详解二十四节气之白露.docx

详解二十四节气之白露 白露为二十四节气中的第十五个节气，也是9月份的第一个节气。白露节气于9月7日 19:16 起先，此时气温起先下降，天气转凉，早晨草木上有了露水。下面是我为大家整理的关于详解二十四节气之白露，希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习! 书目 白露节气的来历 白露节气如何养生 白露节气养生食谱 白露节气的来历 露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝聚而成的水珠。所以，白露事实上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到燥热的夏天已过，而凉快的秋天已经到来了。因为白天的温度虽然仍达三十几度，可是夜晚之后，就下降到二十几度，两者之间的温度差达十多度。 白露季节，早晚温差起先渐渐加大。早上处于白天与夜晚的交界处，夜晚的凉气与白天的热气相遇，而凝聚为露水，因为水是白色的，故称为白露。也有人认为，秋天五行属金，金的颜色是白色的，这个季节阴气起先凝聚为露，所以才称之为白露。 俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。还有句俗话：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成。 <<<返回书目 白露节气如何养生 1、白露勿少穿衣 白露起先变寒了，古人有白露勿露身的说法，是指白露之后就要适当留意保暖了，不能像夏天那样穿的那么少了，尤其是女生不要穿凉鞋和裙子了，因为寒从脚上起，假如这个时候不留意保暖，很简单感冒受寒、月经不调，假如年年这样，老了简单得关节炎、老寒腿之类的毛病。除了不要穿得太少之外，果瓜等寒凉的食物也要少吃。 2、白露防哮喘和过敏 白露季节，支气管哮喘发病率很高，因此要做好预防工作。此节气的养生重点是加强身体熬炼，留意早晚不要受凉，对过敏性疾病主动预防。 白露季节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特殊是因体质过敏而引发上述疾病的患者，在饮食调整上更要慎重，平常要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。 3、白露防秋燥 在白露一节气中要预防秋燥，燥邪伤人，简单耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法许多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效。 4、白露宜补肾气 从白露起先，天气越来越凉，有些人手脚冰凉、肢体怕冷、尿频、乏力等症状，中医讲这是肾气不足的表现。所以白露起要补养肾气。 首先是坚持晚上泡脚，用温水泡，水要没过脚腕，时间在15到30分钟，泡到身体微发热最好。泡脚的同时把耳朵和腰部搓热，肾开窍于耳，而且耳朵有亲密的反射区，联系着全身每一个器官，所以常揉搓耳朵是一种很好的养生方法。 5、白露吃什么好 中医提示，白露后的饮食重点是润肺、养阴，较为合适的食物有梨，还有可多喝大枣百合汤，取大枣10枚，百合60克，冰糖适量炖汤，有补中益气、润肺、止咳、健脾养胃的功效。 这个节气除食用冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、绿豆芽等消热食物外，还要吃些薏米、赤小豆，常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等。经过炎夏和秋暑的消耗，人体的消化功能渐渐下降，肠道抗病实力也减弱，稍有不慎，就可能发生腹泻，简单上火的食物尽量少吃，无论肉类或瓜蔬、水果都要簇新。 在体育熬炼上，要留意“秋老虎”的威逼，不宜进行过激过量的运动，游泳、漫步、太极拳、瑜珈、羽毛球、乒乓球都比较好。俗语说“秋粥宜人”，这段时间应多喝清淡健脾的澹粥，如薏米粥、白果腐竹粥、小麦粥等。 <<<返回书目 白露节气养生食谱 白露季节要预防秋燥，饮食宜减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。辛润食物如梨、百合、甘蔗、芋头、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等正值时。不过，要特殊留意，白露不宜进食太饱，以免肠胃积滞，变生胃肠疾病。 白露节气已是真正的凉快季节的起先，许多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”，注意肉类等养分品的进补，其实食物的属性中，不同的饮食有不同不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的改变而随时调整饮食结构。现就举荐几款适合白露节气的食谱，供大家参考。 1、薏苡仁菱角粥 材料：薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陈皮5克。 做法：先把菱角斩一刀，放入砂锅中加水煮熟，挥起放入冷水中，再去壳取肉，碾成碎米粒状待用。薏苡仁、糯米浸泡洗净。将洗净的糯米放入开水砂锅内烧开，转用小火熬煮，加入薏苡仁、陈皮，待米煮至开花时，再加入菱角，一同煮至米极烂、粥稠时即可食用。 功效：有疏肝解郁、健脾益气的功效。 2、粉葛猪骨汤 材料：猪骨700800克、粉葛500600克、红枣12枚、陈皮1520克、生姜34片。 做法：粉葛去皮、冼净、切段;红枣去核、洗净，与陈皮一起浸泡1020分钟;猪骨洗净、斩块，然后与粉葛、陈皮、红枣一起放置瓦煲内，加入清水10001200毫升(约1012碗水量)，武火煮沸后，以文火熬煲约3个小时，加入生姜、盐和少许生油，稍煲片刻便可饮用。此量可供34人。最近这段时间，每周可服23次，亦可交替煲煮其他养阴气、健脾胃的汤品饮用。 功效：粉葛性凉味甘，入胃、肝经，具有清胃热、生津止渴、滋润筋脉的作用;猪骨性平味甘、咸，能益阴润燥;红枣健脾益气;陈皮理气醒脾，使补而不滞。诸药合用，更具健脾养阴，生津止渴之功效。 3、木瓜红薯 材料：红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。 做法：将红薯洗净去皮后切成滚刀块，木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块;坐锅点火放油，油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味，倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀，加入适量清水、盐、待汤汁收干时，撒上香菜叶点缀即可。 功效：本品可降低胆固醇，有减肥、美容、益寿之功效。 4、小米枣仁粥 材料：小米100克，枣仁末15克，蜂蜜30克。 做法：小米煮粥，候熟，入枣仁末，搅匀。食用时，加蜂蜜，日服2次。 功效：能补脾润燥、宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。 5、莲子百合煲 材料：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。 做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。 功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。 6、柚子鸡 材料：柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。 做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。 功效：补肺益气，化痰止咳。 7、银杏鸡丁 材料：银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。 做法：白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌匀称。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果接着翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌匀称起锅装盘即成。 功效：补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。 8、香酥山药 材料：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。 做法：山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。 功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。 <<<返回书目 详解二十四节气之白露本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第9页 共9页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页第 9 页 共 9 页