132 西北灌区绿色食品露地西瓜生产操作规程.doc

NY/T ××××××××中国绿色食品发展中心 发 布 发布2020-11-01实施2020-08-20发布西北灌区绿色食品露地西瓜生产操作规程 LB/T 132-2020绿色食品生产操作规程I前 言本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。本规程起草单位：甘肃省绿色食品办公室、甘肃省经济作物技术推广站、中国绿色食品发展中心、宁夏回族自治区绿色食品管理办公室、武威市农产品质量安全监督管理站。本规程主要起草人：杨太山、周永锋、董芳芳、常跃智、张强强、程红兵、李林烜、杜彦山。西北灌区绿色食品露地西瓜生产操作规程1范围本规程规定了西北干旱半干旱地区绿色食品露地西瓜生产的产地环境、品种选择、整地、播种、田间管理、采收、生产废弃物的处理及贮藏。本规程适用于内蒙古西部、陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆等西北灌区的绿色食品露地西瓜生产。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.1 瓜菜作物种子 瓜类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 427 绿色食品 西甜瓜NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则NY/T2118 蔬菜育苗基质NY/T2442 蔬菜集约化育苗场建设标准3 产地环境生产基地环境应符合 NY/T 391的规定；选择地势高、土层深厚、土质疏松肥沃 ,通透性良好、排灌方便的沙壤土，有机质含量在1%以上，土壤PH值7.58.5，且3年以上未种过瓜类作物的地块；基地应相对集中连片，距离公路主干线100m以上，交通方便。4品种选择4.1选择原则应选择抗病、易座果、分枝能力中等、高产、耐贮运、商品性好、适合目标市场需求的主栽品种，在品种布局上要早中晚熟品种搭配，大型西瓜与中小型西瓜搭配，满足消费者的不同需求。4.2品种选用根据目标市场需求，选用金城5号、甘农宝、安农2号等中晚熟和黑美人、新金兰、金美人等早熟品种。种子质量应符合GB16715.1的规定。4.2种子处理4.2.1种子消毒4.2.1.1晒种选无风晴天将种子摊在草席上,厚度1cm,在阳光下晒ld,每2h翻动1次.4.2.1.2温汤浸种将西瓜种子放入5560的温水中不断搅拌,15分钟后,使水自然冷却,再浸种6h;4.2.2 催芽处理好的西瓜种子用湿布包好,在2830的条件下催芽24h36h,待70%种子露白即可播种。5整地、播种5.1整地秋季前茬作物收获后尽早深翻，耕深2025cm，适时灌足冬水。播前结合浅耕每亩施充分腐熟的农家肥45m3，或商品有机肥（含生物有机肥）400600kg，尿素10kg,磷酸二铵20kg,硫酸钾25kg，条施。 5.2 田园规划 田间道路按生产田块实际情况规划，要求宽6m；每1015行留2m宽生产路。5.3开沟起垄采用垄膜沟灌种植方式的于播种（定植）前5d7d开沟起垄。可用施肥开沟覆膜覆土复式作业机一次完成化肥深施、开沟覆膜作业；也可用开沟机开沟，垄面宽180cm，沟宽70cm，沟深30cm，垄面平整、无土块、草根等硬物，水沟两侧面及沟底平整，边沟和垄沟相通,保证排灌通畅。5.4覆膜5.4.1 膜下滴管 采用覆膜、滴管带铺设复式作业机一次完成化肥深施、覆膜、铺设滴管。用幅宽120cm，厚度0.01mm地膜，一膜二管，滴管带间距60cm，膜间距140cm,膜心间距2.6m。5.4.2垄膜沟灌育苗移栽先覆膜后定植，直播应先播种后覆膜。用幅宽140cm, 厚度0.01mm地膜覆盖垄沟和沟两侧垄面，并在沟内膜面均匀撒土压膜。5.5 播种 采用育苗移栽或者直播的栽培方法。早熟西瓜品种850株/亩，中晚熟品种650750株/亩。5.5.1育苗移栽5.5.1.1育苗时间提前30d35d开始育苗。5.5.1.2 育苗方法工厂化穴盘育苗，选用商品育苗基质，50穴穴盘。育苗场所符合NY/T2442要求，育苗基质符合NY/T2118要求。5.5.1.3苗床管理出苗前白天保持2028,夜间15左右。当真叶开始生长时，应加大通风，增加光照，促使幼苗正常生长。第二片真叶展开时，采取较大温差管理，白天保持28左右,夜晚15左右。定植前3天,选择晴暖天气，结合浇水，施1次氮肥，喷一次防病药剂，降低苗床温度，增加通风量，适当抑制幼苗生长，增强抗逆力。5.5.1.4壮苗标准苗龄2530天，苗高1520cm，真叶34片，节间短，叶色浓绿，根系发达，根成型，健壮无病害、无机械伤。5.5.1.5 定植5.5.1.5.1定植时间当定植行内地温稳定在12以上,白天平均气温稳定超过15时，选无风晴天定植。露地西瓜一般在4月中旬至下旬。5.5.5.2定植方法5.5.5.3.1膜下滴管 用专用打孔器，按照要求的株距在距滴管带内侧58cm处地膜上打洞，再放入瓜苗，定植时应保证幼苗茎叶与苗坨的完整，定植深度以苗坨上表面与地面齐平或稍低（不超过2cm）为宜，培土至茎基部，并封住定植穴。5.5.5.3.2垄膜沟灌用专用打孔器，按照要求的株距在垄两侧距垄边缘1520cm处开定植穴，其他措施同上。5.5.2 直播栽培5.5.2.1 播种时间4月中下旬5月上旬。5.5.2.2 播种方法5.5.2.2.1膜下滴管用直径2.5cm左右细棍在距滴管带内侧58cm处地膜上打洞，深2cm，1穴2粒或1穴1粒间隔放入种子，上覆细土2cm。5.5.2.2.2垄膜沟灌用专用打孔机在垄两侧距垄边缘1520cm处打孔，深4cm5cm，1穴2粒或1穴1粒间隔放入种子，播种穴覆土后再用土封严膜孔。6 田间管理6.1压蔓整枝早熟品种采用单蔓或双蔓整枝，中晚熟品种采用双蔓或三蔓整枝。去除主蔓上的第1雌花及根瓜。西瓜进入伸蔓期以后整理、摆放瓜蔓；瓜蔓长4050cm时进行第一次压蔓，每间隔4节6节再压一次，使各条瓜蔓在田间均匀分布，防止大风刮翻枝蔓影响坐果生长。6.2 辅助授粉采取蜜蜂辅助授粉或人工辅助授粉方法提高座果率。蜜蜂辅助授粉，1蜂箱（约300040000头），放在35亩地西瓜地中央，当有15%植株开花时，将蜂箱放入田中直到选瓜结束。人工辅助授粉，选用优质雌花给选留节位的雌花授粉，上午89时进行，留主蔓第1213节位上的第2或第3个雌花授粉。6.3选瓜留瓜幼瓜生长至鸡蛋大小时,及时剔除畸形瓜，选健壮果实留瓜，每株留一个瓜。一般进行23次选瓜，以保证每株选留健壮瓜。6.4 翻瓜摆瓜 幼瓜长至拳头大小时顺直果柄，把瓜下土拍平或垫上瓜垫、麦草等。6.5灌水6.5.1膜下滴管 定植水应滴足、滴透，以湿润地膜边缘1012cm为好；伸蔓初期滴管浇水1次，以后每隔5d7d滴管浇水一次，每次滴管68h。6.4.2垄作沟灌覆膜前亩灌水30 m3，灌水后晾晒2d3d。苗期灌头水，亩灌水量2530 m3。开花至坐果期灌第二次水，亩灌水量1520 m3。膨瓜期灌第37次水，每7 d10d1次，每次灌水量2025m3。成熟前灌第8次水，灌水量1520 m3。灌水时，以不漫垄为宜。头茬瓜采收前10d停止灌水。6.5 施肥6.5.1膜下滴管追肥结合滴管进行，坐瓜后每亩追施氮（N）12kg、磷（P2O5）7kg钾（K2O）10kg（水溶性肥料），随水滴施。6.5.2垄作沟灌幼瓜膨大时结合浇水亩追施尿素5kg,磷酸二铵15k,硫酸钾10k,或三元复合肥2025kg。6.6 病虫害防治6.6.1 防治原则坚持预防为主，综合防治，以农业措施、物理措施和生物措施为主，化学防治为辅，应选用符合NY/T 393规定的化学农药。强化病虫害的测报。6.6.2常见病虫害病害：猝倒病、枯萎病、病毒病、疫病、白粉病、蔓枯病、炭疽病等。虫害：蚜虫、蓟马等。6. 3 防治措施6.3.1 农业防治选用抗病虫、抗逆性能强、适应性广、商品性好、产量高的高抗多抗的品种，实行3年以上轮作。培育适龄壮苗，膜下滴管或深沟高畦，严防积水，创造适宜的生育环境条件，增施经无害化处理的有机肥，适量使用化肥，清洁田园，病株残枝及时带出田园，集中处理。6 3.2 物理防治采用晒种，温汤浸种，银膜驱虫。田间悬挂黄板、蓝板，防治蚜虫、蓟马危害。6.3.3 生物防治保护利用瓢虫、草蛉、蚜小蜂等自然天敌控制蚜虫。使用微生物来源农药如乙基多杀菌素等防治蓟马。6.3.4化学防治农药使用应符合 NY/T 393 的规定。严格按照农药安全使用间隔期用药，具体病虫害推荐用药使用方案参照附录A。 7 采收7.1采收时间长途运输时提前34d采收。短距离运输时，完全成熟时采收。7.2采收方法采收时保留瓜柄，用于贮藏的西瓜在瓜柄上端留5cm以上枝蔓。采收后防止日晒、雨淋，及时运送出售；暂时不能装运的，应放在阴凉处，并轻拿轻放。7.2 分级包装 鲜果采收后，立即对产品进行分级，清洁瓜面，按产品品种、规格、等级、质量进行包装。产品应符合NY/T 427规定，包装应符合NY/T 658的规定。8 生产废弃物的处理生产过程中，农药、投入品等包装袋应集中收集处理，建议使用可降解地膜，减少对环境的危害。西瓜秸秆集中粉碎，堆沤有机肥料循环利用。9贮藏贮藏设施、周围环境、卫生要求、出入库、堆放等应符合NY/T 1056的要求。10 生产档案生产者应建立生产档案，记录品种、施肥、病虫草害防治、采收以及田间操作管理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；生产档案应有专人专柜保管，至少保存3年。附 录 A（资料性附录）西北灌区 绿色食品露地西瓜生产主要病虫害防治推荐农药使用方案防治对象防治时期农药名称使用剂量ml(g)/亩施药方法安全间隔期（天）枯萎病苗期4%嘧啶核苷类抗菌素水剂300400倍液灌根7定植前0.1%噁霉灵颗粒剂3540kg土壤撒施收获期定植前1%嘧菌酯颗粒剂20003000g土壤撒施收获期病毒病发病初1%香菇多糖水剂200400倍液喷雾/发病初4%低聚糖素可溶粉剂85165g喷雾/白粉病果实膨大期42%寡糖·硫磺悬浮剂100150ml喷雾/30%氟菌唑可湿性粉剂1518g喷雾7炭疽病发病初70%甲基硫菌灵可湿性粉剂4050g喷雾3发病初80%代森锰锌可湿性粉剂130210g喷雾21发病初50%吡唑醚菌酯水分散粒剂1115g喷雾14发病初500g/升嘧菌酯悬浮剂15003000倍液喷雾14蔓枯病坐瓜期22.5%啶氧菌酯悬浮剂38.950ml喷雾760%唑醚·代森联水分散粒剂60100g喷雾1410%多抗霉素可湿性粉剂120140g喷雾7蚜虫6月下旬7月上旬70%啶虫脒水分散粒剂24g喷雾1025%噻虫嗪水分散粒剂810g喷雾7蓟马6月下旬7月上旬60g/升乙基多杀菌素悬浮剂4050ml喷雾5注：农药使用以最新版本NY/T 393的规定为准。6