陕西省渭南市富平县2023学年生物高二下期末教学质量检测模拟试题(含解析)35911.pdf

2023 学年高二年级下学期生物模拟测试卷 考生须知：1全卷分选择题和非选择题两部分，全部在答题纸上作答。选择题必须用 2B 铅笔填涂；非选择题的答案必须用黑色字迹的钢笔或答字笔写在“答题纸”相应位置上。2请用黑色字迹的钢笔或答字笔在“答题纸”上先填写姓名和准考证号。3保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，在草稿纸、试题卷上答题无效。一、选择题(本大题共 7 小题,每小题 6 分,共 42 分。)1下列关于发菜与蛙的成熟红细胞的叙述，正确的是 A前者可通过叶绿体进行光合作用 B后者不具有核膜、核仁和众多细胞器 C两者均能通过有氧呼吸产生三磷酸腺苷 D两者均通过无丝分裂的方式进行增殖 2在观察人体减数分裂细胞时，发现 X、Y 染色体总是最先分离，其原因可能是（）。AX、Y 染色体与性别有关 BX、Y 染色体同源部分太少 CX、Y 染色体都很小 DX、Y 染色体不能联会 3世界卫生组织在 2016 年 2 月 1 日称，南美洲新生儿小头症患者数量猛增很大程度上与寨卡病毒有关，已经构成了国际卫生紧急事件。寨卡病毒是单股正链 RNA。病毒，是一种通过蚊虫进行传播的虫媒病毒，下列关于该病毒的叙述正确的是（）A寨卡病毒的 RNA 位于其拟核中 B该病毒在宿主细胞内繁殖时需要宿主细胞 DNA作为模板 C寨卡病毒的核酸彻底水解的产物包括核糖、磷酸和碱基 D为了研究寨卡病毒的致病机理，可用含有各种营养物质的普通培养基大量培养该病毒 4酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下均能生长。如果向培养酵母菌的葡萄糖溶液中通入空气，在短时间内发生的变化是（）乙醇的产量增加 乙醇的产量减少 葡萄糖消耗下降 葡萄糖消耗明显增加 A B C D 5下图为生态系统能量流动的部分图解，代表一定的能量值。下列叙述正确的是 A生态系统的能量流动是循环进行的 B图中代表呼吸作用所消耗的能量 C次级消费者属于第二营养级 D能量沿食物链流动时逐级递减 6 研究人员将若干生长状况相同的迎春花插条分别用一定浓度梯度的 NAA 溶液和清水处理，然后在适宜条件下培养一段时间，插条生根数目如图所示，图中乙代表用清水处理的插条生根数目。下列有关叙述正确的是 A促进迎春花插条生根的浓度范围是AB浓度 BBD浓度的 NAA 溶液抑制迎春花插条生根 C该曲线不能说明 NAA 的生理作用具有两重性 D研究人员在该实验过程中设置了空白对照和相互对照 7用于动物细胞培养的组织和细胞，大都来自胚胎和出生不久的幼龄动物，其主要原因是这样的组织细胞 A容易产生各种变异 B具有更强的分裂能力 C取材十分方便 D具有更强的全能性 8（10 分）下列有关细胞结构的说法正确的是（）细胞质基质能为细胞核提供 ATP、酶、DNA 等 抗体合成旺盛的细胞，其高尔基体膜和细胞膜成分更新速率快 细胞分化后，其细胞膜通透性稳定不变 性腺细胞的内质网比汗腺细胞更发达 核糖体组成成分与染色质相同 硅肺的出现与吞噬细胞中溶酶体缺乏分解硅尘的酶有关 肌质体是肌肉细胞中的大量变形的线粒体组成的，有利于对肌肉细胞的能量供应 A B C D 二、非选择题 9（10 分）图 1 为某生态系统的部分食物网简图，图 2 为该系统中部分环节的能量流动关系（图中数据表示同化的能量）。请回答：（1）图 1 有_条食物链，仅处于第五营养级的生物是_。“”不仅表示营养关系，也是杀虫剂、有害物质等_的通道。除所示生物外，该生态系统还应有的生物成分是_。（2）图 2 中，蝉、蚜虫没有体现的能量输出途径是_。第一营养级到第二营养级的能量传递效率_（“大于”、“等于”或“小于”）15%。（3）在_调节下，该生态系统可长期保持稳态。但因_、食物、疾病、寄生和捕食等外源性因素的影响，各生物种群数量仍会发生波动。若要监测蚜虫、蝉等有害生物的种群数量，_（“能”或“不能”）用标志重捕法进行调查。10（14 分）I.泡菜发酵过程中会产生亚硝酸盐。请回答：（1）泡菜制作过程中所利用的微生物主要是_，其代谢类型为_该微生物与酵母菌在细胞结构方面最主要的区别为_。（2）实验中利用比色法测定泡菜液中亚硝酸盐含量，其中的显色原理是：在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生_反应后，与 N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成_色染料。（3）泡菜发酵初期，亚硝酸盐含量快速升高的原因是_。有人认为，发酵后期亚硝酸盐含量降低的原因可能是“泡菜发酵的主要菌种能够降解亚硝酸盐”。请设计一个实验验证该观点（写出实验思路即可）。_。.海洋石油污染日益引起关注，利用工程菌进行降解具有巨大的应用潜力。P450 是石油降解的关键酶，用 Sall和 Nde I 联合酶切获得的 P450 基因，与质粒 pCom8 重组后，导入大肠杆菌获得工程菌。（注：黑色素合成基因表达能使白色菌落变成黑色，箭头位置表示限制酶切割位占）请回答：（1）构建重组质粒时，应选用限制酶_切割 pCom8，原因是_。（2）由于重组质粒导入受体细胞的成功率很低，所以需要经过_才能获得工程菌。操作的大致思路是：将待检菌液接种到含有_的固体培养基上，选择颜色为_的菌落扩大培养，即可获得所需的工程菌（3）从工程菌中提取重组质粒，若用 Nde I y Sall联合酶切，是否能得到 P450 基因？_（填“是”或“否”），理由是_。11（14 分）许多大肠杆菌的质粒上含有 lacZ基因（内含 EcoR的酶切位点），其编码的产物 半乳糖苷酶在 Xgal和 IPTG 存在下，可以产生蓝色沉淀，使菌落呈现蓝色，否则菌落呈现白色。基因工程中常利用该原理从导入质粒的受体细胞中筛选出真正导入重组质粒的细胞，过程如下图所示。请据图回答：（1）获取目的基因时，可以从_中直接提取。（2）限制酶 EcoR的识别序列和酶切位点是-GAATTC-，Sma的识别序列和酶切位点是-CCCGGG-。图中目的基因被切割下来和质粒连接之前，需在目的基因的右侧连接相成的末端，连接的末端序列是_。（3）在构建基因表达载体的过程中，除了目的基因外，还必须有_和_、复制原点和标记基因等。（4）转化过程中，大肠杆菌应先用_处理，使其成为_细胞。（5）菌落中颜色为白色的是_（填序号），原因是_。（6）菌落中的目的基因是否表达，可采用的分子检测办法是_。12如图表示人体内苯丙氨酸的代谢途径，请根据图示回答下列问题。（1）导致苯丙酮尿症的直接原因是患者的体细胞中缺少酶_（填编号），致使体内的苯丙氨酸不能沿正常途径转变为酪氨酸，只能转变为苯丙酮酸。苯丙酮酸在体内积累过多就会对婴儿的_造成不同程度的损害，使其智力低下，且患者尿味异样。（2）如果一对患白化病的夫妻（酶基因均正常）生了 8 个小孩都是正常的，最可能的原因是_，由此可见基因与性状间并非简单的线性关系。（3）若在其他条件均正常的情况下，直接缺少酶_（填编号）会使人患尿黑酸症。（4）从以上实例可以看出，基因通过控制_来控制_，进而控制生物体的性状。参考答案（含答案详细解析）一、选择题(本大题共 7 小题,每小题 6 分,共 42 分。)1、C【答案解析】发菜属于原核生物，不含细胞核，只含有核糖体一种细胞器；蛙属于真核生物，成熟的红细胞含细胞核和多种细胞器。【题目详解】发菜可以进行光合作用，但不含叶绿体，A 错误；蛙成熟的红细胞具有核膜、核仁和众多细胞器，B 错误；两者均能进行有氧呼吸产生三磷酸腺苷 ATP，C 正确；无丝分裂是真核生物的增殖方式之一，发菜不能进行无丝分裂，D 错误。故选 C。2、B【答案解析】本题考查同源染色体的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。【题目详解】试题分析：同源染色体是指配对的两条染色体，形状和大小一般都相同，一条来自父方，一条来自母方。X、Y 染色体虽然形状、大小不同，但是同源染色体，在减数分裂时最先分离，最可能的原因是 X、Y 染色体同源部分太少。联会后马上分开，B 正确。3、C【答案解析】病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖，一旦离开了活细胞，病毒就无法进行生命活动。【题目详解】A、病毒无细胞结构，无拟核，A 错误；B、该病毒在宿主细胞内繁殖时需要病毒 RNA 作为模板，B 错误；C、寨卡病毒的核酸只有 RNA，故彻底水解的产物包括核糖、磷酸和碱基，C 正确；D、病毒只能寄生在活细胞内，不能用培养基培养病毒，D 错误。故选 C。【答案点睛】本题考查了病毒的代谢特点，解答本题的关键是熟练掌握病毒和其它细胞生物的区别以及离开了寄主细胞就无生命活动的特性。4、A【答案解析】酵母菌是兼性厌氧微生物，在氧气充足的条件下进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，释放大量的能量，在无氧条件下进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精，释放少量能量；在有氧条件下，无氧呼吸受抑制。【题目详解】如果向培养酵母菌的葡萄糖液中通入空气，在短时间内，酵母菌的无氧呼吸受抑制，产生酒精减少，有氧呼吸释放的能量多，消耗的葡萄糖量减少。故选 A。【答案点睛】酵母菌是兼性厌氧微生物，在氧气充足的条件下进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，释放大量的能量，在无氧条件下进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精，释放少量能量；在有氧条件下，无氧呼吸受抑制。5、D【答案解析】生态系统的能量流动是单向的、逐级递减的，沿着食物链和食物网流动；生产者为第一营养级，初级消费者为第二营养级，次级消费者为第三营养级。【题目详解】生态系统的能量流动是单向的、逐级递减的，A错误；图中代表流向分解者的能量，B 错误；次级消费者属于第三营养级，C 错误；能量在沿食物链流动时一部分被由于呼吸消耗、一部分被分解者分解利用，所以是逐级递减的，D正确。【答案点睛】本题考查生态系统的结构和功能的相关知识点，意在考查学生对所学知识的理解与掌握程度，培养了学生分析图形、获取信息、解决问题的能力。6、D【答案解析】促进迎春花插条生根的浓度范围是 B 浓度左右，A 错误；BC 浓度的 NAA 溶液促进迎春花插条生根，CD 浓度的 NAA 溶液抑制迎春花插条生根，B 错误；与乙相比，甲代表的曲线可以说明 NAA 的生理作用具有两重性，C 错误；据图分析，图中乙代表用清水处理的插条生根数目表示空白对照，图甲表示实验组，D 正确。7、B【答案解析】胚胎和出生不久的幼龄动物的细胞分裂能力强，易于培养。动物细胞培养的目的是通过亲代细胞的增殖获得大量的子代细胞，所以需要培养的细胞具有较强的分裂能力。【题目详解】动物细胞培养利用细胞增殖的原理，高度分化的动物细胞不能分裂，所以动物细胞培养必须选不断分裂的细胞进行培养，而胚胎或幼龄动物的器官或组织分裂能力旺盛，因此动物细胞培养时，所用组织和细胞大都来自胚胎或出生不久的幼龄动物。综上所述，B 正确，ACD 错误。故选 B。8、D【答案解析】细胞质基质不能为细胞核提供 DNA，可以为细胞核提供合成核酸的原料，错误；抗体属于分泌蛋白，分泌蛋白由附着在内质网上的核糖体产生后，需经过内质网和高尔基体的加工，然后被高尔基体包裹形成囊泡 经细胞膜胞吐到细胞外 故抗体合成旺盛的细胞，其高尔基体膜和细胞膜成分更新速率快，正确；细胞完成分化后，细胞将行使不同的职能，细胞膜在结构和功能上会出现稳定性差异，则细胞膜通透性也会改变，错误；性腺细胞分泌的性激素属于脂质中的固醇类化合物，由内质网合成，故性腺细胞的内质网比汗腺细胞更发达，正确；核糖体由 rRNA 和蛋白质构成，而染色体的主要成分是 DNA 和蛋白质，故错误；当肺部吸入硅尘后，硅尘被吞噬细胞吞噬，吞噬细胞中的溶酶体缺乏分解硅尘的酶，而硅尘却能破坏溶酶体膜，使其中的水解酶释放出来，破坏细胞结构，使细胞死亡，最终导致肺的功能受损，称为硅肺，故正确；肌细胞内的肌质体是由大量变形的线粒体组成的，有利于对肌肉细胞的能量供应，正确。因此，D 项正确，A、B、C 项错误。【考点定位】细胞的结构和功能 二、非选择题 9、6 条 蛇 移动和浓缩（积累和浓缩）分解者 细胞呼吸散失的热能 大于 负反馈（自我调节）气候 不能 【答案解析】（1）食物链反映的是生产者与消费者之间吃与被吃的关系，所以食物链中不应该出现分解者和非生物部分。食物链的正确写法是：生产者初级消费者次级消费者最高级消费者，注意起始点是生产者。（2）生态系统包括生物成分和非生物成分，生物成分包括生产者（绿色植物）、消费者（动物）和分解者（细菌、真菌）。物质、能量在沿着食物链流动的过程中是逐级递减的，一般只有 10%20%的能量能够流入下一个营养级。（3）在一般情况下，生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的。即生态平衡。这说明生态系统具有一定的自动调节能力，但这种自动调节能力有一定限度，如果外界干扰超过了这个限度，生态系统就会遭到破坏。【题目详解】（1）食物链的起点是生产者（蔷薇或柳树），终点是最高级消费者（鹰），图 1 有 6 条食物链，分别为：蔷薇蚜虫蜘蛛青蛙蛇鹰、蔷薇蚜虫蜘蛛蜥蜴蛇鹰、蔷薇蚜虫蜘蛛黄雀蛇鹰、柳树蝉螳螂黄雀蛇鹰、柳树蝉螳螂黄雀鹰、柳树蝉螳螂黄雀鹰，仅处于第五营养级的生物是蛇。通过捕食，杀虫剂、有害物质等不易分解和排出的物质会沿着食物链“”方向移动和浓缩。该生态系统还应有的分解者；（2）图 2 表现了各营养级同化的能量以及流向分解者和下一营养级的能量，缺乏蝉、蚜虫由细胞呼吸散失的热能。图2 表示森林中还有其他植食动物，则第二营养级同化的能量要大于蝉、蚜虫的同化能量，故第一营养级到第二营养级的能量传递效率47883192015%；（3）生态系统可通过负反馈调节长期保持稳态。因气候、食物、疾病、寄生和捕食等外源性因素的影响，各生物种群数量仍会发生波动。由于蚜虫、蝉等有害生物的活动能力较弱，因此不适合用标志重捕法调查种群数量。【答案点睛】本题考查生态系统中的食物链和食物网、生态系统的组成及各部分的作用、生态系统具有一定的自我调节能力等知识，学生需要灵活运用所学知识，结合图中数据准确答题。10、乳酸菌 异养厌氧型 没有核膜包被的细胞核 重氮化 玫瑰红 微生物大量繁殖，代谢产生的亚硝酸盐增加 取泡菜发酵的主要菌种，在含亚硝酸盐的培养基中培养，一段时间后检测培养基中亚硝酸盐的含量。若下降，则证明该观点正确 XhoI 和 NdeI 用这两种酶切割 pCom8 质粒后，产生的末端能与 P450 基因的粘性末端互补 筛选 庆大霉素 白色 否 当 P450 基因与被限制酶 XhoI 和 NdeI 切割的 pCom8 质粒重组后，不存在能被限制酶 SalI 识别的序列 【答案解析】I 泡菜制作的过程运用了传统的发酵技术，泡菜制作所使用的微生物是乳酸菌，乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型，在无氧条件下乳酸菌能够大量繁殖，并把糖转化为乳酸，膳食中的亚硝酸盐在特定的条件下会转变为致癌物，在泡菜腌制过程中，由于坛内环境中硝酸还原菌的繁殖，促进硝酸盐还原为亚硝酸盐，但随腌制时间延长，乳酸菌大量繁殖，产生乳酸，抑制硝酸盐还原菌繁殖，使亚硝酸盐含量逐渐下降。分析图 1:图 1 中限制酶 XhoI 的切割位点位于黑色素合成基因上,该基因表达能使白色的菌落变成黑色;限制酶 SspI的切割位点位于庆大霉素(一种抗生素)抗性基因上。分析图 2:图 2 表示几种限制酶的识别序列和切割位点,其中 SaI 和 XhoI 切割后露出的黏性末端是相同的。【题目详解】I(1)泡菜制作过程中所利用的微生物主要是乳酸菌，其代谢类型为异养厌氧型。乳酸菌是原核生物，与酵母菌在细胞结构方面最主要的区别为没有核膜包被的细胞核。(2)实验中利用比色法测定泡菜液中亚硝酸盐含量，显色原理是在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与 N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。(3)泡菜发酵初期，亚硝酸盐含量快速升高的原因是微生物大量繁殖，代谢产生的亚硝酸盐增加。有人认为，发酵后期亚硝酸盐含量降低的原因可能是“泡菜发酵的主要菌种能够降解亚硝酸盐”。实验验证该观点的实验思路是：取泡菜发酵的主要菌种,在含亚硝酸盐的培养基中培养，一段时间后检测培养基中亚硝酸盐含量若下降，则证明该观点正确。(1)根据题干信息“用 Sall 和 Nde I 联合酶切获得的 P450 基因”可知获取目的基因时用的限制酶是 Sall 和 Nde I,由于质粒中没有限制酶Sall的切割位点,又因为乙图显示Sall和XhoI切割后露出的黏性末端是相同的,因此可以用Nde I、XhoI 切割质粒。(2)由于重组质粒导入受体细胞的成功率很低,所以需要经过筛选才能获得工程菌。由于重组质粒上含有标记基因-庆大霉素(一种抗生素)抗性基因,因此培养基中还必须添加庆大霉素。甲图中 XhoI 是黑色素合成基因,其表达能使白色的菌落变成黑色,但在构建基因表达载体时,该基因已经被限制酶切割和破坏了,因此导入重组质粒的工程菌不能合成黑色素,即应该选择白色菌落扩大培养即可获得所需的工程菌。(3)当 P450 基因与被限制酶 Nde I和 XhoI 切割的 pCom8 质粒重组后,不存在限制酶 Sall识别的序列,因此若对重组质粒再次使用上述限制酶(Nde I、XhoI)切割,由于只有限制酶 Nde I 能起作用,因此不能获得 P450 基因。【答案点睛】泡菜的制作工艺如下：选料预处理配制调料泡制 1、选用火候好、无裂纹、无砂眼、坛沿深、盖子吻合好的泡菜坛。2、原料加工：将新鲜蔬菜修整、洗涤、晾晒、切分成条状或片状。3、配制盐水：按照清水与盐的质量比为 4：1 的比例配制盐水，并煮沸冷却。4、泡菜的制作：将经过预处理的新鲜蔬菜混合均匀，装入泡菜坛内，装至半坛时，放入蒜瓣、生姜及其他香辛料，继续装至八成满，再徐徐注入配制好的盐水，使盐水没过全部菜料，盖好坛盖。在坛盖边沿的水槽中注满水，以保证坛内乳酸菌发酵所需的无氧环境。在发酵过程中要注意经常补充水槽中的水。发酵时间长短受室内温度的影响。11、基因文库 -TTAA 启动子 终止子 Ca2+感受态 lacZ标记基因区插入外源基因后被破坏，不能表达出-半乳糖苷酶，故菌落为白色 抗原-抗体杂交 【答案解析】分析题图，目的基因的左侧有限制酶 EcoRI 的识别序列，右侧是限制酶 SmaI 的识别序列，而质粒上只有限制酶 EcoRI的识别序列，则需要用限制酶 EcoRI 来切割质粒，用限制酶 EcoRI 和 SmaI 来切割含有目的基因的外源 DNA 分子，而这样会使目的基因右侧无法与质粒连接，所以目的基因被切割下来和质粒连接之前，需在目的基因的右侧连接限制酶EcoRI 切割形成的末端，即-TTAA；用限制酶 EcoRI 切割质粒时，会破坏质粒上的 lacZ基因，但切割后的质粒自身环化后，lacZ基因又被修复，能表达产生 B-半乳糖苷酶，在 X-gal 和 IPTG 存在下，可以产生蓝色沉淀，使菌落呈现蓝色，所以菌落呈现蓝色；菌落导入的是重组质粒，其 lacZ基因被破坏，不能表达产生 B-半乳糖苷酶，在 X-gal和 IPTG 存在下，菌落颜色为白色。【题目详解】（1）基因工程中，目的基因可以从基因文库中直接获取。（2）根据以上分析可知，图中目的基因被切割下来和质粒连接之前，需在目的基因的右侧连接限制酶 EcoRI 切割形成的末端，即-TTAA。（3）基因表达载体的组成成分包括目的基因、标记基因、启动子、终止子、复制原点等。（4）将目的基因导入大肠杆菌细胞之前，应先用 Ca2+处理大肠杆菌，使其处于能吸收周围 DNA 的感受态。（5）根据以上分析已知，用限制酶 EcoRI 切割质粒时，会破坏质粒上的 lacZ基因，但切割后的质粒自身环化后，lacZ基因又被修复，能表达产生 B-半乳糖苷酶，在 X-gal 和 IPTG 存在下，可以产生蓝色沉淀，使菌落呈现蓝色，所以菌落呈现蓝色；菌落导入的是重组质粒，其 lacZ基因被破坏，不能表达产生 B-半乳糖苷酶，在 X-gal 和 IPTG 存在下，菌落颜色为白色。（6）检测目的基因是否表达产生蛋白质，可采用抗原抗体杂交法。【答案点睛】解答本题的关键是掌握基因工程的基本步骤和基本工具，能够根据质粒和目的基因两侧的限制酶种类确定应该使用的限制酶种类以及目的基因右侧应该了解的序列。12、神经系统 这对夫妻分别为酶基因、酶基因缺陷 酶的合成 代谢过程 【答案解析】分析题图：图示表示人体内苯丙氨酸的代谢途径，其中酶能将苯丙氨酸转化为酪氨酸，酶能将苯丙氨酸转化为苯丙酮酸，若酶缺乏，苯丙酮酸积累过多会引起苯丙酮尿症；酶能将酪氨酸转化为尿黑酸；酶能将尿黑酸转化为乙酰乙酸；酶能将乙酰乙酸分解为二氧化碳和水；酶能将酪氨酸转化为黑色素。【题目详解】（1）根据以上分析已知，如果人体细胞中缺少酶，致使体内的苯丙氨酸不能沿正常途径转变为酪氨酸，只能转变为苯丙酮酸，苯丙酮酸随尿排出，会患苯丙酮尿症；苯丙酮酸在体内积累过多就会对婴儿的神经系统造成不同程度的损害。（2）由图示可以看出，缺乏酶或者酶，人体内都不能合成黑色素从而导致患白化病。如果一对患白化病的夫妻生了 8 个小孩都是正常的，最可能的原因是这对夫妻分别缺陷酶基因、酶基因，其后代同时含有了这两种基因。（3）由题图可知，正常情况下，尿黑酸在酶的作用下会转变成乙酰乙酸，进而被氧化分解形成二氧化碳和水，如果缺少酶，人体的尿黑酸不能转变成乙酰乙酸，因此会患尿黑酸症。（4）由题图可以看出，基因可以通过控制酶的合成控制细胞代谢，进而控制生物的性状。【答案点睛】解答本题的关键是分析题图，弄清楚不同的酶催化的过程及其结果，并能够根据图示代谢途径分析不同的酶缺乏可能出现的缺乏症。