客房部经理的述职报告（7篇）.docx

客房部经理的述职报告（7篇） 各位领导、各位同事，大家好! 随着大厦20xx年度员工大会和迎新春晚会圆满地落下帷幕，20xx年客房部的工作也圆满的划上了句号。 一年来，我们始终围绕总经理在年度工作中提出的树立大厦品牌新形象的目标开拓进取，忠实履行职责，切实贯彻落实各项工作。同时，由于有大厦领导的正确指导和帮忙，有大家的团结合作和自身的不断努力，工作上取得了一些成绩。但仍存在缺乏，需要我们不断改良和完善，连续发扬团队精神，全面推动20xx年工作的开展。 一、20xx年工作状况： 1、经营状况： 圆满完成客房部各项经营指标，全年实现客房营业总收入万元，与去年同期相比增加了万元。客房月营业额连续完成2次努力指标和2次超越指标，再创顶峰。 2、做好营销工作，积极维护客户客源，拓宽经营思路，努力创新创收。 1、面对市场竞争形势严峻，我们对房价市场调查及测算，仔细细致地做好客户维护和回访工作。07年我们共签署家协议单位;接待团队、会议350批次。 3、制订各项规章制度及流程再造，强化治理措施。 规章制度建立是加强大厦治理的重要保证。为促进制度更加完善，我们坚持每月做好工作流程再造。以适应新进展，并到达有效性。 鼓励员工，开展多岗位竞争。如：客服员工竞争上岗;前厅、礼宾、总台等领班岗位的竞聘，充分挖掘潜力，促进员工综合素养的提高，选拔适宜的人到适合的岗位。 4、加强根底治理，提升企业形象。 积极开展 6S活动，强化在比中选优，在大厦首次检查评比中前厅和管家分获第一和其次的好成绩。在日常工作中，严格检查维护设施设备，确保安全。如房务坚持夜间巡察，准时发觉隐患，07年间共发觉住客房未关好门达130余起。 5、开源节流，降本增效，从点滴做起。 6、加强人员的素养培训，努力提高效劳质量。 培训是提高员工素养和效劳质量的有效手段，从员工效劳技能、思想观念抓起，全面提高综合素养，激发员工的制造力和潜能。其中由我和部门培训团队细心筹划组织的大厦一线员工半封闭式综合培训，取得了较好的成效并到达预期目标。 7、开展多样主题活动，丰富工作和生活内容，维系团队精神，建立企业文化。 二、20xx年客房部重点工作： 围绕总经理20xx年提出的硬件、意识、治理、效劳和文明提升五个方面的工作思路全面开展部门工作。 1. 客房产品的创新。逐步推出新概念智能客房;管家效劳;客房与其它部门效劳的连接等等，以适应客人的需求。 2. 提高资源配置效率，提升自身的核心竞争力。一方面是提高经营治理水平，强化核心竞争力量;另一方面要整合利用外部优秀的专业化资源，提升饭店整体竞争力量。大厦业务将向广度和深度两个方面拓展。 3. 培育大厦客户忠诚感。忠诚顾客对大厦来讲是一笔巨大财宝。面对剧烈的竞争，大厦要更好地进展必需有肯定规模的忠诚顾客，忠诚顾客的规模打算着大厦的市场规模和进展潜力。 4. 共性化效劳是标准化效劳的延长。它表达在工作责任心、感情投入、敏捷等方面，它能使客人最感满足，有时还能为客人带来惊喜。尽管不是无所不能，却肯定要竭尽所能 ，它是金钥匙的效劳哲学。 5. 本钱治理的掌握。提升本钱掌握的整体力量。 6. 提高自己治理力量和团队领导力量。 7. 让员工更多地参予决策。鼓舞员工参予工作效率、效劳质量等日常工作的改善，把更大的权利下放给员工。一方面员工有更高的积极性与责任感，另一方面大厦能更快地对需求的变化作出正确的反响。 8. 人员职业化。学问经济就是人才经济，培育一专多能的复合型人才。 古人讲，业精于勤荒于嬉，形成于思毁于惰。我将不断地提高并完善自己，进一步强化敬业精神，增加责任意识，提高完成工作的标准。为大厦在新年度的工作中，更上一层楼，奉献出自己的力气。 汇报完毕，感谢大家! 客房部经理的述职报告 篇2 一：标准各辖区，各岗位的效劳用语，提高对客效劳质量。为了表达从事酒店人员的专业素养，在20xx年12月份， 针对我们部门各岗位效劳用语存在不标准，部统一的现象，进展了对新员工的培训。还有许多员工对工作有所松懈，对自身要求不严，我部将对此加大督导，检查方面力度。 二：为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度 酒店的主营来自客房，从事客房工作，首要是如何使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生，设施设备，物品配备等，为了提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查，领班普查，主管和经理抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且增加了（返工单）分析和（领班，主管查房记录），对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题，更能直观反映我们部门工作的执行力和跟进度。 三：执行首问责任制 执行首问责任制要求处在一线岗位，楼层，洗衣房，PA，文员所把握的信息，如文员记住个部门的电话和联系方式，还有洗衣房和PA能工作敏捷应用，楼层效劳员处理事情的敏捷应变力量，对客效劳要求的解决力量。责任制是在执行前，已做好各项预备工作，以便更好的为客人供应效劳。 四：培育技术能手，切实提高客房人员的实操水平 为了做好客房的卫生和效劳工作，客房部从9月起利用晨会，对楼层员工开展技术培训，对员工清扫房间技能和查房技巧进展考核。从中发觉员工的技能不标准，和存在的问题，管区领班级以上人员特地召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进展重新培训，订正员工的不良操作习惯。从而房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。 （1） 为了使员工对客房工作加深熟悉，加强员工的责任 心，楼层主管和领班组的员工骨干，鼓舞让她们中有免查房的优秀员工，让员工对自己的工作进展自查自纠，并让员工参加治理，负责领班休假期间的代替工作。使员工对工作更有热忱。目前有2人经主管和领班认可，能批准为免检房间，如此一来减轻领班在查房上的工作量，有更对时间放在对新员工的治理和培训上，真正发挥了根底治理人员工作技能。对员工的治理多实行刚柔并济的说教方式，提高亲和力，拉近与员工的距离，培育部门更多的精鹰骨干。 （2） 针对客房分工和对客效劳设施消失的老化状况，多于个部门进展沟通，加强维护力度，规划性定期安排专人维护保养工作。 （3） 重视对部门根底治理人员的培训，多传授工作阅历，以确保部门思想统一，劲往一处使。 五：制定周期性，规划性物品选购制度，杜绝物品治理中的铺张和积压现象，确保选购物品质量。实行二级库治理制度，有库管负责治理，标准和细化客房本钱，以防各种方式铺张。 六：不断充实自己，提高自身综合力量，加大部门员工的培训力度，确保效劳质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运行。 七：加强对PA的治理，加大客房地毯，地板维护保养的工作，有解决不了的打磨和保养不了的地毯，地板，会申请外聘专业人员来处理，使客房房间的地毯，地板保养维护更到位。最终目标和现实之差距，机遇与困难并存，都要我们去面对，迎接挑战。本人会根据酒店领导指示，号召本部门全员团结拼搏，努力工作将客房治理工作更上一层楼。在这里祝戴斯酒店，在新的一年里生意兴隆，财源滚滚。祝大家工作顺当，合作开心。 客房部经理的述职报告 篇3 20xx年是竞争剧烈、硕果累累的一年，在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下，客房部克制了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严峻、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程修理工程等等因素，致使各项工作都能够规划性的顺当开展，确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严治理”，在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下： 一、 经营方面： 20xx年客房完成的营业总额为14202317.19元（其中住房总收入为14017074.00元、客房杂项金额为183643.19元），月平均营业额为1183393.10元（其中月平均住房收入为1168089.50元，月客房杂项金额为15303.60元），累计住房总数到达了45750间，年度平均房价为306.38元，住房率为89.52。 依据以上数据，再结合年度分析，客房各项指标较20xx年有所上升，但离酒店下达的营业指标（月均一百二十万）还有肯定的差距，主要是受第一季度和九月份的影响，但是根本保持着上升的趋势，客房住房收入在酒店领导的指示下，以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位来宾”为原则，除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定，然而客房杂项收入不太稳定，主要因素表现在会议接待和酒水方面。 会议接待方面问题：酒店只有两个会议室，四楼多功能厅名为“多功能会议厅”但实质上并不能够满意很多商务会议、培训会议客人的需求。一是供客人上网的端口有限，只能供应一个端口，这样一来客人得自带相应设备，给客人造成肯定的麻烦，建议购置相关设备一套，放于电脑房保管，客房会议使用所需时临时登记领用；二是会议白板质量差，不便于保管，一年内更换了几次，酒店培训会议比拟多，针对培训型会议，客人不好使用，晃动大，书写的字其他人不好观看，建议购置一个电子白板，免去了一般白板的更换费用和白板笔的费用；三是面积有限，不便于摆设客人所想的摆法，人数多的会议接不了，人数少的会议又闲费用太高，建议酒店让销售部依据客人人数、会议内容和会议本钱来敏捷定价；四是供客人休息的场所没有，而且会议室四周就近的洗手间只有一个，还是男女公用的。十五楼行政会议室只可容纳二十人，属于小型会议室，其不利因素在于：一是没有定制多种桌套，如十人开会也还得用二十个人使用的桌套和桌子，桌子是拼凑而成，可定制多一种桌套便于更少人数来开会；二是没有音响设备。 酒水方面问题：个别酒水相对深圳同档次酒店费用偏高，还没有完全抓住客人的消费心理和嗜好进展选购酒水并配入客房。在零五年第三季度期间，调查了深圳个别酒店客房的酒水状况，作了相应调整，将快乐果取消，把苏打水更换为王老吉，此举略有成效，使得客房杂项收入在后两个季度期间保持在月平均三万左右。 二、效劳、卫生质量方面： 效劳质量在零五年里保持比拟稳定，对客效劳投诉率较高的时间段在七、八月份，消失此缘由的主要因素是住房率在那段时间最高，人员流失比拟严峻，新员工进入部门之后不能尽快的与其他（她）员工融为一体，缺乏团体意识，以及欠缺基层治理人员的正确引导，基于这些因素，部门开展了一系列的内务整顿，首先是从老员工的心态入手，多做思想教育工作，让老员工更深层的意识到自己在酒店及部门所起的作用、担当的角色，让老员工体会到酒店及部门对于他们的重视程度，到达手把手的以老带新，另外，在不断的梳理投诉中，发觉了问题的另一因素，在于部门员工效劳过度和缺乏亲情效劳，不是让客人感到厌烦就是让客人根本无法体会到酒店对客人的重视，走了两个极端，没有让来宾体会到宾至如归的感觉，部门就开展了一系列的趣味性的部门及班组培训，再加上治理人员的亲历亲为，在后期避开了此现象的恶化，得到了好转。 卫生质量是客房的生命线，部门的任何一个环节都不行以消失办点马虎，客房一如既往的坚持“员工自查、部长检查、经理抽查”的宗旨，在酒店领导的不断指导下，得到了不断的提高。本酒店客房出租率和续住率整体来说是比拟高的，在此状况下，每日续住房的请急清扫相比照较早，再加上客人每日的入住时间也很早，为了准时的供给前台可出租房，所以客房几乎保持在一种“赶房”的状态之下，而且期间有一段时间内，客房始终保持在缺员的状况下，即使这些客观因素的消失，部门还是在酒店领导的宽容和信任下，准时进展了相应的调整，将原有的卫生班全部固定楼层状况更改为了单人固定楼层、专人顶替楼层、三名机动延时上班和下班以补缺特别时间段的空岗、其余机动敏捷安排的状况，更加提高了团结协作精神，做到了随叫随到、相互帮助，保住了客房的生命线。 三、配套设施设备方面： 为了提高客房的出租率，酒店在零四年年尾时下达了零五年的相关工作安排，其中有一项为哪一项将零五年作为客房设施设备完善年，在这一年里酒店及部门围绕此项工作重点加大了对来宾意见的收集，并且加强了与同行的沟通沟通，对于员工的建议也加大了重视，在酒店条件许可的状况下，进展了相应的整改，整改工程大致如下： 1、7楼至15楼前期投入使用的客房改造吧房淋浴间，取消浴帘，取而带之的是活动玻璃门，便于客人冲凉，防止水花四溅及吧房水淹； 2、五楼餐饮包厢改造为新型客房，主要特点在于吧房淋浴间的玻璃门为双开活动式、房间取电快捷、地毯新，另外改造的三人房和三人套房可满意个别散客的特别需求，投入使用后屡次受到客人的好评； 3、增加了布草篮，虽然没有完全配备齐全，但是已很大程度的延长了布草的寿命，削减了洗涤费用，和加强了环保；4、淋浴间采纳了防霉玻璃胶和白水泥，削减了以前的玻璃胶发黑、发黄的现象，提高了客房的美观程度； 5、结合深圳市电视收看状况，优先在客房安装数字电视，并到达数字电视和vod的一体操作，从而使客人可以在房间里收看到更多自己喜好的节目； 6、为入住本酒店满十天的客人赠送不少于三种的时令鲜果一份（本钱在于30.00元内），并且打印感谢函，以答谢客人对本酒店的信任和支持，确保客房的续住率稳步提升，收集更多的来宾意见，便于酒店及部门进展有效的整改； 7、从新世界酒店借用抽洗机将客房的地毯进展周期性的抽洗，加大了客房地毯的维护力度。 四、培训方面： 在零五年里，部门间续出台及更新了相关规章制度、治理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等，针对员工工作效率和工作质量，在标准上制定了相关硬型明文规定，如：查房时间、对客效劳时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，还针对来宾历史投诉，整理出了很多案例，不断的给员工进展理论培训，并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛，以嘉奖在技能大赛中根本功扎实的员工，以留住更多的优秀员工，鼓舞全员争当部门骨干，但是为了不影响员工的休息，部门培训又制定了相应的措施，在培训周期，每周培训不得超过两天，每次培训不得超过两个小时，以确保员工的正常休息，不影响员工的心情。 五、物料治理与本钱掌握方面： 零五年里，部门的物料治理工作和本钱掌握工作存在着很多缺乏之处，值得一提的是期间三次消失了部门缺少物品的状况，影响了客房的销售。 依据酒店、部门的现实状况，部门没有固定的、便于治理的、有足够储存空间的仓库，造成了部门很多追构的物料时常没有地方存放，加上负责部门仓库人员的更换，新员工的责任心不强，对物料的掌控力量不好，屡次消失了物料短缺，针对此状况，部门实行了部长兼管责任制，把仓库划分为一个部长治理，经理不断的抽查，从而在此后的工作中避开了类似状况的消失。 六、人员方面： 部门员工来自五湖四海，其中2/3的员工都是实习生留店的，年龄普遍偏小，为了增加部门员工的分散力，避开员工因想家等影响工作，部门根本上坚持每个月或每个季度组织活动一次，让员工体会到家的暖和。 七、工程方面： 工程修理工程是客房的工作重点之一，客房出租率的持高，使得工程修理进展缓慢，时常消失旧的工程工程还没有处理过半，新的工程工程又层出不穷，在酒店领导的重视下，客房与工程开展了屡次协调会议，以确保工程修理工程规划性、合理性、准时性的处理，部门内部也制定了关于工程修理方面的相关制度，做到每日部长和员工日常检查工程修理工程，每半月规划统计工程修理工程呈报总经理及传至工程部，由经理规划性安排工程修理重点工程，员工可自报自查，部长准时检查催促到位。 针对目前客房存在的问题，现拟定以下工作规划： 一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调，做好规划性控房维护保养和清洁工作，确保客房出租的准时性，多走访深圳市同档次酒店，不断吸取同行的阅历，对部门进展有效整改，将客房出租率保持在90左右，月收入提高到120万以上，完成酒店下达的经营指标。 二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象，建议由各部门收集来宾意见，由前厅制订一系列的“常住客卡片”，登记来宾相关信息，提高共性化、特色化效劳，给客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。 三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作，多召开协调会，由部门负责人主持，部门全员参与，让员工多沟通，做到换位思索，以确保部门相关工作的正常运转。 四、针对部门工作方针，不断健全、更新部门的治理体系，能够到达责任明确到人、奖罚到位，做到清楚、明白、合理、严谨、可操作性，使全员主动自觉遵守。 五、加强和工程部定期协调，将目前客房存在的工程问题“粉刷工程、兆凯公司方面的修理工程、木板发霉腐朽变型工程、渗水工程、镜面玻璃裂开工程、总套装修工程、玻璃胶发黑发黄工程、门框裂缝、热水供给慢等”逐一处理完毕。 六、布草报废率渐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，削减报废率，将可重复修改使用的布草准时联系洗涤公司或相关单位进展修改使用，附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表，建议于三月份开头追购酒店所需备用布草，以避开布草短缺，不能准时出租客房现象。 七、加强对同行客房酒水配备状况的调查，准时进展相应整改，主动征求来宾意见，询问客人喜好的住店所需物品，寻求代卖出售业务，努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。 八、连续征求来宾意见、员工意见、同行建议，提出合理方案，报酒店领导审批，完善客房产品。如：防盗扣、淋浴间物品架、效劳指南、客人赔偿价目表等等。 九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页，以确保客人可以在房间里面扫瞄查找到精确的信息。 十、对于员工的治理多采纳刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能竞赛，培育部门更多的骨干力气，提高员工对酒店的忠诚度。 十一、针对客房局部工具和对客效劳设施消失的老化状况，多与供货商进展沟通，加强维护力度，规划性定期安排专人维护保养工作。 十二、重视对部门基层治理人员的培训，多传授工作阅历，以确保部门思想统一，劲往一处使。 十三、制定周期性、规划性物品选购制度，杜绝物品治理中的铺张和积压现象，确保采 购物品的质量。实行班组负责治理制，遵循“谁当班，谁负责”、“谁治理，谁负责”的工作原则，标准和细化客房本钱，防止各种方式的铺张，协作酒店真正实现五指“无纸”化办公，培训部门员工合理运用部门电脑进展各项操作。 十四、不断充实自己，提高自身综合力量，加大部门员工的培训力度，确保客房效劳质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 十五、房间植物实行周检查制，每半个月进展相应更换，确保房间植物的新奇、亮丽、完好，提高房间的美观度。 十六、加强与pa的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，由于pa机器过大，很多地板死角无法处理，客房人工处理效果不好，建议酒店购置一台小型手持打磨机，以便于客房房间地板的维护保养。 十七、基于酒店零五年期间屡次停电，另还消失过台风、暴风雨等现象，将加强对相关应急方案的理论、实操培训力度，避开突发大事当中的事故消失。 20xx年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要 们去面对，去迎接挑战。在此，本人会切实根据酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。 客房部经理的述职报告 篇4 大家好！ 新的一个月开头了，回忆上个月的工作，在酒店领导的正确指导和帮忙下，有大家的团结合作和不断努力，能带着客房部员工圆满完成酒店的各项工作，一些效劳细节上还存在的缺乏，需要我们不断改良和完善，连续发扬团队精神，争取在下个月有新的成绩。下面把我一个月来的工作述职如下： 1、酒店是以效劳为核心的行业，员工的素养凹凸，直接影响到酒店的兴衰。因此员工素养、效劳质量提高是酒店经营最为关键的环节。定期学习宾馆的一些规章制度、把员工思想动态方面遇到的问题准时分析订正，往好的方面引导，以便提高效劳质量和人员素养。 3、在客房卫生效劳方面：客房部卫生质量始终保持比拟稳定，卫生质量是客房的生命线，使客房卫生仍能保质保量，也更加提高了客房的团结协作精神。在效劳上，督导员工遵守店纪店规，严格根据效劳标准、标准和程序进展效劳。 4、掌握损耗增收节支方面的治理：本着节省就是创利润的思想，杜绝铺张现象，在小物品发放上实行主管负责制，做到收创造确，账目清楚。 二、工作中存在的问题 1 、效劳质量、人员素养有待进一步提高。尤其前台人员在操作程序上、礼貌礼节有待标准化，需要进一步培训。 2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强，将事故防患于未然。 3、客房查房和与前厅的沟能上有待进一步提高，做到责任到人，违者必究。 三、下一步工作目标 1、在人员素养、效劳质量上协作质监部加强培训，提高效劳质量，使效劳质量趋于标准化。 2、连续加强客房卫生治理。使客房各项工作 提高一个新的台阶。 3、加强仓库、消毒间摆放储存上的治理，严格掌握报废标准，节省开支。 4、注意本部门工作作风，加强人性化治理，团结全都，形成良好的工作气氛。 以上是我对上个月的汇报和下个月工作的设想，最终在这里感谢大家对客房工作的支持，感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解，也真诚盼望今后大家连续团结协作，为酒店明天更加美妙奉献力气。 在这里我祝大家：国庆欢乐、身体安康、工作顺当！ 客房部经理的述职报告 篇5 忙劳碌碌中时间过的很快，转瞬已工作半年了，回忆这半年来的工作，我在公司各位领导及同事的支持帮忙下，根据公司的工作要求，做好自己的本职工作，为了以后能在工作模式中有新的突破，工作方式有较大的转变，现将工作状况总结如下： (一)标准各岗位效劳用语，提高对客效劳，做到以客为尊，宾馆客房工作总结。 舒适干净宁静的休息环境，良好的效劳礼貌，备受尊贵的享受，想在客人前面，做到客人心里，这就是我对客房的要求。卫生干净是每位来名门的客人所关注的重点，所以我们要求效劳人员必需做到一客一换常客两日一换，我们保证每位来名门的客人都能住上洁净舒适的客房，为了确保客房的质量，让他能成为一件合格的商品出售，我们会层层把关，破损的布草我们是绝不会为客人将就使用，为了提高客房质量的合格率，每天我们都会对客房进展净房抽查，做到门门都是洁净到处都是干净，力争将疏漏降到最低。 住的舒适吃的快乐，我们餐厅虽然规模小，人手少，但我们的效劳不打折扣，亲切的效劳用语，专业的效劳技能，可口的饭菜质量，我们总能让每位来餐厅的客人都能快乐而来满足而归。来宾出门在外，离开暖和的家，我们的效劳会让客人真正感到在这就像在家一样，这里的口味还像在家吃的一样。在以后的工作中我们会多多注意效劳细节，客人的一个眼神，一个动作我们就要能知道客人的所需。 (二)节省创收，杜绝铺张。 客房的一次性用品消耗许多，本着节省就是创利的思想，我们号召全体员工从我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象。 加强员工的节省节能意识，主要有以下几点： 1、回收客用一次性的矿泉水饮料瓶，牙刷，梳子纸盒一切可回收能创收的物品 2、整理房间关闭不需要的一切开关，空调。定时开关楼梯口，卫生间的照明灯，一切做到人走灯灭。 3、在保证卫生安全的前提下，我们也可以对餐厅食品进展回收，二次利用我想着这一年的创收也是可观的 4、设备的修理，家具的保养 客房的家电使用率是许多，在设备的保养上，客房严格执行保养规定，家具地板家电需要随时发觉随时修理，不能修理的要准时通知工程部。家具地板我们也会不定期的进展保养上蜡，地毯可做到发觉一处清理一处，这样不仅可以削减整体清洗次数，还能保持整体卫生。 回想过去有许多的辛酸苦辣，在工作态度上也迷失过方向，走了一点弯路，不过那是过去的我了，在以后的工作中，努力改正小错误，进一步提高效劳品质，优化效劳流程，制造新的效劳亮点，为我们树立新的品牌形象。 新年新起点，我盼望在来年能将客房餐饮治理工作推上一个新的台阶，使治理更加合理，更加完善，我想在以后的工作中我会帮助各个领导做好客房餐饮的日常工作，合理安排效劳员的休假，值班，换班工作，做好各项接待安排工作，发觉问题准时处理，有疑难准时上报，对所管区域卫生严格把关，合理安排规划卫生，以身做则，监视效劳人员做好效劳，我们力争做到互助互爱，共同进步，切实履行我的职责，仔细完成上级交代的其他工作。 以上是我的总结，望各位领导教导。 客房部经理的述职报告 篇6 20xx年马上成为历史，我们又将迎来崭新的一年，虽过去但却不能遗忘，在过去的一年里，我们毕竟做过哪些详细有益的工作？又有哪些工作我们做的还不完善？我们又从哪些大事中得到启发等等？为了在20xx年开创一个好的局面，更为了比20xx年工作做的有进步，我们应当未雨绸缪，总结20xx年工作阅历，吸取教训，推动下一年的工作开展。 我们宾馆客房部完成了以下工作： 1、前台是酒店对外的窗口，为加强对前台的标准化治理，本年度重点对前台工作人员进展了屡次专业培训，包括效劳意识、客房介绍与销售、电话接听技巧等各项详细工作；坚持每天对OK房进展检查；对客史状况进展了收集整理，建立了完整的客史档案。 2、为了给客人制造一个卫生舒适的环境，楼层严格根据酒店卫生标准，每走一客进展布草更换，杯具、卫生间坚持消毒；在设备设施的维护与保养方面，对客房墙面进展了全面清洗，保持地面的光亮；实行节省本钱的措施，如把报损布草补缀好进展利用等。 3为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了返工单分析和主管查房记录，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在08年客房质量达标率为98%。 4开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，我部号召全体员工本着从自己做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核工程，目的是加强员工的节能意识，主要表现在：管家部始终要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站。每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，中班六点后再开启；查退房后拔掉取电牌；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，这样日复一日的执行下来，为酒店节省了一笔不少的电费。为了做好物品的本钱掌握，客房物管针对酒店给部门下发的预算指标，对各管区的物品领用进展了合理划分，各管区每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%，如确因工作需要需超出的，必由部门经理批示前方可领取，且客用品领用责任到人。 5坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作气氛。部门以优秀员工评比方案为指导，各部门坚持每月评出1名优秀员工，进展物质上的嘉奖并贴照片以公示，并在内部资讯上公布，以激发员工的工作热忱，充分调动他们的主动性、自觉性，从而形成鼓舞先进，鞭策后进的良性竞争局面，避开干好干坏一个样。为了使管家部的治理工作更加标准化和更具创新力，充分发挥领班真实的治理水平，并以带动班组员工工作积极性为主旨。 6。确保查退房准时、精确。保证查房准时性、精确率高始终是我部的一大难点，假如做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给酒店带来经济上的损失。我们通过不断摸索，依据酒店入住的以会议团、旅游团为主的特点，在没有准确退房时间的状况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好人员安排，每次接到其次天退房量大、且较集中时的通知，中班员工都主动留下和夜班员工一起查房，同时还要连续当日的工作，工作特别辛苦，但这样避开了客人投诉办理退房时间长，也确保了查房的准时精确性，员工豪无怨言，据统计，今年查退房准时、精确性较去年有了明显提高。但有些退房上的问题，还未能与前收达成共识，但本着维护酒店利益为原则我们还将连续努力 5设施设备维保规划落实到位。根据工作规划，今年大型的维保规划在淡季季节落实，虽然小规模、小范围的设备保养我部各个管区都在做，如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马桶水箱清洁、热水壶除垢等，客房部的清洁与维护范围相当广泛，各项设施设备种类繁多，但是我们切实根据酒店领导的指示，都仔细定期完成了全年的“三材”维护和保养。 我站在客房部领班职位上对工作上有以下规划： 1、在培训方面，盼望部门间续出台及更新了相关规章制度、治理手册、培训手册、消防档案、卫生档案、应急方案、节能方案等，针对员工工作效率和工作质量，在标准上制定了相关硬型明文规定，如：查房时间、对客效劳时间、工作量、卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，还针对来宾历史投诉，整理出了很多案例，不断的给员工进展理论培训，并且通过部门每月自发出钱组织的部门活动剩余的资金来组织了相应的技能大赛，以嘉奖在技能大赛中根本功扎实的员工，以留住更多的优秀员工，鼓舞全员争当部门骨干，但是为了不影响员工的休息，部门培训又制定了相应的措施，在培训周期，每周培训不得超过两天，每次培训不得超过两个小时，以确保员工的正常休息，不影响员工的心情 2、在人员方面，部门员工来自市内各地方，其中2/3的员工都是已婚转台，年龄普遍偏大，为了增加部门员工的分散力，避开员工因家庭生活等影响工作，部门根本上坚持每个月或每个季度组织活动一次，让员工体会到我家宾馆就象是自己的家一样的暖和 。 3在工作方面，针对酒店常住客较多、续住率高的现象，建议由各部门收集来宾意见，由前厅制订一系列的“常住客卡片”，登记来宾相关信息，提高共性化、特色化效劳，给客人留下深刻美妙的印象，利用客人的宣传作用、口碑效应，增加酒店的美誉度。另外布草报废率渐渐攀高，协调洗涤公司拟定相关措施，提高洗涤质量，加强员工的思想品德教育和操作技能培训，削减报废率，将可重复修改使用的布草准时联系洗涤公司或相关单位进展修改使用，附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表，建议于三月份开头追购酒店所需备用布草，以避开布草短缺，不能准时出租客房现象 4、在治理方面，对于员工的治理多采纳刚柔并济的手把手说教方式，提高自身亲和力，拉近与员工之间的距离，多组织部门活动和相应的技能竞赛，培育部门更多的骨干力气，提高员工对酒店的忠诚度。 5、在客房部修理和维护方面，加强与工程部门之间进展沟通和协调，针对客房局部工具和对客效劳设施消失的老化状况，多与供货商进展沟通，加强维护力度，规划性定期安排专人维护保养工作。 6、在个人方面，不断充实自己，提高自身综合力量，加大部门员工的培训力度，确保客房效劳质量和卫生质量，让客房整体水平提高一个台阶，加强轮岗培训，培育部门多面手，避开人员流失影响部门正常运转。 xx年任重而道远，机遇与困难并存，目标与现实之差距，都要我们去面对，去迎接挑战。在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下，我家宾馆的成绩上升了一个新的台阶。在此我们仍旧存在很多缺乏之处，缺乏与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调，做好规划性控房维护保养和清洁工作，没能确保客房出租的准时性，并且应当多走访鄂州市同档次酒店，不断吸取同行的阅历，对部门进展有效整改。本人会切实根据酒店领导的指示，号召部门全员团结拼搏、努力工作，将客房工作更上一层楼。在努力的同时，我也盼望我家宾馆和上级领导能够信任和支持我们赐予我们员工更多的协作和一个提升自己力量的平台从而能更好的为宾馆效劳和工作。 客房部经理的述职报告 篇7 紧急而劳碌的xx-xx上半年随着高考的完毕也将完毕了，回忆这半年的工作，其中有很多的收获也有不少深刻的教训，客房半年工作总结。为了更好的完成下半年的工作，总结一下上半年工作中的得失很有必要。xx-xx年上半年我在各位领导的指导下和各位同事的帮忙下，主要做了下面一些工作： 一：标准各楼层、各岗位的效劳用语，提高对客效劳质量。 为了表达从事酒店人员的专业素养，从10年年元月份开头，针对客房部各岗位效劳用语存在不标准、不统一的现象，我搜集整理了客房部各岗位的效劳用语，进展留精去粗，后装订成册，做为我们对客沟通的语言指南，同时，也将做为我们培训新职工的教材。自标准效劳用语执行以来，客房部人员在对客沟通上有了显著提高。但到了后期，许多职工一忙对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较圆满的地方。 二：为确保客房出售质量，严格执行三级查房制度。 酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达标出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我教育职工严格执行“三级查房制度”，即职工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低，并且还增加了返工单分析和主管查房记录，对客房各项指标的检查用数据来反映存在的问题更直观。 三：开展业务技术竞赛，培育技术能手，切实提高客房人员的实操水平。 为了做好客房的卫生和效劳工作，客房部从过年后利用淡季，对楼层职工开展技术大练兵活动，对职工清扫房间技能和查房技巧进展考核和评定，工作总结客房半年工作总结。从中发觉职工的操作特别不标准、不科学，针对存在的问题，客房部部各级治理人员进展争论，对存在的问题加以分析，对职工进展重新培训，订正职工的不良操作习惯。通过考核，取得了肯定的成效，房间卫生质量提高了，查房超时现象少了。 四：建立“免查房制度”，充分发挥职工骨干力气，使领班有更多时间与精力将重心放在治理和职工的培训工作上。 为了使职工对客房工作加深熟悉，加强职工的责任心，经客房部各级治理人员争论打算让局部职工对自己的工作进展自查自纠，并让职工参加治理，负责领班休假期间的代班工作，充分表达出职工的自身价值和酒店对他们的信任，使职工对工作更有热忱。 五：提倡节省，降本增效，从点滴做起。 客房部是酒店的主要创收部门，同时也是酒店本钱费用最高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，我部号召全体职工本着从自己做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象，同时在职工技能考核中，节能也做为考核工程，目的是加强职工的节能意识，主要表现在： 要求职工回