幼儿园大班安全教案《食品的保质期》含反思.docx

大班平安教案食品的保质期含反思适用于大班的平安主题教学 活动当中，让幼儿能用数字和语言适当的表达、交流探索的过程和结果, 了解食品生产日期和保质期方面的常识，学会保护自己的健康，能从生 活和游戏中感受食品与保质期的关系并体验到数学的重要和有趣，幼儿 园大班平安食品的保质期含反思教案。活动前评析：大班幼儿已经对数字有一定的概念，并且非常流畅地能从1数到 30,在3月份，结合“3. 15消费者维权日”这个主题，引导幼儿认识食 品的生产日期和保质期，通过一系列活动，激发幼儿对数字的兴趣，并 通过与其他幼儿的合作、交流，明白食品卫生、平安的重要性，学会在 日常生活中保护好自己。同时让幼儿明白如果在生活中自己的消费权益 受到侵害时，要学会维护自己的合法权益。活动目标：1、了解食品生产日期和保质期方面的常识，学会保护自己的健康。2、能用数字和语言适当的表达、交流探索的过程和结果。3、能从生活和游戏中感受食品与保质期的关系并体验到数学的重 要和有趣。4、加强幼儿的平安意识。5、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。活动准备：毛绒小狗玩具、多媒体课件、食品、儿歌录音等。活动过程实录：（一）故事导入1、师：小狗汪汪是个可爱的小家伙，她呀，特别爱喝牛奶，每天 都要喝一袋呢。今天家里没有牛奶了，小狗汪汪见妈妈忙，就自己去路 边超市买了一袋，可是刚喝了不一会啊，汪汪肚子疼了，哎呦呦、哎呦 呦，肚子好疼哦 。2、提问：小朋友，汪汪为什么肚子疼呀？牛奶坏了，汪汪拉肚了。3、提问：为什么牛奶坏了呢？时间长了，牛奶变质了。4、师总结：对了，肯定是牛奶坏了，牛奶不能喝了，因为小汪汪 没有查看牛奶的生产日期，不知道是否过保质期呢。（通过一个短短的小故事，创设情境，引出今天的活动重点：食品 的生产日期和保质期。引出简捷、直接切入本活动的重点内容。）（二）检验保质期师：今天老师和小朋友一起来来看看，这些食品是哪天生产的，有 没有过保质期。1、出示图：面包，生产日期：20140410,保质期：5天提问：20140410是指哪年、哪月、哪天?2014年4月10日提问：保质期是5天,我们该从20140410的哪个数字开始数数呢？ 怎么数呀？从10日往后数，数5天。提问：为什么从10日数？保质期是5天，所以从表示“天”的数字开始数。提问：请问这个是否过期了呀？能不能吃了？为什么呢？没有过期。从10日往后数5天，11、12、13、14、15日，今 天是4月12日，能吃的。2、出示图：汪汪煎卷，生产日期：20140116,保质期：9个月（让 幼儿探究保质期是“月”的计算方法）3、出示图：绿茶，生产日期：20140212,保质期1年（在教学过 程中让幼儿明白如何推算保质期是“年”的数数方法）4、总结：看来食品的保质期对我们的健康非常重要，我们在生活 中要学会保护好自己的健康。（通过多媒体课件，引导幼儿看图，认识生产日期、保质期，学会 借用手指推算出食品是否过期。在这个活动环节里，有目的的出示了 “5 天、9个月、一年”这样的数字，让幼儿明白有关天、月、年的计算方 法。）（三）自主探索活动1、生产日期和保质期在食品的什么地方可以找到？通常印在食品的包装袋或包装盒上。2、今天小朋友们来做一名检验员，看看这些食品的生产日期是哪 天，保质期是多长时间，有没有过期。（让小朋友检验食品，讨论）（1）牛奶（2）高乐高（3）鸭珍（4）铜锣烧3、分别让小朋友议一议，说一说，探讨一下食品的保质期。（这个环节是幼儿探索、交流、合作的过程，利用形象的食品包装, 看一看、找一找、算一算、说一兑、议一议，将本活动的重难点内容进 行内化，到达学以致用的目的。）（四）游戏活动：看图猜一猜1、蓝莓派：猜猜这个蓝莓派是那天生产的？保质期是几天？（对猜对的小朋友给予奖励，及时鼓励幼儿参与教学活动。）2、巧克力3、饮料4、真果粒（游戏活动是幼儿喜爱的活动，也是幼儿教学活动的中心，在这个 环节安排游戏活动，既是幼儿学习活动的特点必须尊重幼儿身心发 展的规律和学习特点，也是巩固、加深本课活动重点内容，使本课所学 得到反应。幼儿不仅乐于参与，也让学习成果得到展示。）（五）扩展活动：检验的常识1、提出问题：有些物品不仅要看保质期，更要看具体的食品质量。 即使在保质期时间之内，如果出现问题，也不能吃了。那么什么情况下 不能吃呢？霉变的、出现馍味了，变颜色了，包装袋涨袋了、瓶盖的平安 纽气压有响声等等，都要好好的检验一下。2、检验的方法有哪些呢？看保质期、看颜色、闻味道、按瓶盖3、总结：在不放心食品质量的前提下，记住千万不可以像小狗汪 汪那样粗心地喝了变质的牛奶哦！还有我们以后去超市买东西，一定要 先查看商品的生产日期和保质期，要学会保护好自己，做个合格的检验（扩展知识这个环节的安排，将活动内容提升了一个高度，不仅拓 展了幼儿的知识面，还关注幼儿个别差异，促进每个幼儿富有个性的发 展。）（六）延伸活动1、听儿歌12315，如果买了过期的或假冒伪劣的商品，我们应 该怎么办？退货、找商家赔偿、拨消除费者维权 123152、合着儿歌的节拍，边说儿歌边去班级的游戏区域“小小超市” 去查验食品的生产日期和保质期。（虽然是个小小的儿歌，也是对幼儿知识的提升。在这里设计这首 儿歌，不仅可以活跃幼儿的活动气氛，更为幼儿知识的再扩展提供一个 轻松、和谐的学习机会，做到知识在更新，但过程却不枯燥，非常符合 幼儿的认知规律。）教师评析：本次教学活动，通过认识食品的生产日期、保质期，在游戏活动中， 利用手指数数的方式，让幼儿推算食品的保质期时间，利用“看一看、 找一找，猜一猜、”等游戏活动，引导幼儿积极参加小组讨论、探索， 培养幼儿合作学习的意识和能力，学习用多种方式表现、交流、提供探 索的过程和结果。特别是最后两个活动环节“检验常识”和“12315 儿歌”的设计，为幼儿搭建了一个“立体的、多面的”生活知识平台， 丰富了幼儿活动的内涵。正如幼儿园教育指导纲要里指出的：为幼儿提供健康、丰富的 活动环境，满足他们多方面开展的需要，使他们在快乐的童年生活中获 得有益于身心开展的经验。教学反思:1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题 较少，孩子兴趣较浓。2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便, 我多不好意思的。3、孩子们在推算食品保质期时比拟困难，这是我的疏忽。我虽然 布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家 长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做 调查。4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要 根据生产日期和平安日期推算保质期。小百科：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传 统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。