2010年度星评专提出的整改项目及完成情况8783.pdf

东阳国际酒店“2010年度星级饭店评定性复核”专家提出的整改项目及完成情况 一、前厅部 1、大堂副理处投诉记录不全（建议将“意见表”改为“投诉记录”）；2、前台“收银台”立牌建议改为“结账”；3、客人预订信息记录不完善；4、无出租车服务，建议增设；5、伞架卫生不达标；6、商务中心内电脑出租价格无明示；7、贵保室办公桌抽屉物品摆放凌乱，办公用品应添加（订书机、封口胶、剪刀等），贵保室交班记录不完善，贵重物品保险箱的钥匙上不应有明显标记，备用钥匙应交财务统一封存保管；8、行李寄存室开关有灰尘，卫生不达标，行李寄存档案不完善，“寄存须知”应增设并上墙（中英文对照），寄存登记表格需完善（增设寄存物品、规格、品牌等）；9、卫生间标识牌禁止使用红色，英文翻译错误，应再加上中文“男”“女”大厅卫生间云台破损。二、餐饮部 1、宴会厅备餐柜内物品摆放不规范，烟缸应独立陈列，与餐具分开，玻璃器具有污迹；2、桌布边沿需整理；3、宴会厅吊灯应清洗；4、灯光照明建议按桌位设计；5、豪包内建议不摆放塑料衣架（要木质）；6、香巾味道过重，建议不使用空气清新剂、花露水等物；7、西餐厅地面不平整，地毯需更换。三、后厨 1、凉菜间紫光灯应立即修复使用，员工操作时未戴手套，非岗位工作人员应禁止进入；2、小吃房天花板处的工程检查口无盖；3、清洁工具不能随意摆放。四、安全部 1、消防控制室内应增设消防服、开门斧、消防头盔、水靴等，备有消防应急警示广播词，张贴于消防主机侧面；2、“监控室”应改为“员工专用”，内设独立空调，监控点位图应上墙；3、8 楼消防水袋接口松动。五、客房部 1、房间内文具中的墨水可以取消；小冰箱上不能摆放茶杯、托盘等物品；消费品价目表应取缔，采用一式三联的消费单填写；房内不间断电源太隐蔽，不方便 2、宾客使用；7 楼操作间柜内物品摆放混乱；3、服务中心外库房内该报损的物品应及时处理，后勤物品配备及管理建议学习龙泉博瑞花园酒店；4、服务员敲门程序不规范（应该敲三下退一步）；5、房间内的窗户应加安全卡（做好安全工作）；6、客房布草车不符合标准（为自制）；7、八楼公用卫生间男女标识不明确，不规范；8、总统套房内垃圾桶不符合星级标准，整体设备较为陈旧；9、四楼消毒间内设施设备不完善；10、更换的新地毯保养不到位。六、工程部 1、管道井门应上锁；2、配电房内卫生差，应加设防鼠板，地盖应盖严，绝缘板应铺设全面；3、空调主机房内机械设备无标识。七、采购部 1、物品领用监督机制需完善。八、桑拿部 1、员工对客服务态度差。九、销售部 1、接待预定记录不完善，需改进。十、其他 1、所有外租部门员工应统一酒店服装、佩戴工号牌，统一管理；2、主要对客区域的设施设备应尽量保证完好；3、客用电梯内指示牌应及时更新 整改完成情况说明：以上软件项目已在 2010年 12 月之前全部整改完成，酒店今年已进行全面装修，硬件服务设施设备较去年相比档次上已得到大幅提升，由于装修刚完成，部分软件配套服务规范正在完善之中。2011年在 2010年基础上已调整的项目 1、酒店从一楼至八楼进行了全面升级装修，总投资达 2500万元；2、一楼大厅天花板进行贴金铂装饰，大堂吧更换了地毯（注：另有部分正在装修完善中）；3、二楼餐厅、厨房进行了全面装修及改造，现餐厅总接待量可达 110桌；4、餐饮豪包区进行了全面升级，每个包房设立了专用的传菜间，将传菜通道、上客通道和洗手间进行了分开，设计上更体现了人性化；5、每个豪包配置了高档沙发、茶几，茶几上配有精美的茶具，为等候的客人提供休闲、品茶服务；6、餐厅豪包、普包装饰风格各异，大小各有特色，可满足不同客人的消费需求，提供不同消费场景；7、二楼西餐厅、宴会厅也进行了部分改造和升级改造装修，更换了灯具和窗帘，为满足宴席客人对舞台设计要求，对宴会厅的背景舞台进行了改造，改造后的背景舞台更彰显大气；8、餐厅每个包间及西餐厅、宴会厅安装了挂式液晶电视，可提供同步直播服务；9、对厨房地板砖全部进行了更换，主要起到防滑作用，部分设施设备进行了更换，同时还增添了部分设施设备；10、对三楼茶坊进行了全面升级装修，所有设施设备进行了更换，部 分房间增设了观景阳台；11、为做好绿色环保、节能降耗，茶坊所有包间内的水龙头、小便器均采用感应式；12、四至八楼客房进行了全面升级装修及部分改造装修，因酒店原来单间偏少，为满足不同客人的入住需求，已将原来八楼的总统套房改造为 8 个单间，现客房总数达 114间；13、将原来房间内的老式电视机全部更换为挂式平板数字电视，并安装了宽带；14、更换了房间内的所有设施设备，包括针织品及低值易耗品，增设了靠枕等；15、为进一步做好绿色环保、节能降耗，客房过道门前灯全部采用了感应灯；16、原各楼层过道地面不平，本次装修时所有楼层过道进行了整平，并换上个性化新地毯；17、停车场地砖进行了全面更换，规划了停车位、回车线，停车场可容纳 200余辆车辆停放；18、对董事长办公室、总经理办公室、行政办公室进行了装修；19、统一更换了员工工装；20、八月份统一对员工进行了综合培训；21、因物价上涨，酒店为提高员工的福利待遇，从九月份开始全体员工工资上调 300元，以此提供员工的工作积极性。