家乡的普洱茶.docx

家乡的普洱茶_大班家乡的美食教案 我的老家在湖南衡阳，那里有闻名的衡山。衡山，又名南岳，是我国五岳之一，位于湖南省衡阳市南岳区，海拔1300。2米。由于气候条件比其他四岳更好，到处是茂林修竹，终年翠绿；奇花异草，四时飘香，自然风光非常秀丽，因而又有南岳独秀的美称。清人魏源衡岳吟中说：恒山如行，岱山如坐，华山如立，嵩山如卧，惟有南岳独如飞。这是对衡山的赞美。 南岳之秀，在于无山不绿，无山不树。那连绵飘逸的山势和满山茂盛的森林，四季长青，就像一个自然的浩大公园，这个大公园林深树多，光听听树的名字，也够动人了：金钱松、红豆杉、伯乐树、银鹊树、香果、白擅、青铜以及常绿的香樟、奇妙的梭罗、火红的枫林、古老的藤萝。据统计，南岳现有的风景林等各种植物，有1700多种，这是几十代人的血汗结晶，其中很多是奇珍异宝。福严寺的银杏相传受戒于六朝时的慧思禅师，树龄至少也有1400多年，树身三个大人合抱亦不能围拢；藏经殿后的白玉兰，亦有四五百年的历史，至今仍旧逢春开花，香飘满山；半山亭的古松，三四百岁的年龄，还是小弟弟呢！上封寺后的原始森林，很多树都是老态龙钟，弯腰曲背，遍身青苔，望不见纹路。乍一看去，它们长得拳曲不张，冠盖不整，盘根错节，相互依偎，恍如寒冷中一群衣衫破败的老人，相拥取暖，令人怜悯。 南岳假如只是这些树木呈现的秀色，那还缺乏以在天下名山中如此令人瞩目。这种秀色只是它的外在之美，而秀中有绝，才是它的深远内涵。人们把南岳的胜景概括为南岳八绝，即祝融峰之高，藏经殿之秀，方广寺之深，磨镜台之幽，水帘洞之奇，大禹碑之古，南岳庙之雄，会仙桥之险。正由于南岳八绝的出类拔萃，才使它赢得五岳独秀那当之无愧的美称。 这就是我的家乡的名山，我为她傲慢，我爱我的家乡！ 家乡的桥 桥，像雨后天上的虹，是岸与岸连接的一条虹。家乡有这么一座桥清河桥，它是水上的虹。 从家乡通往城里的路上，有条河，在新中国建立前，桥上有座木头做的桥，新中国建立后，1970年时，这座桥才建成，清河桥建成大约40年了。桥长约50米，宽20米，横跨在清河之上。桥共有一个大拱，约35米，拱肩上各有两个小拱，与赵州桥有几分相像，既节约了石料，又减轻了桥身的重量，桥的栏杆上多雕刻狮子、虎等兽类，其中以狮子居多，虽不像卢沟桥的狮子形态之千变万化，但也有其特点。狮子的个数两边对称，相互照应的狮子是一样的形态，这样，桥上就有8对形态不一的狮子了。 桥身呈灰色，还保存着水泥的颜色，桥上的栏杆是暗粉色的，与清清的河水，蓝蓝的天空，两岸翠绿的草丛交相辉映，呈现出一幅完善的图画。清河桥不但形式美丽，而且构造结实。家乡地处南方潮湿地区，离海不算很远，受夏季风的影响，降水极多尤其在7。8月份，台风盛行，引发的水灾更是不计其数，因而，清河桥也时常发大水，几次都把两岸的河堤冲垮，而清河桥却极少出事，依旧稳稳的架在清河之上，这是为什么呢？原来是桥本身的特点。桥的构造为拱上加拱式，发大水时，水有一局部从大拱流过，还有一部份从两个小拱流过，这样，减轻了对桥身的冲击，桥自然安稳无恙。清河桥的建成，也带来了家乡的富有。 桥的承受力好，卡车可以通过，家乡的柑橘也一箱一箱的运了出去，每个农户现在的年收入也不少了，这都是清河桥的功绩啊！清河桥，家乡的翅膀，一座年轻的桥，一座美丽的桥，愿你带着家乡的人民，飞向世界！ 家乡的文化 我的家乡江永县是位于湖南省南部的一个偏僻的小县城，这里没有桂林甲天下的山水，也没有北京多不胜数的文化古迹，但这座小小的山里城却蕴育出了她独一无二的三千文化。 千家峒瑶族乡位于江永县正北方。作为江永县重要的自然风景区，千家峒以它独特的瀑布风光吸引了很多游客。就拿龙潭瀑布来说，龙潭瀑布其实是个瀑布群，除了一些得意的小瀑布以外，最美的就是大龙潭瀑布和小龙潭瀑布了。大龙潭瀑布较大，清亮的水流从高处冲下来，与岩石撞击出很多晶莹的水花，给人一种浩浩荡荡的感觉，似乎能震惊天地似的，仿佛是一位威猛的将军再向我们叙述他当年的功绩，瀑布旁的岩石上滋生着一些生气盎然的绿色植物，相比之下，更显出瀑布的气概磅礴；小龙潭瀑布比大龙潭瀑布稍小一些，那一道秀气的瀑布好像是姑娘的泪珠凝成的，一点一滴都落入潭中。似乎这一口幽深的水潭就是它们的归宿。天晴的时候，瀑布上就会消失一道漂亮的彩虹桥，始终从潭的西面延长到东面的一块岩石上，我想，那就是古代女子浣纱的地方了吧，或是哪位仙女遗弃的彩带？ 迷上普洱读后感1000字 迷上普洱读后感1000字 据唐代陆羽的茶经记载：“茶之为饮，发乎神农氏”。也就是说，早在四千多年前，中华民族先祖就已经开头将茶作为饮品了。尽管神农氏创造茶饮或许仅仅是一个传奇，但是中国人饮茶的历史源远流长却是不争的事实。至少在两千多年前的秦汉时期，茶就已经成了中国人日常生活当中重要的一局部。中国是茶的家乡，在与茶打交道的漫长历史中，形成了一套丰富而独特的茶文化。而今，茶饮对中国人来讲，无论是在物质生活方面，还是在精神生活方面都有着密不行分的关系，饮茶不仅成为中国人的一项生活习俗，而且也已经深深地融入了中国人的精神气质当中。因此，了解肯定的茶文化对于每一个中国人，特殊是对追求更为丰富的生活意趣和更为深层次的精神享受的人士而言，也就可以说是一件顺理成章的事情了。中华茶文化博大精深，底蕴深厚，鉴茶、泡茶、和赏茶是其中的几个方面，伴随大家步入中华茶文化的门径，开头这一布满新奇和惊喜的迷人的茶文化之旅。中国式茶树的原产地，是茶文化的发源地。与现今茶树以人工栽培为主的状况不同，最初的茶树都是野生的，而中国就是野生大茶树发觉得最早和最多的国家。早在三国时期的吴普本草中就记载：“南方有瓜芦木亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通液不眠。”这里的“瓜芦涩”指的就是野生大茶树。这说明，中国在一千七百多年前就已经存在野生大茶树了。 中国野生大茶树的分布特别广泛，据不完全统计，在10个省区的198处地点都发觉了野生大茶树，尤其以云南省南部与西部，四川省南部和贵州省分布最为密集。另外，中国野生大茶树的树体之大，在世界上也是罕见的。例如在云南省，树干直径在100厘米以上的野生大茶树就有十多株，其中普洱地区的龙潭大茶树高18。5米，基部干径达143。5厘米，而景东县的石门大茶树基部干径为83。4厘米，树高则到达25米，堪称世界之最。中国茶类品类繁多，根本上可分做六大茶类：绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶。普洱茶（渥堆熟茶）归类为黑茶。普洱茶为中国十大名茶之一，传奇东汉时期，民间有“武侯遗种”（诸葛孔明）的说法，以致普洱茶的种植利用至少已有1700多年的传奇，至今有很多少数民族奉诸葛孔明为茶祖，深信武侯植茶树为事实，并世代相传。普洱茶因产地归属云南普洱府（今普洱市）故得名。普洱茶是云南特有的地方名茶，以大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工的散茶和紧压茶，其形状粗大肥大，色泽褐红，内质汤色红浓光明，香气独特陈香，有减肥、美容、降血糖、降脂、暖胃之成效。普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶自燃发酵而成，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、日光枯燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶，特征为形状色泽黑绿，香气纯洁长久，滋叶深厚回甘，汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。熟茶人工催熟，以云南大叶种晒青茶为原料，经后发酵加工形成的散茶和紧压茶。其特征形状色泽红褐，内质汤色红浓光明，香气陈香。普洱茶不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在陈，“越陈越香”被公认为是普洱茶区分其他茶类的最大特点。普洱茶在各项茶类中最具文化底蕴，除了与其他茶类具有的历史传承、加工艺术、品饮冲泡等，从茶品的根本纸张印刷、纸质、茶料、精巧紧压、包装等可以充分了解当时当地风俗民情，观念与文明，普洱茶不愧为中华茶园一朵漂亮奇葩。  迷上普洱读后感1000字 据唐代陆羽的茶经记载：“茶之为饮，发乎神农氏”。也就是说，早在四千多年前，中华民族先祖就已经开头将茶作为饮品了。尽管神农氏创造茶饮或许仅仅是一个传奇，但是中国人饮茶的历史源远流长却是不争的事实。至少在两千多年前的秦汉时期，茶就已经成了中国人日常生活当中重要的一局部。中国是茶的家乡，在与茶打交道的漫长历史中，形成了一套丰富而独特的茶文化。而今，茶饮对中国人来讲，无论是在物质生活方面，还是在精神生活方面都有着密不行分的关系，饮茶不仅成为中国人的一项生活习俗，而且也已经深深地融入了中国人的精神气质当中。因此，了解肯定的茶文化对于每一个中国人，特殊是对追求更为丰富的生活意趣和更为深层次的精神享受的人士而言，也就可以说是一件顺理成章的事情了。中华茶文化博大精深，底蕴深厚，鉴茶、泡茶、和赏茶是其中的几个方面，伴随大家步入中华茶文化的门径，开头这一布满新奇和惊喜的迷人的茶文化之旅。中国式茶树的原产地，是茶文化的发源地。与现今茶树以人工栽培为主的状况不同，最初的茶树都是野生的，而中国就是野生大茶树发觉得最早和最多的国家。早在三国时期的吴普本草中就记载：“南方有瓜芦木亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通液不眠。”这里的“瓜芦涩”指的就是野生大茶树。这说明，中国在一千七百多年前就已经存在野生大茶树了。 家乡的新丰姜 我的家乡新丰镇位于嘉兴南湖之滨。新丰姜是我家乡的土特产。 说起新丰姜，远近著名，由于用它可以烹饪、佐餐、配药，用处大得很，家家户户都少不了它。 我们全家对新丰姜有特别的感情。我爷爷最先是开姜行的，他对姜的学问懂得许多。人们每年6月开头种姜，9月下旬，姜便可以从畦地挖出来。一到10月，便有大量姜货运往外地。这时，小小的新丰镇上，街道两侧摆的都是姜，新姜、窖姜、嫩姜、老姜，应有尽有。姜农客商，你买我卖，非常喧闹。 姜是一种不行缺少的调味品，它的辣味喷香，味道鲜美，烧鱼、煮肉、增香、去腥，都离不了它。，在丰收节的河蟹家宴上，各家各户都在餐桌上备有一小碟姜粒子酱油，这才使河蟹的味道更加鲜美。 爷爷还常用嫩姜浸腌美味清口的紫姜。这也是本地传统的名优产品。把刚挖出的嫩姜洗洁净，用盐拌一拌，去了卤水，把嫩姜浸入酱油中，放些糖，过两天便可食用。它不管就饭，还是就粥，都能让人胃口大开。爷爷爱吃紫姜，我们全家也都爱吃。 听爷爷说，新丰姜在本草纲目中便有记载，它可以用来配制健胃祛寒的良药。 记得我小时候，经常发寒热，有时卧床不起，当时去嘉兴大医院也不便利，妈妈便将老姜切了片，煮成汤，放上红糖，端到床前，让我一饮而尽。这花不了几个钱的姜汤还真灵，喝下去一会儿便出一身热汗，其次天下床便觉得精神清爽。 去年冬天，我手上生了冻疮，怪痒痒的，我涂了好多种冻疮药都没能治好。爸爸拿半截子老姜在痒块上擦了几次，渐渐地，我的冻疮便消肿了。 新丰姜看上去不起眼，但它给我们的生活带来了便利，我赞美家乡的新丰姜！ 家乡的酿豆腐 我的家乡不是现代化的大都市，只是个普一般通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品酿豆腐。 酿豆腐的制作材料很简洁，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜爱的调味料，馅料就大功告成了！ 其次步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进口袋里，这样一个挺着大肚子，头长翠绿的胖将军就诞生了。但是在做的过程中肯定要当心，假如馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。 最终一步也是至关重要的一步蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开头的时候用较大的火，然后用适中的火，最终用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告知你一个蒸的小隐秘，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！ 酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。其次种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜爱的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！ 清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。由于客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人依据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不行少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团聚的象征。 我爱家乡的酿豆腐！ 家乡的麻辣脆 俗话说民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡黔西那里就有很多知名的风味美食，如粽子、黄粑、汤圆其中，最好吃最出名的莫过于黔西麻辣脆。 黔西麻辣脆色香味美，味道可口，好吃至极。 它是用大头菜做成的。将洗净的大头菜切成片，然后放入开水里烫。烫的时候必需把握火候。时间长了，大头片就会被烫软，吃起来就不脆。时间短了，就没有烫熟到肯定的程度，吃起来不仅刺鼻，而且带有苦涩味。将烫好的大头片晾干，配上香料，再放上花椒粉、辣椒面、味精拌在一起。这样麻辣脆就制用而成了。 麻辣脆不仅制作工艺简洁，而且外形各异。 你可以按各人爱好，制作不同外形的麻辣脆。有圆形、片形、鸡爪形每种外形的麻辣脆都有不同的味道。圆形的是甜味；片形的是麻辣味；鸡爪形的是咸味的。 每到深秋，人们就挑上麻辣脆，到集市、乡村、城市上去卖。当你疲惫的时候，只要吃上一包麻辣脆，你就会将一天的烦心事全部忘掉。 朋友，假设你有时机来到，肯定要品尝美味可口的麻辣脆哦。