桃栽培模式与机械化作业生产技术规范(T-SMAFA 001—2019).pdf

T/SMAFAT/SMAFA 001-2019001-2019ICS 65.020.01BO5T/SMAFAT/SMAFA上海市瓜果行业协会团体标准上海市瓜果行业协会团体标准T/SMAFAT/SMAFA 001-2019001-2019桃栽培模式与机械化作业生产技术规范桃栽培模式与机械化作业生产技术规范Peach cultivation mode and mechanized production technologyspecification2019-12-262019-12-26 发布发布20202 20 0-0 01 1-2-25 5 实施实施上海市瓜果行业协会上海市瓜果行业协会发布发布T/SMAFAT/SMAFA 001-2019001-2019I目目次次前言II1 范围12 规范性引用文件13 要求14 栽植模式25 土肥管理26 肥水管理37 整形修剪38 花果管理49 果实套袋510 病虫防治 511 杂草处置 512 果实采摘搬运 5T/SMAFAT/SMAFA 001-2019001-2019II前前言言GB/T 20004团体标准化与 GB/T 1标准化工作导则、GB/T 20000标准化工作指南、GB/T 20001标准编写规则、GB/T 20002标准中特定内容的起草和 GB/T 20003标准制定的特殊程序共同构成支撑标准制定工作的基础性系列国家标准。GB/T 20004团体标准化拟分为如下部分:-第 1 部分:良好行为指南;本标准为 GB/T 20004 的第 1 部分。本标准按照 GB/T 1.1-2009标准化工作导则第 1 部分:标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由上海市瓜果行业协会提出并归口。本标准起草单位:上海市瓜果行业协会、上海市农业技术推广服务中心、上海市桃研究所本标准主要起草人:朱龙舟、李为福、周京一、顾志新、朱春荣首批承诺执行单位：上海南汇瓜果有限公司、上海绿妮瓜果专业合作社、上海仙果农家乐专业合作社、上海瓜香村生态果蔬园艺场、上海沐恩农业专业合作社T/SMAFAT/SMAFA 001-2019001-20191桃栽培模式与机械化作业生产技术规范桃栽培模式与机械化作业生产技术规范1 范范围：围：本标准规定了桃生产过程中的术语和定义、要求、栽培模式、土肥管理、肥水管理、整形修剪、花果管理、果实套袋、病虫防治、杂草处置、果实采摘搬运的各项要求。2 规范性引用文件：规范性引用文件：下列文件的条款通过 GB/T 1 的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各 方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 4285-89 农药安全使用标准GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则NY/T 391-2000 绿色食品产地环境条件NY/T 393-2000 绿色食品农药使用准则NY/T 394-2000 绿色食品肥料使用准则NY/T 658 绿色食品包装通用准则NY/T 427-2007 绿色食品桃3 要求：要求：3.1 生产基地、品种选择3.1.1 生产基地选择选择土地连片、土壤肥沃、排灌通畅、交通便利的生产基地。3.1.2 产地环境水质和大气质量按 NY/T391 执行3.1.3 品种选择选择抗性强、优质、高产，适合沪郊本土生长的优良品种，如湖景蜜露，新凤蜜露等。T/SMAFAT/SMAFA 001-2019001-201924 栽植栽植模式模式：4.1 要求本标准的核心在于栽培模式与机械化作业的融合。因此，一切栽培模式必须围绕便于机械化作业，栽植密度主要考虑为机械化操作留出足够的作业通道。4.2 定植时间12 月初至翌年 3 月初。4.3 密度栽植密度根据生产基地条件而定，Y 型 行距株距 6-8m2.5-3m（34 株/667m2）。主干型行距株距 4-5m2.5-3m（53 株/667m2）。栽培模式与栽植密度，主要为了考虑提高机械化作业程度；同时能起到通风、透光的作用，有利于抑制病虫害发生；更能够提高果实品质，改善果实口感和风味。4.4 方法4.4.1 定行南北向，伸枝东西向。定植穴大小为底宽 60cm 见方，深60cm，并把表土和深层土分开放置，每穴施腐熟有机肥 2.5kg，与土混合后回填。回填后穴上层用表土做成高出地平 25-30cm 的土墩。挖穴采用打孔挖穴机，劳动效率是人工的 20 倍。4.4.2 栽植前，对苗木根系用 1%硫酸铜溶液浸泡后再放到 2%石灰液中浸泡消毒。栽苗时先将超过 30cm 或受伤霉烂的根系适当剪短，并将根系自然舒展，苗木扶正，嫁接口朝迎风方向。边填土边轻轻向上提苗并踏实，使根系与土壤充分密接，栽植深度以根颈与地面相平为宜。栽植完毕后，立即浇水，遇晴好天气应补浇一次，保持土壤湿润。发现死苗立即补种。5 土肥管理：土肥管理：5.1 土地深翻进入秋冬季节，果园土地深翻。设备采用机动旋耕机，深度可达30cm，劳动效率是人工的 20 倍。5.2 干湿管控果园土壤太干不利于果树生长，影响产量；土壤太湿有利细菌T/SMAFAT/SMAFA 001-2019001-20193病毒滋生。唯有把控土壤恰到好处的干湿度，才是果园保证产量和品质的关键，更是降本节支的核心。设备采用无线遥感数据采集器，效果极佳，是人工难以或不可取代的设备，费用极低。5.3 基肥沟施每年果实采收后，果树落叶前，采取开沟施肥，一般应开挖平行沟，沟宽 50cm，深度为 30-45cm，沟施有机肥。采用开沟、施肥、盖土一体机，选择专用设备，劳动效率是人工的 20 倍。6 肥水管理肥水管理：6.1 施肥原则按照 NY/T394 规定执行。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，应是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料。6.2 施肥方法6.2.1 基肥每年果实采收后，果树落叶前，采取开沟施肥，一般应开挖平行沟，沟宽 50cm,深度为 30-45cm,沟施有机肥，采用开沟，施肥、盖土一体机，选择专用设备，劳动效率是人工的 20 倍。6.2.2 追肥追肥施用的次数、时间、用量等依据品种、树龄、栽培方式、生长发育期以及外界环境等条件的不同而有所不同。幼龄树和结果树的果实发育前期以氮磷叶面肥为主，果实发育后期以磷钾水溶肥为主。6.3 水分管理6.3.1 灌溉要求灌溉水无污染，水质符合 NY5113 规定。芽萌动期，果实迅速膨胀和落叶后、封冻前应及时灌水。设备采用肥水一体化设施，劳动效率是人工的 20 倍。6.3.2 排水设置好排水系统，确保在多雨季节通过沟渠及时排水。7 整形修剪：整形修剪：7.1 主要树形7.1.1 Y 型T/SMAFAT/SMAFA 001-2019001-20194Y 型，定行南北向，伸枝东西向。主干高 50-80cm，选留二个主枝，呈 60 度向东西两侧斜伸，最好用牵引杆定向伸枝，主枝长度顶端与地面的高度为 300cm。分枝在主枝上分布错落有致，主枝与分枝角度在 40-70 度，每个分枝配置 4-5 个结果枝。7.1.2 主干型定行南北向，伸枝东西北三个方向。干高 1.8-2.0m，下部培育 3-4个小主枝，基角为 60-70 度，中上部以培育中小型结果枝为主，树形呈宝塔形，该技术能使果树早结果，早高产。7.2 修剪要点7.2.1 幼树期及结果初期幼年树生长旺盛，应重视夏季修剪，主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架；对骨干枝、延长枝适度短截，对非骨干轻剪长放，提早结果，逐渐培养各类结果枝组。7.2.2 盛果期修剪的主要任务是前期保持树势平衡，培养各种类型结果枝组。中后期要抑前促后。回缩更新，培养新的枝组，防止早衰和结果部位外移。结果枝组要不断更新。应重视夏季修剪。7.2.3 枝条处理修剪下来的枝条，根据实际情况而定，或粉碎后堆肥发酵，或粉碎还田。设备采用移动粉碎机，边修剪边粉碎。8 花果管理：花果管理：8.1 原则根据品种特点和果实成熟期，通过整形修剪，疏花疏果等措施调节产能，一般每亩在 1250-2000kg。8.2 时期疏花在大蕾期进行，疏果从落花后两周到硬核期前进行。8.3 方法具体步骤为先里后外，先上后下；疏果首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果；其次是朝天果、无叶果枝上的果实。选留部位以果枝两侧、向下生长的果实为好。长果枝留 3-4 个，中果枝留 2-3 个，短果枝、花束状结果枝留一个或不留。T/SMAFAT/SMAFA 001-2019001-201959 果实套袋：果实套袋：9.1 套袋时期和方法在定果后及时套袋，套袋前要喷一次杀菌剂和杀虫剂，套袋顺序为先早熟后晚熟，坐果率低的品种可适当推迟套袋，减少空袋率。9.2 解袋解袋一般在果实成熟前 10-20 天进行，不易着色的品种和光照不良的地区可适当提早解袋。解袋前，单层袋先将底部打开，逐渐将袋去除；双层袋应分两次解完，先内后外。10 病虫防治：病虫防治：10.1 病虫害防治积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫的发生规律，科学使用药物防治技术，有效控制病虫害的发生。10.2 农业防治合理修剪，保护树冠通风透光良好；合理负载，保持树体健壮。采取剪除病虫枝，人工捕捉，清除枯落叶，翻树盘，地面秸杆覆盖，科学施肥等措施抑制或减少病虫害的发生。10.3 药物防治使用药物农药时严格按照 NY/T393 的要求控制施药量与安全间隔期，并遵照国家有关规定。根据防治对象的生物特性和为害特点，提倡使用生物源农药、矿物源农药。11 杂草处置：杂草处置：11.1 除草要求物理除草11.2 除草方法根部两侧 100cm 采用黑色地膜或地布覆盖，行间行草，长至 20cm高度后采用机械除草，理成小平头草坪，或粉碎耕翻还田。12 果实采摘搬运：果实采摘搬运：12.1 果实采摘果实采摘分两个部分。一是低端部位，安排专人，身背或手提专用篮子，专人采摘，摘满后放到一层装的塑料框内，搬运到车上一起T/SMAFAT/SMAFA 001-2019001-20196拉走。二是高端部位，安排年纪相对比较轻一点的员工，能够驾驶升降搬运车，边驾车边采摘，两人一组，各自完成两个部位的采摘。12.2 装卸搬运搬运时要注意的细节是，采用一层装的塑料框，垫上柔软垫，排列整齐，轻拿轻放，稳妥装卸搬运，减少碰伤，提高商品率。