140 高海拔高纬度地区绿色食品夏秋露地萝卜生产操作规程.doc

NY/T ××××××××中国绿色食品发展中心 发 布 发布2020-11-01实施2020-08-20发布 LB/T 140-2020绿色食品生产操作规程 高海拔高纬度地区绿色食品夏秋露地萝卜生产操作规程II前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：湖北省农业科学院经济作物研究所、湖北省绿色食品管理办公室、湖北省蔬菜办公室、湖北省荆门市绿色食品管理办公室、湖北省荆州市农业技术推广中心、贵州省绿色食品发展中心、河南省绿色食品发展中心、黑龙江省绿色食品发展中心、内蒙古自治区农畜产品质量安全监督管理中心、新疆维吾尔自治区农产品质量安全中心。本规程主要起草人：邓晓辉、甘彩霞、崔磊、周先竹、胡军安、别之龙、於校青、陈永芳、杨远通、胡正梅、李大勇、张宏洲、沈熙、王皓瑀、喻小兵、梁潇、樊恒明、周东红、吕晶、刘萍、杨玲。1高海拔高纬度地区 绿色食品夏秋露地萝卜生产操作规程1 范围本规程规定了高海拔高纬度地区绿色食品夏秋露地萝卜生产的产地环境条件、品种选择、整地播种、田间管理、采收、包装、贮藏、运输、废弃物处理、建立档案的基本要求。本规程适用于北纬42°以北地区（包括内蒙古北部、黑龙江中北部和新疆）和北纬42°以南但海拔高度在600m以上地区（包括湖北高山地区、云南高山地区和云贵高原）的绿色食品夏秋露地萝卜的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求GB 16715.2 瓜菜作物种子 白菜类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 745 绿色食品 根菜类蔬菜NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3 产地环境生产基地环境应符合NY/T 391 的规定，要求连续三年未种植过十字花科作物、土壤疏松肥沃、排灌便利、相对集中连片、栽培耕坡小于 25°，无明显遮荫，距离公路主干线 100m 以上、交通方便。4 品种选择宜选用耐抽薹、抗病性和抗逆性强、优质、耐贮运、高产、符合市场需求的萝卜品种。如特新白玉春、雪单一号、丰光和丰翘等品种。5 整地、播种5.1整地做畦前茬罢园后，及时清洁田园和翻耕。耕地深度 25 cm40 cm。双行或三行栽培，包沟畦宽 75 cm80 cm，畦面高 20cm30cm，畦面宽 50cm55 cm，畦沟深 20cm30cm。5.2种子处理5.2.1种子质量种子质量应符合GB 16715.2 的规定。5.2.2种子处理未包衣种子播种前将种子晾晒一天，然后用 55 温水浸种 30min，期间不断搅拌，再晾干播种。符合NY/T 393规定的包衣种子直接播种。5.3播种适宜播种期为 4 月下旬至 8 月上旬。每亩用种量为 100 g150 g。可干播或湿播，机械或人工播种。大型萝卜行距 20cm35cm，株距 15cm20cm，小型萝卜行距 15cm30cm，株距 10cm15cm。每穴播 12 粒种子，播后覆 0.5cm1cm 厚细土；土壤含水量为 70% 时抢墒播种。6田间管理6.1肥料管理6.1.1施肥原则施肥应符合NY/T 394的规定。有机肥为主，化学肥料减控施用；避免偏施氮肥，重视磷肥、钾肥、硼肥和锌肥的施用。6.1.2施肥方法基肥应占到总肥量的 70% 以上，基肥以腐熟的农家肥或商品有机肥为主，尽量少施用化学肥料。亩施用腐熟有机肥 2000kg3000kg，氮磷钾硫基复合肥（N+P2O5+KO2=15:15:15）25kg30kg，硼砂 2kg3kg；苗期和生长盛期以追施氮肥为主，亩施用尿素 5kg8kg，肉质根生长盛期应多施入磷钾肥，收获前 20d 内不施用速效氮肥，可喷施叶面肥。6.2水分管理播种后土壤相对湿度宜在 70% 左右。苗期土壤相对湿度宜在 60% 左右。肉质根膨大盛期需水大，土壤相对湿度宜在80%左右。6.3间苗定苗在2叶1心时开始间苗；在 5 片6 片真叶（肉质根破肚时）定苗，每穴定苗1株。6.4病虫害防治6.4.1防治原则以预防为主、综合防治为原则。优先采用农业措施、物理防治、生物防治，科学合理地使用化学防治。农药施用严格执行NY/T 393 的规定。不得使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物富集性、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。严格执行农药安全间隔期。6.4.2主要病虫害苗期病害主要有病毒病和霜霉病，虫害主要有地老虎、黄曲条跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾和斜纹夜蛾等。生长期病害主要有黑腐病、霜霉病、黑斑病和软腐病等，虫害主要有黄曲条跳甲、蚜虫、小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾和甜菜夜蛾等。6.4.3防治措施6.4.3.1农业防治选用抗(耐)病优良品种。合理布局，实行轮作倒茬，深耕晒垡，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫基数。6.4.3.2物理防治地面覆盖银灰膜驱避蚜虫：每亩铺银灰色地膜5kg6kg，或将银灰膜剪成10cm15cm宽的膜条，膜条间距10cm，纵横拉成网眼状。设置黄板诱杀有翅蚜：用废旧纤维板或纸板剪成100cm×20cm的长条，涂上黄色油漆，同时涂上一层机油，制成黄板或购买商品黄板，挂在行间或株间，黄板底部高出植株顶部10cm20cm，当黄板粘满蚜虫时，再重涂一层机油，一般7d10d重涂一次。每亩悬挂黄色粘虫板30块40块。小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等害虫可用频振式杀虫灯、黑光灯、高压汞灯或双波灯诱杀。6.4.3.3生物防治运用害虫天敌防治害虫，如释放捕食螨、寄生蜂等。保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件，选择对天敌杀伤力低的农药；释放天敌，用病毒如银纹夜蛾病毒、甜菜夜蛾病毒、小菜蛾病毒及白僵菌、苏云金杆菌制剂等防治菜青虫、甜菜夜蛾。用性诱剂防治小菜蛾、甜菜夜蛾和斜纹夜蛾。菜青虫可用100亿活芽孢/克苏云金芽胞杆菌湿性粉剂36g45g倍液喷雾。蚜虫和菜青虫均可用1%苦参碱水剂27g32g喷雾防治。6.4.3.4化学防治合理混用、轮换、交替用药。宜采用附录A介绍的方法。7采收产品应符合NY/T 745 的规定。萝卜圆腚即可开始采收，根据市场需求适时采收。8 运输贮藏8.1标识与标签包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标（如有）、相应认证标识、生产单位（或企业）名称、详细地址、产地、规格、净含量和包装日期等，标识上的字迹应清晰、完整、准确。8.2包装包装应符合NY/T 658 的规定，包装袋符合GB/T 8946 的规定。用于产品包装的容器如塑料袋等须按产品的大小规格设计，同一规格大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、美观、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变等现象。按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品需摆放整齐紧密。每批产品所用的包装、单位净含量应一致。8.3贮藏预冷应符合NY/T 1056 的规定，应在贮藏前完成。冷库温度应保持在 03，空气相对湿度保持在 85%90%。库内堆码应保证气流均匀流通，不挤压。9 运输运输应符合NY/T 1056 的规定。未贮藏萝卜运输前应进行预冷，运输过程中要保持适当的温度和湿度，注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。10生产废弃物的处理生产过程中的农药、肥料等投入品的包装袋和地膜应集中回收，进行资源化、无害化处理。对废弃的萝卜缨和残次萝卜采取粉碎还田或堆沤还田等方式进行资源循环利用。11 建立生产档案应建立纸质和电子生产档案，记录萝卜品种、施肥、病虫害防治、采收以及田间操作管理措施；所有记录应真实、准确、规范；生产档案应有专柜保管，至少保存 3 年，做到产品可追溯。AA附录A （资料性附录）高海拔高纬度地区 绿色食品夏秋露地萝卜生产主要病虫害防治推荐农药使用方案防治对象防治时期农药名称使用量ml（g）/亩使用方法安全间隔期（d）霜霉病发生初期40%三乙膦酸铝可湿性粉剂235-470克/亩喷雾7蚜虫发生期70吡虫啉可溶液剂1.5g2g喷雾14黄曲条跳甲发生期5%啶虫脒乳油60g120g喷雾14小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾发生期4.5%高效氯氰菊酯乳油50ml60ml 喷雾716000IU/毫克  苏云金杆菌可湿性粉剂25-50g/亩喷雾/注：农药使用应以最新版本NY/T393的规定为准。