小学食品安全工作计划范文5篇.doc

小学食品安全工作计划范文5篇 一、指导思想 以效劳师生为宗旨，进一步加强食堂治理队伍建立，提高效劳质量，提升对食堂治理工作的熟悉水平，努力把学校食堂办好，让教师安心，家长放心，学生欢心。 二、工作设想 (一)完善各类制度 1、出台学校食堂治理方法。 2、加强对食堂人员的考核，进一步明确食堂人员的工作职责，完善考核细则，突出奖勤，树立正面典型。 3、蔬菜购入采纳多人组合法，买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责，相互催促，总务处实行全面监视，分管校长统一审批。 4、成立学校膳食治理委员会，定期商讨学生用餐菜谱，并提前一周向家长公布。确保师生用餐，保证菜的品种多样化，力求菜的质量养分化。 5、进展本钱核算，积极发挥膳管会的作用，不时调查食堂治理及师生用餐状况，发觉问题准时处理。每月底向教职工公布食堂费用。 (二)提高整体素养 1、组织食堂人员学习食品卫生培训教材等材料，并适当组织外出参与培训，定期组织食堂人员学习会，提高食堂人员的卫生意识。 2、分工力求细化，进一步明确岗位职责，岗位任务的完成状况与考核挂钩，提高食堂人员岗位意识和效劳意识。 3、提高教师的效劳意识，进一步标准学生午餐的治理，教育学生疼惜粮食，节省粮食，让学生吃好吃饱。 (三)革新工作流程 1、对食堂人员的工作流程做进一步的标准，洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭等严格根据要求操作。 2、在上学期试行教师称菜的根底上总结得失，本学期称菜工作由职工_阿姨单独负责。 3、仔细把好选购管，定点选购，确保选购物品质量。 (四)高度重视卫生安全工作 1、通过正常渠道选购食品，索取合同摊位的合法证件，仔细做好农药残留速检和留样工作。洗菜要洁净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使。 2、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到一天一消毒，消毒工作有专人负责，并做好消毒记录。 3、防蝇设施已有纱窗。纱窗要关好，操作期间封闭工作间。 4、食堂工作人员均须持安康证和卫生学问培训合格证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符要求的不得上岗，环境卫生分人分块包干，保证每周一次大扫除。 5、食堂灶具等处均用电和柴油，要求职工标准操作，时刻留意用电和燃油的安全。 6、加强食堂财产治理，珍贵物品存放在库房内，物品进仓或出仓均须登记入帐。 三、食堂工作安排 三月份： 1、分好工，明确有关制度和职责。 2、学校食堂工作会议，成立学校膳管会。 3、食堂人员卫生学问学习，卫生消毒检查。 4、实行称菜专人负责制度并试行。 5、添置食堂设施设备。 四月份： 1、食堂卫生检查，重点：餐具存放状况抽查。 2、考核制度定稿并下发到食堂人员。 3、食堂人员个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查。 4、师生用餐状况调查。 5、食堂人员卫生学问学习及工作回忆。 五月份： 1、食堂卫生检查，重点：卫生消毒抽查 2、食堂人员操作技能培训。 3、食堂分级治理亮化等级标准自查自评。 六月份： 1、食堂财务结算、自查。 2、食堂卫生检查，重点：食堂环境卫生抽查。 3、食堂治理工作总结，食堂人员考评嘉奖。 4、食堂财产清理入库，食堂零星修理。 小学食品安全工作规划范文2 一、指导思想： 国以民为本、民以食为天、食以安为光，食品是人类赖以生存和进展的根本条件，也是国家和社会进展的根本。 二、工作重点： 通过广阔师生开展食品安全教育，同时增长消费学问、科学合理消费。自我爱护意识和力量。 三、健全学校食品安全领导小组： 组长：_ 副组长：_ 组员：_ 四、领导组的职责： 1、_校长负责学校食品全面监视工作：听取成员的汇报，布置各项工作。 2、_教师负责食品的把关和监管工作：检查学校食品的工作和供给。 3、_老板负责学校食品的进出工作：及全部食品的把关工作。 4、_成负责学生食品的检查和汇报工作。 五、建立食品安全中毒应急小组： 1、组长：_ 2、副组长：_ 3、组员：_ 六、职责： 1、发生食品中毒事故，领导小组成员必需最短时间内到达中毒现场，逃过措施，积极组织挽救工作。 2、发生食品中毒事故，第一时间与镇食品卫生防保所联系，要求立刻安排人员到现场。 3、小组成员帮助卫生防保所工作人员进展处理中毒人员并通知镇教办负责学校食品安全的领导。 4、由学校领导统一对外公布消息，未经统一，任何单位华个人不得按采访。 5、不能任凭打电话通知各医院和家长，必需征得学校领导一和通知。 七、详细的工作： 1、学校两周一次召开学校食品卫生安全工作会议：参与对象_校长、_校长、_主任和负责食品安全卫生的教师。 2、学校每天一次检查食品卫生状况。 3、每日召开一次学校食品卫生检查状况汇报会。 4、每日三次检查学校食品卫生状况。 5、每日进展一次学生对食品卫生的调查问卷。 小学食品安全工作规划范文3 一、以“学校教育卫生安康第一”为指导思想，营造安康卫生的校园环境奠定根底。 以“学校教育卫生安康第一”为指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，严谨处理好食品卫生安康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全和学校传染预防工作，营造安康卫生的校园环境奠定根底。 二、教育目的 通过教育引导青少年儿童养成良好的饮食习惯，把握肯定的食品安全学问和养分学问，提高食品消费的自我爱护力量，从而为打造一个安康、科学、文明的民族奠定扎实的根底。 三、加强对学校食品卫生安全工作的治理，明确食品卫生领导小组的工作职责。 加强对学校食品卫生安全工作的治理，学校成立食品卫生领导小组，明确职责，责任细化，层层落实，有效预防、掌握食品卫生安全事故，消退食品卫生安全的隐患，做好食品卫生安全的应急预案及措施，利用周一班会课进展食品安全教育，把食品卫生安全的危害毁灭萌芽状态。 为加强对学校食品安全工作的领导，我校成立领导小组： 组长：校长 成员：各班班主任 四、加强食品卫生安全的宣传力度，营造和谐安全安康的校园气氛 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵抗不合格食品，增加学生的卫生预防意识，提高自我爱护的力量。 五、突出食品卫生安全的工作重点，进一步严格执行食品卫生安全制度。 今年，我校将坚持把食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕既定的工作目标绽开食品卫生安全工作，落实好食品卫生安全相关措施，力争取得明显效果。 六、加强督查督办力度，推开工作开展 1、加强督查督办工作，对学生反映比拟集中的食品安全问题重点督查。 2、强化人们的食品安全意识和职责，推开工作开展。 3、由少先队大队部设立卫生监视小组，定期对班级进展催促检查。 4、坚持每天对个人的食品卫生进展检查，发觉问题马上订正或处理。 5、时时刻刻强调食品安全问题，切实保证师生的饮食安全。 小学食品安全工作规划范文4 为深入贯彻落实各级关于加强学校食品安全治理工作要求，全面做好新一年学校食品安全工作，保障师生就餐安全，促进学生安康成长，特制订2022年全县学校食品安全工作规划。 1、指导思想 围绕办好人民满足的教育这一主题，坚固树立“学校教育安康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系师生身体安康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全工作，保障学生安康成长，为促进教育和谐进展供应顽强保障。 2、主要任务 一是进一步标准治理流程。严格执行_省学校食堂食品安全治理操作指南、_年学校食堂食品安全监管工作要点，进一步强化治理，切实使学校食堂原料选购、储存、加工、制作等各个环节严格按流程监管到位，同时讨论制定与制度相配套的各项考核、奖惩细则，逐步建立权责明确、行为标准、监管有力的学校食堂食品安全工作长效机制。 二是进一步加强安全监管。加强学校食堂食品安全工作形势研判，完善状况通报制度，加大齐抓共管力度，连续开展学校食堂食品安全专项整治行动，重点围绕落实中小学食堂监管责任制、餐饮效劳许可、人员安康治理、原料选购和加工制作、食品添加剂、餐饮具清洗消毒等内容，开展联合执法检查，重点围绕食品选购、贮存、加工和销售等重要环节，开展监视检查，增加巡回监视检查频次，对于检查中发觉问题，催促限期整改到位。对工作不力、引发安全事故的，将严格依法追究责任。 三是进一步加强硬件建立。实行财政补助、工程扶持、社会捐助多种途径，加大资金投入，在为薄弱学校食堂添置必要的消毒、防尘、防蝇和防腐等设施的同时，稳步推动农村薄弱学校食堂改造工程，着力改善食堂硬件设施，削减食品卫生安全隐患。 四是进一步加强宣传培训。通过开展“食品安全进校园”、“食品安全宣传周”、“食品安全进课堂”等多种形式，充分利用各种新闻媒体，广泛深入开展学校食品安全宣传教育，营造良好舆论气氛;定期开展学校食堂治理人员和从业人员业务培训，增加安全意识和业务素养，不断提升整体效劳水平。 3、工作保障 一是严明工作责任。教育部门和学校分别成立食品卫生工作专项领导小组，明确职责，细化责任，层层签订责任状，分散工作合力，形成齐抓共管、上下联动的食品安全工作治理格局，有效预防、掌握和消退食品卫生安全事故的危害。 二是强化制度建立。进一步完善学校食品安全相关制度，突出抓好食堂就餐治理制度、食堂工作人员治理制度、食品选购治理制度和相关应急预案的制定，加强制度建立，充分发挥制度的教育、治理、保障作用。 三是营造良好气氛。贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监视方法等法律法规。充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生安全教育，使学生学会识别并自觉抵抗不和格食品，增加学生的预防意识，提高自我爱护力量，保障师生平安，维护社会稳定。 小学食品安全工作规划范文5 为预防学校食物中毒事故发生，稳定学校工作，保障师生员工生命安全和身体安康，拟定_年中心小学学校食品卫生工作： 一、指导思想 树立“安康第一”的指导思想，坚持以人为本，遵循预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和身体安康的突出问题，深入开展学校食品卫生安全工作，为促进学校稳定工作供应有利保障。 二、加强领导，明确职责 切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参加，聚为合力，形成上下联动的工作格局，有效预防、掌握和消退食品卫生安全事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果掌握在最小范围，并降到最低程度。 三、加大宣传，营造气氛 贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、充分利用安康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进展食品卫生安全教育，使学会识别并自觉抵抗不合格食品，增加学生的预防意识，提高自我爱护的力量。 四、突出重点、狠抓落实 坚持把学校食堂、食品卫生安全和传染病防治工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好三个方面的工作。 (一)、加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量 学校食堂监管从源头抓起，建立炊事员选购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常治理;并有专人负责，积极协作卫生监视部门落实卫生防病和食品卫生治理措施，标准食品烹饪方法选择的科学性。 (二)、加强事前预防工作，提高突发大事的处置力量 为进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，我校逐步完善对学校食品卫生安全和急性传染病在学校爆发流行的治理措施，学校制定食品卫生安全和传染病防治预案。 (三)、加强校内外门前摊点治理，营造安全卫生的学习环境 学校门前、周边普遍存在大量食品经营、摆摊设点叫卖的现象，多数卫生状况较差，制售伪劣食品，是隐患的源头，必需堵住。学校主动与有关执法部门联系，亲密协作开展专项治理。对不听劝阻者，准时通知食品安全协调办帮助执法，使教学环境得到净化。 五、加强业务培训工作、提高监管水平 加强专职治理干部业务学问培训，提高他们的业务力量和依法治理的水平。同时对经营食品的从业人员进展业务培训,让其弄懂危害学生身体安康的食品以及如何提高自己的烹饪方法,以免造成食物中毒大事的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增加责任感、使命感，确保食品卫生安全。 六、加大检查力度，推开工作开展 加大督查督办工作，对学生反映比拟集中的问题重点督查。把突击检查和长期治理结合起来，造成肯定声势，营造专项治理气氛，给学生一个安康的学习和生活的环境。 小学食品安全工作规划范文