绿色食品元谋黄瓜生产技术规程(T-YNBX 030—2020).pdf

ICS 65.020.20A 01团体标准T/YNBX 030-2020绿色食品元谋黄瓜生产技术规程2020-09-24 发布2020-10-01 实施云南省标准化协会发 布T/YNBX 0302020I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13产地环境条件.14茬口安排.15品种选择.16育苗.27田间种植.38定植后栽培管理.49病虫害防治.510采收.611生产档案.6附录 A（资料性附录）绿色食品元谋黄瓜主要病虫害化学防治方法.7T/YNBX 0302020II前言本规程按照 GB/T 1.1 和团体标准管理规定给出的规则起草。本规程由元谋县农业农村局提出。本规程起草单位：云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、云南省农业科学院热区生态农业研究所、元谋县农业农村局。本规程主要起草人：麻继仙、张鹏、木万福、管俊娇、方海东、李彦刚、杨子祥、张建华、但忠、李丽琼、孟春宏、李天福、李明丽。本规程适用于元谋县绿色食品黄瓜的露地或塑料大棚生产。T/YNBX 03020201绿色食品元谋黄瓜生产技术规程1范围本规程规定了绿色食品黄瓜在露地或塑料大棚生产的产地环境条件、品种选择、种子及其处理、播种育苗、整地、田间管理、施肥、病虫害防控及采收、包装、贮运、档案建立等技术要求。本规程适用于元谋县绿色食品黄瓜的露地或塑料大棚生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.3 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类NY/T 391 绿色食品 产地环境质量NY/T 393 绿色食品 农药使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 747 绿色食品 瓜类蔬菜NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则3产地环境条件应符合NY/T 391的规定。选择地势高燥、环境空气清洁、水源和土壤不受污染、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃和交通便利的地块。4茬口安排4.1秋茬露地栽培播种期为8月下旬至9月中旬，10月下旬开始采收。4.2冬茬大棚栽培9月下旬至10月上旬育苗，10月下旬至11月上旬定植，12月上旬次年4月采收。采用嫁接苗，嫁接方式为插接法或靠接法。5品种选择5.1根据市场和生产需求，选择优质、高产、抗病虫、耐贮运、耐低温、商品性好的优良品种。5.2推荐品种：津优系列（津优 41 号、津优 36 号）、中农系列（中农 116）、博美系列（博美 4 号、博美 5 号）和德瑞特系列（德瑞特 721）。T/YNBX 030202026育苗6.1育苗方式塑料大棚内穴盘基质育苗。6.2播种前准备6.2.1育苗盘育苗盘长宽高尺寸为50cm35cm5cm或（60cm70cm）40cm5cm。常用72孔。6.2.2营养土配制丹麦品氏基质和珍珠岩3:1混拌均匀，每立方基质土再加3kg钙镁磷肥、80%代森锰锌200 g，充分混合均匀。6.2.3播种量每667m2播种量为3500粒4000粒。6.2.4种子处理及催芽6.2.4.1种子处理播种前用5560温水浸种10min15min消毒。6.2.4.2浸种催芽用冷开水浸种4h5h，搓洗，清水洗净。种子捞出后用打孔的透明塑料袋装好，沥干水，然后用干净湿毛巾包好，用透明塑料袋封好，放置于恒温28下催芽。待70%种子出芽到0.10.5 cm即可播种。6.2.4.3包衣种子可直接播种。6.3播种育苗6.3.1播种时间露地栽培黄瓜播种期为8月下旬至9月中旬。塑料大棚栽培一般9月下旬至10月上旬育苗。一般在定植前20 d30 d播种。嫁接栽培时，靠接法砧木较接穗晚播57d；插接法砧木较接穗早播56d。6.3.2播种将拌好的基质土装盘，浇透水，并用几个相同的穴盘重叠在一起放在装好基质的穴盘上均匀的用力进行打孔，孔深1 cm1.5cm，将出芽的黄瓜种平放孔中，盖上拌好的基质土，再次浇透水。6.3.3嫁接育苗选用白籽南瓜、黄籽南瓜或南瓜砧木1号幼苗为砧木材料。插接法黄瓜幼苗子叶平展，砧木幼苗第一片真叶长至露心，茎粗2.5mm3mm时为嫁接期；嫁接后遮光覆膜保湿，湿度保持90%以上，加强温湿度管理，并用20%噻菌铜500倍液喷洒进行防治，预防细菌性病害发生，嫁接苗成活后去掉遮光物。T/YNBX 030202036.3.4嫁接方法6.3.4.1靠接法南瓜第一片真叶初展（播种7 d左右），黄瓜第一片叶展开（播种15 d左右）时开始嫁接。取出南瓜和黄瓜幼苗，去掉南瓜生长点和真叶，用刀片在南瓜生长点下0.5 cm1 cm处向下斜切一刀，角度3540，深为茎粗的3/5，在黄瓜生长点下1 cm1.2 cm处向上斜切一刀，角度30，深为茎粗的3/5,然后接合，使黄瓜叶压在南瓜叶上面，互为十字型，用塑料夹固定，7 d10 d接口愈合后，断掉黄瓜根。靠接后，把嫁接苗移栽到8 cm10 cm的营养钵内，两棵苗茎根分开，南瓜根在中央，黄瓜根在一边，摆到小床内，小拱棚遮阴。6.3.4.2插接法当砧木第一片真叶1.3 cm2，接穗子叶平展时，用刀片的铲端剔除砧木生长点，再用竹签经中心部45斜插成锲形，深度1 cm左右。在黄瓜苗子叶下1.5 cm处斜切成锲形，长1 cm左右或与砧木插孔深相同。拔出竹签，插入砧木孔，使砧木与接穗切面紧密结合。6.4苗期管理6.4.1光、温、气、热管理出苗前，苗床温度白天保持在2528，夜间1820；出苗后到嫁接前，苗棚白天温度保持2025，夜间在1218；嫁接后至成活前，白天保持在2528，夜间1820；成苗期，白天保持在2228，夜间1517；定植前7d10d，白天保持在1823，夜间712。6.4.2水分管理黄瓜播种后23d出苗，出苗后见干见湿管理，出苗后子叶期较易徒长，故水分管理较为重要。晴天10：00点前浇透水，下午不浇水，阴天不浇水，必要时在出苗后用75%矮壮素1500倍液进行喷雾处理以控制徒长。6.4.3壮苗标准6.4.3.1自根苗日历苗龄12d15d左右，生理苗龄1片2片真叶展开，茎粗节间短，子叶肥厚。6.4.3.2嫁接苗日历苗龄40 d45 d，株高10 cm13 cm，茎粗为0.6 cm0.7 cm，真叶具有1叶1心或2叶1心，子叶完整，大小适度，叶色深绿，嫁接伤口愈合良好，根系发达，颜色洁白。7田间种植7.1定植前准备7.1.1选地选择远离工业污染，土壤肥沃疏松、有机质含量高、透气性好、排灌方便、通风透光良好的地块。7.1.2覆膜T/YNBX 03020204定植前，每667m2用0.080.12mm厚的耐低温抗老化塑料薄膜覆盖。7.1.3整地7.1.3.1翻地晒土后施肥、开墒。1.3m 开墒，墒宽 80cm90cm,沟宽 30 cm40 cm，沟深 15 cm20 cm。7.1.3.2结合整地施入基肥，每 667 m2施腐熟优质农家肥 3000kg5000kg，施复合肥 50kg80kg、土壤偏酸的施钙镁磷肥，土壤偏碱的施过磷酸钙 5080kg。7.1.4安装滴灌系统和盖膜每墒放二根滴灌带，并在试水后，保证滴灌系统能正常使用后盖上银灰色地膜。地膜根据定植规格预先打好定植孔。7.1.5棚室消毒棚室在定植前应进行消毒，每667m2用2 kg3 kg硫磺粉与6 kg锯末混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无气味时定植。注意金属骨架温室不应用硫磺熏蒸。7.2定植7.2.1定植时间露地种植定植时间为9月上旬至9月下旬；大棚种植的定植时间为10月下旬至11月上旬。晴天在下午定植，阴天可全天定植。7.2.2定植密度采用双行定植，株距35cm40cm。每667 m2定植3000株3600株。7.2.3定植前幼苗浸根处理用15L水中加10ml精甲霜灵.咯菌腈和10ml氯虫.噻虫嗪配制成混合液,将整个苗盘浸入药液中进行浸根,使药液充分附着在黄瓜幼苗根系上,浸根完成后取出定植。7.2.4定植方法定植前一天滴水，使墒面土壤保持湿润，湿土挖穴定植，定植后浇透水，并及时压塘。8定植后栽培管理8.1温度管理8.1.1缓苗前，保持白天室温 2830，夜间 1520。晴暖天气，中午用遮阴网适当遮阴。8.1.2缓苗后至结瓜前，控制浇水。白天室温 2528，夜间 1215，中午前后不要超过 30；此期间加强放风散湿。8.1.3进入结瓜期，可采用温室变温管理，8am13pm，棚内气温 2530；13pm17pm，2025；17pm24pm，1520；0am8am，1215。超过 28开棚放风，低于 25闭棚保温。8.1.412 月下旬至次年 2 月中旬，实行高温养瓜，棚内气温达 32以上时放风。8.1.52 月下旬后，棚内温度白天 2830，夜间 1318，温度过高时加大通风量。夜间棚外温度 15以上时，昼夜放风。T/YNBX 030202058.2水、肥管理8.2.1水分管理定植后浇透水，第二、第三天少量灌水，看植株成活情况决定是否灌水，然后待田间干水后再浇透水，以后植株进行正常管理，57天灌水一次。黄瓜第一个瓜座上后，勤浇水，防止植株萎蔫，影响植株果实品质。塑料棚内冬季晴天上午灌水，尽量减少下午灌水。8.2.2营养管理8.2.2.1肥料施用应符合 NY/T 394 的有关规定。8.2.2.2定植后 7 天可进行浇第一次肥水，用尿素 300 倍液滴灌，以后每隔 7-10 施肥一次，连续追 2次。结合病虫害防控，用 0.3%磷酸二氢钾加 0.2%尿素或 0.3%氮、磷、钾（15-15-15）复合肥溶液进行叶面喷肥 12 次。植株有 1215 片叶、第一瓜长 10 cm 时，每 667 m2滴灌追施氮、磷、钾（15-15-15）可溶性复合肥 8 kg10 kg。以后每采 1 次，追施可溶高磷高钾复合肥 6 kg8 kg。8.3植株管理8.3.1黄瓜植株高约 30 cm40 cm，露地种植的搭“人”字型架，“8”字形绑蔓。8.3.2塑料棚种植的多采用塑料绳吊蔓，“S”形绑蔓，78 节以下不留瓜。使瓜尖离地面始终保持在 1.51.7 m，保持 13 片叶。只留主蔓，随绑蔓将卷须和侧枝去掉。8.4塑料棚管理塑料棚的棚膜选择透光率好、保温效果好的聚氯乙烯无滴膜。有条件的最好是在棚内同时内吊1层内膜保温。冬季塑料棚在早上温度升至30时（上午10点左右）开棚通风，下午温度开始下降至2528时（大约在下午5点左右），闭棚保温。阴天时可不开棚。9病虫害防治9.1主要病虫害9.1.1苗期主要病虫害猝倒病、立枯病、地下害虫。9.1.2田间主要病虫害根结线虫、细菌性角斑病、白粉病、霜霉病、灰霉病、枯萎病、病毒病，蚜虫、斑潜蝇、白粉虱等。9.2防治方法9.2.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则。9.2.2农业防治实行水旱轮作；选用抗病、虫品种和无病虫壮苗；与非瓜类作物进行2年3年轮作；合理密植。9.2.3物理防治T/YNBX 03020206采用黄、蓝板诱杀蚜虫、粉虱、蓟马、斑潜蝇等害虫，每667m2悬挂粘虫板20片，粘虫板高出植株顶部1030cm；覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；防虫网阻断害虫，采用60目以上防虫网；安装太阳能杀虫灯诱杀以鳞翅目为主的害虫，每2hm2安装1盏灯；悬挂斜纹夜蛾性诱剂，每亩3套，专性诱杀斜纹夜蛾；定植前10d覆膜高温杀虫灭菌。9.2.4生物防治保护或释放天敌，如蚜虫可用瓢虫、蚜茧蜂、草蛉、蚜霉菌、食蚜蝇等天敌防治，菜青虫等可用赤眼蜂等天敌防治。生物源农药防治，可用苦参碱防治蚜虫，用苏云金杆菌（Bt）防治菜青虫，印楝素和除虫菊防治鳞翅目昆虫。9.2.5化学防治应使用符合NY/T 393要求的农药。禁止使用剧毒、高毒、高残留或具有致癌、致畸、致突变的农药，推广使用高效、低毒、低残留，且不同农药交替使用。具体方法见附录A。10采收10.1采收标准10.1.1产品采收时期瓜条达到采收标准时，及时采收。根部瓜应早采收。产品质量应符合NY/T 747的要求。10.1.2产品标准新鲜脆嫩，果形好，无异味，无农药污渍；无冻害、冷害、病虫和机械损伤。10.2采收用工具和包装10.2.1应符合 NY/T 658 的规定。10.2.2采收过程中所用的工具应清洁卫生、无污染，包装物应整洁、牢固、干燥、美观、透气、无污染、无异味。包装容器有醒目的绿色食品标志、包装日期、保质期。10.3储运储藏运输应符合NY/T 1056的规定。贮藏温度以10 13 为宜，相对湿度在95%以上。11生产档案对绿色食品黄瓜生产过程，应建立田间生产档案，记录品名、毛重、净量、产地、生产者，采摘日期等相关记录。并妥善保存2年以上。T/YNBX 03020207AA附录A（资料性附录）绿色食品元谋黄瓜主要病虫害化学防治方法A.1表A.1 给出了绿色食品元谋黄瓜主要病虫害化学防治方法表 A.1绿色食品元谋黄瓜主要病虫害化学防治方法防治对象农药名称使用方法猝倒病、立枯病99%噁霉灵可湿性粉剂精甲咯菌腈50%立枯净3000倍液喷雾1500倍3000倍灌或喷雾800倍1000倍液喷雾枯萎病50%多菌灵可湿性粉剂20%甲基立枯磷500倍1000倍液灌根根结线虫40%氟烯线砜乳油5%阿维.噻唑膦颗粒剂1.8%阿维菌素乳油300400ml/667m2,整地时喷洒。25402800g/667m2,整地时沟施5080ml/667m2,定植后35天滴灌白粉病30%氟环唑可湿性粉剂29%吡萘.嘧菌酯可湿性粉剂42.8%氟菌.肟菌脂可湿性粉剂1000-1500倍液喷雾8001000倍液喷雾8001000倍液喷雾灰霉病哈茨木霉菌10亿芽孢/克255g/L异菌脲悬浮剂25%寡糖.嘧霉胺悬浮剂40%异菌.氟啶胺悬浮剂15002000倍液，发病前喷雾15002000倍液，发病初期喷雾15002000倍液，发病初期喷雾25003000倍液，发病初期喷雾霜霉病枯草芽孢杆菌1000亿芽孢/克可湿性粉剂80%代森锰锌可湿性粉剂50%嘧菌酯水分散剂50%氟啶.霜脲氰水分散剂34%氟啶.嘧菌酯悬浮剂18.7%烯酰.吡唑酯水分散剂50%烯酰吗啉可湿性粉剂10001500倍液,发病前喷雾15002000倍液，发病前喷雾25003000倍液，发病前时喷雾40005000倍液，发病初期喷雾10001500倍液,发病初期喷雾10001500倍液,发病初期喷雾25003000倍液，发病初期喷雾病毒病1%氨基寡素水剂2%香菇多糖水剂0.06%甾烯醇微乳剂500800倍液，整个生长期喷雾8001000倍液，整个生长期喷雾15002000倍液，整个生长期喷雾细菌性角斑病枯草芽孢杆菌1000亿芽孢/克可湿性粉剂50%春雷.王铜可湿性粉剂20%噻菌铜悬浮剂86.2%氢氧化铜水分散剂110001500倍液,发病前喷雾10001500倍液,发病初期喷喷雾10001500倍液,发病初期喷喷雾10001500倍液,发病初期喷喷雾蚜虫10%吡虫啉可湿性粉剂20%啶虫脒可湿性粉剂1500倍3000倍喷雾1000倍1500倍喷雾T/YNBX 03020208表 A.1(续)防治对象农药名称使用方法白粉虱斑潜蝇25%噻虫嗪2.5%联苯菊酯乳油10%灭蝇胺40%扑虱灵（噻嗪酮）5000倍10000倍喷雾15000倍液喷雾2000倍3000倍喷雾2000倍3000倍喷雾_