《家畜环境卫生学》实验课程研究性教学的实践与思考.pdf

家畜环境卫生学实验课程研究性教学的实践与思考 作者：王梦芝 陈燕凌 罗方妮 来源：科技创新导报 2013 年第 20 期 基金项目：扬州大学教学改革重点课题（YZUJX2013-6A）：实践教学课程学生创新能力培养的研究与实践；作者简介：王梦芝（女），动物营养学博士，副教授。Email： 家畜环境卫生学实验课程研究性教学的实践与思考 王梦芝*?陈燕凌 罗方妮 （扬州大学动物科学与技术学院 江苏扬州 225009）摘要：本文就家畜环境卫生学实验课程研究性教学改革及其实施的必要性、教改的教学模式，以及其实施效果进行总结思考与分析讨论，以为研究性教学改革与实践的进一步推进提供一些参考。关键词：研究性教学；必要性；模式；效果 中图分类号:G64 文献标识码：文章编号：1674-098X(2013)07(B)-0000-00 家畜环境卫生学是动物科学、动物医学专业重要的专业基础课，它以物理学、化学、气象学、气候学、微生物学、动物生理学、生态学、家畜行为学、病理学等为基础，其内容对动物科学专业各门课程都有所涉及。论文联盟 WWW.LWLM.COM 整理评价了该课程在培养应用性畜牧人才教学体系中的具有重要地位。该课程其任务不仅是加深对本学科研究对象的认识，更重要的是通过实验，能使学生掌握从事本学科科学研究的方法和技能，同时，使学生在畜牧生产实践中能够对养殖场各种复杂的饲养环境条件作出从综合、合理地评判，并结合相关卫生标准对养殖环境进行科学、合理地改进，灵活而且有创造性地解决问题，以进一步优化养殖环境、节约生产成本、提高养殖效益、促进养殖业的健康发展。然而，即使每年都有几十万的大学培养的农科专业人才投身该领域的发展建设中，目前国内养殖业发展现状并不理想，与西方国家特别是美国的规模化、集约化畜牧养殖相比仍有差距，比如：创新技术在生产设备中的推广运用、科学合理的厂区规划设计、灵活的饲养标准的制定等。追根究底，支撑着美国如此优势的是先进的大学研究性教学模式培养出来的综合能力强的畜牧人才。大学的根本任务是培养人才，当代大学毕业生“必须掌握科学的思维方法，具有强烈的创新意识，能够敏锐的发现问题、正确的分析问题和创造性的解决问题。”1。这是新形势下建设创新型国家的战略要求。研究性教学在有效培养大学生自我探索、自主创新能力上作为一种有效的方式已被绝大多数教育工作者所认同2。作为一种新的教学理念和教学模式，研究性教学是以探索和研究为基础，以促进学生的个性发展为宗旨，通过改变学生单纯地、被动地接受知识的学习方式，在帮助学生进行接受式间接学习的同时，形成一种对知识的主动式的直接探索3。扬州大学一直注重学生自主探究性学习能力和创新思维能力的培养，并积极提倡和鼓励教师教学实践中实施研究性教学。家畜环境卫生学实验课程经过近几年来的实践探索，形成了我校自己的研究性的教授模式、考核体系。本文仅就该课程教改研究和实践相关内容进行探讨，以为研究性教学的推进提供一些参考。1.课程进行研究性教学的必要性 家畜环境卫生学实验课程是以养殖场气象指标的测定（气温、气湿、气流和气压），畜舍中有害气体的测定、水质检测、畜舍采光的测定及畜舍通风量的计算为主要内容。其教授的目的在于能够让学生毕业工作后，具有对养殖场的环境指标进行检测，并从卫生角度做出合理评判，以及结合相关卫生标准进行科学合理改进的能力，并具有创造性地解决养殖场环境问题的能力。然而，长期以来灌输式为主的讲授模式在引导学生积极主动思考和探索上作用甚微，更谈不上为在实践中灵活运用和创造性解决问题4。而我们知道，最好的大学教育则需要鼓励学生主为体积极主动地学习和其训练有素的探索，使学生具有推理、思考能力5。通过这样的探究性知识的自主输入，无疑培养了学生的独立思考能力和创造性思维。研究性教学则可定义为一种类似于科学研究的方式组织和引导学生获取、运用知识并培育学生创新精神、提高学生实践能力的新型教学模式，具有探究性、自主性、灵活性、开放性等特点6。由此可见，家畜环境卫生学实验课程研究性教学的改革和实践，是创新和综合能力强的畜牧人才培养的前提和必然趋势。2.特色研究性教学模式的形成 教学模式是在一定的教育理念支配下为实现特定的教学目标而创建的一种教学模型。包括从教学原理、教学内容、教学目标和任务、教学过程直至教学组织形式的整体、系统的操作样式，以及相应的教学策略7。2.1 校企合作开放式课堂，真正实现学以致用 课堂无疑是教学的主阵地，但研究性教学要求打破传统的“教师讲，学生听；教师读，学生记。”课堂模式，突破课堂时间和空间的限制，由“课内”向“课外”延伸，从“教室内”向“教室外”拓展8。作为应用性学科，将人才培养与相关企业相结合、与现代畜牧业生产相结合，这是我院人才培养的一个传统，也有了一定的基础。如，最近教育部发文公布国家级“本科教学工程”大学生校外实践教育基地名单，我院与江苏省立华牧业有限公司共建的农科教人才培养基地名列其中。本课题的教学改革，将家畜环境卫生学实验课程教授地点选在扬州大学实验农牧场以及部分校企合作的养殖场，打破传统课堂限制的课堂，在真实环境下学生的学习兴趣和热情得到了较大的激发，思维也更加的发散；同时也让学生真正学以致用、学而能用。2.2 创新教学组织方法，强化学生的团队协作意识 本实验课程研究性教学改革摒弃传统的面授式的教学方法，创新性的探索采用合作学习的教学模式，组织学生依据畜舍的环境特点、实验的内容特点，和学生的人数进行分工协作，统一完成对畜舍全天环境指标动态变化的测定工作。学生的教学实验是以团队的形式统一部署，不同的实验采用不同的分组方法。以畜牧场环境指标测定的实验内容（如温、湿度；空气氨、硫化氢含量等）为依托，依据气象指标变化的特点设置系列小组以对应随时间变化的时间点，由前面的小组负责对后以小组讲授实验操作方法。对于全班同学获得的实验结果，则通过学生自荐分析、全班同学共同讨论的方式进行。在教师引导下，学生彼此进行思维碰撞、切磋补充，这种学习模式能够提高学生的综合分析思考水平、培养团队合作意识和沟通交往的能力。还能够在一定程度上强化 90 后学生的团队协作意识、提升他们的人际交往技能，使年轻的个性化较强的学生学会倾听、懂得尊重。2.3 师生角色灵活有度互变，突显学生主体地位 学生积极参与教学的程度是影响教学效果的重要因素；同时身为教学改革和实施的关键要素之一的教师的观念更新、角色转变对于研究性教学的有效开展也同样重要9。一堂成功的实验课，不仅需要教师深入浅出、详细清楚地讲解,更需要调动学生的主动性和积极性10。老师在教学过程中细致观察、发现学生自主的实践探究中独特的操作，仔细聆听学生交流中创新性思维想法11，并以参与者的身份融入其中对其进行进一步适度引导提示；学生则由以前的带耳不带脑到现在的积极参其中与其它小组进行竞争，努力思考探究、相互交流讨论实验开展中遇到的问题的解决方法和对结果合理性的分析。通过此，实现课堂老师主体到课堂学生主体的转变。在本课程教学过程中，教师是教学活动的宏观指导者，而学生即是教学活动的主体。自主的试验设计极大地激发了学生的求知欲，学生从被动学习者变为主动学习者，效果也有了极大地提高12。课程讲授老师事先定好学生选题的大方向，然后指导学生进行自由分组并在相应大方向内进行自由选题，不在事先给予学生选题中相关实验的操作程序。从实验准备到最终实验数据的处理，都由各小组通过查阅参考资料进行分工独立完成。课程结束后，不单纯由老师进行总结，而是由各小组学生承担某项目的分析，对实验结果出现的变化、存在的误差进行分析、交流和讨论，再在教师的引导启发下，鼓励学生自主发现其变化或内在的规律。教师同时设问引导学生对异常的结果进行分析回顾，对操作过程中存在的错误进行自我批评、自我改正。以之培养学生教学活动中的主体意识和其实事求是的科学态度，并让学生主体体验探索创新的快乐、激发其对专业和对科学创新的兴趣。3.多元的实验教学考核评价体系 研究性教学要求使用相应的教学评价标准来衡量教与学的效果，并及时向师生反馈，对课程教学项目进行及时的调整。以便于保证在教师教学层面上的层次性和灵活性；同时，保证学生在学习与掌握知识技能层面上的积极性和主体性。家畜环境卫生学实验课程研究性教学的评价基于课程所涉及的实验内容，综合实验操作、实验报告，学生的组织协作性、思维的创新性、见解的独特性，以及师生互动中双方的合作性等进行评价。其考核评价体系主要包括：实验方案设计及组织的合理性和可操作性；平时操作规范性、熟练程度、实验结果、卫生状况、实验报告撰写等；平时考勤、提问、分析讨论、综合自评等；综合的闭卷考试。这一考核评价体系可引导学生思考探索的主动性和学习的主体性，服务于学生创新实践能力培养，并贴合于该课程研究性教学模式，解决了目前实验教学中机械、被动的问题。4.研究性教改实施效果的思考 家畜环境卫生学实验课程研究性教学课程的实施效果主要表现在如下方面：提升了学生独立自主查阅文献提取有效信息的能力，提升了学生学习的主动性和积极性，这对于他们的毕业设计、论文撰写及就业将有很大的帮助。培养了学生考虑问题的全面性和发散性思维，开放的教学环境使得学生对细节观察的更加仔细，并敢于怀疑。因每个人思维的差异性，在问题的解决办法上萌发了更多创新的火花。答辩汇报提升了学生的交际能力和相关教学设备的利用能力。分组产生的竞争促进了整体的提高，增强了团队的凝聚力，培养了学生的组织协调和领导能力。但是，在实施过程中我们也发现了一些有待思考和完善之处。如：教学时间波动性太大，不容易掌控，经常会因为一个问题的提出而引起广泛、长时间的讨论；仍有少数同学因为对专业不感兴趣、目标不明而无法投入其中；开放式企业课堂的实施过程中偶会出现缺少相关器材设备而被打断的现象，等等。因此，我们在今后的教改探索中还将有针对性的进行完善和提高。如，合理分配教学时间；深入与相关同学沟通，做到因材施教；并进一步优化提升教学用器材设备等等，以推进该课程研究性教学的进程。5.结语 家畜环境卫生学实验课程研究性教学是一项实践性强，需要不断探索的工作。其改革与实践需要在自身教学条件的基础上，借鉴不同院校同类课程研究性教学经验，不断的完善并形成具有我校特色的该课程的研究性教学模式。其改革与实践要致力于对学生主动思维、自主学习和其实践创新能力的培养，激发学生对畜牧业实践的兴趣和解决实际问题的潜力，最终为我国畜牧业现代化建设培养综合素质高、具有创新能力的新型高端畜牧业专业人才。参考文献 1 罗正祥.对推进研究性教学的思考和建议J.中国高等教育，2006,Z2:44-45.2 许晓东，冯向东.理工科本科研究性教学模式的研究与实践J.中国大学教学，2008,11:9-13.3 李剑萍.大学教学论M.济南:山东大学出版社,2008:143-144.4 Darling-Hammond L,Barron B,Pearson P D,et al.Powerful Learning-What We Know About Teaching for UnderstandingM.San Francisco:Jossey Bass Press,2008.5 厄内斯特?博耶.关于美国教育改革的讲演M.北京：教育科学出版社，2004:15.6 冯洪庆.开展研究性教学的探索J.高等教育，2009,3:67-69.7 王金发，王国雄，何炎明，等.创建“开放式、研究性”课程教学模式J.中国远程教育，2004,1:32-33.8 赵翠.高校研究性教学中引导学生自主学习的策略研究D.湖南大学硕士论文，2010.9 Wang M C,Haertel G D,Walberg H J.What helps students to learnJ.Educational leadship,1994,51:74-79.10 李胜清,薛爱芳,康勤书，等.农科院校无机及分析化学实验基础课的研究性教学初探J.实验室科学，2010,2:28-30.11 闫艳.倾听“智慧”的声音-另一种思维“看”教学智慧J.教学理论与实践，2009,8:57-60.12 周荣琼，周作勇，胡世君，等.新型教学模式在动物寄生虫学实验教学中的应用J.西南师范大学学报，2011，36(3):279-282.