高星级连锁酒店企业文化对员工行为的影响研究.ppt

高星级连锁酒店企业文化对员工行为的影响研究指导教师：姓名：学号：第一局部：选题背景和研究意义第一局部：选题背景和研究意义 国内外研究现状及分析国内外研究现状及分析 企业文化作为一种企业管理理论与管理企业文化作为一种企业管理理论与管理方法，产生于方法，产生于20世纪七十年代。随着跨文化世纪七十年代。随着跨文化与传统文化研究的不断深入，企业文化也逐与传统文化研究的不断深入，企业文化也逐渐受到国内外企业界和学术界的广泛关注。渐受到国内外企业界和学术界的广泛关注。作为飞速开展的中国酒店业来说，酒店文化应作为飞速开展的中国酒店业来说，酒店文化应该是酒店业在经营活动中的哲学观念，是酒店业表该是酒店业在经营活动中的哲学观念，是酒店业表达民族特色长期形成的共同观念。中国酒店业要想达民族特色长期形成的共同观念。中国酒店业要想创出品牌，与国际集团酒店抗衡，就需要培养深刻创出品牌，与国际集团酒店抗衡，就需要培养深刻的酒店文化，用酒店文化去推进酒店业的开展，用的酒店文化，用酒店文化去推进酒店业的开展，用酒店文化来影响约束和鼓励员工的行为，提升效劳酒店文化来影响约束和鼓励员工的行为，提升效劳产品的质量。产品的质量。第一局部：选题背景和研究意义第一局部：选题背景和研究意义 国内外研究现状及分析国内外研究现状及分析 酒店文化是以一般文化的内在价酒店文化是以一般文化的内在价值因素为依据，以酒店接待效劳为依托，值因素为依据，以酒店接待效劳为依托，作用于对旅游者提供食、住、购、娱等作用于对旅游者提供食、住、购、娱等效劳过程的一种特殊文化形态。酒店文效劳过程的一种特殊文化形态。酒店文化由物质文化、行为文化、制度文化、化由物质文化、行为文化、制度文化、精神文化四局部组成。精神文化四局部组成。第二局部：企业文化的第二局部：企业文化的概念、构成及特征概念、构成及特征精神文化精神文化物质文化物质文化行为文化行为文化制度文化制度文化表层表层浅层浅层中层中层核心层核心层图2-1 饭店文化结构示意图如图如图2-1所示，酒店文化所示，酒店文化可分为表层结构可分为表层结构(酒店景酒店景观文化和产品文化观文化和产品文化)，中，中层结构层结构(经济体制文化、经济体制文化、组织文化、规章制度文组织文化、规章制度文化、酒店管理文化化、酒店管理文化)，深，深层结构层结构(员工素质、知识员工素质、知识和知识结构、礼仪、人和知识结构、礼仪、人际关系、职业道德、价际关系、职业道德、价值观和经营风格等值观和经营风格等)。1 企业文化与员工行为间的关系，1酒店文化是员工行为的风向标，2员工行为是酒店文化的重要内容。2 酒店企业文化对员工行为的影响机理，1酒店非精神文化能约束员工的效劳行为，2酒店精神文化能提高员工的心理行为，3酒店文化能促发员工的创新行为。第一节第一节 马克思主义中国化的科学涵义及其马克思主义中国化的科学涵义及其历史进程历史进程第三局部：企业文化对与员工行为的第三局部：企业文化对与员工行为的影响机理影响机理 1远洲集团酒店公司的概况，远洲集团酒店公司的概况，2企业文化建设，企业文化建设，3企业文化建设过程中出现的问题，企业文化建设过程中出现的问题，4提出了以人文本的远洲酒店文化建设思路提出了以人文本的远洲酒店文化建设思路第四局部：远洲集团企业文化第四局部：远洲集团企业文化对员工行为的影响研究对员工行为的影响研究员工的角度员工的角度 1，尊重员工，营造快乐工作气，尊重员工，营造快乐工作气氛。氛。2，帮助员工制定个人职业开展，帮助员工制定个人职业开展方案。方案。3，切实提高员工的薪酬福利水，切实提高员工的薪酬福利水平。平。4，多元培训，提供员工开展空，多元培训，提供员工开展空间。间。酒店的角度酒店的角度 1，积极合作，培养员工团队精，积极合作，培养员工团队精神，神，2，让员工成为酒店文化的实践，让员工成为酒店文化的实践者者 3，与员工的日常工作结合起来，与员工的日常工作结合起来，让员工感觉到酒店文化对自己是有利让员工感觉到酒店文化对自己是有利的的 4，制定酒店培训文化开展战略，制定酒店培训文化开展战略 5，让员工参与酒店文化建设，让员工参与酒店文化建设辩论自述完毕辩论自述完毕谢谢各位老师谢谢各位老师