食品召回及停止经营制度.pdf

食品召回及停止经营制度 IMB standardization office【IMB 5AB-IMBK 08-IMB 2C】食品召回及停止经营制度 第一条为加强本经营单位食品质量管理，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，确保本经营单位按照法定条件，要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，维护本经营单位声誉，特制定本制度。第二条对不合格食品实施退市制度。是指对销售质量不符合国家、地方或者行业标准或有关要求，或存在其他安全卫生隐患的食品，采取停止销售，退出本经营单位的管理制度。第三条下列食品为不合格食品，应停止销售，退出本经营单位：（一）腐烂变质、污秽不洁的；（二）包装破损和其他不符合食品卫生要求的；（三）超过安全使用期或者保质日期的；（四）应当检验、检疫而未检验、检疫、或检验、检疫不合格的；（五）掺杂、掺假、以假充真、以次充好、偷工减料的；（六）使用非食品色素或其他非食用物质加工的；（七）伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址。在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标注采用标志、防伪标志等质量标准等，对商品质量作引入误解的虚假表示或使用绝对宣传语等的；（八）假冒他人注册商标，或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；（九）行政监管机关公布不属于合格食品的；（十）其他违反法律、法规规定的，或者存在隐患，可能对人体健康和生命安全在成损害的。第四条本经营单位工作人员发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品，应立即停止销售该食品，并采取下列措施：（一）立即清点不合格食品，登记造册；（二）将不合格食品撤出市场，并通知生产企业或供货方，配合召回已售出食品，并向相关监督管理部门报告；（三）对有毒有害、腐烂变质的食品应交有关部门进行无害化处理或销毁；（四）可能造成安全卫生危害的，立即向当地工商行政管理部门或相关行政监督管理部门报告。第五条对已经售出的严重危害人体健康、人身安全的不合格食品，本经营单位选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，或者在营业场所内公示，通知购货人退货，将不合格食品追回和销毁。第六条本经营单位工作人员应对本经营单位内的食品进行经常性检查，发现不合格食品应立即停止销售。第七条本企业应当对召回的食品采取补救，无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告。