区域公用品牌海南胡椒(T-HBAU 001—2020).pdf

ICS 67.220.10CCSB36团体标准T/HBAU 0012020区域公用品牌 海南胡椒Regional public brandHainan pepper2020-12-25 发布2021-01-01 实施海南省品牌农业联盟发 布T/HBAU0012020前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第一部分：标准化文件的结构和起草规则给出的规则起草。本文件由海南省农业农村厅提出，由海南省品牌农业联盟归口。本文件主要起草单位：海南劭艺设计工程机构、海南经贸职业技术学院品牌与商业环境设计研究所。本文件参与起草单位：海南省品牌农业联盟、中国热带农业科学院香料饮料研究所、海南省农业科学院农产品加工设计研究所、海南省胡椒协会、海南海垦东昌农场有限公司、海南海垦胡椒产业股份有限公司。本文件主要起草人：许黛菲、许劭艺、黄心蕾、王灿、康效宁、陈克波、麦全法、张桢炎。T/HBAU0012020区域公用名牌 海南胡椒1范围本文件规定了区域公用品牌海南胡椒的术语和定义、生产种植技术、加工、产品质量、标志使用、包装设计、储存和运输、防伪、追溯以及品牌价值评价等要求。本文件适用于区域公用品牌海南胡椒的生产、销售、价值评价和评选认定。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件,不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5084农田灌溉水质标准GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 7900白胡椒GB/T 7901黑胡椒GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB/T 19425防伪技术产品通用技术条件GB/T 22258防伪标识通用技术条件GB/Z 25008饲料和食品链的可追溯性 体系设计与实施指南GB/T 29185品牌价值 术语GB/T 29186品牌价值 要素GB/T 29187品牌评价 品牌价值评价要求GB/T 29373农产品追溯要求 果蔬GB/T 30384脱水绿胡椒GB/T 30386盐水胡椒GB/T 31041品牌价值 质量评价要求GB/T 31042品牌价值 服务评价要求GB/T 31043品牌价值 技术创新评价要求GB/T 31045品牌价值评价 农产品GB/T 31047品牌价值评价 食品加工、制造业GB/T 39654品牌评价 原则与基础NY 227微生物肥料NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 455胡椒NY/T 969胡椒栽培技术规程NY/T 2808胡椒初加工技术规程NY/T 2816热带作物主要病虫害防治技术规程 胡椒T/HBAU0012020JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则DB 46/T 26 胡椒优良种苗培育技术规程BD46/T 33胡椒粉海南胡椒农产品公用品牌形象手册（海南省农业农村厅、海南劭艺设计工程机构，2019）3术语和定义NY/T 455、GB/T 7901、GB/T 29185界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 区域公用品牌特定区域内的某特色或优势产业集群，经过长期发展、沉淀和成长而形成或具有较高市场份额、良好声誉和影响力的产品或服务。4生产种植技术要求4.1园地选择应在年均温度21 C以上、接近水源（水质应符合GB 5084要求）、坡度25以下的砂壤土至中壤土建园，环境条件应符合NY/T 391要求，且土壤易于排水、pH 5.07.0。4.2园地规划4.2.1园区每个园区面积以0.2 hm20.3 hm2为宜，不宜集中连片种植。4.2.2防风林园区四周应设置防风林，防风林距胡椒植株不少于4.5 m。主林带位于高处与主风向垂直，植树79行；副林带与主林带垂直，植树5行左右。宜采用高、中、矮树种混种，距胡椒园较近宜植油茶、黄皮和槟榔等树种，距胡椒园较远宜植木麻黄、竹柏、母生和火力楠等树种。4.2.3道路系统园区道路设干道和小道。干道设在防风林带的一旁或中间，宽3 m4 m，外与公路相通，内与小道相通；小道设在园区四周防风林带的内侧，宽1 m1.5 m。4.2.4排水系统园区应设排水系统，排水系统由环园大沟、园内纵沟和垄沟或梯田内壁小沟互相连通组成。环园大沟一般距防护林约2 m，距胡椒植株约2.5 m，沟宽60 cm80 cm，深80 cm100 cm；园内每隔1215株胡椒开1条纵沟，沟宽约50 cm、深约60 cm。4.2.5水肥系统宜根据园块面积建立水肥池，水肥池一般中间隔开成2个池，分别用于蓄水和沤肥。有条件的园块提倡建设水肥一体化系统。微生物肥料应符合NY 227要求，绿色食品肥料使用应符合NY/T 394要求。4.3种苗繁育种苗培育出圃应符合DB 46/T 26的规定。T/HBAU00120204.4定植4.4.1定植时间每年春季（34月）或秋季（910月），春季干旱缺水地区以秋季定植为宜。定植应在晴天下午或阴天进行，雨后土壤湿度过大不宜定植。4.4.2定植规格平地或缓坡地，支柱地上部长度约1.5 m，株行距以1.8 m2 m为宜；支柱地上部长度大于1.5 m2 m，株行距以2 m2.3 m为宜；支柱地上部长度2 m2.2 m，株行距以2 m2.5 m为宜。土壤肥沃、坡度大的地方，地上部支柱长度2.2 m以上，株行距为2 m2.5 m3 m为宜。台风多发地区，支柱地上部长度大于等于2.2 m时，埋入地下深度约80 cm；支柱地上部长度小于2.2 m时，埋入地下深度约70 cm。非台风地区支柱埋入地下深度约70 cm。4.4.3定植方法定植方向应与梯田走向一致，胡椒头不宜朝西；距支柱约10 cm处挖一“V”形小穴，宽30 cm，深40 cm，使靠支柱的坡面形成4560斜面，并压实；采用双苗定植，两条种苗对着支柱呈“八字”形放置。定植时每条种苗上端2节露出垄面，根系紧贴斜面，分布均匀，自然伸展，随即盖土压紧，在种苗两侧施腐熟的有机肥5 kg，回土，淋足定根水，在植株周围插上荫蔽物，荫蔽度80%90%。4.5田间管理与栽培田间管理与栽培技术应符合NY/T 969的要求。4.5.1主要病害防治措施4.5.1.1防治原则贯彻“预防为主、综合防治”的方针，坚持以“农业防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。4.5.1.2农业防治做好园区规划和基本建设；培育和选用无病壮苗；加强抚育管理，具体操作按NY/T 969规定执行。4.5.1.3生物防治优先选用生物源农药和矿物源农药防治害虫，应符合NY/T 2816规定执行。4.5.1.4化学防治化学农药的选用品种、使用次数、使用方法和安全间隔期，应符合NY/T 393（所有部分）要求，禁用国家和海南省颁布禁止使用的农药。采果前1个月内禁止使用任何农药。若病害发生要及时清除感病部分，减少传播。4.6采收成熟度白胡椒成熟度一般以果穗上有 23 粒果实为黄色或红色时，鲜果表皮为暗绿色时为宜。青胡椒及其他胡椒的成熟度适度考虑。T/HBAU00120205加工胡椒初加工应符合 NY/T 2808 及国家相关法律法规和标准的要求。6产品质量要求区域公用品牌海南胡椒的产品质量应符合GB 14881要求，同时，根据不同需要符合GB/T 7901、GB/T7900、NY/T 455、GB/T 30384、GB/T 30386、DB46/T 33的要求。7标志使用要求7.1 标志样式标志样式见附录A。7.2 标志的使用7.2.1 符合区域公用品牌 海南胡椒要求的单位统一使用本套标志。7.2.2 已获授权使用的单位可将本套标志用于该企业产品标签上，以及网页、媒体、购物袋等宣传使用。7.2.3 标志使用中不应改变整体结构、色彩、内容，只准许对图形符号进行等比例放大或缩小。8 包装设计要求8.1 包装应用密封、洁净、无毒和完好且不影响胡椒质量的材料包装。8.2 净含量和净含量偏差净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法的规定。净含量偏差按JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则的规定执行。8.3 包装标志标注包装或标签上应包括产品名称、执行标准、生产企业或包装企业名称、地址、批号或代号、商标、净重、生产国（对出口产品）、到岸港口/城镇（对出口产品）等。8.4 品牌包装品牌包装形象规范符合海南胡椒农产品公用品牌形象手册的要求。8.5 标签预包装产品包装标签还应符合GB 7718和关于修改（食品标识管理规定）的规定的规定。9 储存和运输要求9.1 运输在运输中应注意避免雨淋、日晒。严禁与有毒、有害、有异味的物品混运。禁用受污染的运输工具装载。T/HBAU00120209.2 储存产品应储存于通风、干燥的库房中，地面要有垫仓板并能防虫、防鼠。堆垛要整齐，堆间要有适当的通道以利于通风。严禁与有毒、有害、有异味的物品混放。10 防伪、追溯10.1 防伪区域公用品牌海南胡椒防伪技术及防伪标识应按GB/T 19425、GB/T 22258的要求执行。10.2 追溯10.2.1 区域公用品牌海南胡椒所有产品应逐步与国家农产品质量安全追溯信息管理平台、海南重要农产品质量安全监管平台对接，入驻相关追溯平台。10.2.2 按照海南公用品牌建设“五个统一”的要求，根据 GB/Z 25008、GB/T 29373 的要求建立一套区域公用品牌海南胡椒的防伪追溯体系，实现源头可追溯、流向可追踪、信息可查询、责任可追究。11 价值评价11.1 品牌建设11.1.1 区域公用品牌海南胡椒应按 GB/T 29186 的要求分析品牌价值要素。11.1.2 应有专门的品牌培育管理机构及专职人员。11.1.3 品牌标志管理体系应符合海南胡椒农产品公用品牌形象手册的要求。11.1.4 建立覆盖区域公用品牌海南胡椒生产种植技术、产品标准、品牌标志等各环节相互衔接的品牌管理标准体系。11.2 创新能力11.2.1 区域公用品牌海南胡椒应着力提高技术研发水平，定期调查新产品市场占有情况及产值率。11.2.2 应增大产品研发经费投入。11.2.3 应按 GB/T 31043 的要求开展品牌价值技术创新评价。11.3 品牌价值评价11.3.1 定期按 GB/T 31041、GB/T 31045、GB/T 31047、GB/T 39654 以及本标准第 1 至 11 章的要求对区域公用品牌海南胡椒对应环节质量开展评价。11.3.2 定期按 GB/T 31042 的要求对品牌服务开展评价；11.3.3 定期按 GB/T 29187 的要求对品牌价值开展评价。T/HBAU0012020AA附录A（规范性）区域公用品牌 海南胡椒标志样式1、标志LOGO设计标准版2、标志单色稿方格坐标制图