教育精品：韩晓鸣-米饭、淀粉和碘酒的变化新.ppt

1、在实验过程中要注意节约，争做节约小卫士。在实验过程中要注意节约，争做节约小卫士。2 2、在实验过程中遵守实验规则，当老师说开始才、在实验过程中遵守实验规则，当老师说开始才能动手做实验。完成实验后，将实验材料放在桌子能动手做实验。完成实验后，将实验材料放在桌子的中间。需要什么材料就用什么材料。的中间。需要什么材料就用什么材料。3 3、实验结束后，别忘了洗手。、实验结束后，别忘了洗手。注意注意1 1l米饭、馒头中都富含有淀粉米饭、馒头中都富含有淀粉l唾液中有种物质叫唾液中有种物质叫唾液淀粉酶唾液淀粉酶。l当以淀粉为主的米饭、馒头在咀嚼过程中与唾当以淀粉为主的米饭、馒头在咀嚼过程中与唾 液充分接触，淀粉被唾液淀粉酶分解成一种有液充分接触，淀粉被唾液淀粉酶分解成一种有 甜味的物质。甜味的物质。科学实验中有很多的观察方法，但科学实验中有很多的观察方法，但是在不确定所观察物品是否安全和是在不确定所观察物品是否安全和卫生的情况下，最好不要用嘴巴去卫生的情况下，最好不要用嘴巴去尝。尝。黄瓜黄瓜芋艿芋艿冰糖冰糖番薯番薯枣子枣子苹果苹果注意注意2 2食物名称食物名称含有淀粉的物质含有淀粉的物质预预 测测验验 证证黄黄 瓜瓜 冰冰 糖糖 芋芋 艿艿苹苹 果果 枣枣 子子番番 薯薯 检验这些食物中是否含有淀粉。检验这些食物中是否含有淀粉。在含有淀粉的食物上打“”注黄瓜黄瓜芋艿芋艿番薯番薯枣子枣子苹果苹果冰糖冰糖食物名称食物名称含有淀粉的物质含有淀粉的物质预预 测测验验 证证黄黄 瓜瓜 冰冰 糖糖 芋芋 艿艿苹苹 果果 枣枣 子子番番 薯薯 检验这些食物中是否含有淀粉。检验这些食物中是否含有淀粉。在含有淀粉的食物上打“”注南浔锦绣实验学校：南浔锦绣实验学校：韩晓鸣韩晓鸣米饭在口腔中的变化米饭在口腔中的变化用筷子夹取少许的米用筷子夹取少许的米饭，要注意节约粮食饭，要注意节约粮食哦！实验结束后，筷哦！实验结束后，筷子放中间。子放中间。注意点：注意点：1、用滴管吸取碘酒，滴、用滴管吸取碘酒，滴1-2滴碘酒与物体上，胶滴碘酒与物体上，胶头滴管的管尖不要接触头滴管的管尖不要接触到食物到食物。管尖管尖滴管滴管将碘酒滴入淀粉中会怎样？将碘酒滴入淀粉中会怎样？2、滴管使用完毕之后，要放回到碘酒瓶中。、滴管使用完毕之后，要放回到碘酒瓶中。