酒店疫期复工防控应急方案专题三篇（精选范文）.docx

酒店疫期复工防控应急方案专题三篇（精选范文）当前，全国新型冠状病毒疫情不断扩散，形势严峻，预防和控制工作进入关键时刻。根 据XX市政府以及集团、事业群和业主公司相关文件及会议要求，结合XXXX酒店实际情况， 特制定XXXX酒店新型冠状病毒防控工作专项方案。一、工作目标普及和掌握新型冠状病毒疫情防控知识，提高自我防护意识，建立快速反响 机制，采取及时、有效的防控措施，预防和控制新型冠状病毒在XXXX酒店的发生 和蔓延。二、工作方针和原那么新型冠状病毒疫情防控工作遵循“高度戒备、预防第一”的方针，贯彻“统 一领导、分工负责、措施得当、反响及时、处置果断”的原那么。三、防控工作领导机构与职责成立XXXX酒店专项防控领导小组，负责新型冠状病毒疫情防控工作的指导、 监督、执行，并根据疫情变化，研究和提出合理防控措施并及时调整防控方案。（一）组长：XXX负责全面部署XXXX酒店新型冠状病毒疫情防控工作。（二）副组长：XXX负责组织、协调各防控组成员，负责监测、汇总和收集新型冠状病毒疫情防 控工作的信息和防控工作开展情况，依据防控工作形势，催促和指导各项防控工 作的开展及落实。（三）信息收集与宣传组：平安保障部、人力资源部平安保障部：负责每日收集政府部门及集团总部相关疫情防控通知、精神， 及时将有效信息传达给内部工作人员；每天掌握内部员工及酒店客人的健康状态情况及返深情况，发现异常（如发热） 及时报告给酒店值班经理、防控领导小组并采取控制措施，将发热人员送医并向 政府相关部门报告，同时持续提示员工做好自我防护。人力资源部：负责根据内外部防控决定和指引，拟定相关通知、温馨提示， 向内部员工进行告知和宣传；每天掌握员工宿舍清洁、消杀及员工的健康状态情况及返深情况，并持续跟 进和提示全体员工做好个人防护;提高他们的复购率，让客户感觉到我们时刻在关心他们，让他们感觉从酒店总能 得到一些实惠。关键点：提升复购率；做好危机公关；(1)在疫情发生和蔓延的各个阶段，利用酒店线上媒体平台，对员工、客人进 行积极正面的宣传和必要的疫情通报；(2)在醒目位置张贴健康提示,并利用各种显示屏宣传新型冠状病毒感染的肺 炎和冬春季传染病防控知识；(3)应急处置小组负责做好有关媒体联络，必要时做好危机公关。在疫情严重 阶段，利用会员系统和线上平台，保持顾客和合作伙伴的关怀与联络；(4)取消非必需的室内外群众性活动，建议暂停酒店内其他娱乐、健身、美容 (体)美发等配套设施的开放；8、平安方面 做好返岗员工登记管理，保存员工7天、14天、30天内是否途径、来自疫 区的记录、做好客人和员工的体温登记记录； 酒店工作人员需要佩戴好一次性医用口罩、一次性手套和护目镜； 酒店公共区域每日全面消毒； 电梯按钮/门把手按小时消毒擦拭； 大堂配备免洗消毒液、擦手纸客人退房后房间全面消毒通风； 卫生间配置洗手消毒液； 客房杯具全部撤出重新清洗消毒； 客房 要用酒精擦拭消毒； 保证食物彻底煮熟； 酒店餐厅减少海鲜、野味类菜品； 酒店物品采购防止与生病动物、变质肉接触；酒店空调使用平安方面，在疫情爆发的情况下，空调、新风系统、电梯等 关系空气流动和清洁的设备，假设需维护保养，必须经应急处置小组同意。暖气尽 量关闭，保持新风的开通。提高“防偷、防盗、防火”方面的平安意识，请各酒店对自己制定的“防偷、防盗、防火”制度进行梳理、检查，并催促到位。负责收集员工动态及健康情况统计。（四）环境消毒组：客房部、高众公司（外包清洁单位）高众公司负责每日定时用消毒水对洗手间、门把手和电梯按钮等公共区域进 行消毒，消毒工作严格按相关标准执行；联合文昌公司每周2次按标准对酒店进行全面消毒工作。客房部每日安排专 人监督外包单位的清洁卫生及消毒工作，安排专人跟进消杀公司全面消毒工作。（五）秩序维护组：平安保障部平安部每一位员工需熟知各项疫情强制防控措施，把守好酒店各出入口，对 不服从或不符合管控要求的人员禁止进入酒店；每日对内部人员进行上岗前体温检测和进入酒店的每一位人员体温检测，发 现有发热、咳嗽等呼吸道感染病症或其他疑似病症等情况时，第一时间报告防控 工作领导小组，并做好信息登记，立即报告给疾病预防控制中心、政府相关部门 和集团总部；加强对酒店区域的巡视检查，确保酒店内秩序稳定及协助各项强制性措施落 到实处。（六）通风保障组：工程部工程部每日加强设备巡检及保养工作，保证酒店各设备正常运转；按照风机最大载荷量定时开启酒店新风系统；每周一次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。四、防控措施（一）疫情防控宣传1 .利用微信、宣传页向酒店员工、客人宣传病毒防护知识；2 .向客人宣传疫情防控的具体措施及管控要求；3 .每日发布酒店疫情防控情况。（二）员工自身防护及要求1 .进行宣传教育，使员工认知及重视个人防护；2 .为员工配备口罩、洗手液等必要的防护用品；3 .教育及要求员工不得组织及参与任何形式的聚会（集）活动；4 .带口罩上岗及上岗前进行体温筛查。5 .不信谣、不传谣，履行好本职工作。6 .按要求对员工健康情况进行统计（登记），并按照xx市xx区xx街道办事 处新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控指挥部办公室关于实施企业复产复工报备制 度的通知精神严格执行。要求外包单位在酒店的工作人员按此标准执行。（三）酒店出入管控1 .实施全封闭管理，对所有进入酒店的人员、车辆、物品进行全面筛查；2 .人员管控：1）暂时封闭酒店一楼员工通道、布展通道等可以进入酒店的通道，所有人员 统一从酒店大门进出（安排平安员值守）；2）所有进入酒店的人员（包括客人）必须由工作人员进行体温检测没问题后， 并详细了解近期去向动态和健康状况符合要求才能放行；3）所有外卖及快递人员禁止进入酒店。外卖或快递物品由客人自行下楼拿取。3 .车辆管控：1）酒店停车场入口设置体测检测，对酒店客人驾驶员及乘员实施体温检测； 并核实车内人员动态信息和健康状况。4 ）拒绝所有非客车辆进入停车场。（四）酒店内部人员管控要求1 .除用餐期间，酒店内的所有人员必须佩戴口罩，酒店防控小组不定期检查;2 .通知酒店所有员工，强制执行以下要求：1）近期有湖北地区旅行史的人员返程后，要居家观察14天，留在家中并进行 早晚体温检测。待14天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。2）近期经过湖北以外疫情较为严重地区（截至2月13日下午2点，累计确诊 人数超过100人的北京、山东、江苏、上海、河南、安徽、浙江、江西、福建、 广东除xx、湖南、*、四川）等的返程人员，要居家观察7天，并做好早晚体温 检测。待7天观测期结束、身体状况无异常后方可返岗。3）员工本人涉及有发热、发烧、乏力、干咳等病症且不属于冠状病毒肺炎的, 在身体康复后可以返岗。3 .安排专人对接重点单位的人员防控工作。（五）消毒及通风1.公共区域重点部位实施每日消毒（具体由高众公司承当）。1）每日早上7： 00至下午18:00,每间隔1小时对电梯按键使用酒精或消毒 液进行消毒；2）每日4次对消防通道及洗手间门把手等其他易触碰区域进行清洁消毒。3）每日2次使用漂白水或其他合格消毒液对公共区或地面进行拖洗消毒（洗 手间及茶水间增加频次）。4）每日2次使用漂白水或消毒液垃圾桶及周围进行喷洒覆盖消毒。垃圾做到 日产日清。5）设置口罩专门回收箱（点），定时消毒及清理。2 .公共区域每周2次实施全面消毒（具体由联合文昌公司承当）：按疾控中心 指引配比消毒剂量，每周2次对酒店整栋公共区域实施全面消毒，尤其要对电梯 轿厢、公共走道、垃圾桶、垃圾堆放点、洗手间、茶水间、电梯厅、大堂等重点 区域进行重点消毒。3 .客房部每日安排专人对高众公司，检查每日清洁和消毒工作的执行情况， 安排专人监督联合文昌公司的全面消毒工作，检查消毒液配比情况及消毒执行情 况，确保监督的消毒工作执行有效，落实到位。4 .保持每日通风措施。1）每日上午8:00至11： 00及下午14:00至17:00,工程部将根据风机载荷 量开启新风系统。5 ）每日每个楼层有人的办公室、客房尽可能开启窗户保持通风。6 ）工程部每周1次对酒店公共区域中央空调各出风口、送风口进行消毒。7 .提示酒店所有员工做好各自办公区域内的消毒、清洁、通风及其他自我防 护工作，禁止乱扔垃圾，不佩戴口罩及乱弃口罩等行为。（六）就餐区及就餐管控酒店内共有一处内部员工餐厅（位于酒店负一层），对餐厅的管控措施：采取餐厅座位分开进行就餐，防止扎堆交流，员工各自用餐后，餐余垃圾放 置到指定地点，由外包清洁公司专人定时处理。（七）信息沟通及信息上报L及时、全面掌握员工的动向及健康状况。a）要求所有员工主动履行疫情防控责任义务，按照酒店人事部要求填写员 工动态（健康）情况统计表，及时报告去往湖北的信息及返深日期。并强制要求从 湖北地区的返深员工，按照本方案”第（四）酒店内人员管控”的要求执行。平安 保障部工作人员将对上述重点人员在进入酒店时进行详细核对并进行体测检测。b）符合统计表要求的员工需佩戴口罩及测量体温，未佩戴口罩或者体温异常 者（大于37. 3度）将禁止进入酒店和员工宿舍。c）原那么要求酒店客人疫情期间不接待外来访客进入酒店，如确有必要，那么要 求客人了解清楚访客近15天内去向及健康状况并报平安保障部，平安保障部核实 信息并进行体温检测无误后才可允许其进入酒店。2 .及时与辖区街道、派出所、疾控中心等单位保持信息互通及联动措施。确 保与上述单位的沟通渠道顺畅，及时沟通情况、反响相关信息，取得工作支持。 及时关注上述部门发布的通知通告，并及时向员工、客人传达和执行。对发现的 发烧及疑似病例第一时间上报疾控中心、辖区街道和派出所。3 .每日按时按要求将酒店疫情防控情况上报上级单位及政府相关部门。（八）应急预案1.出现以下情况时，酒店将立即启动应急处置措施：1）出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者；2）体温检测出现高温人员；3）有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者。2.应急处置措施1）出现拒绝体温检测及不配合其他管控措施强行闯入者，平安部应注意做好 自我防护的同时对闯入者进行控制，并及时报警处理。2）体温检测出现高温人员，禁止该人员进入酒店，并催促患者立即就医（戴口 罩就医），如该人员不配合，执行上述第1项应急处置措施。3）酒店内有人员出现发热、乏力、干咳及胸闷等疑似新型冠状病毒感染患者 病症时一，现场人员第一时间联系当地疾病预防控制中心（xx区疾控中心联系 ：） 请求指导处理。同时立即报告酒店防控领导小组副组长、组长，组织人员进行处 理。积极主动协助疾控中心的疫情防控和相关调查工作，并及时对疑似患者所在 的办公室及活动区域加强消毒处理，切断传播途径，防止疫情继续扩散；落实好有关政府部门要求，采取一切措施，力争把疫情控制在最小范围。XXXX酒店2020年2月16日一、疫情防范组织架构疫情防范领导小组、人流管控、隔离诊治、环境消毒、宣传教育二、运作盘查要点（一）要素1、人：员工、配套商、客户、外包商应聘者、其他访客2、机：机电设备、防疫设备3、料：经营物料、防疫物料4、法：操作、管理方法5、环：客房区、办公区、生活区、公共区、隔离区（二）经营运作层面（必须考虑疫情防控）1、因返乡员工延迟或隔离造成的用工短缺2、办公人员支援生产工作3、考虑供应商的防疫情况4、环境治理、预防感染。（三）疫情防护措施以及应对策略1、对外的沟通与协调机制2、疫情防控工作小组运作3、设备与制具的消毒清洁4、疫情监测以防控方法5、环境消杀方法三、复工前的环境消杀工作四、复工人员管控的原那么（一）疫情重区域+一线人员：1、居家隔离，观察12周2、每日通报防护情况（二）疫情轻区域+一线人员：1、重新编组、恢复运营2、进入酒店严格检查3、异常员工及时隔离（三）疫情重区域+非一线人员1居家办公，在家隔离2、每日通报防护情况（四）疫情轻区域+非一线人员1、参与疫情防护2、支援业务与生产3、必要业务维持五、复工期间人流管控措施六、复工安排事项：七、防护用品清单1、团队建设人才延续，保存后劲才能迎接风雨后的彩虹。酒店这个行业流动性本来就很 高，保持骨干队伍极其重要。骨干队伍保住了，就保住了后劲，才能保住将来发 展的余地。用工的预测和安排。根据市场营销的预测而进行用工的预测和安排，同时, 需要考虑因为疫情的影响而不能按要求及时返岗的员工； 安排员工分阶段返岗。对酒店没有及时安排返岗的员工，与员工形成一致 意见； 根据国家相关政策，妥善解决员工待岗期的待遇问题； 根据返岗后的生意情况，有计划地安排员工休假和轮休，以控制人工本钱;提供工作管理的效率和劳动生产率，进行岗位优化； 利用返岗后的淡季，全面系统地考虑酒店的绩效考核方案和培训计划； 对短缺的岗位需要及时明确薪酬，给予招聘； 安排返岗员工参加防疫培训、卫生平安培训、食品平安培训； 制定针对疫情的应急计划，并加以宣贯和培训； 关注员工健康。酒店开通预防新型冠状病毒感染的肺炎的专用 ，接受 员工的建议，并提供相关咨询;保持员工情绪稳定。积极引导员工正确地看待本次的疫情，提高员工积极 向上的心态，增强自身免疫能力；做好与员工的充分沟通。培养员工的忠诚度，让员工养成与企业同患难、 共命运的职业道德。2、积极了解当地和国家的政策，争取政策的支持这次疫情来势汹汹，给酒店的打击很大，这个时候我们需要争取政府各个相 关部门的政策支持。一是保住了酒店，就是保住了消费，刺激消费是扩大消费的 基础。二是保住了酒店，就保住了员工的就业。3、挑战极限式地降低本钱疫情之下，我们还需要节约经营，勤俭持家。如：推出国家的取消六小件计 划，降低本钱。即使从价格竞争的角度来说，本钱挖掘的好，削价的余地就大，本钱挖掘不 好，削价的余地就小，但是这里又涉及到质量问题，所以挖掘本钱不能以牺牲品 质为代价，长期的保持低价优质，这是绝不可能的，质量是需要本钱的。确保服 务品质和出品品质，同时要确保竞争力。当然在危机中依然需要非常清晰的方向判断、足够强的勇气和抵抗风险的能 力，以及理性的决策。4、现金为王做好流动资金的预算计划，和资金使用的把控，确保现金流。在这个时候， 怎么把握现金流，债权债务关系都需要尽快理清，否那么的话从账面上看企业不错, 但是债权一大把，收不回来，债务一大堆，没人还你的账，日子就过不下去了， 再大的企业也怕现金流断，只要现金流一断，这个企业就撑不下去了。5、明确目标，调整预算，细化计划，狠狠执行1）预算的调整各酒店在12月份结束之前，都已完成了下一年的预算。但如今情况变了，出 现了不可控因素，由于疫情的爆发，我们需要调整预算，调整多少，怎么调整， 需要根据当地趋势进行判断。2）工作计划的细化工作计划要细化到每周，不仅仅每个月要有工作重点，每周也要有。需要围 绕预算目标开展所有的经营和管理工作。3）关键狠狠地执行最后是员工执行力的问题。酒店的管理者需要关注团队的工作意愿和能力， 如果有一方面有问题，就会在执行层面出问题。把工作计划的执行作为整个工作 主线，需要我们紧盯预算目标，紧盯周工作重点和月度工作重点，死磕到无能为 力，只有这样才能把工作计划完成的好，也才能较好的完成预算目标。6、物资的储藏与保障清点库存物资，看是否需要补充物资；盘点检查物资的有效期，优先使用接近保质期的物资；联系长期合作供应商，进行物资的预采购。要求各类设备设施服务、维保 供应商人员、供货人员须佩戴口罩和一次性橡胶手套；做好客人登记管理，保存客人7天、14天、30天内是否途径、来自疫区的记 录；货品应具备一切符合要求的资质文件，如进货渠道、生产时间、保存要求等;食品类需要索取五证一票；每批次的肉类食品需要有检验检疫合格证；每日应对货品存储进行日常巡查，并做好记录。7、市场营销方面市场营销方面的重点：维稳价格，防止打价格战，提高出租率。酒店确定恢复营业的时间节点需要提前在媒体进行预热，并广而告之。自 媒体（官方微信公众号、抖音、微信号）需要第一时间发出通知；与各渠道做好紧密沟通（线上渠道）。酒店恢复营业的时间，所有的ota要 全部通知到，并做好开通。关键点：提高线上渠道的转化率；做好协议客户的维护和开发，销售人员需要随时保持联系，沟通情感，确 保每一个客户都要能够沟通到。恢复营业的信息需要通过微信、 通知到协议 客户。第一时间通知酒店的关键客户，然后逐步通知到每一个客户；关键点：需要提高线下的产量，对新开发的客户，需要提高其转化率；客户管理：梳理分析，客户优化、产品消化。做好会员客户的维护和管理,