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理货员主要工作及理货员主要工作及注意事项注意事项 杨震 讨论讨论l什么是理货员？l理货员的主要工作有哪些？什么是理货员？什么是理货员？l理货员是营运部门最基础最重要的工作岗位。主要负责对商品进行基础管理（补货、理货、订货、清洁等）。直属上级柜组长，所属部门所在门店。理货员的主要工作理货员的主要工作l补货l初步订货l清洁l库存管理l收/退/换货l盘点l理货l鲜度检查l称散装食品l顾客服务 保证陈列丰满；根据销售及缺货情况及时合理订货；保证销售时商品及环境卫生的干净；进出库商品数量准确；保证收/退/换商品数量准确；提供真实准确的商品数量；保证陈列整齐；保证商品质量；对散装食品正确称重、散装区补货及理货满足顾客基本要求 讨论讨论l那些是我们理货时需注意的事项？理货注意事项理货注意事项l零星物品要收回并归位；l货物排面要整齐，货物和价签要相对应（价签对应商品左下角）；l理货区的先后次序是：堆头端架货架；l所理商品的先后次序是：活动商品畅销商品易混乱商品一 般商品；l理货过程中发现霉变等问题商品商品先行下架，填写问题商品登记表，报柜组长l理货的顺序：自左向右，自上向下；l不妨碍顾客购物。思考思考l为什么货架理货时要自左向右，自上向下？货架理货的顺序货架理货的顺序理货流程理货流程回收前台零星（孤儿）商品整 理 堆头整理端架整理货架讨论讨论l哪些是补货时注意的事项？补货注意事项补货注意事项l补货时检查补货商品与补货位置陈列商品条码是否一致；l补货区域先后次序：堆头端架货架；l补货品项先后次序：促销品项主力品项一 般品项；l先进先出；l不堵塞通道，不妨碍顾客购物；l补货时不能随意更动排面；l补货时，商品放置通道在同一侧；l补货结束后，首先要清理通道，多余商品回库，垃圾送到指定位置。补货流程补货流程堆头补货整理端架端架补货讨论讨论l哪些是库存区商品管理的注意事项？库存区商品注意事项库存区商品注意事项l符合消防安全规定，商品与灯的距离大于75CM；l库存区要有条理，方便进出货物，易辨认；l安全码放，防止意外事故；l如需不同商品叠加堆放，按先大后小、先重后轻的原则堆放；l登记库存商品的入库时间、出库时间及数量。讨论讨论l哪些是订货时需注意的事项？订货注意事项订货注意事项l负责日常订货；l订货单填写内容包括订货商品所在供应商名称、商品条码、商品品名（口味、功能）、当前商品库存、订货量；l订货原则月初订一个月的（销售）量、月中订半个月的（销售）量、月底订一个星期的（销售）量。订货流程订货流程理货员下订单组长审核业务部向厂家订货讨论讨论l哪些是退货时需注意的事项？退货注意事项退货注意事项l这里退货是指商品出现霉变、破包、临期等问题影响正常的销售。理货员可在供应商到货时将商品退出；l 认真清点退货商品的数量；l 退货单填写内容退货商品所在供应商、商品条码、商品品名、退货商品数量；l 电脑退货单生成后将退货商品交予供应商。l 供应商将要求非问题商品退货或退货金额超过1000元时，需通知业务部。退货流程退货流程填写退货单员工通道防损员清点数量电脑室打电脑退货单退货商品交予供应商讨论讨论l哪些是换货需注意的事项？换货注意事项换货注意事项 l与供应商清点交接换货商品；l及时将换货商品拿人卖场。讨论讨论l哪些是后台销售需注意的事项？后台销售注意事项后台销售注意事项l填写销售单注明购货单位、所购商品条码、数量；l将销售单交予电脑室；l将销售单中商品提前准备、统一堆放。后台销售流程后台销售流程填写销售单员工通道防损员清点数量电脑室打电脑销售单送货人员送货讨论讨论l收货需注重的事项有哪些？收货注意事项收货注意事项l按订单收货，检查商品条码、品名、数量、生产日期、保质期是否正确；l拒收保质期超过2/3、破包、霉变等问题商品；l食品类商品需在收货订单上注明生产日期、保质期；l散装及整件商品进行抽查，确保数量准确；l已点收的商品及时搬入卖场。讨论讨论l清洁我们需注意什么？清洁注意事项清洁注意事项 l日常清洁主要是以商品、地面等顾客易见的部分为主；l清洁商品时根据商品的包装选择清洁用具及清洁方法；l理货过程中随时注意清洁地面；l大扫除对卫生死角做彻底的清洁。鲜度检查注意事项鲜度检查注意事项l保质期临近1/3的商品，报柜组长。讨论讨论l盘点我们需注意哪些事项？盘点注意事项盘点注意事项l盘点前，检查库存登记是否正确；l盘点前，检查所盘商品排面是否整齐；l注意回收零星商品。讨论讨论l哪些是称散装食品时需注意的事项？称散装食品称散装食品 l称重后报商品品名及顾客付款金额；l连卷袋要扎紧；l注意商品混装。称散装食品流程称散装食品流程将商品放在电子秤上输入该商品秤号按“项目”键按“打印”键将打印出的秤纸贴在连卷袋上报商品品名及顾客付款金额讨论讨论l顾客服务是我们需注意哪些方面？顾客服务注意事项顾客服务注意事项l顾客到身边时停止手中工作，顾客离开后继续工作；l顾客询问时积极回答；l使用礼貌用语。工作安排工作安排l日常工作分为四个岗位：l由柜组长安排，实行轮换制，一周一换。岗位主要工作 理货促销区补货、正常陈列整理 收货库存管理、收/退/换货 机动提交订货单、顶岗、其他事项称散装食品散装食品正确称重、散装区补货及理货。感谢各位同事参加本次培训