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在市食安委全体（扩大）会议暨创建国家食品安全城市推进会上讲话 在2023年市食安委全体（扩大）会议暨创立国家食品安全城市推动会上的讲话3篇 第一篇: 在2023年市食安委全体（扩大）会议暨创立国家食品安全城市推动会上的讲话食品安全学问读本（创立国家食品安全城市版）   食品安全学问读本（创立国家食品安全城市版）旨在普及食品安全常识，提高全社会食品安全学问素养。重点介绍了创立国家食品安全城市的历史背景、创立国家食品安全城市标准、食品安全法简介、食品安全根本常识、食品安全五大要点、如何安全选购与食用一些常见的食品、食品安全消费、厨房食品安全以及良好食品安全习惯等内容。全书图文并茂，内容有用，通俗易懂，对于重点内容，录制了专家讲解和操作示范视频，采纳O2O模式，只要扫描书中二维码，即可观看相关视频，适合作为食品安全科普读物。 书  名：食品安全学问读本（创立国家食品安全城市版） 作  者：韩祥文 简介：韩祥文，男，成都逸成职业技能培训中心校长。 政协成都市十二届、十三届、十四届医卫界别委员，清华大学四川校友会副会长，中国食品安全报社培训中心执行主任。 ISBN ：978-7-5464-1653-3 中国版本图书馆CIP数据核字(2023)第118275号 定 价：￥7.00元 出版社：成都时代出版社 发行与网络销售：成都逸成教育询问有限责任公司 侵权举报电话：028-* 封面： 版权页: 目 录 第一章 人人参加创立国家食品安全城市 其次章 食品安全常识 1. 食品安全的含义2. 食品安全标准3. 什么是食品添加剂？ 4. 什么是食源性疾病？ 5. 什么是食品污染？ 6. 什么是食品的非法添加物？ 7. 如何对待农产品中的农药残留？ 8. 什么是兽药残留？ 9. 什么是重金属残留？ 10. 为什么食用鲜黄花菜不当会中毒？如何预防？ 11. 吃鲜菠萝当心中毒12. 如何预防发芽马铃薯中毒？ 13.采食野蘑菇当心中毒14. 生吃白果为什么会中毒？ 15. 食物过敏16. 食品安全能做到零风险吗？ 17. 含有危害物质的食品就是“毒食品”吗？ 第三章 食品选购篇1. 什么是标准的预包装食品标签？ 2. 什么是食品的保质期？ 3. 大米应如何安全选购与食用？ 4. 食用油应如何安全选购与食用？ 5. 怎样选购和保存面粉？ 6. 如何选择蔬菜？ 7. 如何选购放心肉？ 8. 新奇水果的选购诀窍9. 如何选购冰鲜海鲜？ 10. 淡水活鱼如何安全选购？ 11. 如何安全选购蜂蜜？ 12. 什么是保健食品？ 13. 什么是绿色食品？ 14. 什么是有机食品？ 15. 什么是无公害农产品？ 第四章 厨房食品安全篇 1. 如何保证厨房的卫生安全？ 2. 食品要煮熟煮透3. 食材买回要立即处理4. 加工前，去除有害物、污染物等不宜食用局部5. 掌握食品腐败变质的方法6. 如何正确使用冰箱？ 7. 不宜放入冰箱保存的食物8. 正确食用剩饭剩菜9. 食品包装材料也会有风险10. 尽量少使用一次性餐饮具11. 慎用微波炉加热的食品第五章 食品消费篇1. 选购食品去正规商店2. 如何从感官上区分腐败变质的食品？ 3. 外出就餐选择“笑脸”餐厅4. 购置食品、外出就餐留意索要票据5. 哪些食物不宜打包？ 第六章 良好习惯篇1. 世界卫生组织推举的食品安全五大要点2. 如何保持清洁？ 3. 生熟分开很重要4. 什么是食物的危急温度？ 5. 如何彻底加热食品？ 6. 什么是安全的水？ 7. 预防食源性疾病的十项建议8. 几种常见的饮食卫生误区9. 安康饮食五原则10. 中国居民膳食指南11. 中国居民平衡膳食宝塔说明第七章 食品安全社会共建共治1. 什么是有奖举报？ 2. 有奖举报的意义3. 如何举报？ 4. 有奖投诉举报案例 其次篇: 在2023年市食安委全体（扩大）会议暨创立国家食品安全城市推动会上的讲话 2023年区县创立国家食品安全城市宣传方案 为全面贯彻市创立办关于创立国家食品安全城市工作的重要指示精神，营造良好的社会舆论气氛，确保创立工作取得胜利。 依据市创立办关于X市创立国家食品安全城市宣传工作方案及县政府关于印发创立国家食品安全城市工作方案的通知要求，特制定本工作方案： 一、指导思想 以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，仔细贯彻执行党的十九大、十九届三中、四中全会和习近平同志系列讲话精神，以及创立全国食品安全城市发动大会精神，广泛深入长久宣传创立食品安全城市的重大意义、总体要求和目标任务，大力营造全县发动、全民参加的良好舆论气氛，进一步提升群众食品安全知晓度、关注度、满足度，确保创立工作有序推动。 二、主要任务 通过多形式、多层次、流淌与固定相结合的社会宣传方式，以及全方位、多视角、高密度的新闻宣传报道，着力提高食品安全城市创立的市民知晓率和社会参加率，形成持续集中、声势强大的创立舆论气氛，推动我县创立工作再上新台阶。 三、组织机构 为切实做好创立国家食品安全城市的宣传报道工作，加强对 宣传工作的领导，便于全县宣传资源的协调落实，成立X县创立国家食品安全城市工作领导小组宣传组： 四、宣传重点 X.大力宣传县委、县政府、市、县创立国家食品安全城市工作领导小组有关创立的重要部署、政策举措和活动。 X.广泛宣传党和国家关于食品安全的方针政策。科学精确报道X县食品安全形势。充分报道相关部门执法成果、开展食品安全专项整治和查处违法生产经营案件取得的突出成效。 X.大力宣传食品安全法、食品安全法实施条例等食品法律、法规，增加群众食品安全和法律意识。 X.结合食品安全信用体系建立，大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业，引导重点企业做出食品安全承诺，增加群众对食品安全的信任度。 X.对群众进展食品安全依法维权和科普学问宣传，提高群众食品安全科学消费水平和鉴别、抵抗问题食品的力量。 五、宣传步骤 （一）全面部署，舆论造势阶段（X年X月至X年X月） 全面宣传创立食品安全城市工作的目的、意义、任务； 专题报道召开创立发动会的状况；拍摄、编印、制作创立食品安全城市活动公益广告、宣传资料和宣传画，征集宣传标语、在全县范围悬挂、张贴、摆放，积极营造创立活动的深厚气氛，为我县在创立食品安全城市期间营造良好的舆论环境。 （二）全民参加，组织实施阶段（X年X月至X月） 广泛宣传全县食品相关行业、广阔市民积极参加创立食品安全城市活动的仆人翁意识； 深化报道食品安全监管动态；集中报道创立活动给X带来的巨大变化；多角度宣传打击食品安全领域违法犯罪典型案件，“放心早餐”、 “小餐饮改造提升”等惠民工程实施状况；结合食品安全信用体系建立，大力宣传优质食品、优良品牌和优秀企业。 （三）加强宣传，征求民意阶段（X年X月至X月） 实行公益广告全媒体掩盖的形式，大密度开展典型宣传专题剖析、权威访谈等。深层次报道全县在创立活动中的好举措、好成效； 报道各镇政府、成员单位及企业改革创新、攻坚克难、提升食品安全的好做法、好阅历；报道创立中解决带有针对性、普遍性问题的指导性方法和措施。 （四）迎检提升，查漏整改阶段（X年X月至X年X月） 通过全媒体掩盖的形式，广泛宣传创立食品安全城市的意义、目的和要求，全力营造迎检气氛； 连续通过媒体问卷调查、网络调查、微信调查等形式征求民意，提高群众知晓率、关注率、参加率；准时宣传报道国家评比验收标准和我县创立总体状况；报道国家评比验收状况；报道县政府对存在问题所实行的新措施、新方法；报道各镇政府、成员单位和企业对今后工作的新思路、新举措。 （五）评价总结、稳固提高阶段（X年X月至X月） 集中宣传报道我县整体开展创立活动的胜利做法和阅历； 报道创立活动的主要成果；报道上级政府和广阔市民对创立活动的总体评价；报道建立长效机制，连续抓好食品安全城市战略的举措和愿景。 六、宣传形式 （一）媒体宣传 X.播送电视台宣传 （X）在X电视台依托家喻户晓的栏目如X新闻准时报道创立动态和创立成效。县委宣传部负责安排落实媒体； 县创立办牵头，县教育局、县食品药监局、县农业局、县水务局、县粮食局、各镇政府负责实施。 （X）制作公益广告，在X电视台重要时段连续播放，用重复播放的方式强化市民对创立工作的熟悉，提高广阔市民的认知度，号召广阔市民共同参加。县委宣传部负责安排落实媒体； 县教育局、县食品药监局、县农业局、县水务局、镇政府负责实施。 X.报纸宣传 （X）在金X报上准时公布创立动态、创立亮点及创立成果等内容，全方位多视角对创立工作进展宣传报道。宣传优良品牌和优秀企业，引导重点企业对生产、经营的产品做出食品安全承诺，提振全社会食品安全信念。县委宣传部负责安排落实媒体； 县创立办牵头，县教育局、县食品药监局、县农业局、县水务局、各镇政府负责登载内容。 X.网络宣传 在X县人民政府信息网设专题页面，准时公布创立食品安全城市信息及工作动态，营造网络宣传气氛。专题内容一是新闻资讯，其中包括创立的最新动态、各媒体报道的创立内容及典型案例； 二是公布食品安全宣传公益广告（视频）。 县委宣传部负责安排落实媒体，县创立办负责实施。 （二）社会宣传 X.户外公益广告宣传。利用我县主要交通干道、旅游景点、购物中心、公交候车亭等地方的电子显示屏、LED屏等媒介，常常性播放宣传标语、公益广告。媒介数量不少于全部广告资源的X%。 县创立办负责公益广告设计;县交通局、县市容园林局、县工商局、各相关镇政府负责落实。 X.根底性资料宣传。向全县食品生产经营企业发放市创立办制作致食品生产经营企业的一封信、致市民的一封信建议书，发动市民以实际行动参加创立食品安全城市，通过社区、农村、学校、超市、农贸市场、食品生产经营企业等带入千家万户。二是在县内公共场所发放、张贴、宣传册、宣传画报，提高群众知晓率。县创立办负责设计，县农业局、县食品药监局、县工商局、县教育局、县水务局、镇政府负责宣传资料的印制、发放、张贴和维护。 X.建筑围挡宣传。辖区内全部建筑围挡（包括新开工地）均要刊载公益广告，刊载量不少于整个围挡面积的X%，对原来破损、陈旧的公益广告墙面，要进展更换。县创立办负责公益广告的设计； 县住建局、县市容园林局、各镇人民政府负责实施。 X.公共交通宣传。公交车、出租车、灯杆等要在外体、电子显示屏上播放（张贴）宣传标语或公益广告，大力营造创立活动气氛。县创立办负责宣传内容的拟定，县交通局、县食品药监局、县住建局、县工商局协调并实施。 X.社区及学校宣传。在各社区及各中、小学校建立创立宣传栏，设置固定宣传牌。同时，利用墙报、板报及校园播送常常性刊播创立活动进展及食品安全科普常识，增加广阔市民、学生的责任意识和仆人翁意识，普及率达X%。县教育局、各镇政府负责落实。 积极开展“全国食品安全宣传周”，落实国务院食品安全办食品安全宣传教育工作纲要； 以“创立食品安全城市共享安康和谐X”为主题，举办现场活动及专题图片展览，普及食品安全学问，使公众了解创立活动，引导全民共同参加。县食安办、县食品药监局、县农业局、县水务局、县质监局、县教育局、县卫生局、各镇政府负责落实。 X.手机短信宣传。充分利用短信平台，向全县全部手机发送创立工作温馨提示，使手机成为宣传食品安全的快捷通道。县创立办实施。 X.行业宣传。以县创立办各成员单位和行业单位为重点，大力开展食品相关行业创立活动。进一步加强食品安全诚信建立，标准行业和执法行为，优化行业环境，推动作风建立。要求县创立办各成员单位及各成员单位所监管的食品相关行业设置固定宣传牌或宣传栏，张贴创立标语，有LED屏的单位或企业滚动播放创立标语。县创立办各成员单位、各镇政府落实。 X.餐饮企业“用餐温馨提示牌”宣传。全县全部餐饮企业必需在餐桌摆放“用餐温馨提示牌”，向公众告知餐饮企业信用等级及投诉举报电话，为群众饮食安全供应良好的就餐环境。县食品药监局落实。 X.微信宣传。在全县范围内大力推广 “X食品”微信订阅号，通过微信公众平台向县内手机用户，适时发送食品安全学问、食品安全监管法律、法规、维权投诉电话、创立活动动态与宣传口号等内容，提升公众饮食安全信念。各创立成员单位、各镇政府负责推广。 七、工作要求 （一）加强组织领导 各成员单位、各镇政府要把创立食品安全城市宣传教育工作提上重要议事日程，指派专人负责，周密筹划、制定相应的宣传工作方案，把宣传发动的各项任务详细表达在创立方案中，确保宣传教育的连续性和实效性，并于X年X月X日前将宣传方案报至县创立办宣传组。 要成立媒体宣传报道小组，在报纸、电视等传统媒体的重要版面或栏目播出，形成强大的宣传声势。 （二）强化宣传实效 各镇政府、各成员单位要安排工作经费，用于创立工作的宣传。要积极调动、充分利用社会力气和资源开展食品安全城市创立宣传工作。要注意宣传方式、载体、内容的创新与优化，遵守宣传工作和户外广告有关规定。要注意日常动态宣传与集中重点宣传的结合，力求宣传工作取得实效。 （三）严密协调协作 各镇政府、各成员单位要切实发挥好牵头协调作用，根据分工，亲密协作，切实抓好各自领域的宣传发动和组织工作。充分运用多种宣传载体和形式，面对社会，面对群众，积极开展喜闻乐见的宣传活动，争取广泛认同和支持，共同参加和推动食品安全城市创立工作。 （四）严格督查考核 社会宣传和新闻宣传所列工程，各责任单位应马上全面启动，县创立办将把各责任单位的宣传工作纳入我县创立国家食品安全城市重点考核内容，严格进展督查考核。 （五）积极应对舆情 各镇政府、各成员单位要建立舆情预警机制，对创立工作中涉及到本单位的负面大事应实行“早发觉、早报告、早掌握、早解决”的方法。要积极主动实行措施处理问题，并准时联系相关媒体公布处理结果，做出正确舆论引导，把握主动权。县委宣传部要做好媒体的沟通协调工作，最大限度降低消退负面影响，为创立食品安全城市工作营造良好的舆论环境。 第三篇: 在2023年市食安委全体（扩大）会议暨创立国家食品安全城市推动会上的讲话 在创立国家食品安全城市工作会议上的 表态发言 敬重的各位领导、同志们： 大家上午好！根据大会的安排，我代表街道做表态发言。 创立国家食品安全城市是推动食品安全工作的重要举措，对于提升人民群众对食品安全的信念及满足度具有重要意义，街道在创立工作中担当着多项工作任务，我们将根据本次会议的安排部署，在思想上再重视，标准上再提高，切实担负起责任，全力做好创立的各项工作。 （一）提高熟悉，切实增加做好食品安全工作的责任感和紧迫感 食品安全工作是最根底的民生工程，与百姓生活息息相关。我们要充分熟悉食品安全工作面临的形势，将创立工作作为“一把手”工程，切实把保障食品安全作为民生大事和一项政治任务，进一步健全组织领导，仔细履行工作职责，周密部署，细心安排，完善食品安全治理相关制度，建立健全工作台账，并在人、财、物等方面予以充分保障，下最大气力将创立工作抓紧、抓实、抓出成效。 （二）创新举措，探究建立科学、系统、长效的食品安全治理机制 严格根据创城工作任务分解表确定的工作内容及目标，组织实施创立工作。对辖区内食品经营业户进展摸底调查，充分发挥街道的主导作用，联合市场监视、执法、公安等驻街单位的力气，加大对辖区食品安全的整治力度。注意运用行政、法律、市场手段，对辖区食品经营企业进展全面检查，尤其做好餐饮、农贸市场、学校、小摊贩等重点点位的巡查。进一步加强监视治理力度，引导经营业户标准、合法、有序经营。 （三）多方联动，营造创立国家食品安全城市的良好环境及气氛 加强与市场监视治理部门的沟通协作，通过建立食品安全信息平台，不断畅通信息沟通渠道，实现街道与各部门的信息互通和资源共享。整合辖区资源，发挥社会团体、社会组织、居民志愿者的积极作用，利用各种宣传载体，广泛宣传食品安全学问及创立工作相关内容，提高居民参加度，增进社会了解，分散社会共识， 着力营造“人人关注食品安全、人人重视食品安全”的良好社会气氛。 创立国家食品安全城市既是当前的紧迫工作,又是一项长期任务，我们将统一思想，立足长远，亲密协作相关部门，仔细抓好工作落实，努力营造良好的创立环境，为推动全区食品安全整体形势持续稳定向好做出更大奉献！