中华绒螯蟹天然海水土池人工育苗技术操作规程(T-KYO 001—2020).pdf

T团体标准T/KY0T/KY0 00001 1-2020-2020中华绒螯蟹天然海水土池人工育苗技术操作规程Code of practice for reproduction of Chinese mitten crab in earthen ponds usingnatural sea water2020-11-22 发布2020-11-22 实施泗 洪 县 康 源 水 产 科 技 养 殖 协 会发 布T/KY0T/KY0 001-2020001-20201目次前言.21 范围.32 规范性引用文件.33 术语和定义.34 选址与设施.45 清塘.56 进水.57 亲蟹选择.68 亲蟹培育.69 亲蟹挂篓.710 幼体培育.811 大眼幼体捕捞.912 大眼幼体淡化.9T/KY0T/KY0 001-2020001-20202前言近年来，中华绒螯蟹土池人工育苗技术得到了进一步提升，很多操作都有所突破。现结合本单位生产状况以及合作单位的一些研究成果和生产经验，同时参考国家的有关标准而制定了本文件。本文件按照GB/T 1.12020的规定起草。本文件由泗洪县康源水产科技养殖协会、射阳诚信长江蟹生态育苗场、泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司共同提出。本文件起草单位：泗洪县康源水产科技养殖协会、射阳诚信长江蟹生态育苗场、江苏渔多多生物科技有限公司、泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹股份有限公司。本文件主要起草人：周刚、周军、陈文永、李惠玉、陈德芝、孙永军。本文件为首次发布。T/KY0T/KY0 001-2020001-20203中华绒螯蟹天然海水土池人工育苗技术操作规程1范围本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheir sinensisH.Milne-Edwards）天然海水土池场址选择、育苗池及淡化池建设、亲蟹挑选、亲蟹培育、幼体培育和淡化等技术。本文件适用于天然海水土池人工育苗的技术操作。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求GB/T 19783 中华绒螯蟹NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1亲蟹从已达性成熟的成蟹中挑选出来，符合繁殖蟹苗要求的雌雄中华绒螯蟹雌蟹和雄蟹。3.2抱卵蟹亲蟹经强化培育后，在适宜的生态条件下雌雄蟹经交配后，雌蟹产卵并将卵黏附于腹部附肢上。这种腹部携卵的雌蟹即抱卵蟹。3.3溞状幼体（zoea）抱卵蟹腹部所携带的受精卵经胚胎发育，出膜的幼体称为溞状幼体。溞状幼体根据不同发育阶段的形态特征分五期，分别为Z1期、Z2期、Z3期、Z4期及Z5期。3.4大眼幼体大眼幼体是由Z5期溞状幼体变态而来。大眼幼体对淡水敏感，有强烈的溯水性和趋淡性。3.5淡化大眼幼体由正常的育苗海水盐度逐渐降低至出池标准盐度的过程。T/KY0T/KY0 001-2020001-202043.6“诺亚 1 号”“诺亚1号”是由中国水产科学院淡水渔业研究中心、江苏诺亚方舟农业科技有限公司、常州市武进区水产技术推广站联合选育的中华绒螯蟹优良新品种。“诺亚1号”于2017年通过全国水产原种和良种审定委员会认定，品种登记号：GS-01-005-2016。4选址与设施4.1场址选择4.1.1环境条件应符合GB/18407.4的要求，建在靠近海边，且海水、淡水水源都方便，水质稳定良好，无污染，有独立进排水系统，交通便利，电力供应有保障的地方。4.1.2土质要求土壤土质应符合GB/T 18407.4的规定，以粘壤土或粘壤土夹带部分沙质土为宜。如土壤含沙量过高，则要适当做好护坡和防渗处理；如池底淤泥深度大于20cm，需要清除并暴晒15天以上。4.1.3水质要求水源水质应符合GB 11607的要求，养殖淡水水质符合NY 5051及养殖海水水质符合NY 5052的规定。4.2育苗池建设4.2.1池形与面积根据地形条件，池塘建成南北向的长方形池塘为宜，面积200010000。4.2.2池深育苗池深度一般为2m3m，池埂坡比1:1.51:2。4.2.3配套增氧设施在育苗池对角稍偏一边设置水车式增氧机两台，池塘过大可在长边再各放置一台；根据池塘大小，增氧机功率可选择1kW/台3kW/台。4.3亲蟹交配越冬池4.3.1选址和地形亲蟹交配越冬池可选择在背风向阳处，没有此条件的也可用育苗池加防逃网（板），池形为长方形或正方形均可，南北走向。4.3.2底质应符合GB/T 18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求，土质为泥质或泥沙质。4.3.3面积和池深每个池塘面积667m23335m2（即1亩5亩），池深2m，蓄水深1m1.5m。4.3.4防逃T/KY0T/KY0 001-2020001-20205用钙塑板、厚塑料薄膜、聚乙烯网（孔径1.5mm2.0mm）上边缝合30cm宽0.1mm以上厚的PE膜，下边埋入土里20cm，地面向上高度40cm，隔2m加一根立柱（小木桩、毛竹、厚塑料管均可）固定。4.3.5增氧配备微孔增氧装置，散气点间隔距离不超过3m4m。4.4淡化池4.4.1水泥池大小20100，池深1.5m，进水口放置在池口上方一边中间部位，在池底留排污口，池底向上40cm50cm处安装换水排水口，内侧加30cm直径，长度1m的网罩；池底布放微孔增氧曝气头，间距1m。4.4.2土池上口宽8m10m，长50m60m，深1.5m，坡比1:1.5，底部用石灰加土压实，边坡用PE膜护坡，池底一端用110mm的pvc管与池外沉井相连，用弯头加插管控制，进水口在上端。池底布设微孔增氧盘，另加0.75kW水车式增氧机。5清塘5.1晒塘亲蟹池和育苗池均应提前排干池水，保证阳光暴晒1个月以上。5.2清淤用机械和人工将池底淤泥或表层土全部清除，再暴晒10天以上。5.3消毒用药应符合NY 5071无公害食品渔用药物使用准则。可用生石灰按150g/用量，兑水均匀泼洒。6进水6.1进水时间亲蟹池在11月初、亲蟹入池前1015天进水；育苗池在春节前农历大潮期间开始陆续进水。6.2进水盐度天然海水盐度在2028。6.3海水过滤进入亲蟹池或育苗池的海水需要用 200 目尼龙筛绢网袋过滤，用 1m 幅宽的网布对折做成长袖型网袋，长度 4m6m.6.4进水深度亲蟹池进水1m1.2m，育苗池进水1.5m2.5m。6.5水体消毒T/KY0T/KY0 001-2020001-20206池水使用含有效氯28%30%的漂白粉40ppm50ppm消毒处理，可将漂白粉装入聚乙烯网袋，用长绳扣上，两个人在池塘两边从一端开始对面往复拉，让漂白粉均匀撒落在池塘水体。消毒后一般57天余氯可以消失。7亲蟹选择7.1亲蟹来源从良种培育基地“诺亚1号”亲蟹核心保种区挑选性成熟的亲蟹作为亲蟹来源。7.2亲蟹规格及质量7.2.1群体优势同一个亲蟹（成蟹）养殖池中，挑选群体规格中前30%的较大个体作为亲蟹。7.2.2规格雌蟹每只重量在150g300g之间，雄蟹每只体重在250g400g之间。7.2.3质量7.2.3.1 亲蟹种质应符合GB/T 19783的规定。7.2.3.2 肢全、无断肢、爪尖无磨损。7.2.3.3 壳硬、肥满度好、腿部壳饱满无空瘪、活力强、仰卧后能快速翻身。7.2.3.4 壳呈墨绿色，腹部灰白有光泽。7.2.3.5 体表清洁、无附着生物和寄生虫、无疾病。7.2.4形态特征形态上要求侧缘齿、额齿和疣突明显，5对胸足大小相同。8亲蟹培育8.1亲蟹营养8.1.1亲蟹挑选时间在亲蟹交配前在海水交配池中强化培育57天。一般在每年11月中下旬。8.1.2水温1315。8.1.3盐度盐度1525，有条件的可以逐步提高盐度。8.1.4饵料以动物饵料为主，适当投喂新鲜的大麦芽或新鲜果蔬类，投喂量以观察当天无剩余为准，一般冰鲜鱼投喂量占蟹体重的5%7%左右，当天剩余的饵料要及时检出，投喂地点尽量选择坡边。8.1.5放养密度T/KY0T/KY0 001-2020001-20207雌蟹放养密度为2只/3只/。8.2亲蟹交配8.2.1交配水温12左右是最佳交配水温，一般控制在814范围内。8.2.2雌雄比例雌蟹:雄蟹 2.53:1。8.2.3交配时间每年11月下旬至12月上旬。8.3抱卵蟹管理8.3.1雄蟹捕出时机在雄蟹放入交配池后，一般710天就可发现大量雌蟹抱卵，待95%以上雌蟹抱卵后将雄蟹抓出。8.3.2抱卵蟹过冬密度抱卵蟹过冬密度为2只/3只/。8.3.3亲蟹池水质管理抱卵蟹越冬池水色过浓时应及时更换经处理后的海水，每天中午和夜晚开微孔增氧，保持水中溶解氧不低于6mg/L，冬季冰封池塘时要及时破冰通气。8.3.4亲蟹投喂8.3.4.1饵料品种冰鲜鱼、贝类等动物性饵料为主，植物性饵料以玉米、南瓜、山芋等为辅。动物饵料投喂前要切碎清洗，并用低温复合乳酸菌液浸泡2小时后投喂；玉米用低温复合乳酸菌液浸泡12小时后投喂。8.3.4.2投喂量日投饵量为亲蟹体重的1%5%，根据水温、天气和蟹的活动情况及时调整。8.4亲蟹提温为了适当拉开育苗生产时间，可以把一部分亲蟹进行提温。可以另外搭建临时塑料大棚，架设微孔增氧，在水温升至8，显微镜检查受精卵胚胎发育出现眼点前后把抱卵蟹移入大棚，一般升温培养1215天左右即可发育到接近能孵化幼体阶段。升温培育过程中如果天气晴好、气温过高，应将大棚两端敞开通风。8.5亲蟹起捕待抱卵蟹胚胎发育到心跳120次/分钟后把亲蟹池池水抽干直接抓取。9亲蟹挂篓T/KY0T/KY0 001-2020001-202089.1亲蟹消毒从亲蟹越冬池抓取的抱卵蟹放入水泥池中，加海水，用100mg/L浓度的制霉菌素浸泡30min。9.2挂篓方法把消毒后的抱卵蟹逐一挑选，尽量保持同一批次发育基本同步；为保证同一育苗池幼体尽量同步，一般在同一育苗池一次挂入计划需要量5倍左右的亲蟹，随时观察已排卵的产空蟹数量。待产空蟹数量接近计划布幼密度80%左右时开始逐步移走亲蟹篓到下一个育苗池。10幼体培育10.1育苗池布幼前水质调控挂篓布幼前1周检查余氯消解情况，如果仍有少量余氯，用硫代硫酸钠加以中和。菜籽粕使用复合乳酸菌液发酵15天以上后泼洒到育苗池。按照菜籽粕干重计，用量为5kg/667m2。10.2布池密度溞状幼体Z1期布池密度一般控制在10000尾左右/m。根据亲蟹规格和抱卵量情况，参照表1所示掌握亲蟹布池密度。表 1亲蟹规格与单位面积投产亲蟹数量表亲蟹规格150g(即 3 两)200g（即 4 两）250g（即 5 两）300g（即 6 两）每只抱卵蟹平均孵化出Z1期幼体数量（万尾）3040405045555060达到 10000 尾/m的 Z1期溞状幼体布池密度所需亲蟹数量（只/667m2）303525302024162010.3投喂管理10.3.1饵料品种Z1期Z3期溞状幼体以单细胞藻类、活轮虫幼体为主，Z4期溞状幼体开始补充活丰年虫幼体，Z5期以后如果轮虫供应不足，除加大补充刚孵化出来的丰年虫幼体外，还可适量补充冷冻丰年虫幼体、桡足类、枝角类、微囊颗粒饲料等。10.3.2投喂方法有水车增氧机的育苗池可把需要投喂的轮虫直接泼洒到水车推水前端，让轮虫顺水流扩散到育苗池；没有水车增氧机或者只有微孔增氧机的池塘应把轮虫加水稀释，沿池塘四周均匀泼洒。冰冻饵料、死饵料和微囊颗粒饲料必须满塘泼洒。10.3.3投喂次数刚孵出的Z1期幼体可直接投喂活轮虫，每天早晚各一次；Z3期以后逐步增加到每天34次。10.3.4投喂量根据育苗池天然饵料和幼体密度，随时调整投喂量，以投喂后2小时有少量剩余轮虫幼体为准。T/KY0T/KY0 001-2020001-2020910.3.5轮虫质量自己培育的轮虫收集间隔时间前期尽量不要超过12小时，即每天倒出轮虫不少于2次，中期和后期每天34次；从外面购买的轮虫要用显微镜检查保证轮虫存活率在95%以上方可使用。轮虫可以和低温复合乳酸菌液混合后投喂。10.4增氧管理增氧机24小时开机。10.5水质管理10.5.1调水改底每周泼洒一次低温复合乳酸菌液或其扩培液，用量为10L/667m2；Z3期后每周使用一次过硫酸氢钾复合盐底改片，用量为250g/667m2300g/667m2。水体藻类快速繁殖、水色变浓时可使用芽孢菌粉。10.5.2加水随着蒸发和渗漏，苗池水位下降，此时可适当添加经过消毒处理后的海水，有条件时可适当添加淡水，淡水添加量不超过5cm。11大眼幼体捕捞11.1捕捞方法拉网或灯光诱集。11.2捕捞时间大眼幼体变齐后满6日龄开始捕捞。12大眼幼体淡化12.1淡化池放苗前进水12.1.1淡化水源海水可以选择育苗池的水，也可以选择过滤后的新鲜海水。淡水可以用地下深井水，提前3天抽上来曝气；也可以用淡水河或鱼塘水，提前15天用漂白粉消毒处理。12.1.2淡化池加水先加80cm海水，再加20cm淡水，同时曝气。12.2放苗密度放苗密度为3kg/m5kg/m。12.3淡化投喂12.3.1饵料品种活轮虫、淡水枝角类、冷冻卤虫幼体等。T/KY0T/KY0 001-2020001-20201012.3.2投喂方法和投喂量淡水枝角类按大眼幼体重量计，刚放入大眼幼体第一天每2小时投喂一次，每次投喂量为大眼幼体总重量的3%5%，第二天减少至34小时一次。12.4换水放苗后4小时加淡水20cm，2小时后再加淡水20cm，以后每天换水2次，每次换水30%，都是加淡水。12.5大眼幼体出池12.5.1淡化出池标准大眼幼体抓在手上沥水后能够立即散开，没有黏连，苗体有扎手的硬度；体色淡黄一致、无杂色，没有空肠空胃。在大眼幼体日龄满7日后一般淡化时间在2天左右。12.5.2捞苗淡化池多数是在夜晚出苗，此时把灯光架设在淡化池一角，先排出淡化池水30cm左右，停止充气2分钟，立即快速捞苗，放在加聚乙烯网布的塑料筐里控水，等待打包销售。_