小学美术人美六年级上册1家乡的小吃《小龙虾大文化.docx

小龙虾大文化家乡的小吃教学目标：1、了解四川的饮食文化，以小龙虾为例，小吃的特色和制作方 法，并了解小吃背后的地域文化。2、尝试用超轻黏土、报纸等材料制作一份小龙虾；用线描、撕 贴、国画的方式制作龙虾海报。3、通过生动有趣的教学活动使学生了解有关本地区饮食文化、 历史和习俗，培养学生注意观察生活，激发学生热爱家乡的情感。教学重点:通过了解有关本地区饮食文化历史和习俗，加深对本 地区民族传统饮食文化的了解。结合中国名片，让学生了解祖国发生 的变化，增强学生的民族自豪感。教学难点：1、制作名片，用简单的文字和线描表现家乡小吃的 特色。2、小龙虾的制作和摆盘；海报的设计。教具：仿瓷盘3个、红色黏土（大量）、锦囊（材料包）、报纸、 水粉笔、大红色水粉颜料、佐料（八角、大蒜、生姜、干辣椒、红椒、 青椒）、名片纸（学生用）、勾线笔（黑、红、橙）、明信片、书签、 宣纸、毛笔、国画颜料（红、橙）、剪刀、胶棒、卡纸（红、橙）。教学过程：一、组织教学：检查学生的学习用品，做好学习准备。二、导入新课：（2分钟）“同学们，你们好！首先，自我介绍一下，我姓吴，你们可以叫 我燕子老师，我可不是春天里的燕子那么轻盈。你们瞧我的体型，实 不相瞒，我就是一枚吃货！你们也喜欢美味儿吗？让我看看，我们班 的小吃货，都有谁呢？ ”（学生举手）“哇！看来我可算是找到组织啦！那我们话不多说！ 先来欣赏一段小视频吧！”【播放：四川美食】三、讲授新课（讲授、作业、评价）：（-）介绍四川美食、小吃“通过刚才的视频，我们了解到四川有很多名片。今天我们着 重推出小吃名片。”对四川饮食文化的简单介绍，让学生了解四川的 美食。【一边讲解一边自动播放PPT：四川美食图片】【出示板书： 文化】看完四川的名小吃，让学生回忆资阳本地的小吃或美食。激起学 生的学习兴趣。（二）资阳的小吃通过简笔画式的图片表现资阳小吃，猜一猜这是什么美食？通过 游戏，为之后的作业1做铺垫。【PPL播放图片（手绘对应图片】（三）小吃名片制作（第一次作业和评价）第一次作业小吃名片。先让学生回忆自己最喜爱的小吃，用 几何形状开火出来。接着教师示范一张。然后学生作业。最后，简单 评价。（四）“鬼饮食”介绍“鬼饮食”的特点和出处。引出小龙虾。【出示本书：小龙 虾】（五）小龙虾的制作（第二次作业和评价）小龙虾落脚在资阳本地一一中和小龙虾。（1）观察小龙虾的结构特点（有形的虾，观察入微，结构分明；）（2）示范制作小龙虾（创意的虾，常用手法，熟记于心）（3）摆盘（4）小龙虾的烹饪时间学生作业时间【循环播放小龙虾图片和音乐】(5)点评三、延伸中和镇的文化(文化的虾，长寿之乡，怡然资阳)通过抑制小龙虾，让学生了解中和镇背后的大文化和产业特色。【出示板书：大】【PPT：播放图片】并引出国家名片。六、板书设计：