大学生酒店实习自我鉴定.doc

大学生酒店实习自我鉴定大学生酒店实习自我鉴定1 这次在xxxx酒店前台的实习，是我真正意义上的一次脱离同学，脱离学校的珍贵的实践活动。不仅是感受颇多，也是受益匪浅啊。 首先，从专业技能方面来说，在师傅的严格教育与催促下，从一开头的对工作职责与内容的完全生疏到慢慢熟悉，到熟识，从阅读前台效劳操作标准到实际操作，从“幕后”走到“幕前”，不仅是自己的技能提升，更是对客人负责的表现。其中，少不了全部老员工不厌其烦给我供应的帮忙，由心地感谢大家。每接待一位顾客，每接听一个电话，对我来说，都是一个新的挑战。没有丰富的接待阅历，对业务不熟识，使自己在实操中明显有工作效率较低的缺点，操作起来也略显生硬。 其次，让我感受很深的是xx的企业文化，各种类型与层次的技能与酒店文化相关学问培训，让我看到一个在前进中的企业，不仅是一种鼓励制度，也是一个自我提升的时机。还有，xx的薪酬制度也是我很感兴趣的范畴之一，敏捷的分数与分值，再有奖金，不仅把薪酬与个人表现和进展潜力绑定了，也充分考虑了酒店的开房率与营业状况。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮忙客人解决难题的学问供应力量，“金钥匙”就是典型，也是我在这次实习中关注的，满足加惊喜，完成不行能完成的任务。 从另外一个角度来说，xx酒店有硬件设施的缺乏，开业至今已有十几个年头，客房已经略显窄小，设施也有老化现象，虽然有局部客房是经过新装修的，可是格局这些是很难转变的，信任只有通过给客人供应更好的效劳还弥补硬件设施的缺陷。再者，通过在前台的实习，发觉员工流淌性很大，特殊是外地的员工，或许这是酒店的普遍现象，可是这样势必会造成人才的流失与资源的铺张，需要酒店投入更多的时间和精力不断培育新员工。 通过这次短期的xxx酒店的前台实习，使我比拟直观地了解前台的操作进程，也熟悉到治理实践的重要性，为今后的理论学习进一步打下根底。同时，在实习中，也结识了许多同事和好友。 大学生酒店实习自我鉴定2 时间一点一滴的过着，我在酒店实习的日子也一去不复返。现在立刻就要接近实习完毕的日子了，我竟然开头有点惦念。虽然我清晰的知道，在这个过程里，浸泡了我多少的的汗水和泪水，度过了多少难熬的日夜，但是它终究还是教会了我成长。所以我要感谢这段日子，感谢在这段实习期里始终鼓舞我坚持下来的大堂经理，也要感谢同事们的接纳与帮忙。才能让我这在段日子里收获不少。 我做的是酒店的效劳员工作，一开头来的时候，我也确实做的很不好，由于我没有什么阅历，又刚从学校出来，还不懂的职场上的那些法规，也不懂得怎么去和同事相处。所以我常常犯错，常常给酒店经理惹麻烦。我记得有一次，在一个很重要的宴会上，主管怕我出乱子，还特意只给我安排了一桌的客人，我只要负责那一桌客人的上菜，撤碟换菜，倒酒摆盘就行了。 但是就这么点事，我都做不好，我在一开头给顾客倒开水的时候就不当心倒在了顾客的手上，让她惊叫出声，我一惊慌就抓紧拿纸巾给她擦，但是又接二连三的把桌上的碟子都打翻。惹的我们这一片区域混乱不堪。好好一个宴会的开场就让我给搞砸了。我站在一边手无足措，一边不停的跟顾客道着歉，一边挨着客人的骂。最终还是经理赶来帮助处理的。那个被烫伤的顾客，看在我认错态度恳切的份上，就让我赔偿了点医药费，就没有深究的。 但是这件事情让我内疚和难受了好几天，我觉得自己都快坚持不下去了。但是经理不但没有怪罪我，还一次次跑来劝慰我和鼓舞我。我觉得我不能再这么下去了，我自己也要作出一点转变。 所以，在生活上，我向主动向同事说话，主动向同事讨教工作上的一些小技巧，主动的去专心和他们交朋友。他们感受到了我的真诚，也渐渐的开头接纳我，情愿和我共享生活上的一些小事，情愿教我职场上的法规。就这样我在酒店里收获了一群小伙伴，也得到了他们的支持和喜爱。在工作上，我加班熬夜的不断练习上菜技巧，酒桌礼仪，还有倒水方式等等，通过我一个月的勤加练习和阅历积存，我对我的工作越来越娴熟了，甚至在之后的一段日子里都没再犯过错了。 这三个月的实习期，我从笨手笨脚到得心应手，从孤身一人到收获友情，从稚嫩无知变得成熟稳重。所以我这三个月的艰辛付出，赢得的了我在大学三年都没有学到的东西，我觉得我还是很值得的。所以我也不会遗忘这段艰辛的日子，我会让它变成我今后不断努力前进的动力，去迎接我生活里一个又一个未知的挑战。 大学生酒店实习自我鉴定3 实习进展了三个月，走出校园去工作，这对我来说其实并不是新奇事，过去我也曾在寒暑假期间经受过类似的体验。但是，这次的实习却远比我想象的还要困难。由于这已经不再是过去那样简洁的工作。在酒店的财务部门，我学习了许多过去所没有经受过的阅历。尽管很疲累，但是却让我真正的感受到了工作的状况。 这段时间的体验，不仅仅让我见识到了工作的状况，更让我熟悉到了自己的状况，改正了自己的状况。在实习中，我通过学习和熬炼，概念了自己过去许很多多的问题。同时也在工作中加强了自己。现在在看来，自己已经有了不少的进步。为了让自己能熟悉到自己的进步以及工作中的缺乏，我在此对自己这三个月来的变化做自我鉴定如下： 一、个人的变化 从根本上上来说，这三个月对我来说造成的仅仅只是影响，而自己本身的内在其实并没有多大的变化。但是，相比之下，自己的对待这份工作，对待社会的态度去发生了众多的转变！我信任这些最终会影响到我的内在，让我自己从根本上发生转变！ 首先先来说说思想上的影响：由于实在酒店工作，我们的工作每天都特别的紧凑。这让我在工作的时候也不自觉的紧急了起来。总是急着完成自己的工作任务。但因此反而犯下了不少的错误！但在领导的教导下，我才熟悉到，自己不应当犯下这样的错误！作为会计，我们应当做到更加的细心、认真。这不仅是对工作负责，更是对我们自己负责！在熟悉到自己的问题后，我积极的调整了自己的心态，让自己渐渐的是因了工作的节奏，也让自己在工作的时候能更加的冷静。这不仅仅帮忙了我的工作，让我在学习上也更加的认真，得到了领导的欣赏。 再说说自己工作的状况：作为一名实习生，其实我负责的并不算是什么特殊困难的工作。但是也同样由于这个缘由，即使是这样简洁的工作，自己坐起来也特别困难。 但是我并没有气馁，在培训的时候，我总是仔细的听领导的讲解，对自己的不懂的.地方从不隐瞒，努力的学习，保证自己工作的准确性！此外，通过和同事的沟通，以及在工作外的学习，我在工作上的力量很快就有了提升。三个月过去了，自己目前已经能轻松的解决自己负责的根本工作，还由于自己力量的提升，做了不少额外的学习。这让我收获满满！ 二、自己的缺乏 在工作中，我才清晰的看到自己的缺乏是多么的明显！固然，早在实习中自己的已经有了预备，渐渐地将自己的缺乏给进展了改善。但是三个月的时间何其短暂，并不能让我完全的改掉自己的缺乏。 但是，展望将来，我们还有很远的路要走，信任我肯定能努力的改良自己，将来的我会更加的精彩！ 大学生酒店实习自我鉴定4 我是xx大学酒店治理专业大四学习，预备毕业之际，在学校安排下我到xx大酒店为期一个月的实习，实习期间分别到酒店的客房部、餐饮部和营销部的总台这三个部门进展了学习，这次实习使我受益匪浅，是我大学四年学习书本学问的一个很好的运用时机。 首先我到酒店先到客房部学习。在客房部，我向清扫员大姐和客房效劳员学习了如何对客房进展清扫及查房。并向其他工作人员了解了客房部的日常工作规程。在客房部学习过程中，我学到了酒店内最根本的做床、卫生间扫清及简洁的客房效劳方法。使我对酒店出售的根本商品有了初步的了解。 其次是餐饮部。餐饮部是酒店内员工最多、工作量也是最简单最辛苦的部门。在这个岗位的学习中，向资深的餐厅效劳员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜等一系列根本的餐厅效劳方法。并对餐厅的效劳流程有了进一步的了解。 最终是总台。总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。总台的效劳根本涵盖了酒店所能够供应的全部的效劳工程，因此需要前台效劳人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人供应满足周到的效劳。在此段时间里，对酒店客人如何登记入住和退房等的一些根本的前台日常操作有了深入的了解并进展了实际操作。 短短的一个月实习很快就完毕了，在这个工程中最终体会到工作与学习角色的不同之处，我不仅向酒店员工学习了酒店效劳的根本方法和技巧，体会到应当如何跟客人和同事沟通和相处，更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的理论学习打下了良好的根底，也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。 大学生酒店实习自我鉴定5 在酒店这里实习的三个月让我受益匪浅，虽说是学习的酒店治理专业，我对自己在大学期间的学习状况其实并不是很满意，学就嗲治理还是有许多时候要实践的，在这里的工作的三个月时间我始终都是特别仔细的在落实好相关的工作，做一名合格的实习生，实习的内容虽然说不是很简单，但是对于学习酒店治理专业的我来讲这意义很大，我是一个的严于律己的人，实习之前我就已经做好了充分的预备，在工作期间能够什么应当做什么，我熟记于心，对自己的要求严格了才能好好的把持下阶段的工作状态，对这段实习我也鉴定如下： 实习期间我遵守酒店的规章制度，虽然说自己的平常不会做太多简单的工作，但就是这段时间的工作让我明白了许多道理，也让我学习到了许多学问，酒店治理这个专业我始终都觉得让我特别的舒适，做好这么一件事情肯定不简洁，工作期间我也始终在做好相关的工作规划，不是说全部的事情都是能够一目了然，但是做酒店治理这让我能够很快乐，虽然我在这段时间的实习当中遇到了一些困难，可是这还缺乏以难倒我，我积极的学习，请教同事们，其实实习也就是一个学习的过程，把在学校学习到学问再次回忆总结，然后稳固一番，这让我真的是感受许多，由于做好实习的工作这是我实习以来对自己的一点点小要求。 虽然说实习当中不会有太多的困难，但是这个过程我是快乐的，我始终都知道在什么时候做什么事情，这些都是特别简洁的，现在我始终都能够对自己的保持一个端正的态度，由于对自己的要求比拟高，我在酒店期间真的是学习了许多，现在回想或许是有缺乏，可是自己也是尽心尽力的在做好相关工作，我喜爱酒店治理这个专业，我对自己的要求也在一步步的加强，只能说不断的挑战自己才能够不断的得到进步，这是肯定的，实习的已经完毕，我个人力量上面比刚刚来到酒店的时候强了不少，自律也是加强了不少，这一点我从来都不会无视，只有了解了自己才能够用心的投入工作当中，在酒店三个月的时间，我对自己专业也是进一步的熟识了，虽然工作的时候是会有做的缺乏之处，但我依旧信念满满，这不是自大，这是作为一名实习生，在酒店实习之后全部的底气，感谢这次实习，感谢酒店。 大学生酒店实习自我鉴定6 光阴似箭，转瞬间三个月的酒店生活就快过去了，工作以来，在单位领导的细心培育和教育下，通过自身的不断努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都取得了长足的进展和巨大的收获 思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参与酒店的每次的培训。要求积极上进，爱惜酒店的一砖一瓦，始终严谨的态度和积极的热忱投身于学习和工作中，虽然有胜利的泪水，也有失败的辛酸，然而日益剧烈的社会竟争也使我充分地熟悉到成为一名德智体全面进展的优秀工的重要性。 在学习上，严格要求自己，靠着对专业学问和技能的剧烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际；除了专业学问的学习外，还留意各方面学问的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的学问，从而提高了自身的一专多能的特长及思想文化素养，包括生活中也学到了养成良好的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良好的生活作风，为人热忱大方，诚恳守信，乐于助人，拥有自己的良好做事原则，能与同事们和谐相处。 工作上，本人自xx年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参与酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是靠着这样一种坚决的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺当开展打下了良好的根底。 在今后的工作中我会不断的熬炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工。我盼望用我亮丽的青春，去点燃四周每一位客人，感召鼓励着同事们一起为我们的事业奉献、进取、创下美妙明天。 大学生酒店实习自我鉴定7 我于20xx年x月x日-20xx年x月x日到xx市xx酒店实习，这段时间我的收获很大。酒店效劳是有形产品和无形效劳的混合体，酒店效劳质量评价的标准就是客人的“满足程度”。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的动身点，前厅代表酒店与来宾接触，满意客人对酒店效劳的各种需求，承受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅部虽然不是酒店主要的营业部门，但对酒店的市场形象、效劳质量乃至治理水平和经营效益有着至关重要的影响。前厅部可谓是酒店治理的点睛之笔。通过这次在xx酒店接近四个月的实习，本人获益非浅。酒店就等于是一个社会的缩影。这次实习无疑是为不久的将来踏入社会的我供应一次重要的时机。 沟通力量提高：作为一名前台接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人成天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒适，听得快乐，是作为一名前台接待员所必需要学习的课程。固然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有心情上的波动，然而这种心情上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用的心态去面对客人，面对同事甚至上级，如何带给别人一个的笑容，是我每一天都要仔细思索的问题。在这次实习中，我不但在沟通力量上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。 突发大事应变力量提高：在前台接待处工作，每天都必需作好作战的预备。由于作为一名前台接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的大事。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的心情，同时也要爱护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。 工作独立处理力量提高：通过这次实习，我深切的了解到，必需学会自己有力量的事情必需自己做的这个道理。只有培育自身的独立力量，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应当大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积存阅历，最终得到的才是最适合自己的东西。 效劳意识提高：作为一名前台接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应当时刻都有为客人供应的效劳的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了来宾，为了来宾的一切，为了一切来宾。 大学生酒店实习自我鉴定8 一张白纸，只有透过实习才能体会社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积存社会阅历和学习处世之道，了解人际关系的简单，这是整个实习过程中最珍贵的一局部。整个实习历程，我不仅仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，从而让我关注到自己从不曾留意的东西。 显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千吩咐万叮嘱甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，急躁和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，固然，降临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。 或许，在外人看来，前台的工作很简洁，事实上，这工作的程序简单繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发觉要做好一项工作，心态务必调整好，无论工作是繁重还是悠闲，要用专心的态度去完成我们的每一份工作，而不是去埋怨；当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是躲避。要说的是，此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓舞大家埋头苦干，加班加点也情愿坚持的动力所在。 作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责备，反而给我劝慰和鼓舞，这让我非常感动，遇到这样开明的上司和同事，但是不简单的啊。感谢一位年长的同事告知我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一向牢记在心的。 实习此刻已经完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清晰。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的缺乏之处进展加强，重新整理自己的信念，迎接新的开端。透过这次实习，我真的学到了许多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。 以后的两年，我还将连续在学校中学习，由于下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了必需的根底。最终，感谢酒店的全部的同事和经理，感谢你们对我这两个月的实习期间的关怀和照看，从你们身上，我学到了许多，也期望酒店能够越来越好！ 大学生酒店实习自我鉴定9 在xx酒店这里实习的三个月让我受益匪浅，虽说是学习的酒店治理专业，我对自己在大学期间的学习状况其实并不是很满意，学就嗲治理还是有许多时候要实践的，在xx这里的工作的三个月时间我始终都是特别仔细的在落实好相关的工作，做一名合格的实习生，实习的内容虽然说不是很简单，但是对于学习酒店治理专业的我来讲这意义很大，我是一个的严于律己的人，实习之前我就已经做好了充分的预备，在工作期间能够什么应当做什么，我熟记于心，对自己的要求严格了才能好好的把持下阶段的工作状态，对这段实习我也鉴定如下： 实习期间我遵守酒店的规章制度，虽然说自己的平常不会做太多简单的工作，但就是这段时间的工作让我明白了许多道理，也让我学习到了许多学问，酒店治理这个专业我始终都觉得让我特别的舒适，做好这么一件事情肯定不简洁，工作期间我也始终在做好相关的工作规划，不是说全部的事情都是能够一目了然，但是做酒店治理这让我能够很快乐，虽然我在这段时间的实习当中遇到了一些困难，可是这还缺乏以难倒我，我积极的学习，请教同事们，其实实习也就是一个学习的过程，把在学校学习到学问再次回忆总结，然后稳固一番，这让我真的是感受许多，由于做好实习的工作这是我实习以来对自己的一点点小要求。 虽然说实习当中不会有太多的困难，但是这个过程我是快乐的，我始终都知道在什么时候做什么事情，这些都是特别简洁的，现在我始终都能够对自己的保持一个端正的态度，由于对自己的要求比拟高，我在xx酒店期间真的是学习了许多，现在回想或许是有缺乏，可是自己也是尽心尽力的在做好相关工作，我喜爱酒店治理这个专业，我对自己的要求也在一步步的加强，只能说不断的挑战自己才能够不断的得到进步，这是肯定的，实习的已经完毕，我个人力量上面比刚刚来到xx酒店的时候强了不少，自律也是加强了不少，这一点我从来都不会无视，只有了解了自己才能够用心的投入工作当中，在xx酒店三个月的时间，我对自己专业也是进一步的熟识了，虽然工作的时候是会有做的缺乏之处，但我依旧信念满满，这不是自大，这是作为一名实习生，在xx酒店实习之后全部的底气，感谢这次实习，感谢酒店。