学校食品安全工作总结十篇.doc

学校食品安全工作总结十篇 2022年在园区党工委、管委会的正确领导下，根据市食安办作要求，进一步加强了区内食品安全监管，强化了监管职能，完善食品安全治理机制，完成园区食品安全各项工作，现将园区2022年度食品安全主要工作汇报如下： 一、建立完善食品安全治理机制 工业园区依据市食安办要求，建立健全食品安全监管制度，制定了园区食品安全全程监管机制、食品安全责任追究制度、企业自律机制、食品社会监视机制等长效机制;进一步明确食品安全监管员、信息员、监视员职责;完善园区食品安全事故应急预案;并在园区范围实行食品安全“网格化治理”监管模式，建立健全食品安全治理网络，明确监管责任，完善了食品安全监管的各项工作制度。 二、完成各项专项整治活动 1、积极开展“肉及肉制品专项整治”专项整治活动。 园区主要领导召开专题会议进展安排部署，主管领导亲自带队检查，尤其是专项整治活动期间，召开由各村和各食品加工企业参与的专题会议，绽开拉网式排查，准时向市食安办做好信息反应，确保了每项整治活动圆满完成，取得实效。 2、“五一”期间食品安全工作。 积极组织开展食品安全隐患排查活动，成立领导小组，园区领导亲自安排部署，并深入各村和各企业检查，尤其是在食品加工企业和饭店的环境卫生上，严格催促整改，有效改善了生产场所的环境，饭菜和产品质量得到提高，同时向村干部和企业职工宣传食品安全学问，让他们熟悉到食品安全的重要性，提高职工业务素养，增加全员安全意识，使“关爱生命，关注安全”深入人心。 3、2022年食品宣传周活动 为仔细贯彻落实武食安文件精神，进一步提高园区食品安全监管水平，提高园区人民食品安全意识，保障人民群众身体安康和生命安全，工业园区结合实际，在园区范围内开展为期一周的宣传教育活动。围绕“人人关怀食品安全，家家享受安康生活”这一主题，一周内由园区领导亲自带队，在园区内三条主要道路及三村的学校、超市门口等人员密集场所进展了食品安全常识及食品安全法律法规的宣传教育，通过在道路两侧张贴食品安全公告、发放宣传单、设置流淌询问车的形式，向园区全部企业员工和村民讲解食品安全的危害性，及怎样预防食品安全和食品安全消费，并要求三个村用喇叭播送的形式向群众宣传食品安全常识、法律法规及“地沟油”、“山寨饮料”、非法食品添加剂的危害，提高人民群众的防范意识，营造舆论宣传气氛，深入发动群众做到“家喻户晓、人人皆知”，有效提高群众食品安全意识。 4、暑期食品安全工作 为切实加强暑期食品安全监管，保障园区群众饮食安全，根据文件要求，工业园区结合实际，在园区范围内开展暑期食品安全整顿治理工作。 工业园区召开暑期食品安全专项整治工作部署会，成立了由园区主要领导为组长的暑期食品安全专项整治领导小组，办公室设在园区食安办，详细负责此项活动。 活动期间，由园区主管领导亲自带队，对辖区内两家食品加工厂进展了细致检查，查看了食品原料进货验收、索票索证，查看了生产车间的生产卫生。对辖区内六个村的养殖场连续强化“瘦肉精”整治力度，重点查看了是否存在非法使用违禁药物、滥用抗生素、出售病死畜禽等行为。对六个村全部小卖铺等经营销售食品的门市进展了检查，查看了是否存在有销售过期食品等行为。对辖区内全部餐饮效劳单位的肉制品选购索证索票进展了细致检查，严峻打击选购、使用未经肉品品质检验或检验不合格的生猪产品等行为。 5、2022年中秋、国庆节日期间食品安全监管工作 为仔细贯彻落实武食安办文件精神，全面消退食品安全隐患，严防中秋、国庆“两节”期间食品安全事故发生，工业园区结合实际，在辖区范围内开展食品安全隐患排查活动。 9月12日，园区召开“双节”期间食品安全隐患排查活动发动大会，成立了由园区主要领导任组长，管委会主管副主任任副组长的食品安全领导小组，并制定了园区食品安全隐患排查整治方案。 此次整治的重点是：重点围绕四大专项整治行动开展排查。持续开展严峻打击非法添加、假劣酒、地沟油、瘦肉精月饼、蔬菜、水果乳制品、蛋制品等食品安全整治行动。排查重点区域的食品安全隐患。排查重点品种的食品安全隐患。排查重点领域的安全隐患。开展重点环节隐患排查。 活动期间，由管委会主管领导亲自带队，深入一线开展集中隐患排查，进一步摸清每项食品安全突出问题所在的重点区域和薄弱环节，做好隐患排查记录，对发觉的问题，安排专人负责，依据实际，提出解决对策，完成改造升级，彻底消退食品安全隐患。对园区内食品集中生产区域的食品品种、生产加工数量及区域分布、主要生产加工方式、生产规模、产品销售等状况做好登记造册工作，列出具体名单，根据“网格化”监管要求，明确专人负责，确保实现不连续巡查，对可能存在食品安全隐患的厂家要深入讨论分析和解决。严查餐饮效劳单位从业人员安康状况和原料选购查验、索证索票、台账登记、食品添加剂使用等制度执行状况，准时消退食品安全隐患，严密防范食品安全突发大事。 通过一个多月的专项整治活动，园区范围内未发生一起重大食品安全隐患，确保了“双节”期间园区食品安全。 6、大型企业及建立单位工地食堂食品安全专项整治工作 本次专项整治活动从2022年11月20日至12月31日。为仔细贯彻落实武政办文件精神，全面落实排查，园区管辖范围内共有企业内部食堂11家，饭店18家。 三、食品安全宣传教育工作 1、制定了园区2022年食品安全教育方案。 2、组织开展食品安全学问进农村、进校园、进家庭活动。 3、组织开展食品安全学问讲座活动，向村民、学生宣传有关食品安全学问。 4、通过板报、播送、手抄报、张贴标语等形式大造食品安全宣传气氛。 四、食品安全日常巡查工作 园区安办做为园区食品安全监管部门，始终坚持区内的日常巡查工作，建立食品安全隐患排查台账和食品安全档案，针对养殖环节、加工环节、流通环节、餐饮环节仔细排查，发觉问题准时责令其整改，并帮忙两家食品加工企业建立起各项制度，确保了园区2022年内无食品安全事故发生。 学校食品安全工作总结2 为仔细落实、准时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心安康，维护正常的教育教学秩序，我校依据_市关于仔细落实准时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下： 一、统一思想，提高熟悉，切实熟悉做好学校食品卫生安全工作的重要性 我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广阔教职员工从维护广阔师生的根本利益和稳定学校大局动身，充分熟悉和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和掌握工作，另一方面依据实际状况，依据创立卫生城市工作，详细落实措施，落实责任，加强督查和整改，准时做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作 在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是详细负责人，班主任教师和后勤工作人员要仔细协作，积极做好详细工作。 三、实行措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行 我校严格根据_用餐卫生治理规定和_市卫生局_工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，实行详细的预防措施，切实保障师生的身心安康。 1、做好宣传工作。出好了一期宣传专校刊，在_月_日，由卫生治理人员_举办了一次防“传染病预防掌握及其它卫生学问讲座。 2、加强师生良好卫生习惯的养成与检查催促。要求保持教室、教师办公室、食堂的通风，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生留意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。 3、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒;放学后，对教室等学生聚拢场所进展消毒液拖地，门把手、课桌椅、护栏等易接触到的地方用消毒液擦拭。 4、学生在放饭盒在蒸饭车中，由蒸饭教师负责监管，预防外来人员进入，造成食品安全事故发生。学生放完饭盒后，蒸饭教师肯定要将食堂门锁好。 大力开展我校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 学校食品安全工作总结3 一学年来，我校在教育局的直接领导下，在学校领导的大力支持下，全面贯彻落实学校食品卫生工作规划，促进学生身心安康进展。在开学之际，进展仔细自检自查，现将本年度工作状况总结如下： 一、制定可行规划，发挥组织机构作用，确保各项工作目标的实施。 为确保学校卫生工作条例、中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例的贯彻落实，充分发挥学校食品卫生工作领导小组作用，小组成员责任清晰，分工明确，工作中讲究方法，注意实效性。针对学校食品卫生安全工作实际，进一步完善食品卫生安全工作制度，并制定相应的食品卫生安全工作规划。使分管食品卫生安全工作的领导及治理职员在日常工作中做到了事必躬亲，布置各项工作有质量、有创新，不照办照抄、不流于形式，有实际的指导意义。全面开展好学校食品卫生安全工作奠定了根底。各班级在日常开展工作中有章可循，有据可查，做到心中有数。 二、做好卫生宣传与普及工作。 1.搞好宣传，普及食品卫生学问。 一学年来，我校实行了多种形式进展食品卫生安全学问的宣传，在全校师生中广泛普及食品卫生学问，并收到了较好的效果。(1)采纳红围巾播送站、板报、手抄小报等学生喜闻乐见的方式，开展常常性的卫生宣传工作。做到：每周一播送，每月出一期板报。每学年宣传活动到达10次以上。使食品卫生安全宣传工作从校内走向校外。(2)结合每月的食品卫生安全宣传主题进展主题宣传，开阔视野。三月以爱眼为主题，四月以爱国卫生为主题，五月以养分为主题，六月以预防传染病为主题。学生通过办安康手抄小报、学校卫生宣传板报等，不仅增长了学生的食品卫生安全学问，培育了学生主动实践的力量，而且开阔了学生的视野，培育了学生的合作意识与社会意识，使学问与实践有机进展了整合。(3)发挥课堂主渠道作用，进展食品卫生安全学问学习与实践。通过小学生心理安康教育课的课堂教学，使学生对生活卫生、饮食卫生、疾病预防、环境卫生等常识有了更系统的了解，能自觉运用于日常的学习、生活之中，学生收益很大。 2.加强教学食品卫生安全的监视、指导，随机对学生的文化课、体育课进展卫生监视，对发觉的题目准时提出公正的改良意见。 (1)通过会议提出要求，引起全校教师对学生用眼卫生的高度重视，掌握近视眼的新发病率。通过随机检查，多数教师在授课过程中，能随时提示学生用正确的读写姿态学习，留意养成学生正确的用眼卫生习惯;眼保健操能准时做好。 (2)重视体育课和体育活动及课间嬉戏的安全教育。使体育教师和班主任教师在日常教学中留意指导学生进展正值、安康的嬉戏活动。本学年，无一例课间学生安全事故发生。 3.加强对小卫生员的培训、指导。 本学期，加强对卫生委员培训、治理，依据低、中、高不同年段特点，有针对性进展培训。选择的内容也与食品卫生安全工作实际严密联系起来。如怎样做眼保健操，怎样刷牙，怎样清扫等;对中高年级卫生委员还指导他们教眼保健操、处理伤口等方法。通过这些培训活动，挖掘了小卫生委员们的潜能，对学校环境、食品卫生安全工作扎扎实实的开展起到了促进作用。 三、加强课堂教学，引导学生形成良好的食品卫生习惯。 搞好小学生心理安康教育课的备课和课堂教学讨论。当然我校的小学生心理安康教育课目前都是兼职教学，但是学校加强对备课与上课要求。针对小学阶段食品卫生与心理安康教育课的学习目标，定期对授课教师进展培训。开学初，组织教师学习了学校卫生工作条例、中华人民共各国食品卫生法、学校卫生工作条例中关于备课、上课等内容，使大家根据要求写好教学规划、课时规划(教案)。教师们能根据学校要求，在授课过程中结合孩子们的生活学习实际，实行敏捷多样的形式，不拘泥与教材，上好每周一次的卫生与心理安康课;组织学生学习、实践，进步自身的分析题目、解决题目和处理题目的力量，为明天能更好地驾驭于生活，制造生活，打下坚实的心理根底。通过课堂教学，学生能主动运用学问解决生活中的题目，养成良好的卫生习惯。 四、进展疾病预防工作，搞好学生体质安康体检，促进学生身心安康进展。 1.加强教学卫生监视，搞好六病的防治。 开学初，对寄宿制学生加强教学卫生的监视力度。我们要求课堂上学生必需做到三个一，连续进展眼保健操的指导，每天进展眼保健操检查。对患近视眼者，加强矫治。利用各种宣传渠道教育学生养成早晚刷牙、饭前洗手、饭后漱口的良好生活习惯，进口食品必需保证洁净卫生，防止病从口进。提出一人一巾，防止穿插传播、感染。教育学生不挑食、不偏食，摄取多种养分，保持养分均衡，进步生长发育质量。结合教育局下发的食品卫生宣传内容，为每位学生印发了小学生必会操纵工程，指导学生日常生活。 2.搞好传染病的预防工作。 依据季节变换和传染病特点，准时通过会议、通知等形式进展宣传和开展预防工作。准时对发病学生进展隔离治疗，对发病学生所在班和邻班及走廊进展了全面、彻底的消毒，切断了传染病源。在第一时间内向教育局进展了传染病上报。建立了传染病报告制度，做好晨检工作和记录登记，对疑似病和传染病准时上报，确保了全校学生安康。 五、做好进园、进学新生接种证、免疫证的查验及疫苗补种工作。 对无证的外地打工子女，发动到防疫站补办、补种。招生时持三证方可报名，通过二年查验工作，有效杜尽了传染病在校园内的爆发及传播。 六、进一步美化校园，发挥环境育人作用。 校园文化建立是学校建立的内容之一。我校在教学楼内悬挂名人、名言等，为学生营造浓郁的校园文化环境。提升了校园的文化质量。为营造干净幽雅的育人环境，养成学生良好的卫生习惯，对学生提出了责任到人，物放有序，一尘不染，到处亮点的卫生十六字要求，形成了卫生清扫一日三次的良好习惯，作为卫生评比教师班级治理、文明班级评比的依据。以此引起全校师生对食品卫生的重视，标准个人行为。充分发挥值周检查评比工作的作用。对校园内的每一块分担区都划分到班级，落实到个人负责，学校还要不定期地进展检查，特殊是厕所、水房等公用场所及室外分担区，学校有明确的要求和规定，实行检查、打分、评比相结合的方法，严格根据检查标准进展。但凡三好班级、三好学生、先进班级等评比都有相关的卫生标准要求。每周的活动红旗评比都将卫生与纪律状况作为依据，使全校师生自觉维护学校的公共卫生。由于我校重视食品卫生工作开展，对学校的进展起到了促进作用。 七、学校仔细开展食品卫生、饮用水卫生治理。 1、教育学生不买三无食品，管住口、管停顿，养成良好的生活习惯。 2、食堂承包职员符合承包准八制条件的方可承包。证照齐全，有商品选购和销售记录，有查验记录。一年来，未发生因食品卫生而引起的中毒大事。 3、学校饮用水治理。教育学生不喝生水，养成良好的饮水习惯。二次供水水箱有专人治理，加盖上锁，每学期清洗消毒两次，有记录。 4、食堂治理。有寄宿生的学校，从业职员一律持证上岗，对食堂设施进一步更新改造，建立健全了食品原料的选购索证及验收制度，对餐具进展消毒，饭菜留样，有突发公共卫生大事处理应急预案，有效杜尽了食品中毒大事的发生。 今后，我们将连续结合学校实情，仔细贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实落实好学校卫生工作条例、中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例，使学校食品卫生安全工作再上一个新台阶! 学校食品安全工作总结4 食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心安康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满足教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的安康与学校的稳定和进展。各地学校食物中毒大事的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的将来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。 一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络 为了把食品卫生安全治理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，治理员为副组长，详细负责食品安全的治理和督查工作。为学校食品卫生安全治理工作有序开展，供应了强有力的组织保证。 二、建立规章制度，重抓落实 依据_，_，_等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全治理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，治理工作有章可循。确保落实，监视到位。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全治理治理工作的有效开展。 三、食品卫生教育状况 加强学校食品卫生安全教育。各学校加强安康教育和食品卫生安全教育，增加学生的食品卫生安全意识和自我爱护意识，逐步培育学生养成良好个人食品卫生习惯。 通过教育，学校组织了学生食品安全学问竞赛，通过竞赛充分看到了学生对食品安全意识的提高与学问的了解;通过教育，学校到流淌摊点购置食品的现象没有了，学校周边200米以内也无流淌摊点消失，周边环境干净。 今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增加学校食品卫生安全工作的精神，根据_、_的要求，为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全大事的发生，保证广阔学生的身体和生命安全，进一步加大食品卫生安全学问的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广阔学生的食品卫生学问及自我爱护力量。连续与相关部门积极协作，整顿学校周边饮食摊点食品卫生安全，共同营造学校食品卫生安全的良好气氛。进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业安康进展做出新的奉献。 学校食品安全工作总结5 食品安全卫生工作是我园保障幼儿安康的重要工作，为了切实落实上级部门下发的关于开展2022年铜山区食品安全宣传周活动的通知文件精神，我园积极开展幼儿园食品安全宣传周活动，增加广阔师幼的食品安全意识，制定了切实可行的实施方案，并逐一实施，现将本次活动状况总结如下： 一、领导重视 我园领导特别重视食品安全问题，始终把食品安全工作放在幼儿园安全工作的首要位置，并准时召开全体教职工会议，对如何开展食品安全宣传问题做了具体部署，要求教师要以实际事例向幼儿讲解“病从口入”的道理，杜绝传染病的发生，保证了全体幼儿的安康。 二、开展活动保证效果 为了提高广阔师生的食品安全意识，我园高度重视食品安全宣传周活动，广泛开展以下活动： 1、在食品安全教育活动中，各班利用家长园地、班级Q群、微信群、校训通等多种形式向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普学问和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全学问、提高自我爱护力量，形成人人关怀和支持参加食品安全工作的良好气氛。 2、各班利用教学活动、安全教育活动等形式向幼儿宣传食品安全的重要性，如腐烂食物制止食用、熟悉事物包装上的标识、洁净食物人人爱、他为什么肚子疼、食品安全我懂得、不乱吃垃圾食物等活动，向幼儿宣传食品的安全学问。 3.组织幼儿园食品卫生安全督察小组对食堂进展了专项食品安全卫生的检查工作。督查小组由园领导、工会主席、行政人员、保健教师、教师及保育员代表组成，督查小组对食堂工作台账记录、选购、储存、加工、留样、卫生环境、工作人员卫生、清洗消毒、食品质量等方面进展了仔细细致的检查。食堂在消防方面还配备了充分的灭火器、燃气警报器、防盗门窗进展加固、更换。对于燃料方面力求环保、严把资质、确保安全。检查组成员认为我园食堂安全卫生工作标准细致，各项指标符合要求，同时指出食堂工作要再接再厉，对任何一个环节都不能放松，杜绝一切安全隐患，为幼儿和职工创设一个安康、欢乐、安全、舒适的环境而连续努力。 通过此次活动进一步提升了广阔师生及家长的食品安全科学认知水品和素养。在以后的幼儿园工作中，我园将把食品安全教育活动持续下去，创新活动形式，扩大教育辐射范围，真正发挥校园安全教育作用，让幼儿有一个安康的身体，使他们在幼儿园这个大家庭中安康欢乐成长。 学校食品安全工作总结6 为了增加学校食品卫生平安鼓吹教育工作，加强学生的食品平安卫生意识。教育和引导学生培育优越的饮食习惯，树立科学康健的生活方法，使每个学生康健开心的进展。我校依据上级文件看护精神，结合实际开展了一系列学生喜闻乐见的食品卫生平安教育运动，全面进步了宽大师生员工食品平安卫生意识，做了以下工作。 一、树立了食品平安卫生工作领导小组 组长：_ 副组长：_ 成员：_、_ 二、聘请了校园食品卫生平安义务监视员 校园食品卫生平安义务监视员对食堂工作进展监视 三、制订了食品平安卫生鼓吹教育运动的及规划 四、鼓吹教育运动 1.组织全校师生员工学习中华人民共和国食品平安法，使宽大师生员工真正知道“食品平安责任重于泰山”的律例。 2.食品平安从小事做起，小到一棵菜、一粒米，时刻留意病从口入，舌尖的卫生，真正做好防患于未然，从小处、细处入手，严防食品中毒事故发生。 3.应用班队会、国旗下的讲话，食品平安教育讲座，每周开设一节食品卫生平安康健教育课，环绕食品卫生平安为主题，对全校师生进展食品卫生平安教育工作。 4.办鼓吹栏、展板、电子屏，主题内容是卫生与康健、食品平安学问，进展鼓吹运动。开展食品卫生平安学问角逐，让学生进一步掌握食品卫生平安学问。 五、加强治理 学校增加了对食堂、小卖部、饮用水的平安治理工作，严格把好源头食品卫生关，主要实行如下几点步伐。 1.把好食堂食品的购置，五类食品选购要有国家规定的“9S”标志食品，并有供给方“三证”复印件，鱼肉类、蔬菜定点选购并且索证。 2.食堂工作人员每年进展一次体检，并做卫生工作。 3.做好了防蝇、防鼠、防投毒等工作。 4.食堂专人做食品留样工作和记清台账工作。 5.做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各类蔬菜、肉类分池清洗工作。 6.严禁小卖部进三无食品，出售给学生，家长送给孩子的各类零食，必需通过反省力量交给学生。 7.严禁学生乱吃和喝，暴饮暴食。 学校食品安全工作总结7 为了进一步增加全园师幼食品安全意识，加强家长对幼儿膳食的关怀支持及对幼儿园食堂工作的参加治理，近日，_区试验幼儿园开展“安康膳食伴我行”食品安全系列活动。 一是营造食安宣传气氛。幼儿园利用国旗下讲话，各班利用家园桥报、微信班级群向家长发放关于幼儿食品安全致家长的一封信，宣传食品安全法律法规、正确的饮食观念及食品安全学问，形成人人关怀支持参加食品安全的宣传网络。 二是食品安全学问教育。各班通过安康、安全教学活动等时机向幼儿说明食品安全的重要性，讲解“病从口入”的道理，指导幼儿熟悉“三无食品”，拒绝食用“变质食品”，告知幼儿误食担心全食品后，马上向教师或家长报告，准时实行应急措施，学会自我爱护。 三是开展食堂开放日活动。组织膳食委员会成员召开“安康膳食伴我行”专题会议。会上，园长潘冬就加强全园幼儿食品安全的重要性和必要性做了强调，食堂主管陈红梅向家长汇报了该园食堂的食品原料、选购渠道、索证取证、加工程序及饭菜质量等工作。最终家长家长对当日的幼儿午餐进展了品尝点评，并对幼儿园膳食工作提出了合理化建议。 本次活动，不仅促进了该园膳食工作的标准开展，而且提高了全园幼儿、家长和教师的食品安全防范意识，达成了“食品安全同关注，和谐社会同创立”的教育共识，为幼儿的安康安全成长奠定了良好的根底。 学校食品安全工作总结8 为了增加学校食品卫生平安鼓吹教育工作，加强学生的食品平安卫生意识。教育和引导学生培育优越的饮食习惯，树立科学康健的生活方法，使每个学生康健开心的进展。我校依据上级文件看护精神，结合实际开展了一系列学生喜闻乐见的食品卫生平安教育运动，全面进步了宽大师生员工食品平安卫生意识，做了以下工作。 一、树立了食品平安卫生工作领导小组 组长： 副组长： 成员： 二、聘请了校园食品卫生平安义务监视员 校园食品卫生平安义务监视员对食堂工作进展监视 三、制订了食品平安卫生鼓吹教育运动的及规划 四、鼓吹教育运动 1、组织全校师生员工学习中华人民共和国食品平安法，使宽大师生员工真正知道“食品平安责任重于泰山”的律例。 2、食品平安从小事做起，小到一棵菜、一粒米，时刻留意病从口入，舌尖的卫生，真正做好防患于未然，从小处、细处入手，严防食品中毒事故发生。 3、应用班队会、国旗下的讲话，食品平安教育讲座，每周开设一节食品卫生平安康健教育课，环绕食品卫生平安为主题，对全校师生进展食品卫生平安教育工作。 4、办鼓吹栏、展板、电子屏，主题内容是卫生与康健、食品平安学问，进展鼓吹运动。开展食品卫生平安学问角逐，让学生进一步掌握食品卫生平安学问。 五、加强治理 学校增加了对食堂、小卖部、饮用水的平安治理工作，严格把好源头食品卫生关，主要实行如下几点步伐。 1、把好食堂食品的购置，五类食品选购要有国家规定的“9S”标志食品，并有供给方“三证”复印件，鱼肉类、蔬菜定点选购并且索证。 2、食堂工作人员每年进展一次体检，并做卫生工作。 3、做好了防蝇、防鼠、防投毒等工作。 4、食堂专人做食品留样工作和记清台账工作。 5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各类蔬菜、肉类分池清洗工作。 6、严禁小卖部进三无食品，出售给学生，家长送给孩子的各类零食，必需通过反省力量交给学生。 7、严禁学生乱吃和喝，暴饮暴食。 六、增加监视工作 1、食品卫生平安监视员严格履行职责，创造问题实时上报学校，食品平安工作领导小组，并实时处置惩处和整改。 2、学校食品卫生平安工作领导小组每周召开一次会议，对存在的问题进展讨论整改，安排下一段的食品卫生工作。 总之，学校食品卫生平安工作任重而道远，我们将更加尽力的做好食品卫生平安工作，进一步落实和完善学校食品卫生平安工作各项制度。持之以恒的抓勤学校食品卫生平安工作，确保全校师生康健开心的生活。 学校食品安全工作总结9 _小学食品安全学问进校园宣传教育工作，仔细贯彻落实饶教通20-127号的精神，成立了食品安全学问进校园宣传领导小组，准时制订详细的实施方案，并切实地开展宣传教育活动。主要活动内容如下： 1、_中心小学于_月_日召开了由各校校长参与的专题会议，传达了上级有关文件精神，使他们增加自己的责任感、使命感，树立“安全第一，预防为主”的思想。在会上还对此次宣传教育活动提出了详细要求和做法。 2、各校能积极落实好上级布置的各项专题活动。 、各班上了一节以食品安全为主要内容的安康教育课;召开食品安全主题班会，以“食品安全，关系你我他”为主题，实行教师讲解、案例分析、同伴教育的形式，沟通、共享食品安全的阅历;办一期以食品安全为主题的卫生与安康宣传栏。 、张贴食品安全学问挂图;张贴“留意饮食卫生，严防病从口入”“关注食品安、全，关注人生安康”等宣传标语。 以校为单位，组织开展了小学生食品安全学问竞赛活动，对成绩优异的学生分别赐予表彰嘉奖。 3、在活动过程中，镇中心小学屡次组织人力到各面上小学进展督查、指导。通过广泛深入的宣传、教育活动，使广阔师生树立食品安全观念，提高食品安全意识和自我爱护力量，形成了人人关注、支持、参加食品安全的良好气氛。 学校食品安全工作总结10 为了强化幼儿园的安全工作，增加食堂人员安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿欢乐安康成长，依据卫生监视所规定的指示精神，我园针对自身状况进展具体周密的自查。现将工作总结如下： 一、明确责任，组织制度建立 园内成立了食品安全组，由法人亲自担当食品安全组组长，由张红燕担当负责食堂检查工作，班级带班教师负责幼儿分菜工作，岳桂华分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进展例会，每月进展一次膳食管委会会议总结分析会，发觉隐患准时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。针对各项详细安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增加食品卫生安全常识，切实熟悉到食品安全工作的重要性，为此，我园组织安全组成员针对工作中实际状况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工仔细学习，积极领悟，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指：(1)安全第一，第一安全(2)第一把手要以主要精力抓安全(3)负责安全的人员要全力以赴抓安全(4)每周园务会议第一项议事议程是讨论安全。“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：安全工作要落实到班级;坚持“严”字当头严格治理，严格规章制度不动摇;抓好安全负责人工作“三到位”不动摇;对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇;坚持落实有效的安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清缘由不放过;不分清责任不放过;不实行措施不放过;不严厉处理不放过。 二、食堂环境卫生治理。 幼儿园对食堂卫生每月状况进展一次深入地检查，彻底去除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯准时进展处理更新。厨房工作人员仔细学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品选购、供货、加工等关口的治理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人治理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体安康造成危害。对幼儿园进展灭鼠除蟑，去除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。 三、安康治理 我园制定了食堂从业人员安康治理制度，对工作人员进展安康治理，发觉工作人员有不安康因素准时实行调离岗位工作，检查从业人员的安康证、确保安康合格证在有效期内。 四、索证索票 1、食堂选购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不选购腐烂变质食品。不选购熟食等。 2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。 五、清洗消毒 1、我园由于地理位置缘由，食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，预防穿插污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进展清洗，避开有残留农药等。 2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流淌自来水进展清洗，最终放入消毒柜进展消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。 3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。 六、食品加工治理 1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。 2、从业人员烹饪食物时留意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中留意生熟分开，留意穿插污染，特殊是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。 3、食堂从业人员对每餐的食物进展48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。 虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会连续努力，让幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。 学校食品安全工作总结十篇