心脏病患者的健康饮食.ppt

心脏病患者的健康饮食心脏病患者的健康饮食现在学习的是第1页，共46页世界卫生组织指出世界卫生组织指出:许多人不是死于许多人不是死于疾病疾病而是死于而是死于无知无知现在学习的是第2页，共46页已有结果显示已有结果显示进行健康教育后人群态度和行为向有利于心血管病防治方向转变健康教育已列为心血管病等慢性疾病初级保健规划的主要内容现在学习的是第3页，共46页研究表明研究表明,科学的生活方式可以使科学的生活方式可以使:高血压发病率55%脑卒中发病率75%糖尿病发病率50%肿瘤发病率33%现在学习的是第4页，共46页科学的生活方式科学的生活方式1992年世界卫生组织发表了著名的“维多利亚宣言”:人类生命和健康的四大基石是:合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡.现在学习的是第5页，共46页 主要内容主要内容 1.PCI1.PCI术后的饮食健康术后的饮食健康 2.2.高血压患者的饮食健康高血压患者的饮食健康 3.3.高血脂患者的饮食健康高血脂患者的饮食健康 4.4.运动的益处运动的益处 注：注：注：注：PCIPCI为冠状动脉介入手术为冠状动脉介入手术现在学习的是第6页，共46页1.PCI1.PCI术后的饮食健康术后的饮食健康现在学习的是第7页，共46页饮食、运动与健康饮食、运动与健康合理、正确的饮食和运动是健康的基础饮食和运动方案应个体化，不应盲目攀比循序渐进，持之以恒在调整饮食和运动时，不仅促进了身体的健康，也促进了心理的健康现在学习的是第8页，共46页住院期间的饮食和运动住院期间的饮食和运动饮食：清淡，七分饱 以流质/半流质、易消化为宜，少食多餐，忌过饱运动：听从医护安排，循序渐进，不可一概而论，尤其是急性心梗和心衰的病人现在学习的是第9页，共46页PCIPCI术后的饮食术后的饮食八分饱 过多的食物使心脏负担加重 膈肌抬高限制心脏收缩和舒张 血液过多地集中到胃肠道，使心脏的血液减少现在学习的是第10页，共46页PCIPCI术后的饮食术后的饮食合理热量 超重或肥胖者采用低热量 正常体重者采用正常热量 营养不良者适当增加营养现在学习的是第11页，共46页PCIPCI术后的饮食术后的饮食热量的算法热量的算法 正常体重、轻体力活动者每日需要的热量为正常体重、轻体力活动者每日需要的热量为30kcal30kcal体重体重（kgkg）食物提供的热量：脂肪食物提供的热量：脂肪9kcal/克克 蛋白质蛋白质4kcal/4kcal/克 碳水化合物4kcal/克 合理的三大营养物质分配比例：碳水化合物占6060 蛋白质蛋白质11.511.5克克/公斤体重，约占公斤体重，约占1520 脂肪约占20252025现在学习的是第12页，共46页PCIPCI术后的饮食术后的饮食举例举例：正常体型者，正常体型者，6060公斤，公斤，每日碳水化合物每日碳水化合物200200250g250g，蛋白质90g90g，脂肪，脂肪40g40g每日250g左右碳水化合物左右碳水化合物,相当于主食相当于主食6 6两两每日三份高蛋白食品,也可增至四份也可增至四份,这样相当于每公斤体重1-1.5g,1-1.5g,每份高蛋白食品相当于每份高蛋白食品相当于:1:1两瘦肉两瘦肉;2两豆腐两豆腐;一个大鸡蛋;半两黄豆;2;2两鱼虾或2两鸡肉.每日每日500g新鲜蔬菜新鲜蔬菜现在学习的是第13页，共46页PCIPCI术后的饮食术后的饮食低盐饮食每日每日6g盐：盐：6 6克食盐克食盐=半瓷勺食盐=2=2平瓷勺酱油平瓷勺酱油吃盐过多易患高血压，或使血压不易控制吃盐过多易患高血压，或使血压不易控制心衰者吃盐过多加重心脏负担，加重水肿烹饪时少用酱油、面酱调味，适当用醋调味少吃或不吃咸菜、腌菜少吃或不吃咸菜、腌菜少下馆子少下馆子现在学习的是第14页，共46页PCIPCI术后的饮食术后的饮食充足的膳食纤维、无机盐、维生素多吃粗粮、糙米、全麦制品多吃新鲜水果、蔬菜，整个吃比榨汁好注意烹饪方法：先洗后切，急火快炒，多蒸煮，少煎炸现在学习的是第15页，共46页2.2.高血压患者的饮食健康高血压患者的饮食健康现在学习的是第16页，共46页 控制食盐量控制食盐量1 1 控制热能供应量控制热能供应量2 2 限制脂肪量和胆固醇量限制脂肪量和胆固醇量3 3 忌食刺激性食物忌食刺激性食物4 4 多吃新鲜蔬菜和水果多吃新鲜蔬菜和水果5 5高血压患者的饮食健康高血压患者的饮食健康现在学习的是第17页，共46页（1 1）减少食盐摄入：正常情况下，人体对钠）减少食盐摄入：正常情况下，人体对钠盐的需要量为每天盐的需要量为每天0.51克。在日常生活中，克。在日常生活中，大多数人群膳食的含盐量为每天大多数人群膳食的含盐量为每天1015克或克或2.55克钠盐，远远超过机体需要量，因此克钠盐，远远超过机体需要量，因此建议每人每日摄盐量应在建议每人每日摄盐量应在5克以下。克以下。现在学习的是第18页，共46页（2 2）增加钾摄入：新鲜蔬菜中的绿叶菜，）增加钾摄入：新鲜蔬菜中的绿叶菜，豆类及根茎类含钾较多，水果中如香蕉、豆类及根茎类含钾较多，水果中如香蕉、杏、梅含钾丰富，家禽、鱼、瘦肉等含钾杏、梅含钾丰富，家禽、鱼、瘦肉等含钾亦高。正常人每日应吃蔬菜亦高。正常人每日应吃蔬菜400克及一定数克及一定数量的水果。量的水果。现在学习的是第19页，共46页（3 3）增加钙摄入：牛奶中富含钙，每）增加钙摄入：牛奶中富含钙，每100克克牛奶可提供牛奶可提供100毫克以上的钙，所以饮用牛奶毫克以上的钙，所以饮用牛奶值得提倡。豆类、虾皮、芝麻酱和甘蓝菜、花值得提倡。豆类、虾皮、芝麻酱和甘蓝菜、花椰菜等也含钙较多。椰菜等也含钙较多。现在学习的是第20页，共46页（4 4）合理调整脂肪、脂肪酸、蛋白质比例：不）合理调整脂肪、脂肪酸、蛋白质比例：不饱和脂肪酸的摄入，有益于心脑血管病的防治，饱和脂肪酸的摄入，有益于心脑血管病的防治，高血压患者饱和脂肪酸高血压患者饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸摄入比值不饱和脂肪酸摄入比值以以11.5为宜，摄入低脂肪、低蛋白食物、以为宜，摄入低脂肪、低蛋白食物、以植物油为主，多食鱼类，特别是海鱼，少食动植物油为主，多食鱼类，特别是海鱼，少食动物脂肪。物脂肪。现在学习的是第21页，共46页（5 5 5 5）忌酗酒、宜戒烟：高血压患者饮酒量应限制在每日白）忌酗酒、宜戒烟：高血压患者饮酒量应限制在每日白）忌酗酒、宜戒烟：高血压患者饮酒量应限制在每日白）忌酗酒、宜戒烟：高血压患者饮酒量应限制在每日白酒一两以下，必要时应完全戒酒。吸烟会促进冠状动脉粥样酒一两以下，必要时应完全戒酒。吸烟会促进冠状动脉粥样酒一两以下，必要时应完全戒酒。吸烟会促进冠状动脉粥样酒一两以下，必要时应完全戒酒。吸烟会促进冠状动脉粥样硬化性心脏病的发生和发展，其有害成分尼古丁、一氧化碳硬化性心脏病的发生和发展，其有害成分尼古丁、一氧化碳硬化性心脏病的发生和发展，其有害成分尼古丁、一氧化碳硬化性心脏病的发生和发展，其有害成分尼古丁、一氧化碳对心血管也是有害的。少喝咖啡，因为咖啡因有升压作用。对心血管也是有害的。少喝咖啡，因为咖啡因有升压作用。对心血管也是有害的。少喝咖啡，因为咖啡因有升压作用。对心血管也是有害的。少喝咖啡，因为咖啡因有升压作用。可多饮茶，尤其是绿茶，因茶中含有大量的活性物质茶多酚，可多饮茶，尤其是绿茶，因茶中含有大量的活性物质茶多酚，可多饮茶，尤其是绿茶，因茶中含有大量的活性物质茶多酚，可多饮茶，尤其是绿茶，因茶中含有大量的活性物质茶多酚，具有抗氧化、清除氧自由基、保护血管、降低血脂的功能，具有抗氧化、清除氧自由基、保护血管、降低血脂的功能，具有抗氧化、清除氧自由基、保护血管、降低血脂的功能，具有抗氧化、清除氧自由基、保护血管、降低血脂的功能，有利于降血压。有利于降血压。有利于降血压。有利于降血压。现在学习的是第22页，共46页（6 6）足量维生素）足量维生素C：血清维生素：血清维生素C含量与血含量与血压呈负相关，保证富含维生素的绿色蔬菜和压呈负相关，保证富含维生素的绿色蔬菜和水果的足够摄取是必要的。水果的足够摄取是必要的。现在学习的是第23页，共46页3.3.高血脂患者的饮食健康高血脂患者的饮食健康现在学习的是第24页，共46页现在学习的是第25页，共46页现在学习的是第26页，共46页现在学习的是第27页，共46页现在学习的是第28页，共46页现在学习的是第29页，共46页现在学习的是第30页，共46页现在学习的是第31页，共46页现在学习的是第32页，共46页现在学习的是第33页，共46页现在学习的是第34页，共46页现在学习的是第35页，共46页4.4.运动的益处运动的益处现在学习的是第36页，共46页运动的益处运动的益处增强心血管功能，促进脂质代谢，减少动脉硬化使血管舒张，血压下降增强人体的抗病能力现在学习的是第37页，共46页积极锻炼积极锻炼 有规律的中等强度的有氧耐力运动（指“不剧烈，有节奏，长时间，大肌肉，能移动自身体重的运动”）是预防高血压，降低心脏病的风险良好的方法之一一项历时一项历时2020年的追踪研究发现，常从事慢跑之类年的追踪研究发现，常从事慢跑之类耐力性运动的人，可以缓和因年龄而造成的血压上耐力性运动的人，可以缓和因年龄而造成的血压上升。升。许多重复研究都证实，同龄人之中，从事耐力性运许多重复研究都证实，同龄人之中，从事耐力性运动者比不运动者的血压状况要好，年龄增长后，高血动者比不运动者的血压状况要好，年龄增长后，高血压的罹患率较低。压的罹患率较低。现在学习的是第38页，共46页积极锻炼积极锻炼（3 3）美美国国南南加加州州大大学学医医学学院院的的研研究究认认为为，运运动动、饮饮食食及及压压力力处处理理这这三三种种方方法法联联合合起起来来运运用用才才是是控控制制高高血血压压最有效的办法。最有效的办法。（4 4）经经常常参参加加有有氧氧运运动动，可可以以增增强强体体质质，改改善善心心肺肺功功能能和和血血液液循循环环，避避免免或或缓缓解解精精神神紧紧张张，控控制制血血压压、胆胆固固醇醇和血糖。和血糖。（5 5）得了高血压、冠心病也能锻炼。散步、游泳等中等强度运动还能预防心梗发生。斯坦福大学的流行病学专家对17001700人人进进行行的的研研究究发发现现，在在一一生生都都进进行行有有规规律律体体育育锻锻炼炼的的人人中中，心心脏脏病病发发作作次次数数要要比比好好静静少少运运动动的人少一半的人少一半。现在学习的是第39页，共46页运动量及形式运动量及形式心血管病患者不宜参加过于剧烈的运动，要量力而行、循序渐进、持之以恒每天运动1次，每次运动30分钟每周运动5次运动强度：感到出汗和呼吸费力，运动后心率=170-年龄.如果没把握请咨询你的医生合适的运动形式：走路、骑车、体操、游泳、慢跑、跳舞等现在学习的是第40页，共46页运动的注意事项和禁忌运动的注意事项和禁忌 1 1、进行运动的注意事项：、进行运动的注意事项：勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。注意周围环境气候：夏天：避免中午艳阳高照的时间；冬天：注意周围环境气候：夏天：避免中午艳阳高照的时间；冬天：要注意保暖，防中风。要注意保暖，防中风。穿着舒适吸汗的衣服：选棉质衣料，运动鞋等是必要的。穿着舒适吸汗的衣服：选棉质衣料，运动鞋等是必要的。选择安全场所：如公园、学校，勿在巷道、马路边。选择安全场所：如公园、学校，勿在巷道、马路边。进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2 2小小时。时。2 2、运动的禁忌、运动的禁忌 生病或不舒服时应停止运动生病或不舒服时应停止运动 饥饿时或饭后一小时不宜做运动饥饿时或饭后一小时不宜做运动 运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤 运动中有任何不适现象，应即停止运动中有任何不适现象，应即停止现在学习的是第41页，共46页急性心梗病人的运动急性心梗病人的运动“课程表课程表”第第1 12 2天天：床上活动：伸展四肢，深呼吸床上活动：伸展四肢，深呼吸 第第3 34 4天天：床上活动：床上或床边坐起，每次床上活动：床上或床边坐起，每次5-105-10分钟，逐渐增加时间和分钟，逐渐增加时间和次数，可以自己洗漱、吃饭次数，可以自己洗漱、吃饭 第第5 56 6天天：床边站立，床边走动，每次床边站立，床边走动，每次5-105-10分钟，逐渐增加次数和时间分钟，逐渐增加次数和时间 第第2 2周起周起：病区走廊内步行，不求快，逐渐增加次数和时间病区走廊内步行，不求快，逐渐增加次数和时间 第第3 3周起周起：可在室外步行，并且可以增加可在室外步行，并且可以增加1 1次上下次上下2 2层楼层楼 第第4 45 5周起周起：根据医生建议，可以选择步行、慢跑、骑车等运动形式根据医生建议，可以选择步行、慢跑、骑车等运动形式现在学习的是第42页，共46页如何坚持运动如何坚持运动开始一项新的运动项目时，从小量、短时开始，逐渐增加运动时间和运动量制定锻炼计划在每天的日常生活中穿插小运动：尽量步行少坐车 尽量爬楼梯少坐电梯选择自己喜欢的运动项目现在学习的是第43页，共46页正确的生活方式是心血管病的非药物治疗，是一切治疗的基础，没有它医院治疗都将大打折扣最好的医生是自己最好的医生是自己最好的药物是时间最好的药物是时间自己应对自己的健康负责自己应对自己的健康负责现在学习的是第44页，共46页拥有健康心脏,享受美好生活现在学习的是第45页，共46页谢谢祝大家身体健康现在学习的是第46页，共46页