幼儿园下班甜甜的蛋糕教案.docx

幼儿园甜甜的蛋糕教案活动目标：1、通过欣赏标花蛋糕，初步了解蛋糕纹样的基本制作过程。2、学习挤捏的动作，锻炼幼儿手指的活动力度。3、培养幼儿懂得珍惜食物，学会感谢他人的情感。活动难点：能用适当的力度进行挤捏，并能标出简单的花纹活动准备：事先制作完成的成品标花蛋糕一个，教师示范用的蛋 糕一个（略大于幼儿），幼儿制作用的小蛋糕、奶油装袋人手各一份; 切好的小水果若干（如小蕃茄）;擦手用的毛巾每人一块。活动过程：一、导入活动，引起兴趣师：今天是老师的生日，客人送来了一样礼物（教师故做神秘的 打开盒子）1、引导幼儿说说蛋糕是什么样的？2、说说自己最喜欢蛋糕的哪一部分，为什么？（幼儿交流）二、了解、学习蛋糕纹样的基本制作方法1、你们知道蛋糕上漂亮的花纹是怎么来的吗?（幼儿谈自己的生 活经验，引导幼儿说出是用奶油做出来的）2、示奶油袋师：瞧!这是什么呀?（奶油）你看它的样像什么?（伞）3、教师讲解演示：a、演示：这顶伞我们呀要倒着来用，用手握住伞柄，将伞尖朝蛋糕，用五个手指用力的挤捏（请幼儿边听边模仿老师徒手做一遍动作），让奶油从袋里出来，标到蛋糕上（教师示范标出简单点状花纹）b、引导幼儿观察手指用力与不用力时奶油的变化，并练习捏的 动作。三、幼儿操作1、鼓励幼儿大胆尝试，标出与老师不同的纹样。2、提醒幼儿留意挤捏的力度，动作稍慢些。3、表扬标出不同花纹的小朋友，并为制作完成的小朋友提供小 水果，加以点缀。四、作品展示小朋友的蛋糕太美了，我们一起开个生日会吧!（大家齐唱生日歌, 吃蛋糕）结束。小百科：蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方 式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏 合剂（一般是鸡蛋）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的 蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例 如酵母或者发酵粉）。