有关酒店前厅工作计划7篇.doc

有关酒店前厅工作计划7篇 2022年是酒店进一步提高经济效益、创收创利的一年，前厅部将仔细贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合我部工作特点，制定本年度工作要点如下： 一、指导思想： 积极开展实际、有用、有效的工作，坚持以“立足企业、效劳企业”的理念为指导，走全面、协调、持续进展之路，挖掘潜力，开源节流，努力增加营业收入，做好内部治理，全面提升工作效能，逐步提高部门的治理水平和效劳质量，构建团结和谐、安康向上的工作环境，实现部门标准化、制度化、常态化治理。 二、内部治理： 1、制定并执行前厅部日常检查细则及实施方法，通过明确的质量标准、严格的检查制度，到达各岗位全面标准作业。 2、加强职场工作质量的预先掌握、现场掌握、事后掌握，着眼于细节效劳，关注客人需求，重视客人感受，确保向客人供应“主动、热忱、精确、快速”的效劳。 3、规划员工职业生涯，对前台、商务中心、总机管区员工逐步试行轮岗工作，到达丰富员工工作阅历，增加员工工作技能，提高员工工作兴趣的目的，打造企业一专多能的复合型人才。 4、完善各类表单记录、数据分析、操作程序等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。 5、连续收集与整理客户档案，为来宾供应亲情化、共性化、定制化效劳增加素材并供应保障。 6、在节能降耗方面。加强设施、设备的保养与维护，延长使用寿命;前台节约订单、登记单、房卡和钥匙袋等的使用，如写错了用涂改液涂改后再使用，削减因个人缘由而导致铺张;总机在晚0：00过后，将话务台关掉一台节省能耗;商务中心能用废纸不用新纸，能用速印纸不用复印纸等。 7、重视安全防范意识，贯彻执行酒店各项安全规章制度及公安部门的有关规定。 三、对外销售 1、2022年上门客销售任务，依据2022年的实际完成状况、酒店内部与外部市场环境另行讨论制定。 2、以17-19楼新区为卖点增加酒店散客出租率，并充分利用酒店销售政策加大卖房力度，做到行权而不越权，到位而不越位。 3、加强对铁路客运处、长途汽车站、出租车公司等单位的外联工作，力争到达共同协作、互利互惠的销售效果。 4、为上门客人效劳时，培育前台员工留意客人的言行举止，区分客人身份及住店性质，选准推销目标，敏捷运用亲近法、选择问法、转折术法、借人之口法等销售语言技巧，到达推销目的。 5、定期召开前台管区上门客阅历沟通分析会，讨论客人的消费心理定位和销售技巧。同时，建立健全的考核机制，每月依据业绩状况进展排名，分析缘由，以便提高。 6、常常组织部门有关人员收集，了解旅游、酒店及其相应行业的信息，把握其经营治理和接待效劳动向，为酒店供应全面、真实、准时的信息，以便制定营销策略和敏捷的推销方案。 四、员工培训 1、树立“培训是赐予员工福利”的思想，明确培训目标，制定严格的培训制度和规划，并建立员工培训档案。 2、结合各管区实际，针对工作中的薄弱环节，有的放矢地开展各类效劳技能培训，使员工准时把握新技术、新方法，提高员工技术水平和工作效率，适应酒店工作要求。 3、注意职业道德、安全防范等思想教育的培训工作，树立员工仆人翁姿势，激发员工工作热忱，提高员工整体素养，增加员工工作使命感和责任心及企业分散力。 4、始终坚持与我店长远目标相适应、相协调，注意超前型、储藏型培训和对后备人才的培育，为酒店的进展预备更多更丰富的智力资源，促进酒店进展，提高酒店竞争力。 5、利用讲授法、视听法、争论法、操作示范法、案例分析法等培训方法，增加员工对培训内容的兴趣，提高员工对培训内容的理解，便利员工对培训内容的记忆，促使员工对培训内容的内化。 五、节能降耗创效益 1、加强宿舍水、电、气治理 要加强宣传、教育将“提倡节省、反对铺张、开源节流”观念深入员工心中增加员工节省意识同时更要加强这方面治理在水、电及空调使用方面我们将依据实际状况开放并加强催促与检查杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象并加强员工澡堂治理严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生 2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品治理 我们将参照以往有关标准规定并依据实际状况重新梳理制定各部门办公用品、服装及劳保用品领用年限与数量标准并完善领用手续做好帐目要求按规定发放做到帐实相符日清月结并对仓库物品进展妥当保管防止变质受损 3、加强车辆乘车卡及电话治理 建立车辆使用制度实行派车制严禁私自用车与车辆外宿并加强车辆油耗、修理治理以及车辆护养确保酒店领导用车及用车安全对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格治理及登记制度防止私用 六、内外协调促效率 总办酒店对外接待窗口酒店与社会各职能部门、各单位进展联系、连接、协调重要部室今年我们将利用已有外交资源连续加强与有关部门联系为酒店经营进展制造一个良好外部进展环境 同时依据部门职能我部将注意与店内各部室连接协调各部室工作准时协调解决一些因连接不到位而耽误事务并对酒店各项措施打算落实状况进展催促并编汇每月工作会议纪要使酒店各部门工作月月有安排日日有行动 七、宣传、推介亮品牌 1、要提高文件材料写作水平与质量准时完成酒店各种文件、材料起草、打印及发送工作要加强档案治理建立档案治理制度对存档有关材料、文件要妥当保管不得损坏、丧失 2、准时宣传报道酒店典型事迹加大对酒店宣传力度大力宣传酒店在三个文明建立中涌现出先进典型竭力推介酒店树立良好酒店外部形象提高酒店知名度 总之在新一年里总办全体员工将以新起点新形象新工作作风在酒店正确领导下与各部门严密协作团结一心为酒店进展与腾飞而努力奋斗! 有关酒店前厅工作规划2 一、人员团队的组建 酒店在筹备期间，除了硬件的预备，最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的本钱水平，所以要从实际动身，机构精简，分工明确。要实行优胜劣汰，给优秀的员工实行岗位技能的学问培训，并实行现场培训为主，定期评估测试考核，加以详细指导和教育，从而不断提高员工的业务技能，让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。 二、注意培训工作 前厅部作为酒店的门面，每个员工都要直接的面对客人，员工的态度和效劳质量反响出酒店的效劳水准和治理水平，因此对员工的培训工作是重中之重，针对前厅部需制定一套具体的培训规划。有了良好的效劳技能，纯熟的业务学问，才能供应优质高效、快捷的效劳。只有培训好了员工，员工才有过硬的本事去为客人供应优质的效劳。 三、加强员工的推销意识和技巧 前厅部员工，特殊是总台员工必需把握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点，依据客人不同的要求，进展有针对性的销售，将最适宜的产品，推举给最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时，争取利益化。 四、开源节流、增收节支 为了爱护环境，走可持续进展道路，“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求，前厅部员工也应积极响应低碳经营，掌握本钱，开展节省、节支的活动，既迎合顾客的绿色需求，也可以为酒店制造经济效益，可谓一举两得。可以从平常生活中的点点滴滴做起，顺手关紧水龙头，顺手关掉不必要的电源开关，将用过一面的A4纸反面进展重复利用等等。 五、关注和接受客人的意见，提倡共性化效劳 常常征询客人的意见，重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营治理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见，并准时向上级反映和报告，并实行积极的态度，妥当处理。以求我们的效劳能化得到客人的满足。提倡共性化效劳，以此吸引客人的眼球，提高客户的满足度并争取更多的回头客。 六、注意与各部门之间的协调工作 酒店就像一个大家庭，前厅部是整个酒店的神经中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着严密的工作联系，如消失问题，我们都要主动地和相关部门进展协调解决，避开事情的恶化，由于大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。所以部门与部门之间工作联系、信息沟通、团结协作就显得非常重要。 有关酒店前厅工作规划3 为落实宾馆“加强根底培训，开展业务练兵”的要求，前厅部结合本部门新员工较多，综合根底业务学问把握薄弱等实际工作状况，前厅部拟在本部门范围内进行“前厅部综合业务学问答题竞赛”。详细实施规划如下： 一、 预备阶段： 1、 时间：2022年4月1日至2022年4月10日 2、 资料预备： (1) 由陆春平经理负责预备宾馆内部前台需把握的学问材料。 (2) 由金钥匙陈伟负责预备前台需把握的社会综合学问材料。 (3) 上述两项工作拟订2022年4月10日前完成。 二、 初赛阶段 1、以各班组为单位进展初赛，每班组选出3名代表预备参与复赛。 2、完成时间2022年4月30日前 三、 复赛阶段 1、 以大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位进展复赛，每组选出3名代表预备参与决赛。 2、 完成时间2022年5月15日前 四、 决赛阶段 1、 由大楼前台、公寓前台、礼宾部为单位，每组派3名代表参与决赛。 2、 决赛结果取个人前三名，团体一名。 3、 决赛时间：待订 有关酒店前厅工作规划4 一、指导思惟： 积极开呈现实、适用、有用的工作，对峙以“安家企业、办事企业”的理念为指导，走周全、协调、持续成长之路，挖掘潜力，开源撙节，尽力增加营业收入，做好内部治理，周全晋升工作效能，渐渐提高局部的治理程度和办事质量，构建连合协调、安康向上的工作状况，实现局部标准化、轨制化、常态化治理。 二、内部治理： 1、制订并执行前厅部日常查抄细则及实施法子，经由过程明白的质量尺度、严酷的查抄轨制，到达各岗亭周全标准功课。 2、增加职场工作质量的预先克制、现场克制、过后克制，着眼于细节办事，关注客人需求，正视客人感受感染，确保向客人供应“自动、热忱、正确、灵敏”的办事。 3、规划员工职业生活生计，对前台、商务中间、总机管区员工渐渐试行轮岗工作，到达丰硕员工工作阅历，增加员工工作技术，提高员工工作爱好的目标，打造企业一专多能的复合型人才。 4、完善各类表单记实、数据阐发、操作法式等工作，做到有帐可查、有据可依、有章可循。 5、连续收集与整理客户档案，为来宾供应亲情化、共性化、定制化办事增加素材并供应保障。 6、在节能降耗方面。增加举措措施、设备的调养与维护，耽搁利用寿命;前台节流订单、挂号单、如写错了用涂改液涂改后再利用，削减因小我缘由而导致华侈;总机在晚9：30事后，将话务台关失落一台节省能耗;餐厅能用废纸不消新纸，能用速印纸不消复印纸等。 7、正视平安提防意识，贯彻执行店内各项平安规章轨制及公安局部的有关划定。 有关酒店前厅工作规划5 工作规划是事先为你的工作做好提前预备，预防工作实施过程中遇到的阻力，让工作进展顺当。提前进展工作规划，让您的工作状态饱满。里有各种工作规划，如工作规划范文、工作规划书、工作规划表等应有尽有。 1.如何完善接待业务 要求领班在中午及下午客流顶峰时期在大堂内迎宾 熟记已签协议的客户及公司的相关信息 接待预定客人要求在客人抵店前做好周密的预备 2.如何充分发挥前厅作为酒店信息中心的职能 向各部门通报住店客人人数，姓名及相貌特征以便更好的供应效劳 将上门散客的信息资料准时反应到销售部跟进 将住店客人反应的信息准时通知到相关部门 对客人所提出的各种合理化建议以书面方式汇总至周总处 3.特色管家式效劳的职能职责及人员安排 在保证前台人员配置合理的前提下，现安排三位领班兼任行政管家一职。 要求：熟记每一位客人的名字及相貌。VIP客人由行政管家伴随至房间办理登记手续并具体介绍客房内 设施及酒店经营场所，必要时也需供应酒店周边地区景点及消遣，餐饮场所。对住店客人所提出 的任何合理要求尽量予以满意，对不能满意的要求赐予合情合理的解释以取得客人的谅解。每日 必需关注客人的用餐状况及客房使用状况，熟识每位客人的喜好及习惯供应共性化效劳。同时根 据实际操作状况及客人的承受程度向公司提出管家式效劳的可行性报告。 4.完成领导指派的任务，遵守酒店的各种规章制度 有关酒店前厅工作规划6 2022年度年酒店迎来新的一年，这一年是酒店业绩重点上升时期，肯定要做好充分的预备，为新一年的工作打好根底，尤其是前厅的工作，首先2月份的工作就要先做好规划。如此制定2月份工作规划如下： 1、依据员工的兴趣爱好，本职规划在2月中旬进行一个“野外拓展”的活动，主要是为了增进员工之间的沟通与沟通。加强员工之间的分散力。同时为营造一个和谐、积极的工作团体，多组织一些有意义的部门活动，来提高团队的分散力。同时为节日到来的接待做好精神预备。 2、帮助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特殊对黄金旅游周及端午节各类活动的推销及接待工作，将合理安排人员上岗，争取圆满完成接待任务。 3、假如工作档期允许，将与保安部经理协调组织一次消防学问培训，主要的目的是加强员工防火意识，并对“预防为主，防消结合”的思想能真正贯彻究竟。 4、规划在2月中旬对全体部门员工进展一次“酒店对客人的效劳与责任”的相关内容培训，由于前厅部员工处在第一线，都是正面同客人沟通、效劳。由于人都是情感动物，有时很简单由于语言的理解会让人产生误会的想法，假如在接待过程中让客人产生误会的想法，素养稍好的客人可能只是骂人，假如遇到部份素养较低的客人可能会消失动手打人的现象，面对这一现象，许多的员工都是很难把握，依据这一个工作需要，所以将会对前厅部全体非当班的员工进展“饭店对客人的效劳与责任”的培训，主要的目的是让员工能更明确自己的责任。进一步强化销售员工培训、提高员工素养、业务水平。 5、定期与客房部召开协商沟通沟通分析会，做好部门之间的沟通，处理好工作中的冲突，并收集客人意见，同时讨论客人的需求及消费心理，提高前台销售技巧力量。 新的一年酒店肯定会迎来更好的进展，肯定能比过去一年的业绩上升几个度。前厅肯定会做好预备工作为酒店的生意做更好的奉献。 有关酒店前厅工作规划7 前厅治理主要要抓效劳人员治理和效劳质量治理两大方面。任何治理都应当以人为本，人是治理对象的主体。下面我们以中餐厅(慢餐)为例，首先对治理的组织构造和岗位作一个设计： 一、 前厅部的组织构造设计 二、 前厅部各岗位工作人员的工作定位 前厅经理：全面负责前厅接待效劳组织工作，对整个餐厅的效劳人员，效劳质量进展治理。包括：制定前厅各项治理制度,工作标准、程 序和标准 制定营销规划和培训规划，并报总经理批准以后，负责组织实施。 大堂副理：负责订餐并积极开展预定工作，接待重要客人，处理客人投诉帮助前厅经理治理前厅，在前厅经理不在的状况下，负责前厅的 全面工作。 主管：有的餐厅叫总领班、餐厅主任或餐厅经理。它介乎于前厅经理和领班之间。一般分工负责楼面的日常治理工作以及日常的培训工作。其治理职能主要有以下方面：督导、沟通、协调、掌握，协作前厅经理拟订各项规划，并组织详细实施。主管就是效劳员的教师应当担 负起日常的培训工作。 迎宾领班：负责迎接客人，为客人引坐，订餐的登记,公示每餐订餐状况，收集并建立客户档案。 值台领班：负责一个区域的现场效劳并带着和组织一班效劳人员去做好效劳工作。 传菜部领班：负责组织传菜、划单，预备开胃菜、开胃酒，调味料，有的餐厅还要担当煮饭的工作。 吧台部领班：负责组织和操作调酒、果盘的制作,茶水的预备,酒水的销售等工作。 备餐组领班：负责组织公共区域的保洁工作，餐具的保管、清冼和预备工作，有的餐厅还要兼管设备设施的维护、修理工作。 前厅岗位的设置，并非是一成不变的，它要依据餐厅的规模、档次，以及经营的策略，从实际动身,去敏捷把握。 三、前厅部培训规划 一、 主要培训人：前厅部主管 二、 时间：利用军训和员工培训以外的时间，工作中穿插. 三、 方式：实行分岗位、分主次重点讲解 四、 原则：由点到面，由具体到系统 五、主要培训内容： 1. 参观熟识前厅各个岗位的分布;介绍并尽快熟识主要设施设备的功能、使用。 2.依据前厅部员工培训规划分岗位具体讲解各岗位的岗位职责和业务流程及各项业务标准，穿插强调员工常常消失的问题。讲解的过程中因地制宜的由客房部主管实践操作并解答各种问题。 3.针对前厅部员工日常工作中的业务由前厅部主管重点讲解前台接待散客入住程序;行李员引领客人入住程序;商务中心复印、订票、收发传真、商品销售;大堂吧现有各种酒水的制作及效劳标准。 4. 介绍白班及夜班主管工作流程，强调关键时间检查解决的重点问题。 5. 学习制作主管应做的各种表格。如：自查比照分析，来宾意见统计、周小结等。 6. 讲解工作过程中应着重认真查的问题和填写前厅部各岗位到位表的留意事项。 7.结合与客房部有关的工作工程讲解和争论可改良的措施。 8.在业务培训过程中穿插介绍部门简单消失的问题和薄弱环节(参照案例总结和员工自查) 注：由于培训时间不充裕因此将培训贯穿到工作当中，分清主次着重讲解应治理和检查的内容。 四、前台接待十则效劳标准 一、上岗前按规定着装，服装挺括、干净，皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;头发梳理整齐，男员工头发不过衣领，不留胡须，女员工头发不得过肩。 二、在岗时站立效劳，站姿端正，保持自然亲切的微笑，任何时间不得随便离岗。 三、礼貌周到，待客和气，见到客人主动打招呼，对客人用敬语，语言标准、清楚，如遇繁忙，请客人稍等。 四、热忱接待客人，用相应语言接待中外客人，供应周到、细致的效劳。 五、态度和气、亲切，切勿谢绝客人，应使客人感到亲切、开心。 六、效劳快捷、精确，为客人办理入住登记手续不得超过3分钟。 七、精确、准时将客人抵、离时间，各种活动安排通知有关部门，保证连接无过失。 八、大堂总台各种工作用品完好、有效、整齐、清洁、有序，四周环境干净，盆景艳丽、美观。 九、治理人员坚持在效劳现场督导，每天作好岗位考察记录。 十、作好交接班记录，交接工作清晰、精确、准时、无过失。 有关酒店前厅工作规划