洋思中学食堂安全制度.doc

洋思中学食堂安全制度洋思中学食堂安全制度1 1、食堂职工受司务长的领导，在本班班长的分工下进展工作，听从治理，不顶撞领导，如顶撞一次，视情节扣工资2050元，直至辞退。 2、按时上班，不迟到，迟到5分钟内（含5分钟）扣3元，迟到5分钟以上，不超过10分钟，扣5元，超过10分钟以上者扣10元。 3、有事须请假，在其请假期间，其工作任务，有本班自行解决，请假人扣除当天工资。 4、学生进入餐厅后，食堂职工站姿端正，面带微笑，协作生活教师治理纪律，如有违规者，见一次扣工资2元。 5、任何时间职工不得带包进出食堂，违者见一次扣10元。 6、要疼惜公物，物品使用要轻拿轻放，如发觉有意损坏或乱摔的现象，见一次扣工资5元外，并视物品的价格，酌情赔偿。 7、各包干区卫生实行每天清洗，毛巾、公用餐具等要定期消毒。周周查，经发觉一处不符合规定者扣工资2元。 8、锅灶一经点火，厨师不得擅离岗位，如发觉离岗时间超过5分钟者，一次扣工资5元，不许做与本职工作无关的事（看书报等）如发觉一次扣工资5元。 9、搞好团结，不拉帮结派，如发生争吵、打架，轻者扣工资20元，重者作辞退处理。 10、除司务长及厨师因工作需要品尝菜肴，其余人员不得任凭品尝（一日三餐不得私自留菜），见一次按当月学生所在地交伙食费的实际数额处理。 11、在食堂工作时间内，不得吸烟，如发觉一次，扣工资50元。 12、因工作失职导致饭菜铺张造成损失的，视情节轻重赐予惩处。 13、按时下班，按指定路线承受考勤，发觉私带公物回家者，视情节轻重，赐予罚款100200元或辞退。 14、锅炉工在锅炉操作时间内，不得擅离岗位，发觉问题准时汇报，确保锅炉安全使用，如发觉擅离岗位一次扣工资20元。造成严峻后果将追究法律责任。 15、不团结说怪话者，经查不实的，扣其工资一次20元。 16、在上班期间，无特别状况不准进出宿舍，以一发觉扣工资20元。 17、全部职工按规定操作电器设备，如因违规操作导致后果的责任自负。 18、发觉违纪现象，必需当日举报，检举者有奖一次10元。 19、加强食堂安全保卫工作，进出大门实行专人开锁，谢绝外人任凭进出食堂。 20、特别状况、环境所致，按临时打算为准。 洋思中学食堂安全制度2 一、必需按规划单选购。 二、每次选购人员不少于3人，做到相互商议、相互监视。 三、每次选购人员必需了解市场信息，商品价格做到讨价还价心中有数。 四、选购的”食品优质，不得腐烂、变质的。 五、选购食品、物品一般要批发，做到价廉物美。 六、选购的食品、物品应有保管人员根据发票上所开的品名、规格、数量、质量逐项核对，仔细验收才能入库。有票无货、票货不符的不予办理入库存手续，并准时向有关领导汇报。 七、发觉选购人员有回扣、贪污现象，进展处分，马上辞退。 洋思中学食堂安全制度3 一、食堂重地，闲人莫进，谢绝参观。 二、严禁选购腐烂、变质的物品。 三、严禁传染病者进食堂工作。 四、标准锅炉操作，定期对锅炉进展检查、修理。 五、安全用电，不得擅自搭拉电线。 六、严禁大量现金存放，巨款准时存放银行。 七、餐厅、操作间各处的门要准时关锁。 八、平常、节假日肯定要安排好值班人员。