食品新品促销活动方案.doc

食品新品促销活动方案篇一：休闲食品营销方案>一、筹划背景 当今超市休闲食品琳琅满目，这些休闲食品包装新颖，时尚，成为孩子、年轻、时尚类人群的消费新宠。据统计2021年，我国休闲食品市场容量1673.3亿元。中国人口众多，消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的非市场时机，消费潜力巨大。但中国最多的的休闲食品还只是南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，说明中国消费者的休闲食品观念还停留在开展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品类垄断竞争的市场格局。 休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场时机面前开展举步维艰，主要因为他们缺乏对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场时机均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。 对于我们来说，当前的市场形势为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快的参入市场，我们将成为这一行业的主导品牌，坐上“行业领袖的宝座。 二、目标营销状况 市场状况： 休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品，随着经济的开展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。 市场需求日益旺盛，周末 时间，成为休闲食品消费的顶峰时期。 产品状况 ：纵观现在的食品市场，除了每餐要吃的所谓的“饭菜，休闲小食品占着绝对的比重，走进超市，休闲食品恐怕也是占地最多的吧。休闲食品 (leisure food)其实也是快速消费品的一类，是在人们闲暇、休息时所吃的食品。最贴切的解释是吃得玩的食品主要分类有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等随着生活水平的提高，休闲食品一直是深受广阔人民群众喜爱的食品。走进超市，就会看到薯片、薯条、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干、五香炸肉等休闲食品。休闲食品知名品牌旺旺雪饼 、黑皮、QQ糖；安徽顶呱呱的系列瓜子、坚果、炒货、蜜饯、糖果；东莞徐福记，北京的果来仁系列，红螺食品等 。当然也有很多知名的休闲食品专卖店加盟连锁品牌。如上海的来伊份、百味林、七乐食尚、南京的座上客，艾莉克丝，武汉的良品铺子，杭州的姚太太、华味亨等。 竞争状况：但面对世界经济的一体化，目前休闲食品市场却略显底气缺乏，面临着严峻的挑战。业内人士指出，随着休闲食品产业规模的扩大，一些有实力、有品牌的优势企业必将占据垄断地位，形成企业优势和地域优势，从而使红火的休闲食品市场走向标准。 宏观状况分析：记者在一些超市和连锁店看到，购置各休闲食品的消费者络绎不绝。一位业内人士向记者介绍，在各种休闲食品中，一半以上的家庭曾经购置膨化食品，其次是饼干类和蜜饯、肉制品等食品。除此之外，口香糖和干果类休闲食品受到各类家庭的喜爱。同时，由于干果食品具有悠久的食用历史和丰富的营养，也受到了许多家庭的喜爱。它们不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。休闲食品已经成为越来越多家庭的生活必需品。儿童、白领阶层已经成为休闲食品的消费主力，也是各种新产品消费的推动者，对价格的接受能力也较强。而一些老年消费者，由于消费习惯的不同，购置的多是一些传统的品种。 据超市相关负责人介绍，近年来，休闲食品市场规模呈几何级的速度增长，高出食品市场平均增长率20个百分点。三、swot S、竞争优势 分析 本公司产品在注重当今人们对绿色健康的需求外，以比同类产品低价格的优势进行市场开辟。 同时在口味上也注重针对不同地区适时研发不同口味的新产品。 W、竞争劣势 面对那些已占据市场的产品“乐事、上好佳等该产品没有品牌优势。所以刚进入市场不容易引起消费者的注意。 O、市场时机 1、上百亿市场空间； 2、产品时尚、高档、有很好的竞争优势。 3、外资品牌在国内没有强劲的领导品牌，市场竞争时机大。 T、市场威胁 1、国内上好佳、喜之郎、可比克、旺旺有很强的市场、经济实力、给我们的市场带来一定压力。 2、从未做过该市场，没有丰富的市场经验，需要摸索前进，风险大。 四、目标规划 1、市场战略目标 在未来五年内创立自身品牌特点，并在全国形成自己的品牌。同时占据个目标市场的3/1市场。 2、销售目标 根据市场预测，北京地区销售目标600万。其他地区都将根据当地消费水平、消费倾向、竞争情况、当地消费文化具体确定。 五、营销策略 一、目标市场选择与分析 1、 产品定位： 要对目标市场进行选择分析，首先要对产品进行分析定位，我们确定该产品为具有时尚前沿消费理念的健康休闲食品，是都市白领人士，尤其是白领丽人工作生活学习时首选高档、保健、休闲、消费食品。这一产品既具有普通休闲食品的美味，又兼具时尚人士所追求的营养健康作用，凸显时尚元素。我们说产品定位是产品在市场中所扮演的角色。 2、目标市场：有了这样一个市场角色，就要为其设计一个能够展示其全部“才华的舞台。我们为其选择了现代化大都市作为舞台，并为其设计了绿色的健康背景。因为市场对于这一产品而言，完全是新鲜的，它必须面对任何市场，而高端市场正符合该产品的市场定位。只有高端市场才能够迅速地接受它、认识它，只有高端市场才有人愿意尝试，只有高端市场才有更多的目标消费者，只有高端市场才能找到产品时尚元素所对应的切入点。同时休闲食品的运作都是停留在中低端市场，而企业提出健康休闲食品的目的就是扩大企业知名度和企业竞争力。在休闲食品行业内，想到达这样的目标，放弃大都市的高端市场就等于放弃这一目标。另外，还有人提出，如果失败会给企业经济效益带来巨大的损失。对此，我们认为，大都市的高端市场是成就优良品牌的大摇篮，其市场运作当然需要较大的资金保障，但其同样也蕴含着极高的收益率。经过屡次论证，我们确定，选择大都市高端市场作为该产品的第一突破口是正确的。 3、目标群体：其次要分析消费者。根据我们产品定位，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在2030岁人群，另外一局部为3045岁的家庭妇女。产品定位为享受型。她们的购置目的一般也不相同，时尚女性通常都是未婚或者是没有孩子的女性，她们的消费目的及心理主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心理个性。而家庭妇女大多为3045岁的而结婚女性，她们的消费目的主要是凸显高档、健康和招待客人、休闲食用等。 二、产品策略 根据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。产品的包装风格上是以同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通，包装艺术、高档、人性化，每一种口味的产品有明显的区别。产品的构架分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用现有的资源优势，我们还可以把这几种口味的产品组合起来，做成一款大礼包。 从整个产品销售渠道来说，企业并没有实现真正的销售，只是将库存进行了转移。而这时企业就要及时疏通信息流，迅速把产品及品牌信息传播出去，才能够促成消费者购置并消费，带动商流和物流的正常运转。对于企业信息流的输出，我们并没有一味地借助广告的力量，而是充分调动市场资源和媒介资源，实现互动式信息传播策略，迅速地实现了企业信息流的畅通，而且也逐渐带动了信息流的输入，使公司与市场实现信息互动与共享，有效地促进了消费和品牌的树立。为此，除了在主要的电视台播放广告外，我们还组织了?休闲食品与健康?的征文活动。 通过对以上活动信息的反应，我们不仅总结出了人们的消费倾向和消费心理：更多的人注重养生，如何获取健康，有的向我们倾诉如何对休闲食品又爱又恨，甚至有的让我们帮助其实现减肥。 通过征文我们还意识到必须采取具体行动来回应她们的问题和疑虑，才能真正赢得消费者的亲睐。为此我们设计了“某某产品营养健康想吃就吃的社会公益活动。 三、 分销渠道策略 在制定此策略时我们坚持两高两低原那么：一是要建立高速营销渠道，二是要建设高校营销渠道，三是要建设低本钱营销渠道，四是要建设低风险营销渠道。在这样的原那么下，我们将着手从创立和优化两方面开展工作，相信很快就会建设一条该产品的专用营销渠道。 针对企业的市场资源，我们选择三个具有较高消费能力、较强市场辐射能力、对企业来说拥有相对较丰富市场资源的代表性市场作为首批渠道目标，围绕着这三个市场展开渠道建设工作。 第一步、是营销渠道优化。首先制定了具有较强市场控制能力的经销商选择标准，按照这一标准，在现有经销商中进行遴选，符合要求的可采取自愿原那么继续经销该产品。不符合要求的，由公司业务人员进行劝说和解释，放弃该产品的一级经销权力，可以作为该产品的二级经销商或三级经销商。 第二步、我们在既有的渠道经营商的营销网络系统上，建立了新产品营销网络系统。 第三步、采取相应的策略将该产品的商流、物流、信息流运转起来。 四、 促销策略 分公司零售终端促销，促销的内容为终端派驻长期驻店专职促销以及机场、车站专柜派驻专职导购。派送活动的地点选择在人流量集中的地方，商业区、大型超市门口，专柜。 时间选在周末或五一、十一等节假日，这个时间将会有更多的消费群众。内容为一边介绍产品一边邀人试吃，吸引更多人驻足，观看，试吃，购置。另外制定一系列“挑战性的销售目标，同时附有“极具吸引力的经销商奖励方案，鼓励他们积极销售本企业产品。目的是提高通路经营者对产品销售的配合度，促使其积极开展市场开发活动，并努力建立经销商对产品经营的忠诚。 六、 行动方案 2021年1月3月进行市场调研，并对具体数据进行整理分析。 2021年4月6月产品设计、生产、包装。 2021年7月11月分销商选择、分销渠道落实、市场进入、产品销售。篇二：休闲类食品营销筹划案范文模板txt>面对没太多品牌知名度的新品上市、面对纷繁杂乱之竞品，我们如何在云南市场去推广系列休闲食品、并提升销量、扩大产品知名度、抢占市场份额、打造出全新品牌呢？ 我认为、休闲食品新品上市时采用常规式打法“市场生动化免费试吃+人员促销特价+快讯推广模式简称为“三波推广模式进行； 所筹划之产品，我们的新产品属传统型糕类休闲小食品行业，或者说很多家庭作坊均可制作之产品！在零售终端，不管大小商超，首先映入眼帘的是竞品五彩缤纷、数不胜数、低价位产品比比皆是！我们在市场上最熟悉的产品不外乎：玉溪甜馨公司生产的猫哆哩系列产品、大理洱宝公司生产的MM偿系列休闲食品、玉溪斯贝佳公司生产的斯贝佳系列休闲食品等为代表的主要竞争品牌；而面对我们这支即有品质又有口感的产品，怎么去抢占市场份额、提升产品销量、塑造全新品牌呢？ 切实可行的推广方案，即采取快速消费品常规式打法： 1、精耕昆明市场并将市场渠道进行疏理、有效点的掌握及分级+以点带面逐步突破各区域市场。2、连锁超市及大卖场作为新品试点，选择30-40家之间。具体如下： 第一波：市场生动化陈列新品上市阶段，时间初定为2021年10月25新品上市，历时一个月，采用的手段是特殊陈列费用用于买断卖场之“休闲食品区门店端架特殊陈列位置，全部将本司所推出的新品每个单品3SKU陈列以上！我认为：其一新品上市初，流动车身广告好、电视媒介广告也好，如终端没有产品之能见度与陈列形象，再好的广告轰动也无济无事，何况我们没有广告支持？休闲食品不像快速消费品，起量很快！二是借被称为品牌之父-可口可乐公司之3A营销 策略，即“买得到、买得起、乐得买中“买得到强调的就是产品铺市率与生动化陈列形象，对休闲食品来讲尤其重要，因为购置休闲食品之消费者，很多时候均是无意中产生购置行为，或者说70%的消费者均是临时在零售终端作下决策购置产品；三是本司新品每个单品3SKU专业化、整齐化、系统化之设计包装本身就是品牌展示，外加端架二边的围板制作根据终端点给的位置大小决定、产品宣传KT板产品形象，消费者路过即是不买均会留下好的印象！ 首波特殊陈列结果：凭本司产品之品质与口感，我认为至少会有很多的消费者会重新购置本司产品！那么怎么去“趁热打铁，乘机而上、稳固已购置过之消费群体呢？我认为迅速实施新品上市第二波方案：即“免费试吃+人员促销+端架促销方案！第二波：免费试吃+人员促销+端架促销方案，具体步骤如后： 一、乘胜阻止：即在已初步取得良好销售情况下，超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象，因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置，不应该留给竞品任何一点喘息时机； 二、培训、招聘与实施促销方案：利用营销中心业务人员5名、划片区进行促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比拟广，为防止执行力不完善及工作责任推卸的发生，营销总监将亲自挂帅、组建工作小组，进行本次促销活动落实、监督、及执行工作的全面开展外加临时聘请的促销员XX名、共XX人。进行培训后实施免费品尝促销推广活动，时间段分别选择在周一至周五：下午14：0018：00，晚上19：3021：00每天共5个半小时，周六周日：上午9：0012：00，下午14：0018：00，晚上19：3021：00每天8个半小时进行产品免费试吃推广，周末二天集中安排在类似足达、之佳便利、家乐福等系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店10天后免费品尝活动结束视活动情节可延长免费品尝时间，一个月、甚至可更长，但端架特殊陈列仍然继续！三、为什么实施这步呢？我认为：厂家越来越重视产品终端之推广，根据产品之成熟度，切实可行的动销方式更能快速提升产品销量，因此终端拦截成了很多厂家的家常便饭！如国际品牌曾做过调研，在大卖场，选择有利时机安排促销员予以推广，比平常没有人促销时销量能提升30%，甚至更多；又如2000年化装品行业之舒蕾，依据超市规模之大小配备1名以上不等的促销小姐，硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲四大品牌中20%的份额，创造了终端拦截之奇迹！ 四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器，只要我们的产品品质过硬、口感良好，免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式，很多消费者均是通过免费试吃产生第一次购置，然后成为了忠诚顾客！篇三：产品促销筹划方案p> 一、食品营销筹划方案的前言 市场竞争的日益剧烈，竞争手段也日趋多样化。广告，在市场竞争中的作用越来越重要，通过广告，能不断地增强消费者的信心，引导消费者的观念。随着媒体方式的日益多样化，供企业选择的余地也越来越多，让很多企业很难选择一种或几种媒体方式来有效的宣传和推广产品和企业。 目前我国食品类加工生产市场还是处于开展时期，厂家很多，鱼龙混杂，法律环境不成熟，市场秩序不同程度地受到影响；很多厂家为了获得利润，不择手段，金华的毒火腿就是一个很好的例子。 公司在市场竞争中，通过资源整合，提高了竞争力，逐步形成了一套比拟完整的产品系列，在传统产品的根底上，在“回归自然，享受生活成为越来越多城市人的追求时，独具特色的系列产品的横空出世必将得到人们的青睐甚至是追捧。同时，企业在市场竞争中，不断的利用电视和报纸等媒体方式来提高知名度，宣传企业形象；在新市场，前期的广告宣传比拟重要，一般情况下，其主要作用是在目标市场培养自己的品牌认知度和知名度，而并不是提高其销量。列车是连接各地区的媒介，也是信息传播的一个重要途径；另外，适应列车销售的特性，进行针对性的改良包装，使产品在列车上更加为旅客接受，从而有效地利用这一独特的销售渠道，最大限度地保证销售量。同时，这种全新的具有排他性的销售模式也彰显出企业超强的实力和独特的市场拓展策略，有利于宣传产品和增强企业的市场号召力。 列车电视传媒，它能给公司带来惊喜地效果。 二、食品营销筹划方案的可行性分析： 1、竞争对手分析：目前中国的食品市场竞争较为剧烈，三全、喜旺、得利斯、青联、德维等品牌在中国也拥有了一定的市场份额，他们通过不断的广告宣传和促销活动来提高自己的市场竞争力以及市场份额，思念面临着巨大的考验。 三全，公司的主要产品以汤圆、水饺、粽子、面点、米饭为主的中式速冻及常温食品。目前，在全国各地有 35 个营销分支机构和 400 多家经销商，形成密集和完善的营销网络。产品进店率在 95% 以上，全国各地的大卖场、超市、便利店都能买到三全的产品。 德维，集收购、加工、销售于一体，总资产4亿多元，先后获得多项荣誉，在全国肉类行业50强企业中排名第十五名，是河南省农业产业化龙头企业。拥有自己的养殖场；年生产能力强，产品品质高，受到消费者的信赖，尤其最近，加大了宣传力度和市场扩展的步伐。 得利斯，消化吸收国外食肉民族“低温肉制品科学概念，在我国的低温食品行业有很大的影响力，在卫视等电视媒体大力宣传自己的产品和文化，其“但愿人长久，相伴得利斯的广告语，更是家喻户晓。努力塑造现代企业形象，全方位导入CIS形象一体化系统，积极开展了“5S活动。 企业的生存要在竞争中求得，有竞争，才有提高，得利斯、喜旺等产品在中国市场云集，既说明了中国市场的潜力，又说明了市场竞争的剧烈。他们在业界，无论资本还是技术，都具有很强的实力，要想在这样残酷的竞争中生存，必须积极的开展自己、宣传自己、提高自己的企业竞争力。 2、企业竞争力分析： 在中国，剧烈的市场竞争告诉思念需要走出去，谋求更好、更广的开展空间，但这需要有很强的企业竞争力才能走出去。 强大的市场宣传力度。通过中国的报纸和电视播送媒体，提高市场地位和品牌的认知度及知名度；不定期举行促销活动，占据市场竞争的主动；公开征集企业的徽标，从另一个方面显示了企业突破区域局限的欲望，更好的参加其他地区的竞争和扩张。 差异化的市场定位。以市场为导向，不断的增加新的产品和利润增长点，提高了自己的市场占有率，逐渐形成了比拟齐全的产品类别。 先进的生产技术。努力学习国外先进经验，积极引进和研发先进生产技术。 优良的效劳保证。拥有自己的物流系统，能够在最短的时间内，把最新鲜的产品送到消费者手中，这对于保鲜要求比拟高的速冻行业无疑具有很强的竞争力。 较强的资本实力。在生产、设备、营销的投入，以及资金的募集和运用，具有较强的能力；在风险评估方面拥有比拟丰富的经验。 良好的人才机制。重视人才的培养和储藏，确保企业在扩展的过程中，有适宜的人在适宜的岗位上，保证整个系统的正常运作；较雄厚的技术研发人员，具备较强的产品开发能力。 企业的竞争力是一个各项指标综合性的衡量，它需要企业在开展过程中，到达各方面的有效协调和平衡。综上所述，思念在资本、技术、人才等方面已经具备了向更高目标开展的条件，在开展中，最重要的是要充分整合目前的资源，并且变成一种优势，及时有效的传递到客户和消费者面前，这就需要我们打造出一个新的更宽广的信息传播平台，通过全新的传播体验，刺激消费者的消费欲望，增强消费的信心，占据市场主动。 3、营销策略分析：任何一个企业，需要有一个比拟明确的营销策略，并且在其市场定位的指导下，逐步的开展。思念目前的目标市场主要是中国及附近地区，但随着企业的开展和市场形势的变化，我们更需要走出去，寻找新的利润增长空间。我们要综合各方面条件来选择目标市场，GDP是一个重要的衡量条件，由于北方偏爱家畜类食品，南方偏爱家禽和野生动物类食品，而且南方在饮食文化上和北方有很大的不同，因此，在目标市场上我们应该重点考虑北方市场，由于河南的GDP总量较大，我们首选的目标市场应该是河南市场，在河南省主要的投放市场应该是那些经济较兴旺的城镇；同时，还应兼顾考虑逐步开拓河北、江苏、安徽等周边地区，所以我们在选择广告时段时，重点应该考虑这些方面。在选择新地区的营销方式时，首先我们应该明白广告是一种无形的投资，需要一个较长的适应和影响过程，在市场前期，应该充分考虑到投入收益比；其次，在市场竞争中，在相同媒体的竞争宣传效果不理想，而且外地媒体一般有保护意识，这就对我们的营销方式和效果产生了很大的影响；再者，竞争对手在本地拥有一定的市场份额，地方的保护主义比拟严重；最后，由于在央视、省卫视等全国性的电视媒体，投入大，且目的性强，在塑造品牌形象方面具有很强的实效性，但在目标市场中的影响力并不大，因此，广告的投入要品牌塑造和产品推广相互配合，到达共赢；而列车媒体，正是具备了这一特点，能够把品牌的塑造和目标市场产品的促销相结合。 三、食品的营销诉求： 食品作为群众生活中不可缺少的一局部，它与人们的生活息息相关。思念很好的把握了这一点，在产品的品质方面，在软硬件方面不断提高，通过硬件设施的提高，提高质量检验的精度；通过质量管理等软件的执行，为“思念这一品牌的品质提供了可靠的保障，树立了良好的品牌形象。在目前越来越重视生活质量的条件下，“绿色环保仍然是我们宣传的一大诉求点，产品要效劳于人们，首先要具备最群众化的特征，其次才能做特色化的处理，因此，各行各业纷纷打出“绿色环保的旗帜，这是一种生活观念，我们不能违背大的背景，还是要打“绿色环保的旗帜，首先让消费者敢买、敢吃我们的产品，其次才能进一步搞特色化经营加工，把自己独特的美食文化融于其中，从而保证了竞争力。 在“绿色环保日益群众化和泛滥化的情况下，要想在竞争中胜出，我们还应拥有自己的特色，凭借先进的技术设备和独特的文化思想，生产出具有自己特色文化的产品。原材料由政府或企业指定的地点提供，具有很高的质量保证和健康保证；在加工方面尽量保持食品的本来属性，其中，速冻产品就在很大程度上保持了食品的原味，目前，大中城市的很多人，尤其是那些工作压力较大的人，非常向往大自然的生活，喜欢食品的绿色及食品的原汁原味，这样就让很少到野外的城市消费者在家享受大自然的美味成了可能，由此，我们提出了第二个产品宣传的诉求点：回归大自然。 产品是企业的利润来源，也是企业的生存根底，因此，只有生产具有竞争力的产品，才能有取胜的把握。我们生产的产品，最终由人们来消费，只有人们消费我们的产品，我们才能获得利润，企业才能生存。产品能够销售出去，不但需要在品质和效劳等方面具有很强的竞争力，更重要的是要对社会和消费者负责，这样我们才能在履行社会义务的同时实现自己的利益，企业新产品的推出和扩张，都是为了把自己的美食文化传播给更多的消费者，因此，我们在实施和宣传扩张战略的时候，应该首先站在社会道德的立场上，由此我们引出了第三个理念：把健康送给每一位人，这既表达了我们的未来营销和开展战略，又表达了一种社会责任感。 四、食品营销筹划方案 根据列车的特点，我们制定了一套产品的营销方案，这套方案有两局部组成： 1、列车超市。利用火车自身的环境，我们考虑把超市搬到火车上。火车拥有庞大的客流量，每年约有2000万人次客流，我们所运营的线路，覆盖了沿海开放地区约三亿人口，因此，其中蕴藏着巨大的市场空间。我们可以提供在列车上买断其食品的销售，列车上销售形式多样，列车既拥有固定的餐厅和销售点，又有不间断多频次的流动餐车进行销售，而且能够近距离的接近每一位潜在的消费者，这就使消费的可能性大大提高；我们还可以通过列车工作人员的口头推销以及绸带宣传，并且可以根据市场