大学校园美食节策划书.doc

大学校园美食节策划书一、活动目的：弘扬韩园美食文化，呈现韩园学子风采。 二、主题：韩园新“食”代。 三、活动时间：XX年11月10日11日（周六、周日）。 四、活动地点：东区中心广场。 五、参与对象：韩山师范学院地旅系全体全日制学生。 六、活动内容： 1、本次活动由学生自主经营，展现具有各省份各地区家乡特色的小吃和潮州市场上少见的特产、风味（可以是diy的，也可以是进货的）。 2、学生自由组队，不限专业、级别，每组不超过4人，也可以社团或学生组织等组队形式，通过写筹划书和填写报名表，上交到系生活部，有系生活部统一上交到院生活部。 3、上交到院生活部的筹划书将有烹饪专业教师及相关人士评比，所评比出的14支队伍将于11月10、11日于东区沉降式广场参加美食展销。 七、报名时间及方式 1、各队伍（除社团、学生组织形式外）于4月7日前填写报名表和电子档，报名表统一交到系生活部干事。 2、以社团、学生组织的形式报名参与的队伍，可于4月8日前直接将报名表和电子档递交到社联。 八、留意事项： 1、本次活动学生参与展销的材料用具，如食材、炉具、插排等要自备（除桌子、帐篷等外），且盈亏自负。 2、参与展销的食品要卫生，要自带垃圾袋，保证展区四周的卫生。 3、参与展销的炉具功率要上报，且不能高于3000w。 4、展销价格要详细，不行临时涨价，也不行临时降价（除11月11日下午外）。 大学校园美食节筹划书 一、方案总览 举办校园美食节活动有利于丰富同学的课余生活，在美食节上，我们也预备了丰富的美食和竞赛，在品尝的同时也熬炼我们的动手力量。 二、校园美食节活动市场环境分析 1、产业环境：学校食堂以饭类和菜类为主，也卖些面食，规模就是一层楼；学校里面的购物中心，大多是炒饭类，多为小店经营；小吃类多是快餐式的，比拟少；校外和校内的购物中心差不多。 2、目标市场：我们的美食节以小吃为主，打的旗号是小吃好吃不贵。 3、政策法规：完成根据工商部门的食品安全条例 4、同类会展：小吃节，小吃会，美食展销会，庙会，特色小吃节，小吃巡展，厨艺展。 5、自身资源：学校拥有8000多学生，学校拥有场地。 三、校园美食节活动筹划的工作小组 1、筹划主管1人： 2、筹划人员3人： 3、文案撰写人员5人： 4、美术设计人员5人： 5、市场调查人员20人： 6、媒体联络人员6人： 四、校园美食节活动筹划方案 1、校园美食节的名称：魅力现代美食节。 2、校园美食节的举办地点 （1）校园美食节举办地的选择：在四川现代职业学院的陶行知广场和喷泉带举办，我们定位的是举办小吃的美食节，学校8000在校人是我们巨大的潜在顾客，加上学校外面的人，所以我们选择在离校门口近的陶行知广场和喷泉带，哪里的场地便于我们搭建小吃摊，场地开阔。 （2）校园美食节场地的选择：陶行知广场是成方形的布局，在方形的最中间是陶行知塑像，便于我们搭建一个U形的展台，而喷泉带，我们是根据学校喷泉的分布弄展台。若与学院沟通好，还可以在展现产品时，同时感受喷泉带来的情调。 3、校园美食节的举办时间 （1）在什么时间举办美食节：9月9日和9月10日。 （2）举办时间的”长短：2天。 （3）重要日期和时间段：开幕式9月9日早上9点整。 开幕日和闭幕日：9月9日开幕，9月10日闭幕。 参与的报名截止时间：9月5日下午16：00。 组团报名的截止时间：9月8日下午16：00。 4、校园美食节的举办频率：一年2吃，分别是3月和9月。 5、校园美食节的举办机构 （1）主办单位：XX企业。 （2）承办单位：四川现代职业学院。 （3）协办单位：XX筹划公司。 （4）支持单位：四川现代职业学院。 6、校园美食节的规模 （1）举办的面积：600多平方。 （2）参加美食节的小吃数量：300种。 （3）观众的数量：6000人次。 7、校园美食节的主题 以最美现代人为主题，让可以生活不枯燥。 8、校园美食节的定位在24元的小吃上，让不同地方的小吃呈现不同的风味。 9、校园美食节的初步预算： （1）费用 场地布置费用：摊位遮阳伞30个/300，气球40元； 宣传推广费用：宣传单200元。 佣金费用：1人50/1天。 相关活动经费：500元。 其他费用：500元。 其他不行猜测费用：500元。 （2）收入 展位销售：展位一天一个600元。 企业赞助：4000元一天。