 的溶液等。(3)实验过程：(如图所示)精品教案可编辑根据上述实验步骤回答下列有关问题：操作 1 所需要的玻璃仪器有_；用简明扼要的语言描述操作2 的过程：_；通过计算判断该味精中NaCl 的质量分数是否符合其包装上标注的标准：_；加水溶解所得溶液A 为 50 mL，则溶液 A 中 NaCl 的物质的量浓度是_。【解答】答案(1)通过硝酸银与氯化钠反应生成的氯化银质量的测量，根据化学方程式算出试样中氯化钠的质量分数(3)烧杯、玻璃棒、普通漏斗沿玻璃棒向漏斗中注入蒸馏水，直至恰好淹没沉淀物，待水自然流尽后，重复上述操作23 次试样中 NaCl 的质量分数为23.4%20%，依据题意，不符合其包装上标注的标准 0.4 molL 1【解析】测定味精中NaCl 的含量，可使之与AgNO3反应，根据生成的AgCl 的质量，计算出 NaCl 的含量。需注意，必须将新得AgCl 洗净，干燥后再称重。精品教案可编辑实验操作：将味精试样5.0 g 溶解在一定量的水中形成溶液A，向 A 中加入 AgNO3溶液，充分反应后过滤，得到AgCl 沉淀，然后将其洗涤、干燥、称量。17 油脂 A 的通式为(烃基 R 中不含有叁键)。0.1molA与溶有 96g 液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应，0.1molA完全燃烧时生成的CO2和H2O 的物质的量之和为10.6mol，求油脂A 的结构简式，写出油脂A 氢化的化学方程式。【解答】答案设与油脂A 中的羧酸有相同碳原子数的饱和高级脂肪酸为CnH2nO2，则其形成的甘油酯的分子式通式为C3n+3H6n+2O6。每摩尔 A 燃烧可生成(3n+3)mol CO2和(3n-5)mol H2O，mol (3n+3)+0.1 mol(3n-5)=10.6 mol解得 n=18油脂 A 的结构简式为。油脂 A 发生氢化反应的化学方程式为【解析】从油脂 A 与 Br2发生加成反应的物质的量之比，可求出油脂分子中双键的个数。然后从与 A 具有相同碳原子数的高级饱和脂肪酸甘油酯应具有的分子通式，推知油脂A 的分精品教案可编辑子通式，最后从燃烧后生成的CO2和 H2O 的总物质的量可求出油脂A 的分子式和结构简式。18(16 分)某兴趣小组以乙烯等为主要原料合成药物普鲁卡因：已知：（1）对于普鲁卡因，下列说法正确的是_。A一个分子中有11 个碳原子B不与氢气发生加成反应C可发生水解反应（2）化合物的分子式为，1mol化合物能与mol H2恰好完全反应。（3）化合物在浓H2SO4和加热的条件下，自身能反应生成高分子聚合物，写出的结构简式 _。（4）请用化学反应方程式表示以乙烯为原料制备B(无机试剂任选)的有关反应，并指出所属的反应类型 _。【解答】答案（16 分）（1）C(2 分)（2）C7H7 NO2(正确书写给2 分。元素符号下标数字写错，0 分；C、H 顺序写错，0 分；H 与 N 或 H 与 O 的顺序写错，0 分；N 与 O 的顺序写错，不扣分)3(2 分)（3）(符合要求且书写规范的给2 分)（4）CH2 CH2+HClCH3CH2Cl(2 分，不写条件扣1 分)，加成反应(2 分)2CH3CH2Cl+NH3HN(CH2CH3)2+2HCl(2 分，没有配平扣1 分)，取代反应(2 分)精品教案可编辑试题分析：（1）A 根据普鲁卡因的结构简式可知一个分子中有13 个碳原子，A 错误；B苯环能与氢气发生加成反应，B 错误；C分子中含有酯基，可发生水解反应，故C 正确，答案选 C；（2）根据化合物的结构简式可知，分子式为C7H7 NO2；分子中只有苯环与氢气发生加成反应，则1mol化合物能与3mol H2恰好完全反应；（3）化合物分子中含有氨基和羧基，在浓 H2SO4和加热的条件下，氨基与羧基能发生反应生成高分子聚合物，则的结构简式为H NH CO n OH；（4）根据普鲁卡因和化合物的结构简式可知，A 的结构简式为HOCH2CH2N（CH2CH3）2。B 与环氧乙烷反应生成A，则根据已知信息可知，B 的结构简式为（CH2CH3）2NH。可由 CH3CH2Cl 和 NH3反应生成，以乙烯为原料，则应先和HCl 加成，生成CH3CH2Cl，相关 反 应 的 方 程 式 为CH2 CH2+HClCH3CH2Cl、2CH3CH2Cl+NH3HN(CH2CH3)2+2HCl。考点：考查有机物的合成与推断19 A、B、C 是与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含的元素不超过三种，并有下列转化关系：其中化合物D 也是日常生活中常见的化合物，在一定条件下可与单质甲进一步发生如下变化：精品教案可编辑回答下列有关问题：（1）在 A、B、C、D 四种化合物中，所含元素相同的是_、_（填物质名称)。（2）常温下，A 和 B 是通过什么途径转化为C 的？_。（3）目前，化合物B 在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良的影响，发生这种变化的主要原因是_。（4）化合物D 另有一种同分异构体，这种同分异构体的结构简式是_。【解答】答案（1）葡萄糖乙醇（2）水和二氧化碳是通过植物进行光合作用转化为葡萄糖的（3）大量燃烧含碳燃料，人口膨胀、森林大面积砍伐等（4）CH3 O CH3试题分析：A、B、C 是与生命运动密切相关的化合物，则A、B、C 可能为水，糖类，油，蛋白质等，人呼吸时吸进氧气，呼出二氧化碳，二氧化碳也是与生命运动相关的化合物，根据“目前，化合物B 在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生不良影响”，可推知B 为二氧化碳，化合物A 与化合物B（CO2）反应生成单质甲和化合物C，由于水和二氧化碳在植物光合作用转化为葡萄糖和氧气，所以根据植物的光合作用，可知A 为水，甲为氧气，化合物 C 为葡萄糖，葡萄糖能在酒化酶作用下转化成乙醇和二氧化碳，则化合物D 为乙醇，据此回答：（1）在 A、B、C、D 四种化合物中，所含元素相同的是葡萄糖、乙醇。（2）常温下，水和二氧化碳是通过植物进行光合作用转化为葡萄糖的（3）CO2的大量排放导致了温室效应，则发生这种变化的主要原因是大量燃烧含碳燃料，人口膨胀、森林大面积砍伐等。（4）化合物D 是乙醇，根据同碳数的饱和一元醇和醚互为同分异构体，则化合物D 另有精品教案可编辑一种同异构体是甲醚，甲醚的结构简式为CH3 O CH3。考点：考查物质的推断，同分异构体的判断等知识。20 A、B、C 是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种，并有如图所示关系：回答下列问题：（1）A、B、C、D 的化学式分别为：A_，B_，C_，D_。（2）在常温下A、B 通过 _ 途径转化为C，而人体内的蛋白质是由各种_ 通过缩聚而成。（3）工业上制备D 有两种方法，一是乙烯合成法，二是农作物秸秆发酵法，请写出有关的化学反应方程式及反应类型_。（4）油脂水解生成的醇与D 是否为同系物_（填“是”或“否”），请写出硬脂酸甘油在碱性条件下发生皂化反应的化学方程式_。（5）目前，化合物B 在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响，发生这种变化的原因是 _。【解答】答案（1）H2O，CO2，C6H12O6，C2H5OH；（2）光合作用，氨基酸；（3）CH2=CH2H2OCH3CH2OH（加成反应），（C6H10O5）nnH2OnC6H12O6（水解反应），C6H12O62CO2 2CH3CH2OH（分解反应）；精品教案可编辑（4）否，3NaOH3C17H35COONa；（5）绿色植物减少、汽车尾气排放和工厂排放大量CO2、森林失火等。试题分析：（1）根据（3）问题，制备D 的方法，其中一种是乙烯的合成法，推出D 为乙醇，其反应方程式为CH2=CH2H2OCH3CH2OH，根据（5）的问题，化合物B 在自然界中含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响，且B 与生命运动密切相关，因此推出B 为CO2，化合物C 在一定条件下生成CO2和乙醇，且化合物C 与生命运动密切相关，推出化合物 C 为葡糖糖，A 与生命运动密切相关，且与CO2生成葡糖糖，显然通过光合作用生成的，即 A 为：H2O，；（2）CO2和 H2O 通过植物的光合作用生成葡萄糖，蛋白质水解最终产物是氨基酸，氨基酸含-COOH和-NH2，通过缩聚反应形成蛋白质；（3）乙烯制备乙醇，是通过乙烯和水在一定条件下，发生加成反应生成的：CH2=CH2H2OCH3CH2OH（加成反应），秸秆含有纤维素，纤维素在酸性条件下最终水解成葡萄糖，然后葡萄糖在分解成乙醇和CO2，反应方程式为：（C6H10O5）nnH2OnC6H12O6（水解反应），C6H12O62CO2 2CH3CH2OH（分解反应）；（4）油脂是甘油和高级脂肪酸反应生成的，油脂水解成甘油和高级脂肪酸（盐），同系物：组成和结构相似，相差 n 个-CH2，甘油含有三个羟基，乙醇含有一个羟基，因此不属于同系物，油脂水解的反应方程式为：3NaOH3C17H35COONa；（5）自然界 CO2 的含量呈上升趋势，原因：汽车尾气和工厂排放大量的CO2、燃烧大量的化石燃料、绿色植物减少、破坏森林等人为活动。精品教案可编辑考点：考查三大营养物质、环境保护等知识。