(精品)甲醛的结构与性质 (2).ppt

12.12.3 3 家庭装潢说甲醛家庭装潢说甲醛一、甲醛的结构：官能团：官能团：醛基醛基 CHOCHOO OC C H HH HO OC C H HH H家庭装潢中的主角家庭装潢中的主角甲醛甲醛结构简式：结构简式：HCHOHCHOCHCH2 2O O分子式：分子式：n键角？键角？n推测乙醛的结构式、结构简式、分子式？推测乙醛的结构式、结构简式、分子式？甲醛：又叫甲醛：又叫蚁醛蚁醛，是一种，是一种无色无色、具有、具有强强烈刺激性烈刺激性气味的气味的气体气体，易溶易溶于水。于水。40%40%的甲醛水溶液叫的甲醛水溶液叫福尔马林福尔马林。二、甲醛的物理性质n一般碳原子个数较少的醇、羧酸、一般碳原子个数较少的醇、羧酸、醛都易溶于水。醛都易溶于水。三、甲醛的化学性质 甲醛的加成反应：又叫还原反应 甲醛蒸气跟氢气的混合物通过热的催化剂甲醛蒸气跟氢气的混合物通过热的催化剂时会发生反应时会发生反应回忆：乙醇的催化氧化（铜丝作催化剂）回忆：乙醇的催化氧化（铜丝作催化剂）R CH3OH+H2HH C HONiNin醛醛加氢还原加氢还原醇醇R-CHO R-COOH【O】氧化反应：氧化反应：a a、点、点燃氧化燃氧化CHCH2 2O+OO+O2 2 CO CO2 2+H+H2 2O O点燃点燃b b、被其它氧化剂所氧化被其它氧化剂所氧化羧酸羧酸【实验：银镜反应】2ml2%的AgNO32%的稀氨水2.生成沉淀恰好溶解甲醛溶液热水浴1.逐滴滴入边振荡试管壁上形成光亮的银镜。试管壁上形成光亮的银镜。AgNOAgNO3 3+NH+NH3 3.H H2 2OAgOH+NHOAgOH+NH4 4NONO3 3AgOH+2NHAgOH+2NH3 3.H H2 2O AgO Ag（NHNH3 3）2 2OH+2HOH+2H2 2O OHCHO+2AgHCHO+2Ag（NHNH3 3）2 2OH OH HCOONHHCOONH4 4+2Ag+3NH+2Ag+3NH3 3+H+H2 2O On此法可此法可检验醛基检验醛基的存在。的存在。n利用此原理工业上用葡萄糖来制镜子利用此原理工业上用葡萄糖来制镜子和保温瓶胆。和保温瓶胆。注意点注意点（1）试管内壁必须洁净；试管内壁必须洁净；（3）配制银氨溶液时，氨水不要过量配制银氨溶液时，氨水不要过量；（4）加热时不可振荡和摇动试管；加热时不可振荡和摇动试管；（2）必须水浴加热必须水浴加热；【实验：与新制实验：与新制CuCu（OHOH）2 2反应反应】10%NaOH2%CuSO4甲醛加热至沸腾生成红色的沉淀生成红色的沉淀nCuCu2+2+2OH+2OH-CuCu（OHOH）2 2nHCHO+2CuHCHO+2Cu（OHOH）2 2 HCOOH+Cu HCOOH+Cu2 2O+2HO+2H2 2O On此法也可以此法也可以检验醛基检验醛基的存在，如糖尿病人。的存在，如糖尿病人。还原剂还原剂氧化剂氧化剂0 0+2+2+2+2+1+1n红色红色甲醛的用途甲醛的用途n1 1、制酚醛树脂、聚甲醛、合成纤维、制、制酚醛树脂、聚甲醛、合成纤维、制革工业。革工业。n2 2、作杀菌剂（福尔马林、作杀菌剂（福尔马林40%40%浸制生物标浸制生物标本，本，0.1%0.1%0.5%0.5%稀甲醛稀甲醛浸种浸种子）。（不能子）。（不能浸制食品如：粉丝、牛百叶、腐竹等）浸制食品如：粉丝、牛百叶、腐竹等）作业作业n练习册：练习册：P22P22页第、页第、2 2、3 3、4 4、5 5n P24P24页第、页第、2 2、3 3、4 4、5 5归纳：甲醛的化学性质 甲醛的加成反应（还原）甲醛的氧化反应OC O H H甲酸甲酸【O】氧化氧化OC H H醛基醛基 所以甲酸既有酸的性质，又有醛类的性质。所以甲酸既有酸的性质，又有醛类的性质。也能起银镜反应和与新制也能起银镜反应和与新制CuCu（OHOH）2 2反应。反应。羧基羧基还原还原H2 CH3OHOC H H【设问设问】强氧化剂：强氧化剂：酸性酸性KMnOKMnO4 4、BrBr2 2水水是否能将甲醛氧化而本身褪色？是否能将甲醛氧化而本身褪色？一般醛基的检验n银镜反应和与新制（）银镜反应和与新制（）反应反应n醛的概念：凡是含有醛基醛的概念：凡是含有醛基CHOCHO的有机物叫醛。的有机物叫醛。n如甲醛、乙醛如甲醛、乙醛等等乙醛结构简式：乙醛结构简式：HCCOHHHC C2 2H H4 4O O分子式分子式CHCH3 3CHOCHO乙醛的结构式乙醛的结构式 乙醛的性质乙醛的性质n1 1、物理性质：、物理性质：n无色、具有刺激性气味的无色、具有刺激性气味的液体液体，比水轻、，比水轻、易挥发、易燃烧，能跟水、乙醇、乙醚、易挥发、易燃烧，能跟水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。氯仿等互溶。n2 2、化学性质：与甲醛同（因为含有的官、化学性质：与甲醛同（因为含有的官能团与甲醛同）。能团与甲醛同）。n书写乙醛与书写乙醛与加成和与新制（）加成和与新制（）反应的方程式？反应的方程式？+H2 CH3CH2OHOC H CHHHNiNi CH3COOHOCH CHHH【O O】nCHCH3CHO+2CuCHO+2Cu（OHOH）2 CH CH3COOH+CuCOOH+Cu2O+2HO+2H2O O乙醇乙醇乙酸乙酸乙醛乙醛乙醛乙醛CH3 CH2OHOC HCH3O2去氢氧化去氢氧化加氢还原加氢还原H2CH3 CH2OHOC HCH3比较下比较下列两个反应列两个反应乙醇乙醇乙醛乙醛去氢氧化去氢氧化加氢还原加氢还原乙酸乙酸加氧氧化加氧氧化此为有机反应中的此为有机反应中的氧化还原反应氧化还原反应四、知识运用四、知识运用 1 1、醛分子中的、醛分子中的 键，能被键，能被H H2 2发生发生_反应，该反应又属于反应，该反应又属于 反应，反应，反应的产物是反应的产物是 。工业上利用甲醛的。工业上利用甲醛的 反应制取甲酸。反应制取甲酸。2 2、现有两瓶失去标签的乙醇与、现有两瓶失去标签的乙醇与甲醛试剂，你能用哪些方法鉴别甲醛试剂，你能用哪些方法鉴别两种无色液体；两种无色液体；3、如何鉴别乙醛、乙酸、乙醇这三、如何鉴别乙醛、乙酸、乙醇这三种溶液？种溶液？4、已知柠檬醛的结构简式为已知柠檬醛的结构简式为 能用酸性能用酸性KMnO4溶液检验出溶液检验出其中的碳碳双键吗？其中的碳碳双键吗？CH3C=CHCH2CH2CH=CHCHCH3O不能；你有好的办法吗？不能；你有好的办法吗？作业作业n化学练习部分化学练习部分P22-25P22-25页剩余部分页剩余部分