学校食堂年度工作总结范文学校食堂工作总结学校食堂的工作总结(5篇).docx

学校食堂年度工作总结范文学校食堂工作总结学校食堂的工作总结(5篇)精选学校食堂年度工作总结范文学校食堂工作总结一 甲方（用人单位）：_ 民办学校名称：_ 民办学校住宅：_ 法定代表人或负责人：_ 乙方（劳动者）：_ 姓名：_ 性别：_ 文化程度：_ 户籍所在地址：_ 现居住地址：_ 居民身份证号码：_ 社会（养老）_号码：_ 就业登记证号码：_ 联系方式：_ 甲、乙双方依据中华人民共和国劳动法、中华人民共和国_、中华人民共和国民办教育促进法及有关法律、法规的规定，在公平自愿、协商全都的根底上，签订本合同并共同遵守。 一、合同期限 甲乙双方商定按以下种方式确定劳动合同期限： （一）有固定期限的劳动合同自_年_月_日起至_年_月_日止，其中试用期自_年_月_日起至_年_月_日止。 （二）无固定期限的劳动合同自_年_月_日起，其中试用期自_年_月_日起至_年_月_日止。 （三）以完成_工作任务为劳动合同期限，自_年_月_日起至完本钱项工作任务之日即为劳动合同终止日。 二、工作内容及要求 （一）乙方依据甲方要求，经过协商，从事工作。甲方可依据工作需要和对乙方业绩的考核结果，根据合理诚信原则，变动乙方的工作岗位，乙方听从甲方的安排。 （二）甲方安排乙方所从事的工作内容及要求，应当符合甲方依法制定的并已公示的规章制度。乙方应当根据甲方安排的工作内容及要求履行劳动义务，按时完成规定的工作数量，到达规定的质量要求。 三、工作时间和休息休假 （一）甲乙双方在工作时间和休息方面协商全都选择确定_条款，平均每周工作四十小时： 1.甲方实行每天_小时工作制。 详细作息时间，甲方安排如下： 每周周_至周_工作，上午_，下午_. 每周周_为休息日。 2.甲方实行三班制，安排乙方实行_班运转工作制。 3.甲方安排乙方的_工作岗位，属于不定时工作制，双方依法执行不定时工作制规定。 4.甲方安排乙方的_工作岗位，属于综合计算工时制，双方依法执行综合计算工时工作制规定。 （二）甲方严格遵守法定的工作时间，掌握加班加点，保证乙方的休息与身心安康，在工作需要必需安排乙方加班加点的应与工会和乙方协商同意，依法赐予乙方补休或支付加班加点工资。 （三）甲方为乙方安排带薪年休假。 四、_和劳动条件 （一）甲方对可能产生职业病危害的岗位，应当向乙方履行照实告知的义务，并对乙方进展劳动安全卫生教育，防止劳动过程中的事故，削减职业危害。 （二）甲方必需为乙方供应符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品，安排乙方从事学校食堂餐饮效劳、食品加工、学校商店营业等工作的，应定期为乙方进展安康检查。 （三）乙方在劳动过程中必需严格遵守安全操作规程。乙方对甲方治理人员违章指挥、强令冒险作业，有权拒绝执行。 （四）甲方根据国家关于女职工、未成年工的特别爱护规定，对乙方供应爱护。 （五）乙方患病或非因工负伤的，甲方应当执行国家关于医疗期的相关规定。 五、劳动酬劳 甲方应当每月至少一次以货币形式支付乙方工资，不得克扣或者无故拖欠乙方的工资。乙方在法定工作时间内供应了正常劳动，甲方向乙方支付的工资不得低于当地最低工资标准。 （一）甲方承诺每月_日为发薪日。 （二）乙方在试用期内的工资为每月_元。 （三）经甲乙双方协商全都，对乙方的工资酬劳选择确定_条款： 1.乙方的工资酬劳根据甲方依法制定的规章制度中的内部工资安排方法确定，依据乙方的工作岗位确定其每月工资为_元。 2.甲方对乙方实行根本工资和绩效工资相结合的内部工资安排方法，乙方的根本工资确定为每月_元，以后依据内部工资安排方法调整其工资；绩效工资依据乙方的工作业绩、劳动成果和实际奉献根据内局部配方法考核确定。 3.甲方的校办企业照实行计件工资制，确定乙方的劳动定额应当是本单位同岗位90%以上劳动者在法定工作时间内能够完成的，乙方在法定工作时间内按质完成甲方定额，甲方应当按时足额支付乙方的工资酬劳。 （四）甲方依据办学效益、当地政府公布的工资指导线、工资指导价位等，合理提高乙方工资。乙方的工资增长方法根据（工资集体协商协议、内部工资正常增长方法）确定。 （五）乙方加班加点的工资，以双方经过协商确定的工资为基数计算。 （六）乙方事假期间，甲方扣除工资为_. （七）乙方依法享有带薪假期（_、丧假、年休假、探亲假）期间的工资，按乙方的工资支付。 六、社会_和福利 （一）双方依法参与社会_，按时缴纳各项社会_费，其中依法应由乙方交纳的局部，由甲方从乙方工资酬劳中代扣代缴。 （二）甲方应当将为乙方缴纳各项社会_费的状况公示，乙方有权向甲方查询其各项社会_的缴纳状况，甲方应当供应帮忙。 （三）如乙方发生工伤事故，甲方应负责准时救治，并在规定时间内，向劳动保障行政部门提出工伤认定申请，为乙方依法办理劳动力量鉴定，并为享受工伤医疗待遇履行必要的义务。 （四）乙方依法享有国家规定的福利待遇，甲方应当执行。 七、劳动纪律 甲方制定的劳动纪律应当符合法律、法规、政策的规定，履行民主程序，并向乙方公示。乙方遵照执行。 八、协商条款 经甲乙双方协商全都，同意选择_条商定条款。 （一）乙方工作涉及甲方商业隐秘的，甲方应当事前与乙方依法协商商定保守商业隐秘或竞业限制的事项，并签订保守商业隐秘协议或竞业限制协议。 （二）由甲方出资招用或培训乙方，并要求乙方履行效劳期的，应当事前征得乙方同意，并签订协议，明确双方权利义务。 （三）甲方出资为乙方供应其它特别待遇，如（住房、汽车等），并要求乙方履行效劳期的，应当事前征得乙方同意，并签订协议，明确双方权利义务。 （四）甲方同意为乙方办理补充养老_（年金）和补充医疗_状况，详细标准为_； （五）甲方同意为乙方供应如下学校福利待遇： ； ； （六）甲乙双方需要商定的其它事项：_. 九、本合同终止的条件 经甲乙双方协商商定，消失以下情形之一的，可以终止劳动合同： （一）本合同期满的； 十、违反本合同的责任 （一）本合同一经订立，即具有法律约束力。双方应当依法执行劳动合同的履行、变更、中止、解除、终止、以及解除劳动合同经济补偿金的规定。 （二）当事人一方有意或者过失违反本合同，致使本合同不能履行或者不能完全履行，并给另一方造成经济损失的，应当依规定或者商定担当赔偿责任。 十一、劳动争议处理 （一）甲乙双方因履行本合同发生劳动争议，可以协商解决。不愿协商或者协商不成的，可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成的，可以向劳动争议_委员会申请_。甲乙双方也可以直接向劳动争议_委员会申请_。提出_要求的一方应当自劳动争议发生之日起60日内向劳动争议_委员会提出书面申请。对_裁决不服的，可以自收到_裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。 （二）甲方违反劳动法律、法规和规章，损害乙方合法权益的，乙方有权向劳动保障行政部门和教育行政主管部门举报。 十二、其他 （一）劳动合同期内，乙方户籍所在地址、现居住地址、联系方式等发生变化，应当准时告知甲方，以便于联系。 （二）本合同未尽事宜，均按国家有关规定执行，国家没有规定的，通过双方公平协商解决。 （三）本合同不得涂改。 （四）本合同一式两份，甲乙双方各执一份。 （五）本合同于_年_月_日生效。 甲方盖章：_?乙方签名：_ 法定代表人签名：_ 或托付代理人签名：_ 签章日期：_?签名日期：_ 精选学校食堂年度工作总结范文学校食堂工作总结二 为做好学校餐厅工作，维护学生切身利益，膳食科开展了“以学生为关注焦点”，“树饮食形象，创一流效劳”活动，收到了较好的效果。工作总结如下： 一、制订并完善了各项治理制度 如各类人员岗位责任制、效劳人员行为标准、效劳等制度，分别对餐厅的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料选购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求，做到职责明确，治理制度齐全，环环相扣，层层把关，流程合理，操作标准。 二、加强教育培训，提高职工素养 选送治理人员到其他高校参观学习，学习兄弟高校先进的治理阅历。另外，选送相关专业人员参与市里食品选购索证专业学问培训，消防安全学问培训，预防食物中毒专业学问培训等。并聘请防疫站等专业教师对餐厅职工进展食品卫生学问、消防安全学问、职业道德等系统学问培训，旨在提高每个职工的整体素养，更好地为教职工效劳。 三、加强硬件建立，杜绝事故发生 利用寒暑假对餐厅进展了程度不同的改造、改建，添置了局部硬件设备和用具，到达布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组，制定了“三防”预案，安全通道安装了应急灯，消防器材专人保管，每天_x防火巡查，进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“留意安全、细心操作”，食堂供给的免费汤专人看管。除选购及消毒外，卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁，冷荤“五专”等，针对这些工作，思想上高度重视，全力以赴逐项实行措施，消退生产中的各种安全隐患，确保操作安全和食品卫生安全。 四、坚持优质效劳，不断拓展效劳理念 膳食科做到以人为本，给师生制造舒适的就餐环境，在保证学生一日三餐伙食供给的过程中，不断拓展经营理念和效劳理念。 1.建立了“小吃一条街”，引进了数十种名优风味小吃，增加花色品种，吸引了不少同学前去就餐。 2.在大厅开设24小时值班窗口，确保学生随时能吃上热饭、热菜、热汤。 3.千方百计掌握本钱，降低饭菜价格 4.膳食科办公室保证24小时值班为师生效劳。开设优质效劳监视台，设立餐饮效劳热线电话，随时解决学生反映的问题。 5.供应助学岗位18个，解决了特困生的燃眉之急。 由于学校各级领导对餐厅工作高度重视和常抓不懈，给我校饮食工作硬件建立和软件治理打下了良好的根底，增加了全体炊事人员的安全卫生意识和责任感，形成良好标准的卫生习惯，使我校食堂的饮食总体工作取得了长足的进展和肯定的成绩，确保了学校的稳定和进展。目前针对现在餐厅人员少，工作量大，我们将知难而进，制造条件，狠抓标准化，标准化，制度化，秩序化治理，主动适应学校进展的要求，将我校饮食工作推向新的起点，制造新的辉煌。 精选学校食堂年度工作总结范文学校食堂工作总结三 1、负责主持本餐厅(食堂)的全面工作，听从领导安排，严格执行学校、公司和中心制定的各项规章制度; 2、依据餐厅、食堂营业状况和各岗位生产特点合理聘用员工，制定长期、中期、近期工作规划，建立良好的餐厅(食堂)工作秩序; 3、协调餐厅(食堂)各岗位之间的工作关系，依据员工业务力量和技术特长，打算各岗位人员的工作安排和调动，做到按需设岗、按劳安排、合理公正; 4、依据餐厅(食堂)的经营目标和方针以及各项生产、经济指标负责开展本钱核算工作，分析财务报表，定期总结生产经营状况，改良生产工艺及治理手段，精确掌握本钱，不断提高伙食质量，保证良好的社会效益和经济效益; 5、注意安全生产，检查各岗位出勤及工作任务的执行状况，检查餐厅(食堂)用具、设备设施的卫生清洁和安全维护状况，检查食品及其环境卫生，检查储存原料的质量和数量，发觉问题准时解决; 6、做好员工的思想教育工作，制定各项学习规划，每日开例会，每周召开班组长会，每月召开员工大会，定期总结工作布置任务，催促检查餐厅(食堂)的伙食质量、饮食卫生、效劳态度等工作，并有书面考核记录。 7、定期组织员工开展技术竞赛、岗位练兵和效劳竞赛等活动，促进员工相互沟通学习，取长补短，不断提高员工的业务水平; 8、督查餐厅(食堂)菜单的制定和更换，定期进展菜肴出新，积极与选购部门协作，负责产品规格和原料选购的审核、验收工作; 9、严格执行食品卫生法及行业相关法律法规，保证饮食及就餐环境的安全卫生。如发生食物中毒等卫生责任事故，依据制度对相关责任人进展惩罚;事故严峻者，依法追究餐厅(食堂)主任及相关责任人的经济、行政及刑事责任; 10、在上级主管部门(除公司以外)组织的各项检查评比工作中被定为不合格单位，或被卫生监视局评为b级以下，扣发餐厅(食堂)主任当月绩效工资和年终嘉奖的%; 11、参与学生伙管会活动，听取或接受师生、甲方对菜肴质量、效劳内容以及餐厅(食堂)治理方面的合理意见和建议，实行有效地改良措施并予以积极回应。 12、参与公司有关会议，保证会议精神的贯彻和落实。完成公司交办的其他事宜。 精选学校食堂年度工作总结范文学校食堂工作总结四 为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控治理，满意师生就餐需求，保障广阔师生员工的生命安康安全，特制定本方案。 1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体安康状况、居住地、接触史等信息进展全面摸排，要建立台账；特殊是从湖北或重点疫区返回西安的，做好登记。 2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫学问培训。 3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴干净的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进展操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。 4、强化配送人员安康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。 餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新奇空气。 1、合理开启局部外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。 2、餐厅详细通风措施： （1）就餐区窗户全部翻开，每天下午收工后关闭。 （2）操作间及贮存室依据实际需求，实施开窗通风。 （3）通风时间：早上8：00，上午11：00，下午14：00三个阶段开启，每个阶段开启时间为30分钟。 1、新冠病毒消毒常用消毒剂： 氯化消毒类：84消毒液、双氧水等。 高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。 2、消毒方式： 喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进展外表消毒，适用大面积快速有效消毒。 擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体外表进展消毒，适用小面积及物体外表消毒。 3、餐厅设置专人实施消毒治理，并做好消毒记录。 1、对供货商加强监视，明确双方责任和义务。 2、制定原料选购掌握清单，除制止使用的原料外，不选购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁选购食用野生动物。 3、健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。 4、要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。 5、选择具有合法资质的供给商（有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证）。 6、选购预包装食品应当向供给商索取长安区流通环节食品安全监管系统开具的供货凭证，如供给商无法出具供货凭证，必需索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证。 7、食品加工：食品加工各个环节严格按标准流程操作，加工操作前要使用紫外线灯进展空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进展消毒。操作时避开食品受到污染。 8、食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度到达70以上。成品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。 为阻断疫情传播途径，本学期学校连续按上级要求实行封闭式治理，结合学校实际状况，原则上实行分年级错时就餐，确保师生用餐安全。 1、学生就餐地点 学生按班级错时打餐，一二三年级在各自班级内就餐，班主任和学生一起就餐，主管领导陪餐。 2、错时就餐制 就餐时间暂定为分四拨就餐，一二三年级中午11：50在教室排队打餐；四年级中午11：50排队打餐；五年级中午12：00排队打餐；六年级中午12：10队打餐。教师就餐与各级学生就餐时间全都。 3、留意事项 （1）就餐前班主任要提示学生洗手。 （2）师生取餐须佩带口罩，即取即走，坐下吃饭的最终一刻才摘口罩，就餐完毕后马上佩戴口罩。 （3）避开面对面就餐和扎堆就餐，学生就餐间隔在1米以上，就餐中不沟通、不说话，避开穿插感染。 （4）学生用餐完毕后，佩就好口罩，检查桌面保持干浄，按一米距离排队将碗、筷等分类送到相应回收桶。 精选学校食堂年度工作总结范文学校食堂工作总结五 学校安全关系到师生生命安全，关系到教育教学工作的正常开展，“安全第一，预防为主”是建国以来党和国家一贯的安全生产方针，也是学校正常工作开展的保障。为此本校结合自身实际，严格贯彻各部门安全工作指导方针，制定本规划。 1、加强校安全工作领导小组建立，个别人员参与有关培训，持证上岗。 2、健全规章制度，明确工作职责，严格执行有关规章制度。并常常学习有关安全治理、安全上岗方面的学问。 3、定期和不定期检查各类安全设施，加强对重点场所的治理。 4、常常开展各类安全教育活动，使师生增加安全工作观念。常常利用电视、播送对学生进展安全教育。 5、加强教师护导、食堂值班的治理，常常检查、催促要求提高工作责任心。 6、常常检查电器电路，杜绝火灾隐患。防止触电、火灾等事故。 7、进一步配备消防设备，加强硬件建立。 8、加强食堂安全工作，严格食品卫生。 9、加强饮用奶和饮水卫生，常常催促自来水公司对饮水机进展消毒，教育学生养成卫生习惯。 10、高温季节，防止师生中暑；冬季要严防火灾事故，常常加强检查。