06酶与ATP15269.pdf

-1-2007-2011 年高考真题演练 6.酶与ATP部分 1(2008 广东)关于蛋白酶的叙述，不正确的 A.蛋白酶是蛋白质 B.蛋白酶可以作为药品治疗某些疾病 C.蛋白酶可以水解所有的肽键 D.利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性 2（2008 上海）半乳糖苷酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麦芽糖分解为葡萄糖。这表明，半乳糖苷酶的催化作用具有 A高效性 B专一性 C稳定性 D多样性 3（2008 天津）下列有关ATP 的叙述，正确的是 人长时间剧烈运动时，骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP 的量与安静时相等 若细胞内Na+浓度偏高，为维持Na+浓度的稳定，细胞消耗ATP 的量增加 人在寒冷时，肾上腺素和甲状腺素分泌增多，细胞产生ATP 的量增加 人在饥饿时，细胞中ATP 与 ADP 的含量难以达到动态平衡 A、B、C、D、4（2008 广东）关于叶肉细胞在光照条件下产生ATP 的描述，正确的是 A.无氧条件下，光合作用是细胞ATP 的唯一来源 B.有氧条件下，线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATP C.线粒体和叶绿体合成ATP 都依赖氧 D.细胞质中消耗的ATP 均来源于线粒体和叶绿体 5(2009 重庆)下列有关酶的叙述正确的是 A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质 C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D.细胞质中没有作用于DNA 的解旋酶 6（2009 广东）水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质 A.在 4C 条件下易变性 B只含有C、H C也能催化淀粉合成 D.含有羧基 7（2010 全国）下列四种现象中，可以用右图表示的是 A.在适宜条件下光合作用强度随CO2含量的变化 B.条件适宜、底物充足时反应速率随酶量的变化 C.一个细胞周期中DNA 含量随时间的变化 D.理想条件下种群数量随时间的变化 8（2010 山东）溶酶体具有细胞内消化功能，其内部水解酶的最适PH在 5.0 左右，下列叙述错误的是 A、溶酶体内的水解酶是由核糖体合成的 B、溶酶体执行功能时伴随其膜组分的更新 C、细胞质基质中的被转运到溶酶体内需消耗能量 D、正常生理状态下溶酶体对自身机体的细胞结构无分解作用 9（2010 江苏）某种蛋白酶是由129 个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是 A.该蛋白酶分子结构中至少含有129 个氨基酸和129 个羧基 B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 C.利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液 D.用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好 10（2011 新课标）甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是 A.甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B.甲酶是不可能具有催化功能的RNA C.乙酶的化学本质为蛋白质 D.乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 11（2011 天津）下列有关酶的叙述正确的是 A.酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 B.酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 -2-C.在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细胞 D.DNA 连接酶可连接DNA 双链的氢键，使双链延伸 12.（2008 广东）生产中使用的普通淀粉酶的最适温度在40-60之间，而极端耐热淀粉酶在100仍能保持较高的活性。因此具有更为广泛的应用前景。某同学现在设计一个实验以探究温度对两种淀粉酶活性的影响，其中有些问题需要你的帮助。（1）此实验中除自变量和因变量外，还需要考虑 及 等因素。（2）在此实验中，因变量可以用碘液和斐林试剂检测，两种试剂各与何种物质反应色？检测的是底物还是产物？（3）假设实验结果如下表，请在给出的坐标纸上绘图反映实验结果。温度/10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 普通淀粉酶相对活性/%6 25 43 67 83 65 22 2 0 0 耐热淀粉酶相对活性/%6 15 25 48 76 92 100 98 82 65 13（2008 上海）利用纤维素解决能源问题的关键，是高性能纤维素酶的获取。请完善实验方案，并回答相关问题。【实验目的】比较三种微生物所产生的纤维素酶的活性。【实验原理】纤维素酶催化纤维素分解为葡萄糖，用葡萄糖的产生速率表示酶活性大小；用显色反应表示葡萄糖的生成量。【实验材料】三种微生物（A C）培养物的纤维素酶提取液，提取液中酶蛋白浓度相同。【实验步骤】（1）取四支试管，分别编号。（2）在下表各列的一个适当位置，填写相应试剂的体积量，并按表内要求完成相关操作。（3）将上述四支试管放入37的水浴，保温1 小时。（4）在上述四支试管中分别加入 试剂，摇匀后，进行 处理。（5）观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅。【实验结果】微生物A 提取物 微生物B 提取物 微生物C 提取物 颜色深浅程度 【分析讨论】（1）该实验中的对照组是 号试管。（2）实验组试管均呈现的颜色是 ，但深浅不同。（3）上述结果表明：不同来源的纤维素酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同。若不考虑酶的最适 pH 和最适温度的差异，其可能原因是 。（4）你认为上述三种微生物中，最具有应用开发价值的是 。（5）从解决能源问题的角度，开发这种纤维素酶的意义在于 。14（2009全国卷I）已知H2O2=H2O+O2可以通过反应过程中O2的生成速度（即从气泡从溶液中释放的速度）来判断H2O2的分解速度，请用所给的材料和用具设计实验，使其同时验证过氧化氢酶具有催化作用和高效性，要求写出实验步骤、预测试验结果、得出结论，并回答问题。实验材料及用具：适宜浓度的H2O2溶液、蒸馏水、3.5 FeCl3溶液、0.01牛过氧化氢酶溶液、恒温水浴锅、试管。(1)实验步骤：(2)实验结果预测及结论：整个实验中，不同处理的试管中O2的释放速度从快到慢依次是：。甲试管里气泡的释放的速度最快，乙试管较慢，丙试管无气泡放出。由此得出的结论是：。(3)如果仅将实验中的恒温水浴改为80，重复上述实验，O2的释放速度最快的是：；-3-原因是：。15（2009 全国卷II）请用所给的实验材料和用具，设计实验来验证哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有专一性。要求完成实验设计、补充实验步骤、预测实验结果、得出结论，并回答问题。实验材料与用具：适宜浓度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉四种溶液，斐林试剂、试管、37 恒温水浴锅，沸水浴锅。（1）若“+”代表加入适量的溶液，“”代表不加溶液，甲、乙等代表试管标号，请用这些符号完成下表实验设计。溶液 试管 蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶溶液 唾液淀粉酶溶液 甲 +（2）实验步骤：按照上表中的设计，取试管、加溶液。（3）结果预测：_ _ _。（4）结论：_。（5）在上述试验中，如果仅将37恒温水浴锅的温度调到20。而在其他条件不变的情况下重做上述实验，出现砖红色试管中的颜色会比37时的浅，其原因是_。16（2009 新课标）回答I、II 小题：I将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取 6 支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3 组并分别调整 到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子 粒提取液，保持各组温度30 分钟后，继续进行实验（提取液 中还原性物质忽略不计）：（1）若向A、C、E 三支试管中分别加入适量的班氏试剂或斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是_；砖红色较深的试管是_，颜色较深的原因是_；不变色的试管是_，不变色的原因是_ _。（2）若向B、D、F 三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是_。（3）以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉分解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度？（只要求写出设计思路）II同一品种的西瓜种植在非生物因素相同的两块土地上，但单位面积产量差别很大，为了探究两块土地上产量不同的原因，请根据所学知识提出一个值得研究的课题（要求写出课题的题目）。17（2010 全国卷）某种细菌体内某氨基酸X的生物合成途径如图：这种细菌的野生型能在基本培养基（满足野生型细菌生长的简单培养基）上生长，而由该种细菌野生型得到的两种突变型（甲、乙）都不能在基本培养基上生长；在基本培养基上若添加中间产 甲组（20）乙组（40）丙组（100）-4-物 2，则甲、乙都能生长；若添加中间产物1，则乙能生长而甲不能生长。在基本培养基上添加少量的X，甲能积累中间产物1,而乙不能积累。请回答：（1）根据上述资料可推论：甲中酶 的功能丧失；乙中酶 的功能丧失，甲和乙中酶 的功能都正常。由野生型产生甲、乙这两种突变型的原因是野生型的 （同一、不同）菌体中的不同 发生了突变，从而导致不同酶的功能丧失。如果想在基本培养基上添加少量的X来生产中间产物1，则应选用 （野生型、甲、乙）。（2）将甲、乙混合接种于基本培养基上能长出少量菌落，再将这些菌落单个挑出分别接种在基本培养基上都不能生长。上述混合培养时乙首先形成菌落，其原因是 。（3）在发酵过程中，菌体中X含量过高时，其合成速率下降。若要保持其合成速率，可采取的措施是改变菌体细胞膜的 ，使X排出菌体外。18（2011 全国卷）同学从温度为55 650C 的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌，并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题：（1）测定脂肪酶活性时，应选择_作为该酶作用的物质，反应液中应加入_溶液以维持其酸碱度稳定。（2）要鉴定该酶的化学本质，可将该酶液与双缩脲试剂混合，若反应液呈紫色，则该酶的化学本质为_。（3）根据该细菌的生活环境，简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。19（2011 江苏）为探究植酸酶对鲈鱼生长和消化酶活性的影响，研究者设计并进行了相关实验，实验步骤及结果如下：鲈鱼的驯养：将从海洋中捕获的鲈鱼鱼苗在浮式海水网箱中饲养14 d，用普通饲料投喂，备用。饲料的配制：在每千克普通饲料中添加200 mg 植酸酶，配制成加酶饲料；并将普通饲料和加酶饲料分别制成大小相同的颗粒，烘干后储存。鲈鱼的饲养：挑选体格健壮、大小一致的鲈鱼随机分组，放养于规格相同的浮式海水网箱中，放养密度为60 尾箱。给对照组的鲈鱼定时投喂适量的普通饲料，给实验组的鲈鱼同时投喂等量加酶饲料。称重并记录：投喂8 周后，从每个网箱中随机取20 尾鲈鱼称重。结果显示，对照组、实验 组鱼体平均增重率分别为859.3%、947.2%。制备鲈鱼肠道中消化酶样品，并分别测定消化酶的活性，结果如下表。蛋白酶活性(U/mg)脂肪酶活性(U/mg)淀粉酶活性(U/mg)对照组 1.09 0.08 0.12 实验组 1.71 0.10 0.13 根据上述实验，回答下列问题：(1)步骤中选用鲈鱼鱼苗而不是成体的主要原因是 ；实验前的驯养是为了 。(2)步骤中将配制好的饲料进行烘干要特别注意 ，其原因是 。(3)步骤中还应控制好的无关变量主要有 。(4)本实验得出的初步结论是 (5)推测鲈鱼的食性并说明理由：。-5-2007-2011 年高考真题演练 6.酶与ATP参考答案 1【答案】C 解析：蛋白酶可以水解特定的肽键；利用酶工程可以提高蛋白酶的稳定性，固体化酶比液体的稳定性高。2【答案】B 3【答案】B 4【答案】B 解析：无氧条件下，光合作用不是细胞ATP 的唯一来源，还有无氧呼吸；线粒体合成ATP依赖氧、叶绿体合成ATP 不依赖氧；细胞质中消耗的ATP 来源于细胞质基质、线粒体和叶绿体 5【答案】C 6【答案】D 7【答案】A 【解析】本题主要考查相关生理过程中的数量变化趋势，涉及到新陈代谢与细胞分裂的相关内容，考查学生的理解能力和获取信息的能力。如图曲线的走势为先增加后稳定，曲线有两个关键点：即起点（m，0）（m 0）和饱和点。符合这一曲线的为A 选项；B 项对应的曲线起点不正确，曲线的走势一直为增函数，不会出现饱和效应；C 项对应的曲线就更不正确了，起点纵坐标等于终点，且大于0；D项曲线为种群的“J”型增长曲线。8【答案】D【解题立意】本题考查溶酶体与酶、运输等的关系，考查综合分析能力。【解题思路】水解酶属于蛋白质，是在核糖体上合成的，溶酶体属于生物膜系统，在消化细胞内的物质时要吞噬这些物质，形成具有消化作用的小泡，所以溶酶体执行功能时要发生膜成分的更新，的运转方式是主动运输，需要消耗能量，正常状态下机体也要产生衰老、凋亡细胞，死亡后溶酶体要对他们进行分解消化。9【答案】B【解析】本题考查蛋白酶的化学本质、组成、结构及鉴定等。该蛋白酶只有一条链时，所含有的氨基和羧基数目最好，都至少含有一个，项错误。因其本质为蛋白质，故可与双缩脲试剂反应产生紫色反应，项正确。用透析法纯化蛋白酶时，应用缓冲液做透析液以保持蛋白酶的活性，C 项错误。因酶具有专一性，油渍为脂肪，故利用蛋白酶去污比用含脂肪酶的效果差，项错误。10.【答案】B【解析】考查酶的本质。首先需要了解大部分酶的本质是蛋白质，少量的酶是RNA，用蛋白酶处理后，乙酶活性降低，说明乙酶的成分是蛋白质，被蛋白酶处理后被分解，而甲酶不变，则说明甲酶可能成分是RNA 或者能够抗这种蛋白酶的降解。11【答案】C 12【答案】（1）底物淀粉液的浓度和数量、pH 值及添加试剂的量、实验操作顺序等。（2）碘液与淀粉反应，碘液检测的是底物；斐林试剂与还原性糖反应，检测的是产物。（3）绘图，略。13【答案】【实验步骤】（2）如下表 （4）班氏 加热（加热至沸腾）【分析讨论】（1）4 （2）红黄色 （3）不同酶的氨基酸序列不同（不同酶的空间结构不同）（4）微生物B （5）葡萄糖可用作制取酒精的原料；用纤维素代替化石燃料（言之有理即给分）14【答案】取3 支试管各加入等量且适量的H2O2溶液，放入37恒温水浴锅中保温适当时间 分别向上述3 支试管加入等量且适量的蒸馏水、FeCl3溶液和氧化氢酶溶液观察各管中释放气泡的快慢观察记录三只试管里气泡从溶液中释放的速度 加酶溶液的试管、加FeCl3溶液的试管、加蒸馏水的试管；酶具有催化作用和高效性 -6-加 FeCl3溶液的试管；在此温度下，FeCl3催化作用加快，而过氧化氢酶因高温而失去了活性 15【答案】（1）溶液 试管 蔗糖溶液 淀粉溶液 蔗糖酶溶液 唾液淀粉酶溶液 甲 +乙 +丙 +丁 +（2）混匀，37恒温水浴一段时间；取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水浴一段时间；观察实验现象并记录实验结果。（3）含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管（试管甲），以及含有淀粉和淀粉酶溶液的试管（试管乙）中出现砖红色沉淀，其他试管中不出现砖红色沉淀；（4）（哺乳动物的蔗糖酶和淀粉酶）酶的催化作用具有专一性；（5）20 低于酶的最适温度，酶活性低，水解产生的还原糖少。16【答案】I（1）A 和 C C 淀粉酶在40时活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解产生的还原糖多 E 酶失活 （2）剩余的淀粉遇碘变蓝 （3）在 20和100之间每隔一定温度设置一个实验组，其它实验条件保持一致。以反应液和上述试剂（或答碘液或答斑氏试剂或答斐林试剂）发生颜色反应的程度为指标确定最适温度。II 病虫害对西瓜产生影响的研究（本题答案有多种，只要合理就给分）17【答案】（1）b a c 不同 基因 甲 （2）甲产生的中间产物1 供给乙，使乙能够合成X，保证自身生长产生菌落（其他合理答案也给分）（3）通透性【解析】突变型甲、乙的酶功能分析如表格所示：条件 结论 甲、乙都不能在基本培养基上生长 甲、乙的酶a、b 和 c 中的1 种或几种功能丧失 添加中间产物2，甲、乙都能生长 酶 c 功能：甲、乙均正常 添加中间产物1，乙能生长而甲不能 酶 b 功能：乙正常，甲丧失（甲酶b 基因突变）添加X，甲积累中间产物1 而乙不能 酶 a 功能：甲正常，乙丧失（乙酶a 基因突变）结合上述分析可以看出，在基本培养基中添加少量X 后，野生型、甲、乙产生和利用中间产物1 的情况是：野生型既能产生也能利用；甲能产生但不能利用；乙不能产生却能利用。所以应以甲作为中间产物1 的生产菌株。如下图所示，将甲、乙混合接种于基本培养基上，甲产生的中间产物1 因酶b 功能丧失而累积，“溢出”后被乙吸收利用，使乙首先形成少量菌落；而后乙产生的中间产物2“逸出”被甲吸收利用，又可使甲形成少量菌落。“再将这些菌落单个挑起分别接种在基本培养基上都不能生长”排除了发生基因突变的可能。18【答案】（1）脂肪 缓冲 （2）蛋白质 （3）在一定温度范围内（包括55 650C）设置温度，分别测量酶活性，若所测数据出现内峰值，则峰值所对应的温度即为该酶催化化用的最适温度。否则，扩大温度范围，继续实验，直到出现峰值。【解析】考查酶的相关知识及实验设计思路。（1）测定脂肪酶活性应选择脂肪作为该酶作用的物质，反应液中应加入缓冲溶液以维持其酸碱度稳定。（2）能与双缩脲试剂反应液呈紫色，说明则该酶的化学本质为蛋白质。（3）明确要求写出的是“实验思路”而不是实验步骤。19【答案】(1)成体生长缓慢，实验效果不明显 让鲈鱼适应实验养殖环境(2)温度不能过高 高温会使植酸酶变性而失去活性 (3)水温、盐度和溶解氧等(4)添加植酸酶的饲料促进鲈鱼幼体的生长；植酸酶能提高肠道中蛋白酶的活性，而对肠道中脂肪酶和淀粉酶的活性影响较小 (5)肉食性，其肠道中蛋白酶活性显著高于脂肪酶和淀粉酶.