(精品)第四章 生药的鉴定.ppt

教学目标教学目标掌握生药鉴定的目的和意义，依据，一般程序，主要方法；熟悉中药材及饮片的记载格式、规定项目；了解鉴定新技术、新方法。第一节第一节 生药鉴定的目的、意义生药鉴定的目的、意义当今当今中药鉴定工作中药鉴定工作是一个亟待解决的难题。是一个亟待解决的难题。一方面它是一方面它是中药的各项工作之首，中药的各项工作之首，直接关系直接关系到中药各项研究工作结论的正确与错误，临床到中药各项研究工作结论的正确与错误，临床疗效的好坏，经济效益的获得与损失等；疗效的好坏，经济效益的获得与损失等；另一方面又必须看到其另一方面又必须看到其艰巨性。艰巨性。品种繁多，品种繁多，同名异物、异名同物的现象普遍存在；同名异物、异名同物的现象普遍存在；生药鉴定的目的和意义：生药鉴定的目的和意义：鉴定生药品种的真伪优劣，鉴定生药品种的真伪优劣，保证患者用药的安全与有效。保证患者用药的安全与有效。第二节第二节 生药鉴定的依据和一般程序生药鉴定的依据和一般程序一、鉴定依据一、鉴定依据鉴别是按照鉴别是按照鉴别是按照鉴别是按照两级标准两级标准两级标准两级标准鉴定。鉴定。鉴定。鉴定。第一级标准：第一级标准：第一级标准：第一级标准：中华人民共和国药典中华人民共和国药典中华人民共和国药典中华人民共和国药典，简称，简称，简称，简称中国药典中国药典中国药典中国药典，是国家药品的法典。它规定了药品的来源、质量是国家药品的法典。它规定了药品的来源、质量是国家药品的法典。它规定了药品的来源、质量是国家药品的法典。它规定了药品的来源、质量要求和检验方法。要求和检验方法。要求和检验方法。要求和检验方法。天然药物是按天然药物是按天然药物是按天然药物是按药典一部药典一部药典一部药典一部的标准。的标准。的标准。的标准。第二级标准：第二级标准：中华人民共和国卫生部药品标准中华人民共和国卫生部药品标准，简称简称部颁药品标准部颁药品标准，对在同时期该版对在同时期该版药典中尚未收载的品种和内容有所药典中尚未收载的品种和内容有所补充，补充，也是国家药品标准，各有关单位也必须遵也是国家药品标准，各有关单位也必须遵照执行。照执行。注：地方药品标准（现已取消不用）。注：地方药品标准（现已取消不用）。05版药典药材、饮片记载格式中文名中文名汉语拼音汉语拼音拉丁名拉丁名原植（动）物科名、原植（动）物科名、植（动）物名、学名植（动）物名、学名.性状：性状：鉴别：鉴别：检查：检查：浸出物：浸出物：含量测定：含量测定：炮制：炮制：性味与归经：性味与归经：功能与主治：功能与主治：用法与用量：用法与用量：贮藏：贮藏：二、鉴定的一般程序 生药真实性鉴定生药真实性鉴定 生药纯度检定生药纯度检定 生药品质优良检定生药品质优良检定一、药材取样一、药材取样是指选取供检定用的药材样品。是指选取供检定用的药材样品。（一）取样前：检查（一）取样前：检查（二）从同批药材包件中抽取检定用样品：（二）从同批药材包件中抽取检定用样品：如如贵重药材，贵重药材，不论包件多少均不论包件多少均逐件取样逐件取样。（三）对破碎的、粉末状的或大小在（三）对破碎的、粉末状的或大小在1cm以以下的药材，可用下的药材，可用采样器（探子）采样器（探子）抽取样品。抽取样品。取取 样样 将所取样品混合拌匀，即为将所取样品混合拌匀，即为总样品总样品。对个体较小对个体较小的药材，应摊成正方形，的药材，应摊成正方形，依对角线划依对角线划“”字，使分为四等分，字，使分为四等分，取用对角两分；再如上操作，反复数次取用对角两分；再如上操作，反复数次至最后剩余的量足够完成所有必要的试至最后剩余的量足够完成所有必要的试验以及留样数为止，此为验以及留样数为止，此为平均样品。平均样品。个体大的药材个体大的药材，可用其他适当方法取，可用其他适当方法取平均样品，平均样品的量一般不得少于平均样品，平均样品的量一般不得少于实验所需用的实验所需用的3倍数，即倍数，即1/3供实验室分供实验室分析用，另析用，另1/3供复核用，其余供复核用，其余1/3则为留样则为留样保存，保存期至少保存，保存期至少1年。年。二、常规检查二、常规检查中药的中药的一种成分一种成分是不能代表某种中药的全部是不能代表某种中药的全部实际功效的，可用实际功效的，可用浸出物测定法（常用试剂浸出物测定法（常用试剂为水或不同浓度乙醇），为水或不同浓度乙醇），来帮助考察其质量。来帮助考察其质量。此外，对有的商品药材还应有此外，对有的商品药材还应有水分、灰分水分、灰分测定、外来杂质和异性有机物的检查及挥发测定、外来杂质和异性有机物的检查及挥发油测定油测定等。近年对中药质量的评价进展很快，等。近年对中药质量的评价进展很快，已有已有药效学、免疫活性药效学、免疫活性以及以及化学模式识别结化学模式识别结合药效学合药效学等方法。等方法。杂质检查杂质检查 主要为无机杂质，如砂石、泥块、尘土等。主要为无机杂质，如砂石、泥块、尘土等。检查方法：检查方法：挑拣、箩筛；显微镜、理化鉴挑拣、箩筛；显微镜、理化鉴 别实验等。别实验等。杂质检查所用的样品量，一般按杂质检查所用的样品量，一般按药材取样药材取样法法称取。称取。水分测定水分测定中国药典中国药典 2005 2005年版规定有三种测定中药中年版规定有三种测定中药中水分的方法：水分的方法：烘干法、甲苯法和减压干燥法。烘干法、甲苯法和减压干燥法。烘干法、甲苯法和减压干燥法。烘干法、甲苯法和减压干燥法。烘干法烘干法适用于不含或少含挥发性成分的中药；适用于不含或少含挥发性成分的中药；甲苯法甲苯法适用于含挥发性成分的中药；适用于含挥发性成分的中药；减压干燥法减压干燥法适用于含有挥发性成分的贵重中药。适用于含有挥发性成分的贵重中药。第三节第三节 生药鉴定的方法生药鉴定的方法 常用的鉴定方法有：常用的鉴定方法有：来源来源（原植物、原（原植物、原动物和矿物）鉴定、动物和矿物）鉴定、性状性状鉴定、鉴定、显微显微鉴定鉴定及及理化理化鉴定鉴定等方法。等方法。各种方法有其特点和适用对象，有时还各种方法有其特点和适用对象，有时还需要几种方法需要几种方法配合进行配合进行工作，这要根据检工作，这要根据检品的具体条件和要求灵活掌握。品的具体条件和要求灵活掌握。一、来源鉴定一、来源鉴定 应用动植物、矿物学的应用动植物、矿物学的分类学知识，分类学知识，对对中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名，中药的来源进行鉴定，确定其正确的学名，以保证在应用中品种准确无误。以保证在应用中品种准确无误。观察植物形态、核对文献、核对标本。观察植物形态、核对文献、核对标本。如如原始文献，原始文献，即指第一次发现该种（新即指第一次发现该种（新种）植物的植物工作者，描述其特征，予种）植物的植物工作者，描述其特征，予以初次定名的文献。以初次定名的文献。二、性状鉴定二、性状鉴定 就是用就是用眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状。的外观性状。直观的性状鉴定是很重要的，也是中药直观的性状鉴定是很重要的，也是中药鉴定工作者鉴定工作者必备的基本功必备的基本功之一。之一。1 1、形状：、形状：药材的形状与药材的形状与药用部分药用部分有关，每有关，每种药材的形状一般比较固定。种药材的形状一般比较固定。海马：海马：海马：海马：马形头，蜻蜒眼睛，虾马形头，蜻蜒眼睛，虾马形头，蜻蜒眼睛，虾马形头，蜻蜒眼睛，虾身，象鼻尾，皇冠式的角棱，身，象鼻尾，皇冠式的角棱，身，象鼻尾，皇冠式的角棱，身，象鼻尾，皇冠式的角棱，头与身体成直角，垂直游泳，头与身体成直角，垂直游泳，头与身体成直角，垂直游泳，头与身体成直角，垂直游泳，是是是是世界上惟一雄性产子的案例。世界上惟一雄性产子的案例。世界上惟一雄性产子的案例。世界上惟一雄性产子的案例。属属属属名贵中药，名贵中药，名贵中药，名贵中药，具有强身健体、具有强身健体、具有强身健体、具有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止补肾壮阳、舒筋活络、消炎止补肾壮阳、舒筋活络、消炎止补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘等药痛、镇静安神、止咳平喘等药痛、镇静安神、止咳平喘等药痛、镇静安神、止咳平喘等药用功能，特别是对于治疗用功能，特别是对于治疗用功能，特别是对于治疗用功能，特别是对于治疗神经神经神经神经系统系统系统系统的疾病的疾病的疾病的疾病更为有效。更为有效。更为有效。更为有效。2 2、大小：、大小：药材的大小指长短、粗细、厚薄。药材的大小指长短、粗细、厚薄。3 3、颜色：、颜色：如丹参色红，黄连色黄，紫草色如丹参色红，黄连色黄，紫草色紫，乌梅色黑。紫，乌梅色黑。在描述药材颜色时，如果用两种以上的在描述药材颜色时，如果用两种以上的复合色调描述时，则应以复合色调描述时，则应以后一种色调后一种色调为主，为主，如如黄棕色，黄棕色，即即以棕色以棕色为主。为主。4 4、质地：、质地：指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、指药材的软硬、坚韧、疏松、致密、粘性或粉性等特征。粘性或粉性等特征。专业术语：松泡、粉性、油润、角质样等。专业术语：松泡、粉性、油润、角质样等。5 5、折断面：、折断面：指药材折断时的现象，如易折断指药材折断时的现象，如易折断或不易折断，有无粉尘散落等及折断时的或不易折断，有无粉尘散落等及折断时的断面特征。如茅苍术易折断，断面放置能断面特征。如茅苍术易折断，断面放置能“起霜起霜”（析出白毛状结晶）；（析出白毛状结晶）；杜仲折断杜仲折断时有时有胶丝相连胶丝相连。6 6、水试：、水试：如如番红花番红花加水泡后，水液染成黄加水泡后，水液染成黄色（非红色）；色（非红色）；秦皮秦皮加水浸泡，浸出液在加水浸泡，浸出液在日光下显碧蓝色荧光。日光下显碧蓝色荧光。7 7、火试：、火试：如如麝香麝香少许用火烧时有轻微爆鸣少许用火烧时有轻微爆鸣声，起油点如珠，似烧毛发但无臭气，灰声，起油点如珠，似烧毛发但无臭气，灰为白色。为白色。饮片饮片不同于完整药材的鉴别特征是不同于完整药材的鉴别特征是改变了形状、大小、颜色，甚至气味。改变了形状、大小、颜色，甚至气味。三、显微鉴定三、显微鉴定 显微鉴定是利用显微鉴定是利用显微镜显微镜来观察药材的来观察药材的组织构造、细胞形状以及内含物的特征，组织构造、细胞形状以及内含物的特征，用以鉴定药材的真伪和纯度。用以鉴定药材的真伪和纯度。当药材的外形不易鉴定，当药材的外形不易鉴定，或药材破碎或呈粉末状时，或药材破碎或呈粉末状时，显微鉴定法显微鉴定法较为常用。较为常用。1 1、完整药材：、完整药材：制片：制片：显微标本片、组织解离片、粉末片。显微标本片、组织解离片、粉末片。2 2、粉末药材：、粉末药材：粉末材料的处理和封藏方法粉末材料的处理和封藏方法与完整药材的显微鉴定相似。测量与完整药材的显微鉴定相似。测量细胞和细胞和后含物的大小，后含物的大小，是显微鉴定中的重要依据是显微鉴定中的重要依据之一。之一。3 3、中成药：、中成药：一般根据处方品种，选取各药一般根据处方品种，选取各药在该成药中较具在该成药中较具专属性的显微特征，专属性的显微特征，作为作为鉴别依据。鉴别依据。四、理化鉴定四、理化鉴定 利用某些物理的、化学的或仪器分析方利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度，统称为程度，统称为理化鉴定。理化鉴定。通过理化鉴定分析中药中所含的通过理化鉴定分析中药中所含的主要主要化学成分或有效成分化学成分或有效成分的有无和含量的多少，的有无和含量的多少，以及以及有害物质有害物质的有无等。的有无等。1 1、化学定性反应：、化学定性反应：化学成分化学成分+化学试剂化学试剂 特殊颜色特殊颜色/沉淀沉淀/结晶结晶 2 2、显微化学反应：、显微化学反应：3 3、微量升华：、微量升华：如如大黄大黄粉末升华物有黄色针状（低温时）粉末升华物有黄色针状（低温时）、片状和羽状（高温时）结晶。、片状和羽状（高温时）结晶。4 4、荧光分析、荧光分析 如如黄连黄连在紫外光灯下，显金黄色荧光，在紫外光灯下，显金黄色荧光，木质部尤为显著；木质部尤为显著；秦皮秦皮的水浸出液在常光的水浸出液在常光下显淡蓝色荧光。下显淡蓝色荧光。5 5、物理常数测定、物理常数测定6 6、色谱法：、色谱法：薄层色谱、气相色谱、高效液薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱等。相色谱等。7、泡沫指数和溶血指数：、泡沫指数和溶血指数：利用皂苷的水溶液振摇后能产生持利用皂苷的水溶液振摇后能产生持久性的泡沫和溶解红细胞的性质，可测久性的泡沫和溶解红细胞的性质，可测定定含皂苷类成分药材含皂苷类成分药材的泡沫指数或溶血的泡沫指数或溶血指数作为质量指标指数作为质量指标8、水分测定、水分测定9、灰分测定、灰分测定10、浸出物测定、浸出物测定11、挥发油测定、挥发油测定12、含量测定、含量测定新技术和新方法新技术和新方法扫描电子显微镜扫描电子显微镜DNA分子遗传标记技术分子遗传标记技术中药化学指纹图谱鉴定技术中药化学指纹图谱鉴定技术练习题练习题 1.我国最早的药物学专著是我国最早的药物学专著是2.明代对药学贡献最大的巨著是明代对药学贡献最大的巨著是 3.我国最早的相当于国家药典的本草是我国最早的相当于国家药典的本草是 A 本草纲目本草纲目B 神农本草经神农本草经C 新修本草新修本草D 证类本草证类本草答案：答案：B B、A A、C C4.具有较完整的植物体中药检品应采用的鉴具有较完整的植物体中药检品应采用的鉴定方法是：定方法是：5.破碎中药检品一般采用的鉴定方法是：破碎中药检品一般采用的鉴定方法是：6.要求作出较准确的质量评价的中药检品应要求作出较准确的质量评价的中药检品应采用的方法是：采用的方法是：7.较完整的中药检品要求快速作出真伪鉴别较完整的中药检品要求快速作出真伪鉴别的应采用的方法是：的应采用的方法是：A 来源鉴定来源鉴定B 性状鉴定性状鉴定C 显微鉴定显微鉴定D 理化鉴定理化鉴定答案答案A A、C CD D、B B